テラス席を眺めながら。 頂いてるのはミスドのじゃがいもベーコンパイ。 モーニング 大阪のダスキン本社ビルに入ってる店舗でのモーニングです。 目の前が住宅街な事もあってか、ドーナツポップ入れ放
福岡→東京を経て2022年より大阪で同居生活。料理全般・書写・マステ・ペーパークラフト・コラージュ・インクイラストなどお届け。Twitter#朝活らじお(AM0458~0640)で相方氏と書写・文具関連のスペース開催中。
だし巻き卵。すんごい好きなメニューのひとつです。んで、たまご焼きといえば、何回かたまごをクルクル巻いて筒状の形にするのが定番ですが、ふわふわたまご焼きにしたい時は、巻きを最後の1回だけにします。 お
夏野菜の焼きびたし。大好きなのに作ってなかった!夏が終わる前に食べたい一品です。 晩ごはん ・玉吸い ・野菜の焼きびたし ・お寿司 野菜の焼きびたしはとっても簡単です。水、昆布だし、砂糖、麺
いつも思うんだけど、相方氏は年齢の割にお肌が綺麗。毎朝フルーツとヨーグルトが定番だけど、そのおかげなのかな。 朝ごはん りんご、スイカ、葡萄、バナナ。フルーツ盛りだくさんで贅沢ですな。バケット
ワイの相方氏は、クリーム系やチーズが好きっぽい。よって、カルボナーラも大好き。何かパスタを作るけど?と、いくつかメニューを提案するが、一番返事が早いのがカルボナーラである。 おうちらんち ・カ
昨夜は少し肌寒いくらいの気温でした。クーラー無しで夜風に当たりながら寝られる幸せ・・・。おかげで今朝はちょいと寝坊しました(笑) 晩ごはん ・マヨ衣のささみのフライ ・自家製じゃがいものクレイ
すっかりセミが鳴かなくなりました。書写をしてる時もですが、何をするにも暑さは集中力が欠けますよね。熱帯夜から開放された気もするので、自分のやりたい事もいくらか捗りそうです。 書写 ・お題:熟女
昨日は淀川の花火大会でした。 今年も生の花火を見れないのかなぁ〜等と思ってたんですが、奇跡的にお家の近所から見れた。 晩ごはん ・さわらのバジルオイル焼き ・高野豆腐の卵とじ ・小松菜のお浸し
「今日は焼きビーフンにしよう〜」と言われ、快く返事したものの、あれってどうやって作るんだ?ケンミンの焼きビーフンというフレーズはしっかり頭にあるけど、そういえば焼きビーフンって作った事無い。 晩ごは
この日の夕飯は準備しなくてOKだったので気持ちがいくらか楽でした。 晩ごはん ・お寿司 ・博多の焼き鳥 ・赤だしのお吸い物 わ〜いっ。お寿司大好き〜!何から食べようか迷ってしまいますね。博多に
らじお配信前の早朝4時。ぼんやりと今日の夕飯のメニューは何にしようかと冷凍庫を開けたら、ささみさんと目が合いました。 晩ごはん ・マヨ衣のささみのフライ ・きくらげ天ときのこの小鉢 ・たまご豆
「食材の在庫がきれいに無くなっていくのは気持ちいいね」と、おかーさんが言われてましたが全くその通り。食材に追われながらのメニュー作りは変なストレスになりますもんね。 晩ごはん ・秋鮭の照り焼き
ひき肉のカレーを消費すべく、本日のらんち。 おうちらんち ・焼き立てチーズトルティーヤとひき肉カレー トルティーヤを焼きました。生地はとても簡単。ぶっちゃけ、適当にこねても大丈夫(笑)。
今年はゴーヤが黄色くなるのが早くて困ってるらしい。確かに、まだ小さいのに直ぐに黄色になってる。 晩ごはん ・黄色くなったゴーヤのひき肉カレー ・南瓜と小松菜の煮物 黄色いゴーヤは緑のゴーヤと
