教室研究会見直しメニューのパンと新メニューのパンそしてお菓子を1種類お作りいただいてます 黄砂も少し落ち着き 今日は晴天に恵まれましたね もう暑いくらいです…
会員登録後、有料プランで広告を非表示に
詳しくはこちら
香川県丸亀市の専用キッチンスタジオにて 料理・パン・お菓子教室を主宰 お教室のこと 日々の出来事を綴っています
ハワイアンブレッド＆レーズンブレッド＆ポムノア＆ソイミルクジェロー
教室研究会見直しメニューのパンと新メニューのパンそしてお菓子を1種類お作りいただいてます 黄砂も少し落ち着き 今日は晴天に恵まれましたね もう暑いくらいです…
デニッシュ・ペストリー＆ミルクティーブレッド＆紅茶のサブレ今日はお勉強の日 復習と新しいパンとお菓子のレッスンです デニッシュペストリー 依然と少し変わって…
まめミルクのパン＆ポムノア＆ソイミルクジェローパン単発レッスンはパン2種類とお楽しみメニューのレッスンです まめミルクの食パンは 面白い成型で山が3個できま…
我が家の庭少し前の 庭の様子です春らしい花壇も この暖かさで・・・夏に模様替えになるかもですね 今年はアスパラがたくさん採れそうです3年目から…
中級コースパン2種類とお楽しみ1種類のレッスンです 今月はいちごロール いちごのフィリングを包んで ミニ食パンケースで焼きます可愛い仕上がりになります モー…
ドライフルーツドーナッツ＆セーグルフリュイ2種とポムチキンサンド
スコシア レッスン2回目健やかに・・しあわせにのレッスンドライフルーツをたっぷり使ってのレッスンですドライフルーツ入りのドーナッツレーズンバターをサンドした…
パン単発レッスン＆天然酵母パン教室暖かくなってきましたね・・・ 窓を開けてのレッスンとなりました 午前は 初めての方のご参加 3月の単発のメニューをご希望デ…
初級コース初級コースのパンは おなじみのパン 小型のパンをお作りしていただけます4月は 皆さんお好きな・・メロンパンとコルネ 好きですよね メロンパンはクッ…
上級コース大納言ブレッド 生地に こしあん練をりこみ 大納言かのこを全体に入れるパン作りメッシュ型の9分目で 焼成 このタイミングが綺麗に焼き上げるかの ポ…
ドライフルーツドーナッツ＆セーグル・フリュイ＆ボムチキンサンド今月のスコシア 健やかに しあわせにのレッスンをさせていただきました 今月はドライフルーツをふ…
層が魅力のデニッシュ生地で～ デニッシュ食パン・ショコラデニッシュ生地にチョコシートを層に・・ ミートデニッシュは ミートと卵をのせてサクサクに焼き上げます…
甘酒で元気に・・飲む点滴ともいわれている 甘酒でケーキ パンを楽しみました 甘酒のレアチーズケーキ市販のビスケットを土台にして とてもお手軽に作れる レアチ…
ドライフルーツドーナッツ4月は初旬 ゆっくりとさせていただいています今月の スコシア レッスンの ドライフルーツドーナッツを作ってみました ブラウンシュガー…
ブラックフォーレスト＆ホットクロスバンズ＆ポムノア＆ソイミルクジェロー
教室研究会4月のレッスン初回は 教室研究会 今月も 見直しのパンは 配合が変わっていますそして 新しいパンが追加となりました ブラックフォーレスト は「黒い…
京白味噌＆塩こうじ・・・丸岡さんの糀で 作りたかった 京白味噌淡い黄色のお味噌 塩分が少なく 糀の割合が多い お味噌 熟成期間が2週間ほどと短いのも特徴でし…
今回は和食姿すし三四郎毎月1回くらいのペースで 美味しいもの 行きたいところへ行っています今回は お寿司がメインの 三四郎さんで ワイワイと・・・作りたて…
お花見今年のお花見は道の駅「たからだの里さいた」 今年も母と一緒に お花見に行ってきました 久しぶりの道の駅 色々お買い物をしたり そして桜も とてもきれい…
