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久しぶりの更新です。というのが冒頭の常套句では困ったものだ。◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇今回のワインは、良いワインである。Királyudvar(=王宮庭園)の畑は、…
某県のハンガリー友好協会の総会に出席したときの戦利品がこれ。サラミである。戦利品といっても、購入したのだが。右がTeliszalami(冬のサラミ)左がMan…
久しぶりの、Blogの更新。前回のBlogでは「ブドウの芽が出た」と言いつつ、今回のBlogでは「ブドウを収穫した」と言うのは如何なものか? 今年は、オースト…
久々の更新です。この期間、何をしていたかというと、何もしていなかった訳です。◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇しかし、季節が来ればブドウが新展開をみせてくれるので、今回はそ…
Furmintというブドウはハンガリーのワイン生産地22地域でも2地域でしかつくられてない。2地域とは、トカイとショムロー。だが、数字を見るとトカイ=4200…
私の野望の一つなのだが、うまいBikavérをみつけようとたくらんでいる。ハンガリー語で、Bika=雄牛、vér=血、であり、名前は以下の伝説に由来する。15…
3ヶ月ほど前に飲んだワインの記録が出てきました。ハンガリーワインの検索をすると、自分のこのHPがひっかかって目障りなのですが、ある意味ハンガリーワインの記録と…
いつの間にかワインブログに変わっている。と指摘する人がいるかもしれない。が、その通りである。◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇関係ないが、右の写真は私の秘蔵のワイン。もう呑…
私は、ハンガリーワインに媚を売る義理のない「個人消費者」である。だから、感想をそのまま最近は書いている。(昔の記事にも粉飾はないが、ハンガリーに対する若干の贔…
Bikavérというと、「エゲルの雄牛の血」なのだが、エゲル地方だけでなく、最近では南部地方でも作られている。もともと南部でも作られていたのだが、共産時代に一…
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