今日のランチは家族3人分を用意しつつ、在庫整理も兼ねて「チヂミ」にしました。んで、この画像w。家庭で料理を作る人ならあるあるだと思いますが、自分の食べる分って最後になりがちですよね。熱々を食べる時も、
分厚い豚ロース肉を買ってきたので、どうやって食べようか〜とおかーさん。 とんかつ→揚げ焼きでいくか トンテキ→これでもいいか〜 チンジャオロース→筍は無いけどピーマンあるし 晩ごはん ・チンジ
今日は鶏ハムを作ったので、簡単レシピとポイントを紹介します。 おうちらんち ・鶏ハムと黄色いゴーヤのピリ辛素麺 鶏ハムは朝食用にと3日前くらいから仕込んでました。胸肉を観音開きにして、フォー
昨日は所要で梅田行ってたんですが、行く店行く店、タスクが消費されず変に疲れちゃいました。 晩ごはん ・551の甘酢肉だんご ・鰯のてんぷら ・自家製お芋のポテサラ 551の肉だんごはおかーさんの大
うむ。 愛用してたホットサンドメーカー。引越し後、初のお仕事です。 おうちらんち ハム・チーズ・きゅうりのホットサンド ごちゃごちゃ入れなくていい。シンプルが美味しい。 パンがバター多めのパン
お安い鰻や穴子を買って温めて食べてみた所、身が硬い〜なんて事ありませんか?そんな時はタンニンの力を借りちゃいましょう。 晩ごはん ・穴子丼 ・野菜ときのこのマリネ ・赤だしのお味噌汁 ・茄子の
20代半ば頃、製パンにはまり、あんこ作りに凝り、カスタードを貪ってたあの頃。人生においての「甘い物」欲を満たした気がします。そのせいもあって、甘いものを自ら求める事が無くなった今日この頃ですが、たまに食
手元にある材料でやりくり。料理歴20年を超えるとそんな事も息をするみたいに楽に感じます。むしろ、好きだったりするんです。 おうちらんち ・残り物組み合わせで麻婆豆腐麺 少量残ってる麻婆豆腐。こ
深夜から未明にかけて雨風が凄かった大阪ですが、雨戸のガタガタと体調も重なりほぼ眠れませんでした。朝だけど眠いです。 晩ごはん ・豚ロースでごぼうの甘辛味噌巻き ・カラフルな野菜サラダ ・クリー
しっとりふわぁ〜な鶏むね肉の照り焼き丼。むね肉を柔らかくする方法3つ。
2枚ある鶏むね肉。「1枚余分に買ってきたから好きに使っていいよ〜」と言われまして。2枚を使って作ったもの(下ごしらえ中を含む)は、 ・夕飯の照り焼き丼 ・しっとりの鶏ハム(仕込み中) ・茹で鶏のオイル
書写を通して交換便をするようになった方への、次の押し付け私便(笑)。色んな紙で書写を楽しんでもらおうかと、数種類のペーパーを組み合わせたノートを作りました。 こちら 竹久夢二さんの「大正ロマン
連日猛暑が続いてますが、少しでもおかーさんの負担が減ればなぁと食材のやりくりや献立を考える日々。 晩ごはん ・お味噌で作る麻婆豆腐 ・梅風味のツナ春雨サラダ(おかーさん作) 麻婆豆腐の素は昔
先日おかーさんが作ってくれてた春雨サラダが少し残ってたので、湯剥きトマトとオクラを足してかさ増し〜。残り物が綺麗になくなりました。 晩ごはん ・串焼きになってたキス ・焼き豆腐とネギの煮付け
大阪の吹田にあるアサヒビールミュージアム吹田工場へ工場見学に行ってきました。今年の4月にリニューアルされたばかりだそうで、予約も直ぐに埋まる人気スポットです。ラッキーな事に2名分たまたま取れたので早速行
そろそろ天ぷらくるかも・・・という私の直感が当たりました(笑)。何やろ、食事に関する事に限ってやたら当たる。この能力、他で活かせんもんか(笑)。 晩御飯 ・竹輪 ・イカ下足 ・かき揚げ(ごぼう
