沖縄移住便り
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住所
南城市
出身
神奈川県
ハンドル名
L.S.Mさん
ブログタイトル
沖縄移住便り
ブログURL
https://blog.goo.ne.jp/okinawan_1960/
ブログ紹介文
沖縄移住ののち、自営業をすることになりました!
自由文
沖縄移住、終の棲家、沖縄建築士、沖縄設計事務所、沖縄木造住宅、平屋間取り、平屋住宅、 沖縄そば、沖縄弁当、ローコスト、賃貸併用住宅、那覇情報、2世帯住宅
更新頻度(1年)

309回 / 318日(平均6.8回/週)

ブログ村参加:2010/01/31

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L.S.Mさんのブログ記事

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沖縄移住便り
更新頻度
309回 / 318日(平均6.8回/週)
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沖縄移住便り
  • 屋外シンク設置完了

    待望の屋外シンク設置工事が完了しました蛇口はフレキシブルなものへ交換総工費約7万円何故必要になったか?といいますのはこれからの季節、アウトドア飯の需要がありそうなので。例えば手造りピザとか例えばケイジャン料理とか無いと困る、有れば便利最近ハワイみたいな陽気です〜!屋外シンク設置完了

  • 沖縄の天丼

    昨日の昼飯は何年か振りに天丼でしたそうそう沖縄の天ぷらは衣が厚く味がついているのが普通なので本土の天丼とは少しイメージが違います。沖縄の天丼

  • 前田食堂名護店

    以前にも投稿しましたが大宜味村にある牛もやしそばが有名な前田食堂実は名護店があり昨日行ってきました。もちろん牛もやしそばを注文名護店では牛そばという名前でした。見ての通りてんこ盛り食べてる間にもやしがポロポロ溢れるやっと麺まで辿り着いた頃にはかなりお腹がいっぱいになる、珍しく完食ならず…笑)。前田食堂名護店

  • もやしを使った料理が多い

    沖縄料理の代表格といえばチャンプルーその殆どに豆腐が使われていて豆腐の消費量は全国トップらしいのですが負けずに具材として多いのがもやし実はもやしチャンプルーもちゃんとある地元の人は方言でマーミナーチャンプルーというのですが。画像は豚もやし炒め因みに平成29年度の全国ランキングは15位だった。もやしを使った料理が多い

  • 燻製パート2

    まだまだ暑さが残る沖縄昨日は時間があったので燻製を作りました今回のネタはプロセスチーズ塩サバイレギュラーですが友人から頼まれた山羊の肉外気温が高いのが気になりますがスタート今回は完全に温燻に挑戦庫内温度は60〜80℃で1時間半で完成成功したのはいいのですがお酒が止まらない、笑)。燻製パート2

  • 串焼きいってん

    大浜の目抜き通りにある串焼きいってん2度目の入店ここは当施設でバイトした事もある娘さんのご両親が経営するお店まだボトルがありました。ホタルイカで炭火串焼きを待つねぎまとつくねからスタート山芋の紫蘇揚げも早めに切り上げて2軒目に消えました。串焼きいってん

  • 設営簡単テントを買ってみた!

    特にキャンプをする訳でもないのですが何となく気になったので設営簡単なテントを買ってみました!凄い、ワンタッチで設営完了。その間約10秒骨組みが外部にあって折りたたみ式なので早い。イメージ的には折りたたみ傘みたいな…問題は床排水だねそれも本体で解決出来れば最高だね。設営簡単テントを買ってみた!

  • 久しぶりのカツカレー

    普段食べているつもりでいたカツカレーいざ注文して食べてみたら暫く食べてない事が判明しました。やはり美味しい昔のカツは固くて不味かったんですが最近のカツは柔らかくて美味しい…何があったんでしょうか?久しぶりのカツカレー

  • 多分だけど…

    多分だけど…このワタクスもしかしたら県内で最も豆腐チャンプルーが好きな男かも、笑)。英語にするとこうなる。ManwholikestofuchampurumostinOkinawa.略してMLTOMVPみたいに分かり易くないので削除ww理由は幾つかありますが❶単純に美味しい❷豆腐をはじめ野菜が多く体に良さそう❸コーレーグスを掛けると尚美味しい❹小さいそばが付いてくる、笑)などなど因みにそばの中に豆腐チャンプルーを入れると3度美味しく頂けます!多分だけど…

