いただきます。ごちそうさま。

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日々のおつまみやおやつを。発酵食品と乾物と穀物と乳製品と夕方の１杯が大好き。

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きのうのおつまみパキットペペロンチーノ

パスタとお水を入れてレンジアップでできちゃうパスタソース「パキット」ペペロンチ...
2023/09/29 00:00
きのうのおつまみししとうの甘辛煮

【材料2人分】ししとう1パック、（日の出みりん『純国産純米...
2023/09/23 14:29
きのうのおつまみゴーヤと鶏の塩麹蒸し

...
2023/08/17 07:03
きのうのおつまみ馨《KAORU》ポテト

【材料2人分】じゃがいも2個、揚げ油、「馨《KAORU》 Master Ble...
2023/03/04 06:05
きのうのおつまみ豚と豆と雑穀の煮込み

【材料2人分】豚ばら肉200g、ゆでた大豆1/2カップ、雑穀ミックス大さじ4、...
2023/01/07 06:07
きのうのおつまみ塩麹豚とキャベツの煮込み

【材料2人分】豚肩ロース200g、キャベツ1/4個、玉ねぎ1個、塩麹大さじ2、...
2022/12/29 15:28
きのうのおつまみ焼きなすのサラダ

【材料】なす（みじん切り玉ねぎ、アンチョビペースト、塩麹、...
2022/11/01 06:00
きのうのおつまみかぼちゃスープ煮

【材料 4人分】かぼちゃ（わたを除いて）300g、「にんべんぎゅ～っとポーショ...
2022/10/29 22:07
きのうのおつまみきのこの当座煮

【材料小鉢8人分】好みのきのこいろいろ（写真はしいたけ・ぶなしめじ・えりんぎ・...
2022/10/22 21:33
きのうのおつまみきのこの塩麹漬け

【材料】好みのきのこいろいろ（写真はしいたけ・ぶなしめじ・えりんぎ・ブナピ...
2022/10/12 06:05
きのうのおつまみパプリカのマリネ

【材料4人分】パプリカ3個、（オリーブオイル大さじ2、はち...
2022/10/10 14:54
きのうのおつまみなすと肉だんごのトマト煮込み

【材料2人分】（鶏ひき肉150g、みじん切り玉ねぎ1/4個...
2022/10/09 14:13
きのうのおつまみなすと豚の麹カレー

【材料】なす、豚こま肉、好みのきのこ、（玉ねぎ、にんにく、...
2022/09/13 17:58
きのうのおつまみサワークリームのポテトサラダ

【材料】じゃがいも、新玉ねぎ、ゆでたまご、イタリアンパセリ、ケイパー、サワーク...
2022/05/03 06:05
きのうのおつまみカリフラワーのしょうゆ麹のっけ

【材料】カリフラワー、しょうゆ麹蒸したカリフラワーにしょうゆ麹を添える。【...
2022/05/01 06:05
きのうのおつまみカリフラワーのポタージュ

【材料】カリフラワー、マッシュルーム、かつおだし、塩麹、サワークリーム ...
2022/04/28 06:27
きのうのおつまみこごみのごまマヨネーズ合え

や【材料】こごみ、（炒りごま、マヨネーズ、みりん）こ...
2022/04/27 06:04
きのうのおつまみアスパラガス

【材料】採れたてアスパラガス、塩アスパラガスは根元1/3位皮をむく。グリル...
2022/04/26 06:05
きのうのおつまみ酒粕ショートブレッド桜風味

【材料】（酒粕40g、薄力粉100g、きび砂糖15g、バタ...
2022/04/21 06:30
きのうのおつまみ酒粕とトマトのチキンカレー

【材料 2～3人分】鶏もも肉1枚、（酒粕・みそ各大さじ2）...
2022/04/20 21:18
きのうのおつまみ卯の花

【材料】おから、（小松菜、にんじん、大根、ちくわ）、ごま...
2022/04/19 06:05
きのうのおつまみさつまいものアグロドルチェ

【材料】さつまいも、新玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、塩、バルサミコ酢 ...
2022/04/14 06:05
きのうのおつまみ外ごはんピザ

【材料】ピザ生地材料25cm3枚分ぶん（薄力粉300g、塩...
2022/04/11 06:05
きのうのおつまみおからのクリーム煮

【材料】おから、（かつお昆布だし、うすくちしょうゆ）、生ク...
2022/04/09 06:00
きのうのおつまみ黒豆のひたし豆

【材料】黒豆150g、しょうがひとかけ（しょうゆ・酒大さじ...
2022/04/07 06:46
きのうのおつまみレンズ豆のサラダ

【材料】ゆでたレンズ豆、ツナ缶、新玉ねぎみじん切り、マヨネーズ、こしょう、パセ...
2022/04/06 06:09
きのうのおつまみたかきびサラダ

【材料】炊いたたかきび、コーン缶、新玉ねぎ、ツナ缶、こしょう、パセリ□■□ た...
2022/04/05 06:05
きのうのおつまみレモンバターのフェットチーネ

