嵐・大野智、指についたにんにくのにおいが好き！

3/14(金)放送の「ARASHI DISCOVERY」（Fm yokohama）。 毎週金曜日は 嵐 の大野智くんがリスナーの質問に答えていきます。  リスナーさんより「犬の足のにおいが大好きです。 意外にかわいいにおいがします。智くんが好きな特殊なにおい...

美肌を目指す女性必見!!「黒にんにくと美容」情報公開-黒にんにくや

成和の熟成黒にんにく専門店「黒にんにくや」ショッピングサイト上にて、美肌・アンチエイジングを目指す女性に向けた情報ページ「黒にんにくと美容」を2012年6月8日より公開いたしました。 【黒にんにくと美容】 ◆ 黒にんにくで活性酸素を除去!!...

サントリーウエルネス、健康食品「自然のちから 黒酢にんにく」をリニューアル

サントリーウエルネス（株）は、健康食品「サントリー 自然のちから」シリーズの「自然のちから 黒酢にんにく」を6月中旬からリニューアル、通信販売にて発売します。 黒酢サプリメントの市場は、ここ数年注目を集め、2011年も対前年108％（※1）...

青森産使い「にんにく醤油」！

【八雲】町内の老舗みそ・しょうゆ製造会社「服部醸造」は、 創作中華料理の第一人者として知られる料理人・脇屋友詞さん（札幌市出身）が同社のしょうゆと、青森県産ニンニクを使って考案した 「脇屋シェフのにんにく醤油（しょうゆ）」 を発売した。2015年度の北海道新幹新函館（仮...

「飛騨黒にんにく」完成 高山の農家、宮川朝市で販売へ

高山市山口町の農家木戸脇和成さん（41）が、 地元で取れたニンニクを熟成、「飛騨黒にんにく」（500円）として、 7月下旬から宮川朝市で販売する。 黒にんにくは、ニンニクを一定温度で熟成させると、 ニンニク独特の刺激がまろやかになり、甘みが出る。 約半年保存...

にんにく入りスタミナチョコ：栄養補給、残業のお供に 茶葉でにおい抑制 富士のメーカーが発売 ／静岡

業務用の加工にんにくを製造・販売する斎藤食品工業（富士市五貫島、斎藤泰章社長）は20日、「にんにく屋が作ったスタミナチョコ」を発売した。富士市産業支援センター（小出宗昭センター長）のサポートによるもので、茶葉に含まれるカテキンの作用で、にんにく臭を抑えることに成功した。同社は「ア...

10年以上熟成の黒にんにくで健康をサポート～「黒にんにく酵素」発売

  メディカルコスメ「ドクターシーラボ」は、黒にんにくをはじめ、86種類の天然成分を発酵・熟成させた健康食品、「黒にんにく酵素」を新たに発売した。 人間は「消化酵素」により食物を消化分解し栄養を吸収し、その栄養を利用して「代謝酵素」が、新陳代謝や免疫力、自然治癒力を高めて...

ニンニクパワーで老化を防ぐ

古代ギリシャから滋養強壮のクスリとして用いられ、血の巡りを改善し、強い抗菌、解毒、鎮静作用に富むといわれるニンニク。気分の落ち込みやストレスを解消し、胃腸の働きも助けてくれます。アンチ！エイジングを気にかけている人たちには、パワーの源として欠かせない食材ではないでしょうか。 で...

南砺産の熟成黒にんにく販売へ なんと農協が販路拡大

なんと農協は、管内産のニンニクを原材料とした加工食品「熟成黒にんにく」の販売に 乗り出す。これまでは岐阜県内の業者に原材料として卸すだけだったが、南砺産の商品と してラベルも一新して販路拡大を図る。 「熟成黒にんにく」はニンニクを約1カ月間熟成させて作る健康食品。...

にんにくの日に売り込み

うるう年の2月29日を「にんにくの日」と名付け、ニンニクの消費拡大につなげようと、佐賀県唐津市のJAからつジャンボにんにく研究会は29日、地元の直売所で特産のジャンボニンニクやニンニクの加工品をPRした＝写真。 ジャンボニンニクは直径約20センチと通常の3－4倍の大きさだが、に...

にんにくトリビアならここ！

2月29日（にんにくの日）にアップされた にんにく大辞典ですが情報量の多さに感動しています。 その中でおすすめしたいのが このコンテンツ！ 「もっとにんにく」というコンテンツなのですが にんにくトリビア、にんにく検定、にんにくニュースなど 情報満載です！ ▼是...

【にんにく大辞典】2/29オープン！にんにくの事がなんでも分かる情報サイト！

4年に1度の素敵な日にこんなサイトがオープンするようです！ 楽しみですね。 そのサイトの名は【にんにく大辞典】 気になる方はこちらをクリック！

史上最強にウマい！ カリカリソーセージペペロンチーノの作り方 / わずか10分メチャ簡単パスタレシピ

世界中で愛されている麺料理といえば……パスタ！ そして、パスタのなかでも最もシンプルで奥が深いのがペペロンチーノと言われています。ペペロンチーノが大好きな人、いませんか？ いますね？ よし！ ということで今回は、家で作れるメチャ簡単かつ激ウマの...