ベリーベリー＆苺バタースコーンイチゴの季節ですね たっぷりとイチゴを使ったケーキとスコーン ベリーベリーは イチゴのクリームとクレームシャンティ 可愛いケー…
デニッシュ食パン＆メイフラワー＆くるみ柚餅子3月の最終レッスンは パン単発レッスンをさせていただきました本日も 楽しく 真剣に のパン作りでした デニッシュ…
パン単発レッスン3月もあっという間に 過ぎていきますね やっと 春らしい気候となってきています今日も 楽しくパン作りができました デニッシュ食パン メイフ…
ユーグレイン＆ニューヨーカーバブカ＆パウロヴァアルザス大阪本校でのセミナーでした 今日が最後のお日にちでしたパン2種類とお菓子を1種類教えていただきました …
パン単発レッスン＆天然酵母パン教室パン単発レッスンは パン2種類とお楽しみメニュー1種類 5月はポーリッシュ種で美味しい生地の「アマカリー」 そして 「プリ…
天然酵母パン教室とかち野酵母今月の天然酵母パン教室は とかち野酵母でのパン作りです 和かい風味のパンに焼き上がりますね バナナのふんわり食パンは生地にも完…
天然酵母セミナーとかち野酵母で中種法でのパン作り チーズたっぷりの食パン 3種類のチーズのフィリング たっぷり入れます そして焼き上げの途中でピザチーズとト…
バナナのふんわり食パン3月はバナナたっぷりの 食パン 香りがやっぱりバナナ・・・・完熟バナナでの食パン作りですしっとり生地・・・ そして リンゴで バラの…
午前と午後のレッスン上級コース＆パン単発レッスン 上級コースは 本日最後のメニューでした バターフィセルとマルグリットをお作りいただきました シンプ…
パン単発レッスンデニッシュ食パン＆メイフラワー＆くるみ柚餅子 デニッシュ食パン 3つ折り1回と4つ折り1回のデニッシュ生地になりますサクサクです なのにボロ…
ソーセージエピ＆胚芽のマフィンオーツミルクのブーケタルト今月最後の スコシアレッスン 健やかに幸せのレッスンです オーツミルクのブーケタルトはサクサク パー…
パンサプライズ＆ブルーベリーロールアップルブロサム＆タルタ・デ・ケソ今日はお勉強の日 復習と新しいパンとお菓子のレッスンです パンサプライズは 生地配合が変…
ゆったり～ ジャムづくりいちごとシャインマスカット 今日は久しぶりの予定がない日でした 隙あらば予定を入れてしまう 私。。 もっとゆっくりしないと続かない…
パンムニエ＆ウィンナーチョコロール＆メイフラワー＆くるみ柚餅子
教室研究会教師のパンメニューの見直しと 新メニュー お楽しみメニューをお作りいただきます 今月は パンムニエ 冷蔵中種法での生地作り 低温長時間発酵で生地が…
洋菓子コースⅡ洋菓子コースレッスン 今回からⅡ ですねⅠ～Ⅲ 各6回のコースとなっています 初回は ウィーンの伝統菓子 「カーディナルシュニッテン」卵黄が多…
単発ケーキ教室今月のケーキは抹茶を使ってのレッスンですティラミスケーキとサブレ 抹茶のティラミスケーキは2層で 爽やかなケーキとなっていますデコレーションも…
デニッシュ食パン＆メイフラワー＆くるみ柚餅子 今朝は霜が降りていましたが 日中は春の様な陽気でしたね明日は彼岸の入り・・・「暑さ寒さも彼岸まで」と言われ よ…
パウンドショコラ・マカダミア＆苺のシュヌレ パウンドショコラ・マカダミアは マカダミアナッツをたくさーん使ってますよチョコをグラサージュ トッピングにはマカ…
上級コースパン2種類とお楽しみメニューのコースレッスンです お花の様なクランツ グラニュー糖をたっぷりかけて 焼成 カリカリ食感 甘くておいしいパンですそし…
マフィン＆エピ＆オーツミルクのブーケタルト今月のスコシア レッスンは 胚芽とオーツミルクそしてはちみつを使って疲労回復 免疫力upも期待できる そんな健やか…
リッチな生地で人気のメニューを ラウンドパン シンプルパンですが 仕込み水がリッチ・・・ そして 今も人気の塩パン 形が面白い・・どんなにしたらこんな…
