「オステリア・ダ・クリハラ」／食の奨め

素材の味わいをシンプルに、ストレートに新年のご挨拶廻りで夜も大忙しのMyuです。夜の挨拶廻りが外食がちな私にとってはとっても重要？！なんですよ。（言い訳、言い訳・・・）愛宕上杉山通を台原方面へ、仙台北税務署を過ぎた次の角を左へ。昔ながらの通沿いにポツリと

2012年 新年によせて

2012年 謹賀新年 今年も「Myu’s BAR 仙台グルマニア」をよろしくお願い申し上げます。新年の一杯目は自分酒昨年の春に震災を乗り越えて手にしたオリジナル酒（これが最後の1本。）塩竈の佐浦酒造さんの日本酒塾に入塾し講習・実習を行い自分で（塾生達で）お酒

2011年 年末のご挨拶

今年も「Myu’s BAR ～仙台グルマニア」をお読みいただきありがとうございました。更新ままならないブログではありますが、皆さんが訪ねてきて下さってる様子を日々感じながら更新せねば！と思いつつ・・・書きたかった！と思う食事やお酒、お店も残しつつ2011

「cooking place Numahata（ヌマハタ）」／食の奨め

何度も伺うその度に、思いのこもった味が届きます青葉通りをまっすぐ、青葉城址に向かう大橋の手前を左に入る住宅地の中。とにかく静かな一般住宅地の中、近所まで来たとしても、どこ？・・・そう思わせます。レストランとはいえ、ごく普通の一般住宅で営業していますから、

焼き鳥「鳥安」／食の奨め

熱々の1串ごとに感じる幸せ焼き鳥好きです。私。一番町通りに面した横丁、「文化横丁」入口にある焼き鳥「鳥安」。福島市近郊の川俣地区で飼育されている「川俣シャモ」を使った焼鳥は、鶏であっても、その旨みに常に感激のお店。決まった焼串が供されるコースもありますが

今日の一杯（11.12.08）

今日の一杯はカクテル？・・・じゃありません！日本酒で～す！小林酒造が醸する鳳凰美田「完熟もも」ゆず・いちご・杏とリキュールでも次々とヒットをとばす「鳳凰美田」今回の「完熟もも」は香り・甘さ・質感どれをとっても「も・も」そのもの。桃の繊維質やざらつき感まで

にんべん日本橋店だし場（BAR）／食の奨め

ひと味ちがうBARで旨い一杯日本橋三越の斜め向かいの「コレド室町」に今年2月にオープンした、鰹節の老舗「にんべん」の新店舗。こちらでは商品販売だけでなく、イートインスペースとして「日本橋だし場」が併設されていて、お店で温かい鰹だしスープが味わえます。この

「ラ・ブーシェリー・デュ・ブッハ」／食の奨め

新しい肉の扉が開かれた！熟成肉の世界。 草食・肉食・・・野菜ブームもあれば肉ブームもあり。「肉ブーム」は、ブランド肉やホルモン系だけじゃありません。肉マニアの中で、今の話題は「熟成肉」。（結構マニアックですが。）そんな熟成肉を求めて訪れたのは、「ラ・ブー

「福臨門酒家」丸ビル店／食の奨め

満ち足りた午後のひと時を楽しむ東京お出かけランチ！東京駅のすぐ近くの丸ビル、その36階にあるのが広東料理の名店「福臨門酒家」。（日本では銀座・丸ビル・大阪・名古屋に4店舗）36階ですから、お店からの眺めはもちろん言うこと無し！皇居、東京タワー等が眼下に広

仙台「純米・燗酒の会」

初秋の宮城に鹿が鳴く 仙台「純米・燗酒の会」今年で3回目となる、上杉の池田酒店主催の燗酒の会に参加してきました！(更新遅れのため、先月のイベントですみません。）この会は、宮城の生産農家さんを迎えて、その農家さんで生産された食材を、地元の熱き料理人が創作料理