chevron_left

メインカテゴリーを選択しなおす

cancel
arrow_drop_down
  • 天粉盛・大国町~2021.05.31

    天粉盛・大国町~2021.05.31“牛肉ごぼう天ぶっかけ”今日は、本町の“重己”さんが休業中なので、今まで気になっていたのですがなかなか来れなかった大国町の“天粉盛”さんへ。昼過ぎですが、並んでいる方もなくすんなり入れる。いつもは肉うどんの温っかうどんなんですが、冷たいうどんの出来に悩みがでかかっているし、そこそこ暑いので“牛肉ごぼう天ぶっかけ”を注文。ごぼう天もスタンダードの大きさだがたっぷりの量、牛肉も少し甘めで柔らかくて美味しい。うどんはやや細めながらしっかりコシもあり旨い。このコシ感、ツルリ感、なら案外ごまめの自家製手打ちもありかも・・と、納得しながら一口一口大事にかみしめる。量といい質といい、旨さといい、これで千円でお釣りがくるとは憎い。大国町で途中下車してでも食べる価値のあるお気に入りのお店、でき...天粉盛・大国町~2021.05.31

  • ごまめ自家製うどん・327~2021.05.30

    ごまめ自家製うどん・327~2021.05.30“カレーうどん”昨晩のカレーをつかってカレーうどんを、たまねぎの代わりに九条ネギをたっぷり入れて薬味替わりに。300㏄のお出汁で冷凍うどんを温めて、そこにカレーを足して最後に片栗粉でとろみをつける。カレーうどんのとろみ、美味しおますな。②、とろみ出汁に絡む、カレーうどん、旨い。ごまめ自家製うどん・327~2021.05.30

  • ひな菊の人生~吉本ばなな

    ひな菊の人生(幻冬舎文庫)吉本ばなな幻冬舎☆☆☆夢に出てくる少女時代に別れた友達。そんな鮮やかな想い出で会い続ける友達がいるなんて、羨ましい。午後は言葉もたくさん出てこないし、最も時間の流れが滞っているのを感じる。自分はなんでこんな苦しい時間を過ごしているのだろう。砂時計の砂が落ちるのをじっと見ているようだ。ひな菊の人生~吉本ばなな

  • ごまめ自家製うどん・326~2021.05.29

    ごまめ自家製うどん・326~2021.05.29“焼きうどん”初登場ですか、焼きうどん、なぜそばでなくてうどんでやるのか、やはり答えは出ませんでしたな。家にオークワの焼きうどん・しょうゆ味があるので、昼ごはん用につくる。娘も居てるので二人前では足りないのでカトキチの冷凍うどんをレンジでチンをして加えてオイスターソースとめんつゆを足して味を調える。わかったことは、最初についていたうどんよりも、少し太めのカトキチの冷凍うどんの方が噛み心地もあり断然旨い。やはりそんじょそこらの蒸しよりも冷凍の方が、格が上なのが食べての比較では明確でおました。と言いながら、何もないとき冷凍うどんを敢えて焼きうどんにしようとは思いませんな。②、オークワさんの“焼きうどん・しょうゆ味”ごまめ自家製うどん・326~2021.05.29

  • 貴様いつまで女子でいるつもりだ問題~ジェーン・スー

    貴様いつまで女子でいるつもりだ問題(幻冬舎文庫)ジェーン・スー幻冬舎☆☆☆☆本にも旬がありますな。30年前にこの本読んでたら、女心がわかってもっと違う恋愛できてたのではないかと、まあこの本出てなかったのでそれは無理としても、この本が出た2014年の6年前であれば、社内のお局ともいうべき仕事ウーマンにもっとうまく接することができたのではないかと、大後悔。「とあるゲームの攻略法」というところで、著者が職場で疑問に思っていたことは、「働く男の気持ちがよくわからない」「私の言うことが男に伝わらない」。そうなんか、この疑問に懇切丁寧にひも解いていたらと・・・。職場に、そこに働く男たちにイライラ、でもそこで得られた結論は「ゲームを有利に進められるのは、ルールを熟知している人だ」。「男社会で働く」というゲームのルールを理解す...貴様いつまで女子でいるつもりだ問題~ジェーン・スー

  • わたしの小さな古本屋~田中美穂

    わたしの小さな古本屋(ちくま文庫)田中美穂筑摩書房☆☆☆二十一歳の若き女性が、本が好きというだけで地元の倉敷で古本屋さんをオープン。オープンはしたが採算にのらず、早朝と夜にアルバイトでお店を見よう見まねで食いつなぐ。でも、本が好きと言う一心で店番しているだけで徐々にお客さんがついてくる。本が揃わないので苦肉の策で、駄菓子とか手作り雑貨とか並べると倉敷の観光地というのもあって「蟲土産」と売れだしたり、売場を客席にして「夜の本屋」と銘打った音楽ライブが定着して人気をはくしたり、すべて売上ではなく、自然体で人寄り場所を広げてきた結果が地元でも注目のお店となる。今、TSUTAYAなどが文房具や雑貨などいろんなものを置きだして、足止め、売場での滞留時間をいかに伸ばすかと苦慮されてますが、小さいながらも実践されてきた結果で...わたしの小さな古本屋~田中美穂

