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良い年末年始をお過ごし下さいね
今日はいよいよ今年最後の日、朝早くから教会のシスターの所にトリュフをラッピングしてもらう為に行って来ました。クリスマス期間に限らず、毎朝7時には讃美歌を歌って…
2023/12/31 20:51
フランボワーズムースケーキ
クリスマス期間に色々なタイプのケーキの準備をしています。フランボワーズムースケーキとサンタパティシェ人形を飾りました。サンタパティシェの笑顔が可愛い。❣️バス…
2023/12/31 06:46
レモンホワイトチョコレートムース
レモン🍋ホワイトチョコレートムースが好評なので、追加で作っています。チョコレートの種類の中では特に甘さの強いホワイトチョコレートと酸味のあるレモンの相性は抜群…
2023/12/30 07:02
日本式ウォシュレットを導入したが…③完結編
話が長くなったので三回に分けて私と叔母との日本式ウォシュレット導入の話を書いてきました。🤪遂にまるで人間椅子？のような人を選り好みするウォシュレットの謎が解明…
2023/12/30 01:36
クリスマスの悲劇… 笑っちゃ悪いが...①
クリスマス期間が1月6日まで続くカトリック教徒が多いスペインですが、家族や友人との会食の機会が自然に増えます。そしてそこで皆んなの様々なクリスマスストーリーを…
2023/12/29 00:00
シュトレン食べました
昨日は夜の読書のお供にお店のシュトーレン食べました。今年も沢山の良い本に出会えて幸せです。↑ピスタチオのマジパンシュトーレン❣️因みに、今読んでいるのは、クリ…
2023/12/28 16:15
日本式ウォシュレットを導入したが、、、②
もうかれこれ叔母の日本式ウォシュレットを試して何日が経つだろうかしら、、、昨夜義弟が1人で試したらやはり動いたらしい。夜布団に入ったら、叔母からLINEが来た…
2023/12/28 00:16
日本式ウォシュレット導入したが…①
スペインでも徐々に日本式のウォシュレットが家庭に導入されつつあります。実は三日ほど前に叔母達が日本式のウォシュレットを導入しました。ところがそのウォシュレット…
2023/12/26 02:44
クリスマスのちょっと良い話
毎年クリスマスにいらっしゃるお客様の中にそれぞれのクリスマスストーリーがあります。金曜日に今年も来てくれた、イギリス人のお客様。多分50-60歳ぐらいかな？毎…
2023/12/25 17:00
巨大プリンバスク銘菓ポストレ・バスコ
クリスマスに予約が多いこの巨大プリンポストレ・バスコはバスク名物。本日も予約が沢山入っています。予約限定にしているのは鮮度を一定に保つ為。こだわりの卵黄をたっ…
2023/12/24 21:41
クリスマスは生チョコレートトリュフの季節
ずーっと生チョコレートトリュフと格闘しています。教会のシスター達の助けがなければ全く間に合わないので、感謝しかありません。生チョコレートトリュフをラッピングし…
2023/12/23 06:28
教会のシスターの巨大クリスマス飾り
今日も早朝教会のシスターの所へチョコレートを届けて来ました。 シスターの皆さんはラッピングがとても早くて逆に私たちが早くチョコ持って来てね！と催促されています…
2023/12/22 08:40
デーツの王様とピスタチオクリーム
いよいよクリスマスも待ったなしの期間に入りました。バスクの皆さん本当に食べる事が大好きで、スイーツも沢山消費してくれます。有難いですね。最近では待ち時間が長く…
2023/12/21 23:42
ホワイトチョコとレモンのムースケーキ
クリスマスにご予約の多いホワイトチョコレートとレモンのムースケーキです。バスクのクリスマスはやはり食べる!食べる!また食べる！の連続です。さすが美食の国バスク…
2023/12/20 17:22
教会のシスターからプレゼント頂きました
昨日はチョコレートトリュフを作る日でエミリオお祖父さんと終日せっせと作って、また教会のシスターの所へ運びました。シスター達はお食事中だったのですが、自分達で自…