十六雑穀米で健康に存分に。。。十六雑穀米使ってのレッスンでした 肉包フィリングにたっぷり入っています 最後に焼き目をつけると 一層美味しそうです さくら餅道…
健やかに 幸せにのレッスンスコシア 8回コースのレッスンです 今月4回目の講座のは 疲労回復に役立つ豚民が豊富な小麦胚芽体力回復効果のあるはちみつ注目の食材…
メイフラワー＆デニッシュ食パン＆くるみ柚餅子土曜日のレッスン 寒い日が続いていますね・・・ メイフラワーチーズたっぷりのパン ちょっと贅沢なパン デニッシュ…
初級コース3回目です今日のパンは ロールパン シナモンロールロールパン生地は手ごねで生地をお作りいただきました 皆さん しっかり捏ねて バンバン叩いたりと …
午前と午後のレッスンでした3か月に1度 パンとケーキを楽しんでいただいてるクラスです 午前は パン単発レッスンデニッシュ食パンとメイフラワー お楽しみの …
中級コースレッスンレーズンたっぷりの食パン しっとりとした食パンに焼き上がります ピタパンは空洞ができるように 鉄板を厚くします膨らんで 真ん中をカット…
天然酵母 レーズン種で先日のレーズン種がありましたので4月のメニューの試し焼きをしてみました スパイシーブレッド自家製酵母らしい生地。。もっちり食感 自然の…
教室研究会3月のレッスンが始まりました 教室研究会 今月のパンは調理パン6種類 メイフラワー そして お楽しみメニューはくるみ柚餅子電子レンジで 手軽に…
4月の単発レッスン4月も美味しいパンを予定しています まめミルクのパン 発酵種で豆を生地に入れて風味豊かなパンとなります ポムノア リンゴとク…
小松菜とほうれん草そしてダイコン母農園のお野菜 時期的に採らないと とうがたってしまって食べられなくなってきますその前に 今年は 少しずつ冷凍にして大切に食…
レーズン種で・・今月はレーズンエキスに粉つぎをして種をつくっていきます3回 粉を継ぎ足して 風味豊かな種ができました ドライフルーツとクリームチーズのカンパ…
3月のレッスン予定2月もあとわずか 今年は29日まであるので なんだか得した気分1日 色々できます 3月のレッスン予定をupいたしました どなたでもご参加い…
中級コース三つ編みパンの カントリーフェアー 大きなパンになります大 小の三つ編み 重ねて作りますこのままでも サンドイッチでも・・・ ウィンナーロールは …
石渡磨美さんの器シンプルな器 耐熱 耐火 なのもいいですねチャウダーにグラタンに 直火でもいいらしいもちろんそれだけでは 勿体ない サラダでも・・・色々使い…
パン単発レッスン6回目 今月も単発レッスン楽しく作ってこれました本日が パン単発レッスン最終日パンカンペシーノ そして キュート二オンこちらは 「武蔵」 で…
ばら万頭＆えびニラまんじゅう＆ビーツとタマネギのマリネ＆卵スープ8回シリーズのレッスン スコシア 健やかに幸せにのレッスンとなっています 今月はビーツを使っ…
女子会の新年会1月は皆さん忙しくって 少し遅めの新年会シェフが目の前で調理してくれる ステーキハウス千萬で美味しくいただきました …
パンカンペシーノ＆キュート二オン＆トライアングル最近は雨の日が多いですね 今日も雨になりました足元の悪い中 ご参加いただきました 今日も元気にレッスンパンカ…
レ・ストレーゲ＆グリッシーニ＆キュート二オン＆トライアングル
教室研究会今月はシンプルなパン おつまみパンです レ・ストレーゲはイタリアのスナックパン 別名 魔女 クラッカーになります生地の厚みを2mm程度にするのがコ…
お味噌で健やかに幸せに・・・ お味噌入りのパン 味噌カンパーニュ そして ごぼうサンド お味噌入りのかの子の味噌ケイク お味噌は日本古来からある スーパー…