  • ごまめ自家製うどん・325~2021.05.27

    ごまめ自家製うどん・325~2021.05.27今日は、ひさしぶりにうどんを手打ちする。雨模様で湿気も多そうなので、加水率48%のボーメも10.4%と夏バージョンでつくる。細切りにしたので19分の短めに茹でるが、水で締めたうどんはコシも充分すぎるぐらいだが、温うどんにしたのはコシもありながらツルリ感もある理想的出来栄え。さて、ざるかぶっかけの冷やうどんで食べるとき、もう少しコシを落とすにはどうするのがいいのか、今年の夏の課題できましたな。「手打ちうどん」小麦粉・・日清製粉(雀)、500ℊ塩水240ℊ=塩25ℊ+水215ℊ塩分度10.4%加水率48%寝かし1時間+1時間+1時間=3時間茹で時間19分ごまめ自家製うどん・325~2021.05.27

  • ひみつブック~おーなり由子

    ひみつブック(だいわ文庫)おーなり由子大和書房☆☆☆このまえ読んだ北村薫さんの「月の砂漠をさばさばと」の挿絵が素敵だったので、そのおーなり由子さんの本を。幼くまだまだピュアのままの少女になったような本。自分の弱い部分を見つめながら、その自分自身を愛しく想うやさしさにもろさを感じる。ひみつの中に、世界にひとつしかいないわたしがいましたひみつブック~おーなり由子

  • ごまめ自家製うどん・324~2021.05.26

    ごまめ自家製うどん・324~2021.05.26“げそ天うどん”スーパーのお惣菜売場で買った、げその天ぷらと九条葱のおうどん。二人分つくったのだが、お出汁が少なくて干上がったようなおうどん、うどんはお出汁も大事、たっぷりなければ啜る楽しみもなく、美味しさが薄れますな。ごまめ自家製うどん・324~2021.05.26

  • 月に吠えらんねえ・6・清家雪子

    月に吠えらんねえ(6)(アフタヌーンコミックス)清家雪子講談社☆☆☆時代と国民が詩人たちに戦争翼賛を求める。俳句は変わりません。俳句は花鳥風月の文学ですから、戦いに勝とうが負けようと、俳句は何の影響も受けません。といいながら、言祝ぎや戦勝祈願を強いられて文学と身の保全の間で揺れ動く。夕顔の花に涙を流すかな出御今二千六百年天高し初空や大悪人虚子の頭上に月に吠えらんねえ・6・清家雪子

  • 月に吠えらんねえ・5・清家雪子

    月に吠えらんねえ(5)(アフタヌーンコミックス)清家雪子講談社☆☆☆魑魅魍魎、妖怪変化、各登場人物が何ともとらえがたい夢物語を展開。布団のなかで横になってい絵がいかに多いか、それだけでも不健康さが伝わってくる。七巻以降は購入するかどうか、次の六巻を読んでから考えます。月に吠えらんねえ・5・清家雪子

  • ごまめ自家製うどん・323~2021.05.24

    ごまめ自家製うどん・323~2021.05.24“きざみうどん”きざみの揚げさんとたっぷりの青ネギを白出汁でいただく、薬味は黒胡椒で決まりです。ごまめ自家製うどん・323~2021.05.24

  • ヤマザキマリのリスボン日記~ヤマザキマリ

    ヤマザキマリのリスボン日記(朝日文庫)ヤマザキマリ朝日新聞出版☆☆☆☆日本を後にして旦那との外国での生活で、漫画を描くだけの生活を信じた、ヤマザキマリさん。待っていたのはイタリアに住むお姑さんからの毎日の夫への出来合いの電話、帰省の強制やその実家での数々の家事の強制、数々のイベントへの参加強制、そうなんですすべて強制。それを押し切るお姑さんのヒステリックなパワフルなこと。でも、それをこなしながらも、異文化に接する戸惑いや興奮、仕事や暮らし、すべての波乱万丈の日々を、漫画のネタへと昇華させてゆく。でも、決してお姑さんには負けてない、ヤマザキマリさん、頼もしい限りでおます。ヤマザキマリのリスボン日記~ヤマザキマリ

  • ごまめ自家製そば・322~2021.05.23

    ごまめ自家製そば・322~2021.05.23“かき揚げそば”冷凍のかき揚げを揚げて、めんつゆの濃いめの出汁でそばをつくる。天ぷらには江戸風の出汁がやはり似合う、乾燥の味付けお揚げさんも足して、ねぎ多めに、白ネギもあったんですがそこまでは東京風にはできませんな。冷凍蕎麦も結構美味いのでこの頃、食べる機会も増えましたな。ごまめ自家製そば・322~2021.05.23