【材料 2人分】フェットチーネ160g、レモン2個、バター20g、塩、パル...
2022/04/01 06:37
きのうのおつまみふきのとうのフリット

【材料】ふきのとう、生ハム、衣（全粒粉と片栗粉を2：1、ビ...
2022/03/30 06:12
きのうのおつまみえんどう豆の翡翠煮

【材料】さやつきグリーンピース、（だし汁、しょうゆ、酒、み...
2022/03/27 06:57
きのうのおつまみ長いもとハムの重ね焼き

【材料】長いも、ロースハム薄切り、（マヨネーズ、ごまドレッ...
2022/03/22 06:14
きのうのおつまみ揚げ長いもとパイのグリル

【材料】チチカブ（パイ）、長いも、小ねぎ、揚げ油、塩、こしょう長いもは皮...
2022/03/16 06:05
きのうのおつまみたかきびバーグ『小麦まるごと全粒粉レシピ』オンラインイベント参加しました

【材料 2人分】炊いた「たかきび」半分（詳細下記）、バジル5枚（刻む）、粉チ...
2022/03/14 06:05
きのうのおつまみかきグラタン『小麦まるごと全粒粉レシピ』オンラインイベント参加しました

【材料 2人分（6×20cmの耐熱容器1台分】かき8個、しいたけ8個、小ね...
2022/03/12 06:05
きのうのおつまみカサレッチェきのこソース

【材料】カサレッチェ、きのこしょうゆ煮（下記）、にんにく、たかのつめ、万能ねぎ...
2022/03/08 06:05
きのうのおつまみ菜の花のブッラータのっけ

【材料】ブッラータ、菜の花、オリーブオイル、塩、こしょう菜の花は塩を入れた湯...
2022/03/06 06:05
きのうのおつまみ長いもグリル三升漬添え

【材料】長いも、オリーブオイル、塩、こしょう好みのつけあわせ長い...
2022/03/04 06:05
きのうのおつまみレモンのスパゲティ

【材料】スパゲティ、レモン、オリーブオイル、塩、パルメジャーノ・レッジ...
2022/03/02 22:13
きのうのおつまみクレソンバターソテー

【材料】クレソン、マッシュルーム、バター、しょうゆ、ブラックペッパークレソンは...
2021/06/30 06:39
きのうのおつまみパドロン素揚げ

【材料】パドロン、揚げ油、おいしい塩破裂防止に竹串で2箇所くらい刺し、180℃...
2021/06/28 06:05
きのうのおつまみにんじんと甘夏サラダ

【材料】にんじん、レーズン、甘夏、イタリアンパセリ、（オリ...
2021/06/19 06:05
きのうのおつまみえんどう豆の翡翠煮

【材料】さやつきグリーンピース、（だし汁、しょうゆ、酒、み...
2021/06/06 06:57
きのうのおつまみスコーン

【材料 5cm角18個分】薄力粉 170g、全粒粉30g、元種75g、バタ...
2021/05/26 06:59
きのうのおつまみフォカッチャ

（強力粉170g、全粒粉30g、元種80g、水95g、オリ...
2021/05/23 06:08
きのうのおつまみ豆苗サラダ

【材料 2人分】豆苗1／2パック、新玉ねぎ1／2個、黒もち米大さじ2、[E:#...
2021/05/22 06:00
きのうのおつまみこごみのごましょうゆ合え

こごみは茎の先の黒っぽいところを切り落として洗う。沸騰したお湯に入れて1分ほど...
2021/05/20 06:04
きのうのおつまみ行者にんにくのっけ冷奴

行者にんにくのしょうゆ漬けを刻んで冷奴にのっけます。この時期のお楽しみ。行者...
2021/05/15 06:03
きのうのおやつカルダモン風味のショートブレッド