パンカンペシーノ＆キュート二オン＆トライアングル今日は 午前と午後のレッスンをさせていただきましたパン単発レッスンも3回目 4回目となりました 本日も 皆様…
パン単発レッスン今月のパンも美味しいパンとなっておりますパン2種類とお楽しみメニューです チーズトッピングの ふんわり～の パンカンペシーノ高さを出すために…
古代小麦スペルト小麦のパン作りスペルト小麦でのパン作りセミナーに参加です ソフトフランス＆プリューノ バーンズ ズッパディファッロ どれも気になるパンで…
飾りパン＆クランツクーヘン＆チリビーンバンズ＆バーチディダーマ見直しのパン2種類飾りパンは5本編みでハート 右窓と左窓で編み方が反対となります クランツは折…
スコシア2回目今月の健やかは ビーツを使ってのお料理です ビーツの液体で ばら万頭可愛い色の蒸しパンです どんな料理にも合いますね そして ビーツとタマネ…
パンカンペシーノ＆キュートニオン＆トライアングル2月は ふんわり～と焼き上げる パンカンペシーノ チーズのトッピングが贅沢ですそして蒸気焼成でカリィ モチ～…
スコシア2月はビーツスコシアは 健康食材や季節のものを毎日の食卓にそして心も体も健康にほっこり幸せに そんな講座です 昨年10月、11月 そして今回で3回目…
単発天然酵母パン教室2月の酵母はレーズン種でのパン作りですレーズンエキスに粉をついで種をつくります そうすることで強い酵母になってくれます今回のレッスンのた…
初級コース 2回目今月2日目の 初級コースのパンは クリームパンとハムロールカスタードクリームは手作りをしていただきましたそして45グラムたっぷりと包んでい…
上級コースサブマリンは 潜水艦の形のようなパン仕込み水が牛乳 より白い生地となりますお好みの厚さにカットで トーストでも美味しいし サンドイッチもお勧めです…
天然酵母セミナーに参加です月1度の天然酵母のセミナー今月はオリジナル酵母でルヴァン種を作ってのパン作りでした カシューナッツたっぷりの カンパーニュ・ノア・…
中級コース中級コースは大型パンもお作りいただけます ニンジンをすりおろして生地に練りこむ キャロットブレッドメッシュ型に入れて 発酵 焼成 きれいに焼くには…
クロワッサン＆ポテトブレッド＆チェダーチーズと黒コショウのパウンドケーキ
上級コース上級コースのレッスンをさせていただきました 今日はクロワッサン そして・・ポテトブレッド お楽しみメニューは ちょっと大人の味 チェダーチーズと黒…
パンドカンパーニュ＆ストロベリーパフ＆キュート二オン＆トライアングル
教室研究会先生方のレッスンでした見直しは パンドカンパーニュ ポーリッシュ種で 発酵がスムーズそして風味もぐっとよっくなります深すぎないクープ・・・で形の…
みそ作り11月にお作りいただいた お味噌 召し上がられてますかお正月の お雑煮の時にいただいたのですが 美味しかったですそろそろ 好きな発酵加減になってきま…
ニューヨークロール地元の丸亀駅近くの 十人十色さんの ニューヨークロールネット上でも 可愛い形でクロワッサン 間違いないだろう美味しさが想像できますねget…
いちご大福いちご大福 作りたかった～ やっと 江戸農園の紅ほっぺを買うことができました9時～12時までの販売だけど 少し遅くれると完売 (9時40分に以前は…
ランチ今日は お友達とランチに行ってきましたお天気も凄ーくよくって お出かけ日和でした ランチのみを営業している 茶や杉むら さんですお隣で 陶芸教室もされ…
講習料金改定のお知らせ講習料金改定のお知らせ ～JHBS(ジャパンホームベーキングスクール)より～昨今における原材料費等の高騰により 価格維持が大変難しい状…
ランチ今日は お友達とランチに行ってきましたお天気も凄ーくよくって お出かけ日和でした ランチのみを営業している 茶や杉むら さんですお隣で 陶芸教室もされ…