  • 普段着の住宅術・中村好文

    普段着の住宅術(ちくま文庫)好文,中村筑摩書房☆☆☆☆中村好文さんが薦める住宅は、まさに男の理想すべき住まいだ。少年のときに憧れた樹上の家、あの小屋が原点である。「男の子は樹上に家を持ち、女の子は人形の家を持つ」まさにこの通り。ましてや大きなものではなく「小屋」というあの空間に憧れている。また「小屋」は人間が忘れかけてる〈営巣本能〉が投影されているかもと。私の子供時代の勉強部屋(単に机が置いてあったところですが)は階段下の二畳ぐらいの狭い空間、それでも自分の城と落ち着いてそこに座っていたことが思い出されます。途中にある「私家版住宅用語辞典」で、気になるのは“アルコーブ”の狭い空間、“腰壁と高窓”からの光への憧れ、“暖炉”の男の火の遊び、“ニッチ”の小さな本棚、空間、“上げ板”を使った秘密の隠し場、電車っぽい“上...普段着の住宅術・中村好文

  • ごまめ自家製焼きそば・321~2021.05.22

    ごまめ自家製焼きそば・321~2021.05.22“ソース焼きそば”日清のもやしがよく合う焼きそばを、野菜たっぷりで作る。作り方のヒントで蒸し麺を鍋に入れる前に30秒ほど電子レンジで温める、そうすると麺がパラパラにさばけて団子にまらなく、炒め合わせるのがいたって簡単に、これは使えますね。豚肉、キャベツ、しめじ、もやしにざく切りの青ねぎ、野菜たっぷりで美味しくできあがりました。②、日清もやしがよく合う焼きそばごまめ自家製焼きそば・321~2021.05.22

  • あたらしいことわざ絵辞典~ニシワキタダシ

    かんさい味あたらしいことわざ絵辞典ニシワキタダシパイインターナショナル☆☆☆昨日の“かんさい絵ことば辞典”のつづき。今回は“あたらしいことわざ絵辞典”。今まで言いなれた聞きなれたことわざをニシキタダシさんが、現代風にアレンジして漫画と共に楽しむ。素直に楽しめたのを紹介・買いたい時に物はなし(孝行のしたい時分に親はなし)・のりにテープ(釘の裏を返す)・姉の雑誌で応募する(人のふんどしで相撲をとる)・ロボットの足を踏む(牛の角を蜂が刺す)・ほめすぎれば嘘になる(薬も過ぎれば毒となる)・東京に住むと標準語になる(朱に交われば赤くなる)まあ、最期の東京に住んで標準語に一番かぶれないのが関西人とか。そんだけ関西人ことばはせーだいめっちゃたいせつにしてまっせ。あたらしいことわざ絵辞典~ニシワキタダシ

  • ごまめ自家製ラーメン・320~2021.05.21

    ごまめ自家製らーめん・320~2021.05.21“野菜たっぷりらーめん”昨晩の豚ちりの残りを使って野菜の旨味がたっぷりしみ出したお出汁にめんつゆを足しながら味を調整、野菜の甘味が勝ちすぎているので黒胡椒で味を締める。もやしとしめじと豚肉を足しながら再度、野菜たっぷりのらーめんに仕上げ直す。とんこつとは違った旨味のコクがある一杯、もう少しさらり感のある方が好きですが、これはこれで良しでおます。ごまめ自家製ラーメン・320~2021.05.21

  • かんさい絵ことば辞典~ニシワキタダシ

    かんさい絵ことば辞典ニシワキタダシパイインターナショナル☆☆☆☆「めっちゃおもろいなぁ」という大阪弁。そんな言葉をイラストで表現したのがこの「かんさい絵ことば辞典」。ちょっとでも、ぎょうさんのひとにかもうてもらおうと、ぶっちゃけ、この本の題をおおさか弁と云わんと、かんさいことばと云うてんのはみえみえですなぁ。そやけど、「いっちょかみ」はおまんのに「ごまめ」があれへんのはあんぽんたんであきまへんな。いちゃもんつけてんのとはちがいまっせ、ただ、あんじょう載してもろうてたら、えらいうれしいなと、甘えてるだけでおます。おおさか弁は、はんなりしたええあんばいのことばやさかい、周りのお方と仲が良うするのにはほんまええことばとちゃいまっか。よう知らんけど。ほな、ぼちぼち、終わらして貰いますわ。かんさい絵ことば辞典~ニシワキタダシ

  • ごまめ自家製うどん・319~2021.05.20

    ごまめ自家製うどん・319~2021.05.20“きざみわかめうどん”梅雨に入って雨がしとしと降って肌寒い一日、こんな日にはやはり温かいおうどんを、わかめにあっさりときざみのお揚げさんを入れた一杯。敢えて薬味のネギも入れずにわかめの旬を味わう。ごまめ自家製うどん・319~2021.05.20

  • 愛×数学×短歌~横山明日希

    愛×数学×短歌横山明日希河出書房新社☆☆☆初恋の人に会いました、この本の中でですよ。数学と短歌の一見遠い世界が近づいて表現。気になる短歌には付箋をつけて読み進めたんですが、三つあった中の一つ。最後の方にあった短歌あいたいとせつないを足して2で割ればつまりあなたはたいせつだった(千原こはぎ)それまで読み手など気にせず読んでいたのですが、この歌、“千原こはぎ”さんの歌、やはり好きなものは好き、歌が引き寄せてくれるんですね・・うれしいですな、“こはぎ”さん。あと二つ切り捨てた端数のような恋心誤差が重なり何かが狂う(物部理科乃)恋愛は掛け算だよねどちらかの想いがゼロになったら終わり(汐月夜空)愛×数学×短歌~横山明日希