【材料 18cm角型1台分】（薄力粉 170g、全粒粉30...
2021/05/11 06:11
きのうのおつまみあさりとズッキーニのワイン蒸し

【材料】あさり、ズッキーニ、ブナピー、プチトマト、アスパラガス、ミートボール...
2021/05/03 06:05
きのうのおつまみわんたん

【材料 30個、5人分】わんたんの皮30枚、豚ひき肉80～100g、（あれば）...
2021/05/01 06:02
きのうのおつまみしょうが佃煮

【材料作りやすい量小鉢で8～10人分】しょうが100g、ごま油小さじ1、[...
2021/04/26 06:37
きのうのおつまみきのこのパン粉焼き酒粕ソース

【材料 2人分】好みのきのこ（今回はエリンギ・ぶなしめじ・マイタケ各1／3パ...
2021/04/23 06:23
きのうのおつまみ桜あんパン

【材料 6個分】強力粉200g、元種80g、牛乳1/2カップ、無塩バター10...
2021/04/21 06:49
きのうのおつまみ菜の花とあさりのパスタ

【材料】スパゲティ、菜の花、あさり、ベーコン、にんにく、オリーブオイル...
2021/04/18 06:29
きのうのおつまみあんぽ柿&チーズ

ドライフルーツとチーズはいつも頼もしいワインのお供。冷凍常備のあんぽ柿とブリー...
2021/04/16 06:51
きのうのおつまみ河内晩柑

皮をむいて縦にスライス、おいしい塩とオリーブオイルを振ったジューシーオレンジ（...
2021/04/14 06:51
きのうのおつまみさばサンド

【材料】パン、さば水煮缶、新玉ねぎ、レタス、（マスター...
2021/04/13 06:29
きのうのおつまみアクアパッツァ

【材料 2人分】めぬけ2切れ、あさり20個たまねぎ1／2個、プチトマト6個、に...
2021/04/12 06:31
きのうのおつまみそばの実サラダ

【材料】炊いたそばの実（炊き方は後記）、塩もみきゅうり、戻したわかめ [E:...
2021/04/09 06:29
きのうのおつまみねぎもち

【材料 2枚分】（薄力粉200g、水3/4カップ）、万能...
2021/04/02 06:19
きのうのおつまみ新玉ねぎのフォカッチャ

【材料】（強力粉170g、全粒粉30g、元種80g、水95...
2021/03/30 06:31
きのうのおつまみ春菊とかぶと鴨スモークのサラダ

【材料】春菊、かぶ、玉ねぎ、鴨スモーク、 (りんご酢、...
2021/03/27 06:26
きのうのおつまみ春菊とかぶとかもスモークのサラダ

【材料】春菊、かぶ、玉ねぎ、鴨スモーク、 (りんご酢、オリ...
2021/03/27 06:00
きのうのおつまみ春キャベツの煮込み

【材料 2～3人分】鶏ささみ2本、春キャベツ1／4個、にんじん1／2本、玉ねぎ...
2021/03/24 06:14
きのうのおつまみふき味噌クリームチーズ

■■ふき味噌の材料■■ ふきのとう5個、サラダ油小さじ1．[E:#x2606...
2021/03/21 06:21
きのうのおつまみ鶏粕漬け

【材料2人分】鶏もも肉1枚、粕漬けの素大さじ4、塩・こしょう・サラダ油各少々...
2021/03/17 06:16
きのうのおつまみキャベツカレーマリネ

【材料】キャベツ、たまねぎ、塩、（塩麹、ガラムマサラ、ター...
2021/03/17 06:12
きのうのおつまみ桜えびの長芋合え

【材料】桜えび、あおのり、長いも、しょうゆすった長芋と桜えび、あおのりをあえ...
2021/03/14 06:37
きのうのおつまみ鶏レバーのしょうが煮

【材料】鶏レバー、しょうが、しょうゆ、砂糖、酒鶏レバーはを食べやすく切り、水に...
2021/03/11 06:51
きのうのおつまみふき味噌のスパゲティ

【材料】スパゲティ、ツナ缶、ふき味噌、にんにく、オリーブオイル、万能ね...
2021/03/10 06:38
きのうのおやついちごの甘酒ソース

【材料】いちご、（いちご、ブルーベリー、甘酒の素）[E:#...
2021/03/08 08:11
きのうのおつまみくらかけまめのねぎだれ合え

【材料】くらかけ豆、（長ねぎみじん切り、しょうゆ、酢、ごま...
2021/03/07 08:10
きのうのおつまみいかにんじん

【材料】するめ半分（足は入れない）、にんじん1本、漬け汁（しょうゆ・みりん各大...
2021/03/05 06:20
きのうのおつまみふき味噌とチーズの丸パン

【材料】強力粉160g、全粒粉40g、元種80g、牛乳1/2カップ、無塩バ...