パン単発レッスン1月最終日 パン単発レッスンをさせていただきました 干支のパン たっちゃんはチーズの香りがいいパンですそして よもわは よもぎ生地に 大納言…
レッスン予定をupいたしました2月のレッスン予定をupいたしましたパン単発レッスンは パンカンペシーノ キュートオニオン トライアングル 天然酵母パン教室は…
天然酵母パン教室今日は 今月2回目の天然酵母パン教室をさせていただきました とかち野酵母の中種で パン生地作りですとかち野酵母は 予備発酵で休眠状態から目覚…
ビール種今年初めての天然酵母パン教室は ビール種でのパン作りでした シードミックスをたっぷりつけた シリアルブレッド食物繊維たっぷりの 食パンです サンドイ…
上級レッスン白っぽく焼き上げたい イングリッシュマフィンクリームチョコロールはストロイゼルをたっぷりのせて焼き上げますこちらは3種類の成形をしていただきまし…
教室研究会講師メニューのベーグル ごまロールは 成形 配合 が少しずつ変わっています新しい パン生地は 以前より美味しくなっていますよ皆さんで 確認しながら…
よもわ＆たっちゃん＆ミルキーセサミクラッカー早いもので 1月も20日たちました今日は大寒ですね 一年で一番寒い時期とされますこちらは お昼から雨が降り出し…
パン・ド・ミレーズン種ができて しばらく忙しく💦 大丈夫かな。。。シンプルなパンを焼いてみました 何とか・・パンになってくれました時間制限なく ゆっくりと発…
教室研究会今月から 新教師メニューの見直しでした トマチェとウィーンパントッピングのレッドチェダーチーズとトマトが合いますね 新メニューは 健康食パン まめ…
よもわ＆辰ちゃん＆ミルキーセサミクラッカーパン単発レッスン4回目和風のパン よもわ ねじり成形で型に入れますきな粉をたっぷりかけていただき 焼成 ふんわり～…
教室研究会 飾りパンは 5種類です5本編み 6本編みで作っていきますタツノオトシゴとヒマワリサターンの星ハート型とんぼ全作品ですぅ～頑張られました そして…
中級コース今日はデニッシュ生地 バターをロールインしていただき 4つ折りを2回3種類のデニッシュペストリーを お作りいただきました そして お楽しみメニュー…
辰ちゃん＆よもわ＆ミルキーセサミクラッカー午後からのレッスンでした パン単発レッスン 1月は干支のパン 辰ちゃんと よもぎたっぷりのよもわ ですタツノオトシ…
午前と午後のレッスン土曜日 午前と午後のレッスンンをさせていただきました 午前は パン単発レッスン干支のパン 辰ちゃん チーズで背びれなどを作るのが 面白い…
初級コース初級コース 1回目のレッスンをさせていただきましたパン2種類と お楽しみメニューのレッスンです 初回は あんぱんとマヨネーズパン そしてフロランタ…
上級コースパン2種類 お楽しみメニューのレッスンです上級コースは 大型パン ひと手間のパンなどが多くお作りいただけます 今回は レーズンとウォールナッツたっ…
レーズン種レーズン酵母 ひさしぶりに起こしてみましたレーズンエキスづくりは3日くらいで シュワシュワとツーンとしたアルコール臭に・・・種つぎをして 元種を作…
パン単発レッスン1月のパン単発レッスン 初回でした 今年の干支のパン 「辰ちゃん」 チーズ入りの生地で辰の形に・・・ ちょっと太すぎ・・ちょっと（ ＾ω＾）…
上級コース今年最初のレッスンは 上級コースレッスンでしたプルマンブレッド ミルティーユ 巻いてクレープをお作りいただきました 本当にシンプルに美味しいパン …
干支のパン 辰ちゃん2024年 初焼きのパンは 干支のパン 辰ちゃんです エダムチーズたっぷりの生地を まるで泳いでいるように成型です～これにチーズで 尾び…
2月の単発メニュー2024年 お仕事始めた方もいらっしゃるでしょうそして 明日～3連休 私もお正月気分はだんだんと薄くなってきました今年も美味しいパンをご…
