このところ暖かくなったと思いきや、こんどはみぞれ混じりの雪。 何かと雑用が多くて・・・モタモタしてるとシーズン終了・・・。 てな訳で・・・とにかくスキーに行きました。 学生の頃から、「冬はスキー

先日ご宿泊の怖いもの知らず・・・のお客様から、お礼のはがきです。 とってもとってもうれしいです。ありがとうございました。 オーナー夫妻はご予約時から、料理やお部屋それからアフターディナーの内容につい

久しぶりにお見えに成りました。 この時期では異例、2室で2泊。ご予約頂いた時からワクワク・ドキドキ・・・。 どころが昨日は、寒波と雪のお出迎え！ 遠い関西から女性4人旅、少々心配しましたが・・・怖

よく降りました。久しぶりの大雪です。エンジン除雪機フルパワーでも、そう簡単ではありません。吹き飛ばす雪は、温度の低い粉雪がベスト。除雪部分は砂利道ですから、オーガに入らないように上げたり下げたり。飛

ここ数年お決まりの初詣コース。 諏訪神社「下社春宮」→ 岡本太郎画伯絶賛の「万治の石仏」→中山道を速足で歩いて「下社秋宮」。ご存じと思いますが諏訪大社は「二社四宮」です。通常は上社本宮を、お参りする方が

もう数十年通われているお客様です。何時は数か月前のご予約が多いのですが、今回は「直前で申し訳ありませんが・・・」とおっしゃるご予約、もちろんOKです。 そして頂きましたのが濃厚なフォンダンショコラ。焼

早いものでもう12月になりした。皆様お元気ですか？ 先日、富士五湖に行きました。河口湖美術館の広い館内から富士山がとても綺麗！ 富士山ミュージアムでは信仰と富士講、彼らを迎えた御師（おし）の存在。ま

何時ものリピーターのお客様から頂きました。 今回も大変高価なチョコレート、ありがとうございます。とってもうれしいです。 前回のご宿泊は、4月です。半年ぶりですが、お話は尽きません。 お互いに何でも

小布施に栗を買いに行きました。 朝から凄い人・・・人だらけでモタモタしてると売れてしまいます。おばさん達のパワーに圧倒！。実のところ日本を支えているのは、ツベコベ批判ばかりで能書きだらけの人達と違い

暑い9月が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？ 本日も甲府35度が予想されます。それでは涼しい高原でフラリフラリが一番。 ホテルから50km/1+00、麦草峠トレッキングです。 ところが峠を登ると・

今週は雨と思いきや・・・何と晴天！ それなら久しぶりにトレッキング。 ホテルから吐竜の滝まで40分、もうこのエリアは自然がいっぱい！ このところの雨で水量が多く、沢沿いに冷たい風が心地よい・・・。

8月も半分過ぎてしまいました。 ・・・台風の影響ありません。 大事を取ってキャンセルなさったお客様の心情を考えると・・・ 悔しい気持ちでいっぱいです。 ホテルは逃げませんので、またご計画なさるよう

長く不規則な梅雨も明けて、いよいよ夏！ そして何時もの質問に「高原だからクーラーはいらないでしょ」？？？ 毎年必ず・・・よく耳にします。それで今年もご説明です。 お答えはNO！です。「より快適な空間

今年の新緑なんて眩しいのでしょう！ 昨日までの雨も上がり、本日は見事な快晴。午前中にさっさと芝刈り、松竹梅の梅コース。 人生、時には（常に？）臨機応変、柔軟が寛容。PMから久しぶりに吐竜の滝トレッキング

今年の八ヶ岳は、新緑が何時になく綺麗。 緑濃く・・・眩しく輝いています。 リピーターのお客様がチェックアウト、玄関でお見送りその時「次は2泊で出直します。」 「？？？」「今回は1泊なのでテンショ

連休も無事終了、静かな八ヶ岳高原になりました。 リピータのお客様が、粋なご投稿なさいました。 「何回目か忘れてしまいましたが、お帰りなさいませの奥様の出迎えで、帰省したかの雰囲気になります。 緑

連休中は、必ず雨が降る予想です。 それなら暖炉に薪を燃やして、非日常の雰囲気でチェッイン！ ←いいでしょう！ 庭のカラ林を間引伐採・搬出・短く切断・乾燥、その後薪割・乾燥、やっと完成です。暖炉を燃や

前庭のしだれ桃、満開です。 この数十年で一番早い開花。 純白でかれん、清楚な美しさ・・・。 植物は正直ですね！ 手を掛けただけ応えてくれます。 その昔親が良く庭の手入れをしていましたが、同じような事

何時ものリピーターのお客様から頂きました。 どちらも高価な老舗のお菓子です。栗蒸羊羹は宿泊翌日のドライブ先小布施で購入した羊羹です。（頭が下がります。）上品な味わい・・・長引くコロナ禍で疲弊したリゾ

暖かくなりました。西湖1周トレッキング、周囲10kmですから軽いノリで出発。水もきれいで富士五湖の中では一番の湖。それに人の少ない湖畔は清々しくとてもいい気分。時々風が冷たく（一昨日積雪ですから当然）