  • ごまめ自家製パスタ・318~2021.05.19.②

    ごまめ自家製パスタ・318~2021.05.19.②“ミートスパゲティ”夜にパスタを、この前作って置いてあったミートソースでスパゲティを、トマトを足してトマトジュースで伸ばして温めなおす。このソースなかなか美味しいです。ごまめ自家製パスタ・318~2021.05.19.②

  • ごまめ自家製そば・317~2021.05.19

    ごまめ自家製そば・317~2021.05.19“月見きつねそば”珍しく月見でおます、きつねそばに卵を落とし上から熱々のお出汁をかけて月見を、白身が固まっていく様は嬉しくなりますな。黄身にからんだそばは濃いめの出汁にとの相性も良く美味しおますな。ごまめ自家製そば・317~2021.05.19

  • はじまりは大阪にあり~井上理津子

    はじまりは大阪にあり(ちくま文庫)理津子,井上筑摩書房☆☆☆☆読んでいるうちに懐かしさがこみあげてくるし、大阪人としての誇りもわいてくる。まさに私の幼年期と重なる。大阪で始まり、日本中いや世界中に広がったものが多くある。即席ラーメン(チキンラーメン)、レトルト食品(ボンカレー)、回転寿司(元禄寿司)に、スーパーマーケット(主婦の店ダイエー)、公設市場、プレハブ住宅(大和ハウス)、領布会(千趣会)、電卓(シャープ)、おり刃式カッターナイフ(オルファ)、私鉄(阪堺鉄道)、まだまだありますが、庶民の身近なところから、「こんなんあったら便利」、「もっと安うでけへんやろか」、「人のやらん事やったろ」、「よっしゃ、思いっきりやったろ」の大阪の底力が垣間見れる。近頃低迷が続く大阪、そしてコロナ禍で悩む世の中、こんな時こそ「民...はじまりは大阪にあり~井上理津子

  • 夢について~吉本ばなな

    夢について吉本ばなな幻冬舎☆☆夢のお話、ばななさんが見た夢について語る、夢だけにつじつまの合わない、登場人物もほん近い人とは限らない。夢ってその本人にとっても矛盾だらけなのに、ましてや他人が聞けば何のことやらチンプンカンプン。それにしても、この頃夢を見なくなりましたな、プレッシャーやストレスがなくなったのか、寐てる間に整理すべきほどの情報にもまみれてないのか、とりあえず健やかな眠りをいただいております。夢について~吉本ばなな

  • ごまめ自家製うどん・316~2021.05.17

    ごまめ自家製うどん・316~2021.05.17“けいらんうどん”春仕立てのけいらんうどん。お揚げに昨夜のさやえんどうの卵とじを少し入れて、とろみもつけた卵とじ、けいらん仕立に、美味しいのですがこの時期暑くて汗びっしょり、見た目は春でしたがやはりけいらんは冬でおます、でも、汗かきながらも美味しくいただきましたで。ごまめ自家製うどん・316~2021.05.17

  • マナーはいらない・小説の書きかた講座~三浦しをん

    マナーはいらない小説の書きかた講座(集英社単行本)三浦しをん集英社☆☆☆小説にはとんと興味がないことが解りました。好きこそものの上手なりといいますが、すすむにつれて興味が遠のいて冷めていく自分がわかる。好きなものであれば、その舞台裏をみれるなんて興味津々で喜ぶところだろうが、逆に冷めていく自分が悲しい。まず短編でも原稿用紙30枚、12000字書くなんてそんな気力も技量も持ち合わせていませんし、一番は何かを伝えたい、書きたいという熱い思いがわき起こっていないことです。長編なり短編なりのムービーのような小説は無理なので、瞬間をとらえるスナップ写真の32文字の短歌で言葉になじんでみます。マナーはいらない・小説の書きかた講座~三浦しをん

  • ごまめ自家製そば・315~2021.05.16

    ごまめ自家製そば・315~2021.05.16“海老唐揚げラーメン”今日は、豪華に海老の唐揚げをのせての黄そば、ラーメンでおます。嫁さんんが一緒に食べるときは、なぜか豪華に、ショボいのでは無言での食卓になるので、気を使っての一杯になります。茹でたもやしにお惣菜の海老の唐揚げ、キムチに青ネギ、生中華麺にもちろん和風白出汁での黄そばづくり、「見た目よりあっさりしている」と、好評でおました。ごまめ自家製そば・315~2021.05.16