夕飯の残りの餃子がいくつか残ってたので、相方氏に中華定食風のランチにしようかと思い立った日。 おうちらんち ・豚肉と野菜の餃子 ・蒲鉾で天津飯 餃子は包む過程まで終わらせてたので、ニトリのス
季節もんは栄養価が高いので積極的に食べたくなりますが、朝食には毎日季節のフルーツがついてきます。おかーさん、果物大好きです(特にりんご)。 朝ごはん フルーツ盛り合わせの自家製ヨーグルト。私が
「〜が食べたいなぁ・・・」の「〜」が不思議とおかーさんと共通することが多いんですが、今回は「シラス丼が食べたいなぁ〜」の願いが叶いました。口にはしてなかったんですが、偶然にもおかーさんが釜揚げシラスを
パタパタ楽しい端材と100キンで作るワクワクお裾分けファイル。書写。
じゃじゃ〜ん\(^o^)/ お裾分けファイル完成しました〜。 マグネットシートをつけたので、ファイルを閉じるとこんな風に閉じてくれます。表紙は厚紙なのでしっかりした作り。この青いブルーの夜空のペー
セミ氏の声も心なしか威勢が弱くなったように感じます。 お勤め、ご苦労さまです。 晩ごはん ・白身魚のホイル蒸し ・根菜の煮物 ・人参ドレッシングのサラダ 白身魚をフライにするつもりでしたが、
九州勢の私が好きなお弁当屋さん。ほっともっと。 特に大好きなのは「のり弁」と「親子丼」です。 今回はリニューアル後ののり弁を頂いたので、そちらを紹介します。 もともと330円とお安いのり弁ですが、7月1
先日デニーズで頂いた生ハムサラダにすりおろしの人参ドレッシングが使われてたので、私も久しぶりにドレッシングを作りたくなりました。私好みの味付けですが、使った調味料とポイントだけ置いておきます。良ければ
無事に入籍の手続きを終わらせた日。ポイントも余ってるし、アパホテルに遊びに行きましょうかと、御堂筋本町にあるアパホテルに泊まりに行ってきました。格安のビジネスホテル大好き(笑)。 晩御飯 ・具
市販品のすき焼きのタレを一度使ってみたけど、やっぱり自分ちの味にならないと持て余してるおかーさん。これを調味料として使って消費していきましょうか〜。今回も簡単にポイントだけ紹介します。 晩御飯
2022年8月吉日 入籍いたしました〜。 入籍する一週間前くらいから、いよいよ今の姓ともお別れかとか、ほんとに私なんかを嫁にして相方氏の人生を邪魔してないだろうかと、色々考えてました。 けど、や
最近通いがちな餃子の王将。 「ぎょうざ倶楽部」なるものがありまして。 500円毎に1スタンプ。スタンプの数に応じて賞品と交換できるというシステムです。 スタンプの押印期間は1年を通してではなく、年
外食は好きなんですが、特に好きなのはモーニングです。時間の流れをゆっくり感じられるし、テレビもついてない、食器の後片付けもしなくていい(笑)。しかも、セットメニューでお得さを感じられる。 この日はデ
パラパラのコツ。卵と鮭の炒飯。鉄のフライパンを使いこなす秘訣。
理屈と精神論で伝える私のレシピ。本日は炒飯です。暑いのに炒飯って厳しいかと思われるかもですが、暑い日こそ時短調理しましょう。一瞬勝負なので暑くて無理〜!となる前に完成します。 そこで、この日使用した
昨日今日といくらか暑さが和らいでますが(感覚おかしくなってるとも言う)、暑い夏はまだまだ続きそう。そんな時はキンキンに冷えた物が食べたい。 おうちらんち 冷凍のぶっかけうどんを朝から茹でて、器
完全に体調不良の私です。 そういえば2年くらい前に、今みたいに何をしても疲れが取れないし頭が重いしクラクラするし、歩くだけでも息切れして頭が真っ白になりそうでどうしたもんやと悩み病院巡りした事があるの