2023/12/19 16:58
教会のシスターのお力をお借りして
私達のチョコレートは教会のシスター達がラッピングしてくれています。最近は毎日教会にチョコレートを届けて、シスター達とお喋りしたりとても楽しい交流をさせて頂いて…
2023/12/17 18:35
チョコレートパネトーネ出来上がりました
オレンジピールとレーズンたっぷりのパネトーネ焼き上がりました。パネトーネはクリスマス予約のお客様が多いんです。他県に毎年贈っている方、カナダバンクーバーまで毎…
2023/12/16 21:47
サンセバスティアンのお勧めホテル ②バーテンダー
このホテルの中で1番気に入った事があります。それは従業員の方のおもてなしの心。夜に到着したのでホテル1階のバーで少し飲んだのですが、バーテンダーの方の話が愉し…
2023/12/14 17:59
サンセバスティアンお勧めホテル
先日サンセバスティアンの素敵なホテルに滞在したのでご紹介。Gros地区に徒歩でアクセス可能なロケーションにあり、ホテル滞在が趣味の私にとって久しぶりに出会った…
2023/12/13 23:28
クリスマスのお菓子はうなぎ！なのよ
さぁ、クリスマスまであと僅かですね、お店ではチョコレートやクリスマススイーツがパンパン状態になって来て、陳列出来ないほどになって来ました。今日はマードレさんお…
2023/12/11 23:52
チョコレートツリーがバスクワインプロモーションへ
今日はチョコレートツリーの仕上げと梱包作業を終日しました。先月店頭にチョコレートツリーを並べたら、早速バスクのビルバオ市で開催される、バスクワインのプロモーシ…
2023/12/10 04:25
忘年会シーズン始まりお好み焼きホームパーティー
昨夜は我が家で忘年会を兼ねたホームパーティーがありました。度々ハンバーガー、ピザパーティーを開いてくれた英語教師カップル、今回はリクエスト頂いたお好み焼きと焼…
2023/12/09 01:05
納豆をリュウジさん流で試す
トマトボンドの納豆セレモニーが毎朝になってしまって、家系的には大変なのですが、好きな物は仕方ない…大量にストックがあると思うと、さらに頻度が増えるので、少しず…
2023/12/08 18:22
バスクから日本へハネムーン②日本の印象
先日のバスク新婚カップルのハネムーン日本旅の続きを…旦那さんの方が大の肉付きで絶対に日本へ行ったら肉を食べたい！と力説していました。京都に宿泊した際に、先斗町…
2023/12/07 00:23
本日もシュトレン作りだよ
今日も朝早くからシュトレン作りです、ピスタチオマジパン、いちじく、ラズベリー、レーズン、くるみ、オレンジピールが入っています。しっかりとラム酒やワイン、キルシ…
2023/12/06 04:19
世界最速の歯医者へ再び！タラリラリ〜
↑マジパンのフルーツチョココーティング🍫今日は午後から再び義弟の彼女のお兄さんの歯医者へ行って来ました。仮の歯を入れてもらってあるので、次は本物が出来上がる前…
2023/12/05 08:06
お誕生日パーティーはピンチョスバルで盛大に！
週末私の大好きなわびさび先生の盛大な誕生日会でした。私はわびさび先生が大好き❤だし、昔から大ファン。(性格の良さ、身のこなしがエレガント)そんなわびさび先生の…
2023/12/04 23:25
今年のシュトーレンはピスタチオが主役
今年もシュトーレン焼き始めました。今年は自家製マジパンピーナッツ味をアーモンドの粒から作って入れたオリジナルレシピです。まずはご予約のお客様分を仕上げています…
2023/12/03 20:21
バスクから日本へハネムーン 日本の印象は？①
↑叔母のカーニバル仮装(一応舞妓…笑)昨夜はバスクから日本へ新婚旅行に行ったカップルと報告会を兼ねた忘年会してきました．美味しい食べ物、温泉、人との触れ合い、…
2023/12/01 17:28
2023年12月 (1件〜100件)
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