ニンニクしょうゆが味のキメテ

 今回もオリジナルレシピ。芽キャベツの炒め物です。作り方はいたって簡単。ちなみに冷凍の芽キャベツを使用。1）芽キャベツを解凍する2）フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくのみじん切りを入れ、炒める3）芽キャベツを入れていため合わせ、しょうゆをまわしい

ベジタリアンのカツといえば、これ！

本日はオリジナルレシピ。ズッキーニのフライです。ズッキーニって食べたことなかったんだけど、ベジタリアン食を試しているうちに、そのおいしさに気づきました。基本、味はあまりないですよね。でも、揚げ物にすると結構濃厚なんです。作り方はいたって簡単。1）ズッキー

セロリが苦手でも、もりもり食べれちゃう

セロリが山ほどうちにあるので、消費レシピを検索してみました。セロリってあまり好きではなかったのだけど、最近になって食べれるようになったんです。でもやはり、生でポリポリは抵抗があるので、いかにおいしく食べれるかがキメテ。今回もCOOKPADから にんにく醤油♪ツナ

ヒヨコ豆で偽たこ焼き！？

お肉の代わりに豆を主要なたんぱく源と位置づけている我が家ですが、豆のレシピって探すの結構大変だったりします。COOKPADで、またまたこんなレシピを見つけました。今回であったレシピは、ほんのり甘くてお菓子みたい。 簡単♪素朴に甘いひよこ豆とにんじん by kerri2 で

アスパラの胡麻マヨで、あと一品！

アスパラって足が速いですよね。なので、アスパラがあるときはなるべく早めに使い切るようにしています。今回も後一品足らないときのおすすめメニューです。こちらのレシピを使ってみました。 アスパラの胡麻マヨ和え by のほほん茶PC砂糖、ゴマ、しょうゆの組み合わせはよく

手軽でおいしいあんかけ丼

またもやしなびたボクチョイがあったので、消化レシピを検索。ボクチョイを知らない人もいるかな？青梗菜の大きくしたようなもの。見つけたのはこちら、 とろ～り卵とチンゲン菜のあんかけ丼 by ichico15。レシピにはドンブリとあったけど、我が家ではおかずとして出してみま

しっかり味付けでセロリも怖くない！？

我が家に元気のないしなびたセロリがあったので、消化レシピを検索。そして、見つけたのがこちら↓ セロリとエリンギのオイスター炒め by 335 です。残念ながらエリンギはなかったので、セロリともやし、小女子の代わりに食べる煮干で代用してみました。オイスターソースが好

メインにもなっちゃう野菜のから揚げ

カリフラワーって味もあまりしないし、好きでないって人にもお勧めなレシピ発見。COOKPADから 大人気♪◆カリフラワーのかりかり揚げ◆ by しゅう☆みりです。揚げ物なので片手間で簡単とは言いがたいけど、普通揚げ物って、下味とかつけて、片栗粉だったり、小麦粉→卵→パ

トーストアレンジで朝から元気！

朝ごはんに、食パンとマーガリンだけではなんだか寂しい・・そんな人にもお勧めな簡単レシピです。またもやCOOKPADから ピーナッツバターときな粉のトースト by umemodokiです。もうこのレシピは少しでも語ってしまうと、ネタ晴らしになってしまうほどの簡単レシピ。でもおい

子供大好きかぼちゃのスープ

今回はレシピ本から。ケンタロウ絶品！おかず からパンプキンスープ。ミキサーとか使わないタイプなので、とっても簡単。ケンタロウさんの本は肉がメインなレシピが多いのだけど、基本的な味加減は好きなので、こういった野菜料理には利用させてもらってます。温かいスープは

味の秘訣は海苔にあり！？

日々色々な簡単メニューを試していますが、なかなかブログに書く時間が取れてません（涙）もっとコンスタントに紹介していきたいところ。本日のメニューはvege dining 野菜のごはんから磯蒸し玉ねぎです。うちはビーガンじゃないので、鰹節を上にふりかけてみましたが・・・

酒の肴にオイルサーディン焼きはどうでしょう？

本日紹介は、以前どこかに投稿したオリジナル。オイルサーディン焼きです。これはとっても簡単レシピ。オイルサーディン缶を開け、少しオイルを捨てます。でもって、みじん切りしたにんにく、パン粉、ネギを適当にのせ、オーブントースターで10～15分ほど焼きます。こげるよ

からし菜レシピ、探してみました

先日、スーパーでからし菜を見つけたので買ってみました。（冷凍ですけど）アメリカでは「mustard green」と呼ばれてるみたい。初からし菜なので、レシピを検索。おなじみCOOKPADから、 からし菜のふーちゃんぷる by piyo_piyo を作ってみました。これ、お麩を使うのだけど

炒めるだけの簡単副菜。塩昆布が決め手。

ご無沙汰しています。日本に一時帰国してたりして、ブログを更新できずにいました。少しずつ追加していこうと思ってます。自分への覚書でもあるしね♪今回はこちら、 ピーマン＆にんじんの塩昆布炒め by しじまーるから。切って、炒めるだけ。調味料なし。あぁ、とっても簡単

高野豆腐は万能ですね

これ、何だと思いますか？一見厚揚げのようですが、違います。答えは高野豆腐。まぁ、同じ大豆なんですけどね（笑）今回はooLife *オーガニックレシピ手帖*さんから高野豆腐の*ハニー照り焼き*です。これがなんだか不思議な感覚で、でもとってもおいしかったです。いつもどお