  • イタリアの引き出し・内田洋子

    イタリアの引き出し(朝日文庫)内田洋子朝日新聞出版☆☆☆☆スナップ写真のようなちょっとした瞬間をとらえたお話ばかり。このまえ読んだ「どうしようもないのに、好き」に現れるブレスレットをした少女も、ここにでてくる、まさにこの本は内田さんのネタ帖。日常の普段の身近な情景の中からすくいあげる人々の生活。平々凡々の暮しの中に人それぞれの物語がある。そんな「引き出しいっぱいのイタリア」がこぼれんばかりにここにあります。昨日嫁さんが買いたい本があるというので近くのSCの中に入っている地元の本屋さんに立ち寄る。この「イタリアの引き出し」が気になったので新刊や平積みのところを探すが見つからず、SNSで気になった本は写真にとってあったので、それを見ても下が切れていて何文庫かが見えず、ああ・・・講談社文庫、小学館文庫、集英社文庫、と...イタリアの引き出し・内田洋子

  • ごまめ自家製うどん・314~2021.05.15

    ごまめ自家製うどん・314~2021.05.15“きつねうどん”冷凍うどんを切らしていたので、CO-OPさんのきつねうどんにわかめを足して食べる。CO-OPさんのおあげは厚くてお味も甘すぎず大好きなおうどん。そこに大好きなわかめがたっぷり入ると、単純ながらおもわず顔がほころびますな。②、“ふっくら大きなおあげのCO-OPさんのきつねうどん”ごまめ自家製うどん・314~2021.05.15

  • イソップ株式会社~井上ひさし

    イソップ株式会社(中公文庫)井上ひさし中央公論新社☆☆☆☆久しぶりの井上ひさしさんの本。絵は少ないですが、内容は沢山のお話がちりばめられた、まさに大人の絵本。海外出張へ行ったお父さんからの毎日届く手紙と、夏休みのおばあさんが住んでいる田舎での生活ぶりの報告が一粒で二度美味しいグリコのように倍の勢いで楽しめる。中にはなぞなぞまがいの話や言葉遊びなど愉しくて、本の中の姉と弟のふたり以上に読者の私達まで明日がくるのが待ち遠しくなる。それとたくさんの物語に描いてある和田誠さんの絵は秀逸。やはりこれは、おとなの絵本です。イソップ株式会社~井上ひさし

  • ごまめ自家製冷麺・313~2021.05.14

    ごまめ自家製冷麺・313~2021.05.14“辛味冷し担々麺”まさに手抜きの担々麺、すべてパックに入っていて、中華麺をスープでほぐすだけ。自家製とは誇大表示ではずかしい限りです。お味は練りごま味のスープと肉味噌は美味しんですが、肝心の麺がパサついて今一つ。麺料理は主役はやはり麺、乾麺でも生麺でも茹でるなり水で締めたりして、最後の化粧直ししないと残念な結果になりますな。教訓、料理は手間をかけた分だけ美味しくなります。ごまめ自家製冷麺・313~2021.05.14

  • ごまめ自家製うどん・312~2021.05.13

    ごまめ自家製うどん・312~2021.05.13“肉とろろぶっかけうどん”炊いたお肉があるので、手それに打ちして冷凍してあったうどんを茹でてぶっかけに、さらにとろろを加えた豪華版に。手打ちうどんは茹でやすいように細めに切ったのを冷凍してあり、忘れていたが自分の心づかいに自ら感心。茹で時間もいつもより短めの18分、うどんもコシもありながら柔らかくしなやかで旨い。やはり手打ちは美味しおますな。これからは夏用に細めに多めに作って冷凍しておくのもありですな。ごまめ自家製うどん・312~2021.05.13

  • もりのえほん~安野光雅

    もりのえほん(安野光雅の絵本)安野光雅福音館書店☆☆☆一面森の中、そこに鳥や動物が隠れている・・・ウォーリーをさがせのようで、なかなか見つけれなく困っていると、最期に隠れている鳥や動物の名だけが書かれている、目を細めてみたり、本を遠くにかざしてみたり、それでもどうしても見つからないのがいてる・・こういうのは幼い子の方が得意ではと、すぐにあきらめてしまうごまめでおました。もりのえほん~安野光雅

  • ごまめ自家製うどん・311~2021.05.12

    ごまめ自家製うどん・311~2021.05.12“肉うどん”久しぶりにお肉を炊いて肉うどんを、自家製の肉うどんの良さはお肉たっぷりなこと、一度にたくさん作ったのでしばらく肉シリーズは続きます。ごまめ自家製うどん・311~2021.05.12

  • きつねがひろったイソップものがたり・2~安野光雅

    きつねがひろったイソップものがたり(2)光雅,安野岩波書店☆☆☆☆あのイソップ物語に安野光雅さんが絵を描いて絵本に、絵をながめて文を読んで再び絵をながめて少しずつ前へ進む。寓話とは何、何か教訓めいたことを感じなければならないの・・そんなことは考えずに少しずつ進む。そのゆっくりとした足どりがこの本の魅力・・でおます。ごまめは、次へはどこへ行こうかと崩れかけてる積読山から数冊の本を抜き出しました。最初に選んだのは「イソップ株式会社」でもこれを読み終えるには山を二つ越えなければなりません、次に選んだのは「もりのえほん」これはすぐそばの丘さえ越えればすぐに到達できそうです。残るのは「片想い百人一首」と「絵のまよい道」、これは川を渡らなければなりませんし、迷ってしまってどこに行くかもすぐに着けるかどうかもわかりません、ま...きつねがひろったイソップものがたり・2~安野光雅

