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粉と戯れて主にパン時々お菓子を作るワタシの記録。

ほぼ毎日パンを焼くワタシですがその中でも特にバゲットにこだわり、クープめりめり気泡ボッコボコのバゲットを目指し日々修行中です♪ 近いうちに自宅にてパン教室を開きたいと思い独学でパンを勉強しています。

ユミころ
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2010/03/03

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  • 11月12月のレッスンのご案内♪

    お彼岸が過ぎたころからようやく秋の陽気になってきた様です。とは言えまだ暑い日もあったりして季節感が昔とは違う気がするのは私だけでしょうか。日によって着る服に迷う日はまだまだ続きそうです。 そんなこんなで今年もあと2か月程となってしまいました。私の転職に伴ってレッスンの募集方法と形態を変えたこともあり皆様にはご不便をお掛けいたしまして大変申し訳ありませんでした。今年は私にとってかなり変革の年となり、転...

  • 9月10月のレッスンのご案内♪

    まだまだ暑い日が続いておりますね。日中はまだまだ暑いですが夕方頃からは幾分涼しさを感じ始め、秋の気配が徐々に近づいて来ているようです。風邪を引かれる方が増えていますので皆さまご自愛くださいませ。さて、9月10月のレッスンのご案内をいたします。9,10月レッスンのご案内♪HPはこちら→パン教室 Petit copain9月10月のレッスンは「ゴルゴンゾーラとクルミのカンパーニュ」となります。ちょっと癖のあるチーズの代表格であ...

  • 7,8月レッスンのご案内♪

    空梅雨と言われていますが、ここ最近は雨が急に降ったり晴れたりと落ち着かない空模様ですね。湿度は高くて暑さは真夏並みの日もあり不快指数はどんどん急上昇しております。我が家のエアコンを先日業者にお願いしてクリーニングしてもらったお蔭で今のところ家にいる間は大分過ごしやすくなりました。今年は猛暑の上、残暑も厳しいとのことですので皆さまご自愛くださいませ。さて、7月8月のレッスンのご案内をいたします。7,8月...

  • 5,6月のレッスンのご案内♪

    冬の寒さがっすっかり遠のき汗ばむ日もちらほら出てきました。とはいえ気まぐれな春の天候に着る服に困ることが多々あります(^^;) さて、5月6月のレッスンのご案内をいたします。5,6月レッスンのご案内♪HPはこちら→パン教室 Petit copain5,6月のレッスンは「ミルク食パン」となります。ミルクで仕込んだほんのり甘味のある食パンはクラストは薄くやわらかでクラムもふわふわな食感。何を隠そう我が家の毎日食べている基本の食パン...

  • 3,4月のレッスンのご案内♪

    (3月16日以降のレッスン日を追記いたしました)寒さも幾分和らぎ暖かさを感じる日が多くなってきました。ふと見ると新芽が芽吹いてて春がどんどん近づいてきているのを感じます。今年は花粉が少ないから症状があまり出ないかと思っていたのですがここ数日目のかゆみに悩まされる日々が多く、やはり花粉は侮れないと痛感する今日この頃です。 3月、4月のレッスンのご案内となりますが、3/15日までのご案内となります。3/10前後に3/16...

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