今年もよろしくお願いいたします元旦は いつもと変わらず 母を囲み みんなで集まり 賑やかに・・・・たくさん いただきましたぁ そして 2日は 今年も 牡蠣の…
「ブログリーダー」を活用して、トム ママさんをフォローしませんか？
教室研究会見直しメニューのパンと新メニューのパンそしてお菓子を1種類お作りいただいてます 黄砂も少し落ち着き 今日は晴天に恵まれましたね もう暑いくらいです…
デニッシュ・ペストリー＆ミルクティーブレッド＆紅茶のサブレ今日はお勉強の日 復習と新しいパンとお菓子のレッスンです デニッシュペストリー 依然と少し変わって…
まめミルクのパン＆ポムノア＆ソイミルクジェローパン単発レッスンはパン2種類とお楽しみメニューのレッスンです まめミルクの食パンは 面白い成型で山が3個できま…
我が家の庭少し前の 庭の様子です春らしい花壇も この暖かさで・・・夏に模様替えになるかもですね 今年はアスパラがたくさん採れそうです3年目から…
中級コースパン2種類とお楽しみ1種類のレッスンです 今月はいちごロール いちごのフィリングを包んで ミニ食パンケースで焼きます可愛い仕上がりになります モー…
スコシア レッスン2回目健やかに・・しあわせにのレッスンドライフルーツをたっぷり使ってのレッスンですドライフルーツ入りのドーナッツレーズンバターをサンドした…
パン単発レッスン＆天然酵母パン教室暖かくなってきましたね・・・ 窓を開けてのレッスンとなりました 午前は 初めての方のご参加 3月の単発のメニューをご希望デ…
初級コース初級コースのパンは おなじみのパン 小型のパンをお作りしていただけます4月は 皆さんお好きな・・メロンパンとコルネ 好きですよね メロンパンはクッ…
上級コース大納言ブレッド 生地に こしあん練をりこみ 大納言かのこを全体に入れるパン作りメッシュ型の9分目で 焼成 このタイミングが綺麗に焼き上げるかの ポ…
ドライフルーツドーナッツ＆セーグル・フリュイ＆ボムチキンサンド今月のスコシア 健やかに しあわせにのレッスンをさせていただきました 今月はドライフルーツをふ…
層が魅力のデニッシュ生地で～ デニッシュ食パン・ショコラデニッシュ生地にチョコシートを層に・・ ミートデニッシュは ミートと卵をのせてサクサクに焼き上げます…
甘酒で元気に・・飲む点滴ともいわれている 甘酒でケーキ パンを楽しみました 甘酒のレアチーズケーキ市販のビスケットを土台にして とてもお手軽に作れる レアチ…
ドライフルーツドーナッツ4月は初旬 ゆっくりとさせていただいています今月の スコシア レッスンの ドライフルーツドーナッツを作ってみました ブラウンシュガー…
教室研究会4月のレッスン初回は 教室研究会 今月も 見直しのパンは 配合が変わっていますそして 新しいパンが追加となりました ブラックフォーレスト は「黒い…
京白味噌＆塩こうじ・・・丸岡さんの糀で 作りたかった 京白味噌淡い黄色のお味噌 塩分が少なく 糀の割合が多い お味噌 熟成期間が2週間ほどと短いのも特徴でし…
今回は和食姿すし三四郎毎月1回くらいのペースで 美味しいもの 行きたいところへ行っています今回は お寿司がメインの 三四郎さんで ワイワイと・・・作りたて…
お花見今年のお花見は道の駅「たからだの里さいた」 今年も母と一緒に お花見に行ってきました 久しぶりの道の駅 色々お買い物をしたり そして桜も とてもきれい…
ベリーベリー＆苺バタースコーンイチゴの季節ですね たっぷりとイチゴを使ったケーキとスコーン ベリーベリーは イチゴのクリームとクレームシャンティ 可愛いケー…
デニッシュ食パン＆メイフラワー＆くるみ柚餅子3月の最終レッスンは パン単発レッスンをさせていただきました本日も 楽しく 真剣に のパン作りでした デニッシュ…