  • ごまめ自家製冷麺・310~2021.05.11

    ごまめ自家製冷麺・310~2021.05.11“大阪鶴橋徳山冷麺”夏ですな、冷麺の季節でおます。韓国冷麺をあの水キムチ風味のスープに、焼豚、きゅうり、トマト、ゆで卵にそしてなくてはならぬキムチで味をしめる、なぜか梨も恋しいですな。あと蓬莱の豚まんも一緒に食べて、まさに大阪の味堪能しましたで。ごまめ自家製冷麺・310~2021.05.11

  • どうしようもないのに、好き~内田洋子

    どうしようもないのに、好きイタリア15の恋愛物語(集英社文庫)内田洋子集英社☆☆☆☆男女の間に流れる川は、これほどまでに冷たく寂しいものなのか。激しくながれるなら辛抱もできるかもしれないが、ゆっくりと澱んだような流れは辛い思いがいつまでも永遠に続く。人間関係は複雑だが、男女ともなれば深い気持ちのやり取りはさらに濃厚・・恋愛は相手を知ろうとするほど自分を知ることになる、これは良いことばかりでないことはこの歳になれば薄々感じてしまう。そんな15の恋愛話をイタリアを舞台に内田洋子さんが、編み上げる。どうしようもないのに、好き~内田洋子

  • ごまめ自家製うどん・309~2021.05.10

    ごまめ自家製うどん・309~2021.05.10“天ぷらおろしぶっかけうどん”昨晩の天ぷらをおろしぶっけでいただく。大根をたっぷりおろして、冷凍麺を湯がいて氷で冷やしてストーレートのそばつゆで食べる。おろしの時はそばつゆのような濃いめなにが良いみたいで、最後の一滴まで美味しく食べれました。今日も最高気温が25度、これから夏になると、ひやかけ、ぶっかけ、が多くなりそうでおます。ごまめ自家製うどん・309~2021.05.10

  • 関西酒場のろのろ日記・スズキナオ

    関西酒場のろのろ日記(ele-kingbooks)スズキナオPヴァイン☆☆☆スズキナオさんの本が読みたくて図書館で検索するとあったのがこの本。関西の居酒屋を紹介。旨いとか、安いとか、店の雰囲気が良いとか、お世辞めいた言葉は一切なし、感じたまま、あるがままを紹介。まえがきにも書いてあるが、大阪の酒場は東京のように、歴史ある店が歴史にそんなに執着しないと、年季の入った看板とかメニューが貴重品のように扱われたりしなくて、どんどん良いものは取り入れていく合理性が優先される。「どこにでもあるような店、でも居心地の良いのが関西の酒場」。この頃、とんとお酒が弱くなりましたが、気になる店を覚書で・・・天満・「但馬屋」、京橋・「とよ」・「まるしん」、○本町・「江戸幸」、天王寺・「種よし」・「半田屋」、大阪駅ビル・「銀座屋」、上本...関西酒場のろのろ日記・スズキナオ

  • ごまめ自家製うどん・308~2021.05.09

    ごまめ自家製うどん・308~2021.05.09“きざみきしめん”何もないので、あっさりときざみきしめんに、たっぷりの花かつおが美味しおます。ごまめ自家製うどん・308~2021.05.09

  • 作家と楽しむ古典 平家物語・能、狂言・説教節・義経千本桜

    作家と楽しむ古典平家物語/能・狂言/説経節/義経千本桜古川日出男河出書房新社☆☆☆☆☆古典の文学を楽しむのではなく、芸能論である。文学、文芸は、文字である前はもともと語り、声であった。「平家物語」、「能、狂言」、「説教節」、「義経千本桜」、どれもまずは声にのせて伝えられる芸能だった。能や狂言、特にあの文楽における浄瑠璃の心を揺さぶる感激、効果はまさにそれである。「平家物語」では死、「能、狂言」では幽霊、「説教節」の涙、「義経千本桜」の死と、すべてのことが死をもってにつながる当時の人の死生感がうかがえる。あの浄瑠璃を聴いて涙がにじんでくるのは、どこか私たちのこころの奥と共鳴してるんでしょうか。涙ぐむのも決して恥ずかしいことではないとこれからは居直って堂々と聴けます、コロナも落ち着いて早く文楽劇場へ行きたいもんです...作家と楽しむ古典平家物語・能、狂言・説教節・義経千本桜

  • ごまめ自家製うどん・307~2021.05.08

    ごまめ自家製うどん・307~2021.05.08“カレーきしめん”こってりが食べたくてカレーにそれも生麺のきしめんがあるのでそれを使って。少し少なめのお出汁にたまねぎ、しめじを入れて火を通す、昨晩のミートソースをお肉代わりに入れて後にきしめん、温まったところにレトルトカレーを一袋入れて仕上げる、最期に青ネギの細切りで完成。このレトルトはめん類との相性も良く、私にとって馴染みの味になりましたな。ごまめ自家製うどん・307~2021.05.08

