スフレチーズケーキ

スフレチーズケーキを焼きました。私がたぶん、中学生の時に生まれて初めて作ったお菓子がスフレチーズケーキでした。今みたいに電動のホイッパーなんかはもちろんなく必死で泡立て器と格闘していたと思います。こんなに膨らまないスフレチーズケーキだったのを今でも覚えてるけど、初めてお菓子を作れたという達成感と家族が美味しいと言って食べてくれた嬉しさで、とても満たされた気持ちが今でも記憶に残っています。...

柚子マドレーヌ

柚子マドレーヌ。今年はどこのお宅の柚子の木を見ても、たわわに実ってます。我が家の柚子の木にも、毎年実をつけてくれるのですが今年ほど沢山実っている姿は見たこたがないほどです。柚子が青いうちは柚子こしょう、柚子の果汁が搾れたらポン酢柚子。そして柚子が綺麗に黄色になると柚子ママレード、柚子パウンドケーキなどを作るのが楽しみ。そして柚子マドレーヌ。ぷっくりおヘソが膨らんでいる姿がかわいらしい。柚子を丸ごと...

北欧旅行 Torvehallerne KBH

北欧デンマーク、コペンハーゲンの大型屋内市場Torvehallerne KBH（トーヴハレヌ コービーホー）お洒落な飲食店や種類豊富な食材のお店が集まった食のテーマパークのような場所です。右を向いても左を向いてもお洒落で美味しそうなものばかりです。ここは、コペンハーゲン中央駅（København H)からエストー（S-tog）というデンマーク国鉄（DSB）が運行する近郊列車を使い、ふたつ目のノアポート（Nørreport）駅で降り歩いてすぐの...

北欧旅行 イヤマで買ったもの

コペンハーゲンにある可愛いスーパー。Irma（イヤマ）街のあちこちに店舗があります。可愛い女の子マークが看板娘なので、街を歩いてるだけでも何ヶ所かみつけましたよ。お店はイヤマちゃんマークの入った商品がたくさん！ダンボールもイヤマちゃん。イヤマで買ったもの！（一部）左はツナ缶で、右は粒マスタード。瓶ものはプチプチを持参していったので包んでスーツケースに入れて持ち帰りました。プチプチは重宝します。イヤマち...

北欧旅行 イヤマちゃん

7月下旬、北欧に行ってきました。デンマークはコペンハーゲンにあるイヤマというスーパー。可愛い女の子マークが目印です。コペンハーゲンのあちこちに店舗がありましたよ。お店によって、若干置いてあるものや値段も微妙に違うものがありました。特にイヤマちゃんのマークが入ったものは可愛くて、眺めているだけでも楽しいです。お店によって営業時間も少し違うようです。Irma...