  • 美ら海水族館に来ました。

    昨日はレンタサイクルのメンテと実走も含めて美ら海水族館まで行って来ました。まずは空気圧のチェックから自転車は1週間乗らないとタイヤの空気が自然に抜けてしまう。適正な空気圧までポンプを使って注入さてと実走!途中綺麗なビーチを眺めながらゆっくり走ります、車だと見逃してしまう風景です走ること約1時間、途中の坂は歩いて…見えてきました。着いた!だけど中には入らない、笑)。おしまい。美ら海水族館に来ました。

  • アリペイ来たが意味わからん

    昨日審査が通ってドッサリ届いたアリペイグループ?、の販促グッズこれはこれでいいのですが決済する為の施設専用のQRコードのシールもないしマニュアルもない。後から来るのか?おじさんには意味があるわかりません。アリペイ来たが意味わからん

  • 全裸監督

    最近NETFLIXにハマって朝まで…今一番旬は、あのバブル期にアダルトビデオで頂点を極めた村西とおる監督。リメイク版は山田孝雄さんが本人を好演全裸監督あ〜今夜も朝まで。全裸監督

  • 昭和的ラーメン

    昨日のお昼は食欲があまりなく勢いで流し込めるラーメンにラーメン屋さんのラーメンではなく食堂のラーメンなんですが何だか懐かしい昭和的なお味のラーメンシンプルが一番いいね!昭和的ラーメン

  • 天ざるセット

    昨日は朝からBBQの炭で穴が開いたタープテントの補修の後、構内の汚れた部分の高圧洗浄と炎天下での業務と午前中の作業完了時で汗びっしょり。この手の作業で多汗かくとついついハイボールを一杯頂いてしまいます、笑)そうなるとツルッと冷そばが欲しい…天ざるセット650円まだまだ夏は続く。天ざるセット

  • ハワイアンレストラン

    昨日は午後1時から現場施工の打ち合わせだったので早めのランチへ当ホテルから徒歩5分のところにあるドライブインレストランハワイ。大体オーダーは決まっていますCランチご飯がトンカツの下に隠れてます、笑)。食事前にちょこっと泡盛一杯ところで台風19号沖縄から逸れて本土に向かいそうです。ハワイアンレストラン

  • 飴ちゃん〜ハロウィン

    期間限定でお客様に配布する飴ちゃんをショップシーラーで小分けしました。試しに食べてみたら意外に美味しい。大したサービスではないけど旬という事で…飴ちゃん〜ハロウィン

  • NETFLIX一人勝ち

    最近テレビを買い換えたりするとリモコンのボタンの中にNETFLIXというポジションを見かけた方も多いと思います右上のやつねこれ有料なんですけど会員登録したら限定的ですが観たい映画やドラマ、アニメドキュメンタリー番組が好きな時間に好きなだけ観られます。ここがWOWOWやスカパーとの違いWOWOWやスカパーは視聴者は受動的で観たい映画などを選ぶ事は出来ない。現在お試し期間中で1カ月間無料ワタクス毎晩寝酒を飲みながら「新・ミナミの帝王」にハマってます。NETFLIX一人勝ちだね!NETFLIX一人勝ち

  • やはり税金の無駄かも…

    今、巷で話題のキャッシュレス消費者還元事業の登録店に通産省から送られてくる店舗掲示用のフライヤーっていうかポスターというか、所謂キットB。登録店は掲示義務があり違反すると刑罰の対象となるのですが、あまりにも量が多過ぎて殆ど使う場所がない。キットAにしてもまた同じやはり税金の無駄使いかも…まぁ取り敢えずカード決済すれば5%還元されるので悪い制度ではない。やはり税金の無駄かも…

  • ハロウィンの準備

    そういう柄じゃないのですがそういうご時世みたいなのでこんなものを注文しました。とか…とか…ハロウィンバルーンといって空気で膨らませてテキトーなところにディスプレイらしい。こんなものも…笑)期間限定で配布します〜🎵ハロウィンの準備

  • 未だに夏

    事業やっていると色々とあるけど押し並べて平和な日、今のところ暫くは晴れて穏やかな日が続きそうピークよりは暑さも凌ぎやすくなりましたが未だに夏10月というのに目の前ビーチではビキニのお姉様方がオイルを塗りたくってます。毎日の風景ですが、この景色見ていると頭が悪くなりそうです。笑)未だに夏