  • 月に吠えらんねえ・4・清家雪子

    月に吠えらんねえ(4)(アフタヌーンコミックス)清家雪子講談社☆☆☆あの萩原朔太郎が与謝野晶子、恋人エレナ、北原白秋、室生犀星、などとの詩人としての才能ある者の苦悩を描く。実際の痛みからしか詩を生みだせないと自ら人の苦悩を誰よりも悲しみながら誰よりも待ち望んでいるような自虐的な生活を送る・・周りからみると、一言、変態。瞑想のような物語はさらに続きます。月に吠えらんねえ・4・清家雪子

  • ごまめ自家製パスタ・306~2021.05.07.②

    ごまめ自家製パスタ・306~2021.05.07.②“ミートソーススパゲティ”ミートスパゲティが無性に食べたくなって、大量につくる。たまねぎと挽肉を炒め瓶のバジルミートソースを一瓶入れてそこに赤ワインを1カップ強足してケチャップ少量で味を調整、少しくどく感じたのでサンキストのオレンジがあったので一個分絞りこむと酸味がほのかに香り、さわやかなミートソースに、大成功、カレーとかこのようなソース類は、足し算、引き算の微調整ができるので楽しおますな。ごまめ自家製パスタ・306~2021.05.07.②

  • ごまめ自家製うどん・305~2021.05.07.①

    ごまめ自家製うどん・305~2021.05.07.①“きつねわかめうどん”定番メニューの。きつねわかめでおます。この時期のわかめは美味しおますな。ごまめ自家製うどん・305~2021.05.07.①

  • 月に吠えらんねえ・3・清家雪子

    月に吠えらんねえ(3)(アフタヌーンコミックス)清家雪子講談社☆☆☆詩歌俳句漫画として読みだした「月に吠えらんねえ」、読み応えがあったので今回第三巻から第六巻までの四冊購入。残念ながら今回は、詩人たちが自ら戦争に加担、国のプロパガンダに利用されて「詩人は詩人として為すべき多々がある。詩歌報国の大業である。烈々として奉公の念に燃え、我から一の国士を以って任ずる詩徒にして、初めて国民詩人の真精神に立つ者と云へよう」と、熱にうなされたような言葉を発する。そのような時代を総括する。月に吠えらんねえ・3・清家雪子

  • ごまめ自家製焼きそば・304~2021.05.06

    ごまめ自家製焼きそば・304~2021.05.06“上海焼きそば”このシマダヤの上海焼きそば、本当に美味しいです。CO-OPさんしか置いてなくてこれが欲しさにわざわざ遠回りして買ってきたほどのもの。麺がビーフンほど細くて、それでいてコシがあって旨い。これは麺が特上、見かけたら、騙されたと思って是非一度お買い求めください、間違いありません、(大阪のおばちゃん風に)、知らんけど。②、シマダヤの“上海焼きそば”ごまめ自家製焼きそば・304~2021.05.06

  • イタリアのしっぽ~内田洋子

    イタリアのしっぽ(集英社文庫)内田洋子集英社☆☆☆☆内田洋子さんのエッセイ。今回は自宅のあるミラノだけではなく、ジェノヴァ、リグリアの山側、ヴェネツィア、サルデーニャ島、いろんな土地でのお話、そしてすべて猫か犬が登場。当たり前だがイタリアの猫も犬もどこかイタリアっぽい、飼い主に似るというがイタリアの家で育てられたペットは喜怒哀楽は激しく猫はさらに猫らしく、犬はさらに犬っぽい。ペットを飼う人にはそれなりの事情を抱えており、ペット達もその辺のことは重々承知の上で一緒に暮らしている。解説で唯川恵さんが気になる一文を紹介されてますが、「犬を連れているのは飼い主のようで、実は飼い犬が人を連れて導く。犬たちの嗅覚は、飼い主自身さえ知らない心の奥底を嗅ぎ取り、似た匂いのするほうへ引いていく」・・・1月に17年間一緒に暮らした...イタリアのしっぽ~内田洋子

  • ごまめ自家製そば・303~2021.05.05

    ごまめ自家製そば・303~2021.05.05“とろろぶっかけそば”今日は、お天気が良くてぶっかけ気分なので、市販のそばつゆを使ってとろろそば・・・を。卵の黄身を落として、山葵を多めに入れて食べるともう夏のご様子。これからざるやぶっかけ、素麺の出番も増えそうですな。②、ヤマモリの名代そばつゆごまめ自家製そば・303~2021.05.05

  • ごまめ自家製ラーメン・302~2021.05.04

    ごまめ自家製ラーメン・302~2021.05.04“焼豚ラーメン”焼豚があったので、もやしを茹でて、中華麺で和出汁でつくって黄そばと思ったが、最期にキムチを入れれば正真正銘のラーメン。黄そばでは具は肉どまりで止めないとあきませんな。でも和の出汁での中華麺、結構好きでおます。ごまめ自家製ラーメン・302~2021.05.04

  • チェコの十二カ月・おとぎの国に暮らす・出久根育~2021.