無農薬ニンニクを特産品に NPO法人鮭守の会

NPO法人鮭守の会（黒子幸雄代表）は、自家栽培した市内産の「酵素パワー完熟にんにく」の販売を始めた。新たな特産品作りなどを目的に、東郷の五行川沿いの農地で昨年から栽培。有機栽培、完全無農薬の安全安心なニンニクは、臭みも少なくまろやかな味で、ふっ...

中国でショウガ、ニンニク値下がり 年初の半値近く

【新華社北京10月20日＝王暁玲】 新華社全国農（副）産物・農業資材価格相場モニタリングシステムによると、2011年に入り、中国国内ではショウガとニンニクの価格きく下落している。

ニンニクレシピ：琴平高生がJAに10種贈る ／香川

琴平町特産のニンニクを使って「にんにくクッキー」 を考案した県立琴平高校の生徒が3日、町内のJA県象郷支店にレシピを贈った。 生活科学を選択する3年生40人が、菓子職人の指導や助言を受け、ニンニクを生地に練り込むなどして10種類を考案。食材や形にちなんで「さつまい...

「黒にんにくカレー」が好評 食工房のだ屋

黒にんにくの製造・販売する食工房のだ屋（東大阪市加納）の「黒にんにくカレー」が好評だ。8月にオープンしたカレー店舗「カナメカリー」（東大阪市加納）に訪れるリピーターが増え、週に1、2度食べないと気がすまないという客層も多いという。 黒にんにくは、にんにくを1カ月以上熟成...

老いを進めないために、カラダを温める食材を！

せっかく老いを緩やかにする栄養素や食べ方の知識を身につけても、老化を早める食習慣をしていたのでは、何にもならない。まずはあなたを老けさせる食べ方や物質をチェックして、“老化ストップ食”にシフトチェンジを！ ここでは老いを早める5つの食べ方の特徴を紹介する。 【1】食べすぎ 加...

有機JASマカを熟成醗酵させた新素材「醗酵黒マカ」を配合したサプリメントを新発売

(株)光健(東京都小平市、片桐賢二社長)は2011年10月下旬より、醗酵黒 マカ を主成分としたサプリメント「いきいき源氣玉」を上市する。自社のネットショップで販売するほか、OEM供給での対応を強化する。 同製品は、天日乾燥した有機JAS マカ を日本の特許醗酵技術を用いて...

大分県宇佐市で大ヒットしている焼肉のたれには、、「にんにく」が！

宇佐市で圧倒的な人気を誇っている焼き肉のたれがある。 地元の老舗焼き肉店が販売用にボトル詰めしたもので、 人口6万人弱の同市で年間2万本近く売れる大ヒット商品だ 。スーパーでの売り上げは大手メーカー商品もしのぎ、 近年は市外にも浸透しつつある。そ 販売しているのは同市法鏡寺の...

殺菌にも使われている「にんにく」

＜NHKニュースサイトより＞ 生の牛肉を使ったユッケの本場・韓国では、国民的な人気メニューであるユッケを提供する店を対象に毎年、抜き打ち検査を行うなど、衛生管理を徹底するための対策がとられています。 韓国でユッケは、おいしくて健康にもよい料理として、子どもからお年寄りまで幅...

宮城気仙沼のご当地グルメに使われている「にんにく」

東日本大震災で被災した宮城・気仙沼市で17日、 ご当地グルメの「気仙沼ホルモン」がボランティアに振る舞われた。 「気仙沼ホルモンでありがとう」は、観光案内や 飲食イベントを開いている若手グループ「気楽会」が、 ボランティアへの感謝の気持ちを込めて企画した。 気仙沼ホルモンは...

Jリーグ柏レイソルのGKが「にんにくとしょうが・・・」

柏レイソルGKの菅野（すげの）選手ですが、 （人一倍、健康管理に気を配り） 食事への考え方が常人離れしている。クラブでの食事では、 食材を持ち込み調理してもらうこともざらだそうです。 ポイントは「スタミナによいというもの」。すっぽんなど、 人から「これがいいらしい」と聞け...

瀬戸内産ちりめんじゃこ使用の「食べるオリーブオイル」に刻みにんにく！刻みしょうが！

香川県小豆島の共栄食糧は20日、『食べるオリーブオイル』を新発売した。 同商品は、オリーブオイルに瀬戸内産のちりめんをはじめ、 刻みにんにく 、たまねぎ、 刻みしょうが など13種の素材を漬け込んだもの。 ご飯にそのまま乗せたり、パスタに絡めたりして食べるという。 価...

マックから新発売される「メガてりやき」に「にんにく」と「しょうが」が入っていました！

4/22にマクドナルドから定番商品の一つである 「てりやきマックバーガー」を大きなサイズにした商品 「メガてりやき」が全国の店舗で期間限定発売されます！ 今回の発売は約3年ぶりの復活登場です。 材料なのですが てりやきポー...