縦の罫線が入ったノートって見かけないですよね。どれもかしこも横線ばかり。 最近「無線綴じノート」を作れるようになったので、どうせだったらお気に入りの紙で縦書きノートを作っちゃえと。 こんな感じ
週2くらいの頻度で食べても全然OKというくらい、親子丼が好きです。 晩御飯 ・鶏胸肉の親子丼 ・柚子風味のお豆腐のお吸い物 相方氏作成の七味唐辛子をパラリ。これがあるのと無いのでは風味も違うし
キンキンに冷えたビールを求めがちな今日この頃。 これが通年の大阪の夏なのか、今年はこんな感じなのか分からないけど湿度が凄い。 日替わりランチ 日替わりプレート(税込み604円)の内容は、 ・チキ
「今日は〜を使おう〜」と、特に食材の指定がなかったので、在庫を見て朝からメニューを決めてました。料理する直前になって献立に悩むより決めてた方が楽です。 晩御飯 ・ゴーヤの肉野菜炒め ・梅風味餡
夏は冷奴が美味しいですなぁ。 晩御飯 ・ブリの照り焼き ・しじみのお味噌汁 ・冷奴 ・お漬物 この日はおかーさんが殆ど作ってくれて私は補助役でした。一人で作る事もあれば二人でちゃちゃっとやっ
再現したいコメダのシンプル卵ペースト。コメダ珈琲でモーニング
開店〜11時までやっているコメダ珈琲の「選べるモーニング」。ここのモーニングは初めて利用させて頂きました。ドリンクを注文すればパンや卵が勝手についてくるよ〜という名古屋モーニングですね。 朝ごはん
文字やコラージュの練習をしたいんだが、お部屋が暑くて活動できない。 やっとこさコラージュに手を付ける 頂いたマステを使いたくて。マステだけではなく、茶色のステッカーもいただき物です。ありがたや
暑い暑いとは言いながらも、飯は作らないかん。時短メニューでいっときましょう。 らんち ・柚子胡椒風味のツナパスタ フライパンでパスタを茹でるんですが、時短で直ぐに仕上がる様に塩・オイルを入れ
うぉぉぉ〜・・・。ひとりでお晩酌なんて久しぶり〜。今日は所用でずっとお出かけしてたのもあるけど、暑さで体力も食欲も持っていかれて、他にもアレコレ考え事してたら脳みそも疲れてしまいまして。わがままかなと
朝食の8割はパン(バケット)でフルーツとヨーグルトが定番ですが、珍しくフルーツがきれてました。なので、パンに合うサラダを作ろうかなと。 朝ごはん サラダは、 卵→牛乳を少し入れてスクランブルエ
冷蔵庫におかーさんが買ってきた551の肉団子が入ってました。「そろそろ今日あたり肉団子かな?」と思ってた日、予想的中で食卓におかーさんの好きな肉団子が並びました。 晩御飯 ・551の肉団子甘酢あんか
2人2泊3日・奈良旅行の費用は?いまならキャンペーンの恩恵とゲットしてきたもの達。
連日お届けしてきました奈良旅行ですが最後の〆として、キャンペーンでどのくらい安くなったか、配布されたクーポンの使いみちや注意点をまとめて奈良旅の記事を最後にしたいと思います。 さて、「いまならキャン
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テラス席を眺めながら。 頂いてるのはミスドのじゃがいもベーコンパイ。 モーニング 大阪のダスキン本社ビルに入ってる店舗でのモーニングです。 目の前が住宅街な事もあってか、ドーナツポップ入れ放
すっかり桜前線が去ってあっという間に葉桜も終わり、新緑の美しさに目を奪われております。ツツジやサツキ、藤も綺麗ですよね。 ごはん ・竹輪ささみつみれと新じゃが炒め ささみを叩いてつみれにし、