  • 牛肉100%のバーガーパティ

    昨日のお昼は牛肉100%でつなぎ一切無し、味付けも一切無しのハンバーガーパティを作りました。完成品パティがよく見えない、笑)。ネタは牛肉のみの挽肉・チェダーチーズレタス・刻み玉ねぎ・ピクルスケチャップ・マスタード作業工程は…❶牛肉のみの挽肉を買う❷可能な限り手こねしてパティ作り❸後は油を引いて焼くだけ因みにパティから肉汁が出るので省いてもOKですが鉄板の事を考えれば油を引いた方がいいかもです。❹完成品アメリカ人が好むハンバーガーパティパーティーの一品としてもいいですよ〜。牛肉100%のバーガーパティ

  • パエリアbyダッチオーブン

    昨日も超ヒマなのでダッチオーブンを使ってパエリアを作ってみました。こういう鋳物の鍋なんですけど手入れが結構大変まず使う前にシーズニングという準備があります。これは何度も油を塗って空焼きしたり…まぁそんな事はいいとしてアマゾンで買ったパエリアの素を使えば超簡単です。お米は無洗米で研がないのが特徴水は少な目で硬めに今回のレシピは、あさり・イカ・パプリカ海老など手順は❶ダッチオーブンにオリーブオイルを敷く❷玉ねぎのみじん切りとあさり・イカを塩胡椒して白ワインでフランベ❸無洗米を透き通るまで炒める❹水を入れパエリアの素と混ぜる❺海老を入れて15分くらい炊きます❻火を止めてパプリカを入れて15分くらい蒸して完成初心者でもパエリアの素があれば完璧なパエリアが出来ますよ〜。パエリアbyダッチオーブン

  • 燻製成功

    前の日から仕込んだ、といっても冷蔵乾燥しておいたネタの燻製に成功しました。こんな状況から始まります。温度管理が難しい今回は温燻と熱燻の間くらいすなわち庫内の温度を80℃を目安に想定で90分中間で様子見いい感じです!そして完成!まいう〜♪燻製成功

  • 燻製の準備

    本日より超ヒマになるので燻製造りの下準備ベーコンとソーセージを冷蔵乾燥させる為、バットに乗せてブラックペッパーをかけます。あとは冷蔵庫に入れてただ待つのみ今日が楽しみ。燻製の準備

  • キャッシュレス消費者還元事業者登録

    先日、無事審査が終わり正式にキャッシュレス消費者還元事業者登録しました。この制度はキャッシュレス決済すると消費者には決済額の最大5%が還元されます。期間は今年10月1日から来年6月30日まで事業者にも決済手数料が約1%割り引かれます。キャッシュレス消費者還元事業者登録

  • 通好みのおでん屋さん

    前々から行きたくてしょうがなかった旧市街にあるおでん屋さんこの界隈ではかなり有名雰囲気がたまらないメニューは限られていておでん、ヤギ汁、そば、その他一番人気はやはりおでんテビチがたまらなく柔らかくて美味しいお客さんはワタクスだけですが突然電話が鳴りだしオーダーが入る聞けばメインは、おでんやヤギ汁をスナックへ配達するのが主の業務という事でした。通好みのおでん屋さん

  • セブン銀行のキャッシュカード

    昨日セブン銀行のキャッシュカードが届きました。paypay導入にあたり仕方なく作ったもの近くにセブンイレブンは無し取り扱いATMはあるのだろうか?使い方も分からない…笑)。セブン銀行のキャッシュカード

  • 色々な楽しみ方

    先日のこと、後から分かったことですがプロカメラマンとモデルの女性がコスプレして目の前ビーチで写真撮影をしておりました。お願いして写真を拝借プロが撮ると世紀末的になる、笑)。色々な楽しみ方

  • お一人様BBQ スタート!

    昨日はイタリア🇮🇹からのお客様を迎えてレンタサイクルを借りたい、という事でタイアの空気圧をチェック。美ら海水族館まで行ったらしい、タフだ。それから夜はお寿司が食べたいとの事でお店とタクシーを手配してやっと落ち着いたのが午後9時前…ここからお一人様BBQタイム牛ロースが美味しかった〜!お一人様BBQスタート!

  • 朝から決めていたカツ丼

    その日の朝から昼飯は何を食べようか?と考える日があります。大体少し暇な日が多いのですが昨日は高山食堂のカツ丼でした!いつもおばちゃんからおまけの刺身を頂きます。画像はありませんが先程、鉄火丼にて胃袋に収めました、笑)。朝から決めていたカツ丼

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