2021/03/04 06:15
きのうのおつまみ鹿肉の赤ワイン煮

【材料 2人分】鹿もも肉300g、たまねぎ1個、ドライトマト3個、[E:#x2...
2021/03/03 06:05
きのうのおつまみ鹿肉の粕漬け

【材料2人分】鹿肉（もも）200g、粕漬けの素大さじ4、ター菜好きなだけ塩...
2021/03/01 06:00
きのうのおつまみ豆とスペアリブの煮込み

【材料】豚スペアリブ（パイコー）200g、ミックスビーンズ缶1個、玉ねぎ1個、...
2021/02/28 06:05
きのうのごはん赤かぶの甘酢漬け

【材料】赤かぶ1個（約500g）、（米酢1/4カップ、きび...
2021/02/27 06:05
きのうのおつまみ赤大根グリル

【材料】赤大根、オリーブオイル、クミン、塩、こしょう赤大根は1cm厚さの半月...
2021/02/25 06:05
きのうのおつまみ牛すじ煮込み

【材料】牛すじ、玉ねぎ、長ネギ(青いところ)、しょうが、 (し...
2021/02/24 06:05
きのうのおつまみ切干大根の和えもの

【材料】切干大根、中華くらげ、大根葉、 (米酢、しょうゆ)...
2021/02/23 06:05
きのうのおつまみ大根と伊予柑サラダ

【材料】大根、大根葉、伊予柑、 (りんご酢、オリーブオイル、...
2021/02/22 06:05
きのうのおつまみ長芋グリル

【材料】長芋、オリーブオイル、万能ねぎ、塩、こしょう長芋は皮をむき、1cm厚...
2021/02/20 06:05
きのうのおつまみふきみそ

これで仕舞いのふきのとうみそ。自家製酵母パンと一緒におつまみ。【材料】ふきのと...
2020/03/18 13:34
きのうのおつまみあんこ&カマンベールチーズ

あんこ炊いたらチーズと一緒におつまみに。ワインと仲良し。レシピブログ参加して...
2020/03/08 06:05
きのうのおつまみキムチのごま風味

簡単すぎですが…。元気が欲しい昨今、発酵食品がうれしい。キムチに万能ねぎとひ...
2020/03/05 06:05
きのうのおやつ花まんじゅう

桃の節句のお菓子、花まんじゅう。駆け込みで間に合いました。これは盛岡市仙北町の...
2020/03/02 22:44
きのうのおつまみパンの買いもの

ピーターパン。くるみといちじくいっぱい。レシピブログ参加してます...
2020/02/16 06:05
きのうのおつまみきのこのマリネ

【材料】きのこいろいろ、にんにく、オリーブオイル、（ワイ...
2020/02/13 06:05
きのうのおつまみ黒豆の浸し豆

【材料】黒豆150g、（しょうゆ・酒大さじ各3、だし2カッ...
2020/01/16 06:05
きのうのおつまみ鶏ときのこのパプリカ煮

【材料 4人分】鶏もも肉2枚、玉ねぎ1個、にんにく1個、エリンギ・マッシュ...
2019/12/19 06:05
きのうのおつまみカマンベールわさび

田丸屋本店「カマンベールWASABI」ごちそうさまでした！ワインとこれでず～...
2019/11/29 06:05
きのうのおやつ生キャラメル

乗り換え時間が気になっても、素通りはできない向山製作所の生キャラメル。レシピ...
2019/11/23 06:05
きのうのおつまみりんご酵母のフォカッチャ

【材料】強力粉200g、元種80g、水100g、オリーブオイル18g、きび...
2019/11/20 06:05
きのうのおやつサヴォイの焼き菓子

サヴォイの焼き菓子。うれしいおやつです。お店に入ったときの、バターの香りに包ま...
2019/11/19 06:05
きのうのおつまみにらキャベツ鍋

【材料 2~3人分】キャベツ1/4個、にら1束、豆腐1／2丁、肉だんご8個 ...
2019/11/17 06:05
きのうのおつまみさといものグラタン

【材料 2人分】さといも6個、好みのきのこ片手ひとつ分、だし、みそ、豆乳、だ...
2019/11/07 06:05
きのうのおつまみ生きくらげラー油和え

さっとゆでた生きくらげに食べるラー油を添えて。すぐ！乾杯できます。レシピブロ...
2019/10/31 06:05
きのうのおつまみキャベツとれんこんサラダ

【材料】キャベツ、れんこん、、クミン、（オリーブオイル、...
2019/10/28 06:05
きのうのごはん鶏しょうゆ煮のホットサンド

常備菜の鶏しょうゆ煮でホットサンド。【材料】鶏しょうゆ煮 ↓[E:#x...
2019/10/26 06:04