来客手帖〜ときどき薬膳

2023年6月のお教室 ありがとうございましたの続き

6月は夏の薬膳。。。赤い食材を積極的に召し上がっていただいています。こちらは蒸しなすのラープ風。。。体を冷やす食べ物も暖かいドレッシングなどで少し冷えを緩...

2023/06/28 14:17

2023年6月のお教室 ありがとうございました

元気が出るように。。。。黄色いお花を飾って。。。夏の薬膳。。。赤い食材を食べましょう。。。小麦は全粒粉で。。。イカときゅうりの甘酢炒め。。。体を冷やす食材...

2023/06/26 15:44

生桜海老と春キャベツのパスタ

頂き物があったので。。。キャベツは脾にいい食材。食べ物の消化を助けます。助けられて大盛りのパスタを食べているのは誰だ。。。笑。この日もご馳走さまでした。雨...

2023/06/23 10:38

牛すじのデミグラス煮込み

薬膳には以臓補臓という言葉があります。臓をもって臓を補う。。。では牛すじを食べたら体の筋が強化されるのか。。。まだ体感出来てはいませんが美味しく出来ました...

2023/06/22 11:33

父の日兼母の日のお取り寄せ

今年は父の日と母の日を兼ねて。。。真田紐の。。。色が違って可愛い。。。これはなんだろう？あ、こんなお味なのね。と言いながら。。。ご飯だけでも飲める。。。笑...

2023/06/21 07:26

2023年6月のお教室 ありがとうございます

6月のお教室の1回目が終わりました。お料理はバタバタで撮影し忘れ。。。片付けも済んでかろうじてお花だけ。。。今回は夏の伸びやかさをイメージしてみました。し...

2023/06/20 09:59

今年はこれだけ 梅仕事

梅仕事好きなんですけど、そんなに梅干しも減らないので1年おき。梅酒も作ったものの甘いお酒あんまり飲まないのであった。。。今年はこれだけ。。。なんでも黒砂糖...

2023/06/16 09:52

塩スコーン 焼けました。

YouTubeにおすすめ動画が出てくると割と見ないんです。AIに私の好みを知られてなるものか！と思って。。。笑。でもある日、おすすめされて気になる動画を見...

2023/06/13 17:15

秋葉原 香福味坊

味坊グループの総本山のようなお店へ。。。臭豆腐と。。。ナッツと青唐辛子の卵焼き。。。ナッツ美味しかったです。卵焼きも。こちら三軒茶屋のお店にもあったピータ...

2023/06/12 15:33

今年の大棗

先日までマンションの大規模修繕が行われており、ウッドデッキの上の大棗を庭の奥に追いやっておりました。修繕が終わり戻したら。。。。木の幹は太くならないのに葉...

2023/06/09 13:50

ある日のロマンティコの続き

順調に食べております。ミートなパスタも嬉しい。赤ワインを飲みながら。。。しっとりお肉と山菜のフリットが美味しい。。。前はコースの終わりにパスタお代わりとか...

2023/06/07 09:34

ある日のロマンティコ

少し前に行ったのを上げていなかった気がします。夕方がまだ暗い時期でした。ナイフが変わったかしら。白ワインを飲みながら。。。パンのバターナイフも変わったかな...

2023/06/05 15:40

自家製ケークサレ

そら豆祭りの時に焼きました。これでいいのか。。。笑。悪天候が近づいてきますね。大雨に気をつけて良い週末をお過ごしください。サイトに寄稿しました。＊吉田食堂...

2023/06/02 07:31

ありがとうございました。ARETEさん

地元のパン屋さんが閉店しました。度々お邪魔していたのですが。。。閉店の貼り紙には移転はしませんと書いてありました。ご事情は分からないですが、国産小麦にこだ...

2023/06/01 15:54