    チェコの十二ヵ月―おとぎの国に暮らす育,出久根理論社☆☆☆☆この前の「ペンキ屋」で知った出久根育さんの本。図書館でパソコンで予約して絵本かと思いきや絵がついた大人向きのエッセイ。住みついたチェコは、スメタナ,ドボルザーク、ヤナーチェクでお馴染みの国、モーツアルトが訪れたプラハの町、伝統と重々しい雰囲気の印象。でもこの本で紹介されるのは、歴史と自然が両立して生活の中に浸透している文化や芸術。あのスメタナの「モルダウ」の響きのようなゆったりと流れる時間と空間。私が50年前に買ったLPはカレル・アンチェル指揮のチェコフィルです。今、それを聞きながらプログを書いています。最後にあるチェコのカレンダーは、謝肉祭や復活祭を始め各記念日の成り立ちをみると日本との違いに少し恥ずかしくなりましたな。チェコの十二カ月・おとぎの国に暮らす・出久根育~2021.

  • ごまめ自家製うどん・300~2021.05.03

    ごまめ自家製うどん・300~2021.05.03“すき焼きうどん”昨晩の残りのすき焼きを使ってのおうどん。お味からいうと煮詰まり過ぎて辛すぎてうどんの美味しさが皆無。次の日に食べるなら煮詰まるのを避けながら薄味で押し通した方が良かったかも。食べてる時はうどんを入れるかどうかで悩んでいたぐらいで次の日までは知恵はまわりません。結局なしで終わったんですが、牛丼あたりが精一杯ですき焼きはうどんには無理がおます。薄味に馴染んだ昨今、醤油臭いのはあきまへんな。ごまめ自家製うどん・300~2021.05.03

  • ごまめ自家製ラーメン・299~2021.05.02

    ごまめ自家製ラーメン・299~2021.05.02“グリーンカレーヌードル”久しぶりに辛いのが食べたくなって、日清の旅するエスニックシリーズのグリーンカレーヌードルを食べる。パブリカとピーマンと少量のナスに鴨の燻製をのせて作る。ココナッツ風味のカレースープは辛いながらも甘みもあり、その絡みにパプリカの甘味が際立つ。もうストックもなく、店頭でも見当たらないので、今年の夏に向かって店頭に並ぶのを期待しますな。②、日清の旅するエスニックシリーズのグリーンカレーヌードル②、日清の旅するエスニックシリーズのグリーンカレーヌードルごまめ自家製ラーメン・299~2021.05.02

  • 新しい分かり方~佐藤雅彦

    新しい分かり方佐藤雅彦中央公論新社☆☆☆☆☆あの佐藤雅彦さんの代表作でもある「新しい分かり方」をようやく読む。物事を知るにはあらゆる角度からの認知の仕方がある。「人間ってこんなわかり方をしてしまうのか」、錯覚というか思い込みというか、日常においては目のあたりにした情報だけを頼りに、独りよがりに判断していることがいかに多いか。NHKのアナウンサーが天気予報のコーナー言ってはいけない言葉を例に挙げていってましたが、「明日はいい天気になります」とはNG。「一般的には晴れはいい天気かもしれませんが、雨を望んでいる、農業をやっている方たちには、一概に、晴れはいい天気とは言えないんです」と、すべてに裏と表、逆の方向からの視点が必要ということです。そういう新しい分かり方をみせてくれる一冊でおます。②、帯付きの「新しい分かり方...新しい分かり方~佐藤雅彦

  • ごまめ自家製うどん・298~2021.05.01

    ごまめ自家製うどん・298~2021.05.01“きつねわかめ手打ちうどん”このまえ打った手打ちうどんが冷凍してあったので、嫁さんの分と一緒に茹でる。重みで底につかないようにほぐしてほぐして最新の注意をしながら少し長めの23分使ってじっくり茹でる。のど越しも良くコシもあって旨いうどんができあがる。打ちたてでないときは、茹でと洗いで補う、終わりよければすべて良しでおますな。ごまめ自家製うどん・298~2021.05.01

  • フン・いしいひさいち~

    フン!(Ghiblicomicsspecial)いしいひさいち徳間書店スタジオジブリ事業本部☆☆☆のの子ちゃん一家に来た犬、ポチ。ほえない、芸をしない、シッポをふらない、三拍子そろった愛想のないヘンなワンちゃん。犬特有の人に寄り添い、媚を売るなんて一切しないくて、のの子ちゃん一家を冷めた目で見ているし、気ままに家出を繰りかえす・・・みんなの呼びかけにはすべて「フン」でおます。漫画の間にエッセイがはさみこまれている、春、夏、秋、冬、と四編、これが秀逸。各最後にオチのごとく格言めいた言葉が書かれている・・これもイケる。春・「人は決して自分で思うほど幸福ほど不幸でもない」ラロシュフコー夏・「地球上には、安全を保障された散歩など、どこにもない。ただ、安全そうな場所へ、安全らしき場所からふらふらと足を運ぶにすぎない」武田...フン・いしいひさいち~

arrow_drop_down

ブログリーダー」を活用して、ごまめさんをフォローしませんか?

ハンドル名
ごまめさん
ブログタイトル
ごまめ〜の〜いちょかみ
フォロー
ごまめ〜の〜いちょかみ

にほんブログ村 カテゴリー一覧

商用