昔からお好み焼きが大好きです。 中途半端な食材を一気に片付ける事が出来るのも良き。 ごはん ・春キャベツのお好み焼き 見た目じゃ分からんけど、柔らかい春キャベツがどっさり入ってます。あぁ〜、
もう桜が散ってしまう・・・と思いながらも結構頑張って咲いてくれましたよね。 ソメイヨシノやら八重桜やら他にも沢山の桜に今年はお世話になりました。 お弁当 ・おにぎり3種類 ・ウインナーケチャッ
お野菜が沢山あったので彩り鮮やかな品をひとつ。 ごはん ・野菜と鶏肉のバルサミコ酢炒め 黒酢とかバルサミコ酢が大好きです。穀物酢には無い旨味の奥行きを感じる。たくさん使うとくどくなるので隠し
買ってしばらく経ったフランスパン。 固くなっちゃうけど水を吹きかけてリベイクすれば元通り。 ごはん ・卵サラダのせ ・ソーセージのケチャップ炒め ドンクのフランスパンはほんと大好き〜。
キッチンに立つ人の特権。 食べたいものを問答無用で作れる事(笑) どうしても食べたかった・・・やっと作るチャンス到来。 ごはん ・チーズ芋もち カレーの準備をしてる横でじゃがいもを多めに茹で
最後に食べたのが昨年の9月半ば。 宝塚といえば、ルマンのたまごサンド。 宝塚劇場に来たお客さんやタカラジェンヌへの差し入れなどで有名なサンドイッチ屋さん。 見よ!このたっぷりの卵を! 何で食べ
きのこをたっぷり食べたかったのと、フレッシュレモンをブシュッとかけたかったのでさっぱり系パスタを作った。 ごはん ・きのこベーコンパスタ ペペロンチーノと和風醤油パスタを合わせたような味付け
お米とおかずが詰まってるおかず入りのおにぎりって夢も詰まってる〜。 三角おにぎりもいいけど、おかずがひょっこり見えてるおにぎらずって食欲そそりますよね。 ごはん ・おにぎらず 具材は、有明海苔
おぉぉぉ〜!! ずっと食べたいと思ってた新梅田食堂街の入り口にある「はなだこ」さんのたこ焼き。 やっと食べる事が出来た〜! ネギマヨ 有名なお店でいつも行列作ってる。 んで、諦めて帰るを何度繰
先日まで暖房を付けてたのに早速扇風機付けましたよ(笑) じわじわ変わってくれればいいのに、ある日いきなり夏になりそ〜。 お弁当 兵庫県までお出かけの用事だったのでお弁当拵えました。 ・おにぎ
朝にゆっくり朝食を食べるといくらか心に余裕ができる。 ワンプレート 大好きなパン屋さんの高加水パン。 スクランブルエッグはシンプルに粉チーズと岩塩で。 バルサミコ酢をかけても美味しいので買って
食べたいもの、作りたいものが作れるってキッチンに立つ人の特権やと思う じゃ〜ん ・スパニッシュオムレツ じゃがいもメインなんだけど、じっくり炒めた玉ねぎやら小松菜やらも入れたった。 粉チーズ
ちょっと〜!551の醤油ラーメンめちゃくちゃ美味しいやんけ〜! 麺 ・551醤油ラーメン 豚まんやエビ焼売はよくテイクアウトするんだけど、この前初めて生麺を購入してみた。2人前で生の卵麺と5倍濃縮ス
カレーって定期的に食べたくなりますよね。 ヤル気が出ない時、体力が落ちてそうな時は特に欲してる気がする。 ごはん ・小松菜と豚肉のココナツカレー ココナツミルクは常備してないけど、ココナツオ
無人販売でめちゃくちゃ美味しそうなわけぎが売ってた。 ごはん ・わけぎとギョニソ炒め ギョニソって魚肉ソーセージの事なんだけど、みんな略して言わないのかな(笑) ごま油で炒めて、仕上げに塩、