パン単発レッスン3月もあっという間に 過ぎていきますね やっと 春らしい気候となってきています今日も 楽しくパン作りができました デニッシュ食パン メイフ…
パン単発レッスン今日は ベテランさんばかりのクラスですお仕事もしっかりされていて 趣味も色々お持ちの方々今日も いろんなお話で刺激を受けました パン単発レッ…
初級コース今月から開講した初級コース初めてのパン作りの方も、 お家で作っていたけど何かヒントが欲しい方十分に作れている方でも 新しいことを発見できるレッスン…
チューリップとネモフィラ昨夕の雨も上がり・・今日はお花を見に讃岐まんのう公園に行ってきました 紫のじゅうたんの様な ネモフィラ 55万本ほど 植えられてい…
今日もパン単発レッスでした～日曜日のパン教室 お勤めの方が多いですが。。お休みのところ ご参加ありがとうございます 今月のパン ホージドカンパーニュと高菜と…
ホージドカンパーニュ＆高菜と紅しょうがのパン＆ショートブレッドクッキー今日も パン単発レッスンをさせていただきます賑やかに～～ホージドカンパーニュと高菜と紅…
金柑ジャム金柑 3月ごろまでの収穫なのですが・・・母の畑の角地に植えてます(*^^*) 無農薬です気にはなっていたのですが・・・今日1回目の収穫をしました…
中級コースパン2種類とお菓子1種類をお作りいただきます 今回のパンは バターの風味が美味しい～ モーレクープを入れないけれど 入れ多様な焼き上がり・・ そし…
パン単発レッスン今日も単発レッスンでしたパンは ホージドカンパーニュと高菜と紅しょうがのパンお菓子は ショートブレッドクッキーでした が・・・💦撮り忘れ・…
パン単発レッスンパン2種類とお菓子をお作りいただいてますほうじ茶の香りのカンパーニュ渋皮栗甘露煮とオレンジが入っていますそして 高菜と紅しょうがのパンはおつ…
腸からのアンチエイジング～ドライフルーツ～楽しく作って美味しく食べる そしてお家でも作りたくなるレッスン「スコシア」ホームメイドクッキングの8回シリーズです…
日曜日パン単発パン2種類とお菓子1種類のレッスンです今日はお友達のクラスでした 長らくご参加いただいていますありがとうございます 今月のパンは 成形がシンプ…
パン単発レッスンパン単発レッスン初回でした 今月のパンはホージ茶の香りがいい ホージドカンパーニュ高菜と紅ショウガのちょっとピリリと スナックのようにいただ…
上級コース久しぶりにしっかりと雨が降りました足元の悪い中 ご参加ありがとうございました 今日は生地に・・こしあんを練りこみ 大納言かのこがたっぷり入ったパン…
マーブル食パン＆抹茶のクロワッサン 天然酵母ハイセミナーⅢのお勉強でした今回は とかち野酵母でのパン作り間違いなく 発酵してくれるので いろんなパンが焼けま…
初級コース始まりました今月から 新規の初級コースが始まりました初回のパンは マヨネーズパンとあんパン お楽しみのお菓子はフロランタン皆さん初めてにしては と…
上級コースパン2種類とお楽しみのお菓子をお作りいただきます米粉のトッピングで トラの様な模様になるパン ダッチタイガーブレッドカリカリ食感とふんわり生地でほ…
師範研究科コース4月のレッスンが始まりました今日は春らしい いえ初夏の様な陽気でした 師範研究科コースは見直しのレッスンと新しいパンとお菓子をお作りいただき…
高菜と紅しょうがのパン4月のパン単発レッスンの 高菜としょうがのパンを焼いてみました花びら5枚なんですが・・・思わず焼きたてを食べてしまい‥💦残り生地はあ…
JHBSニューイヤーセミナー今年も美味しいパンとお菓子を教えていただきましたルヴァンリキッドでの生地作り ハーブミックスがより一層 香りのいいパンパイ生地と…
5月の単発レッスンゆっくりと・・・過ごしていましたらそろそろ 色々準備しなくてはの時期に ココ(愛犬)との散歩でネモフィラの田んぼ なぜか不思議・・・こんな…