ぬあぁぁぁぁ〜〜〜っと叫びたい時 そんな時ありませんか? 今がまさにそれです。 大声出しすぎたくて仕方ない時は国道沿いの車がビュンビュン走るのを見ながら時々大声で歌ってますが(一応前後の人の確認は
時々訪れる「胃袋ブラックホール」 そんな日はカロリー気にせずガツッと食べたほうが後を引かない。 そんな日 はじめてなか卯のモーニングに行きました。 牛皿付きのを選んだんだけど、これがまた甘めで
冷凍してた鰯があったので醤油煮にしようかと準備してましたが、醤油煮はおかーさんがよく作るので別の物を作ろうかな〜と。 ごはん ・鰯のカレー風味竜田揚焼き エスビーのカレー粉を使うので通常の竜
文具・クラフト・書写界隈にて色んな沼の確認がとれておりますが、最近チラホラと勢力をつけてきてるのが「3穴バインダーコラージュ」です。 手のひらサイズの3穴バインダーに、自分だけの小さな可愛い世界を作る
先日、旅行支援を利用して足を運んだ倉敷。目的は、袴姿で写真を撮る事と、ガラス工房aunさんに伺うことでした。 こちらはお店の前です。 倉敷美観地区の静観な蔵造り。 この通路を抜けるとすぐ工
年に一度の私的文具の祭典、文具女子博!今年もやってまいりました。伺ったのは4月20日〜4月23日まで大阪南港ATCホールにて開催されている「文具女子博大阪2023」です。 文具好きが最高に楽しめるイベン
SNSで仲良くしてる方が美味しそうな角煮を作っておられまして。私もお肉ホロホロなのが食べたいと思い手羽元を仕込みました。 丼 ・手羽元と半熟卵丼 今回はストウブではなく、相方氏が持っている保温
お野菜モリモリ、豚肉のビタミンで疲れを回復したくてのメニュー。 中華丼 キャベツ、人参、玉ねぎ、チンゲン菜、もやし、豚肉、シーフードミックス、干し椎茸、蒲鉾。春キャベツの柔らかさはこの季節だけ
クラフトもコラージュもおざなりになっちゃうと、コツや感覚が薄れるんですよね。最近、コラージュをしてなかったので、久しぶりに2ページ使って遊んでみました。使っているノートは自作の紐綴じノートです。いろん
お腹いっぱいチキンを食べたい!時々訪れる鶏勢をビビらせるこの感情と欲求は何なのでしょう。気持ちとしてはマックナゲットを食べまくりたいところですが、胸焼けする事間違い無いのでおとなしくささみで手を打ちま
自分の物を定期的に整理しているのですが、今ちょうどそのタイミング。必要な物、不必要な物の確認です。今まで引っ越しが多かった私は「明日、引っ越しが決まっても荷物整理は苦にならない」が、いつからか所有物の
私も相方氏もハード系のパンを好んで食べる事が多いんですが、たまにはフワフワロールパンも食べたいな〜と。 ど〜んっ ・ベーコンたまごロール とってもズボラな作り方をしております。 まずはベー
自称マステ沼にはまだ入ってない勢のつもりなんですが、自分で購入したものや交換便で頂いたもの等含めるとA4ケース2箱分くらいあります(まだまだひよっこな方です)。 眺めたり、手帳や日記に貼ったりもいいん
先日のらじおで、手作りのメモ帳貰ってくれる方を募集させて頂きました。 こんな感じで。 インクとの相性ばっちりのミドリが出しているMDノート。裏抜けしにくく、インクの遊色やフラッシュも楽しめる大好
牛肉様は使ってません。豚ひき肉で肉感満載のボロネーゼを作りました。 ぱすた ・ボロネーゼ 市販のボロネーゼソースを使ったのでめっちゃ手抜きなんですけど、お肉少ないし、ただのソースに近いのでロ
スーパーに置いてある牛脂。 あなどるなかれ。めちゃくちゃ良い仕事してくれました。 らんち ・エッグマフィン ・鶏むねナゲット マフィンに挟んでるパテは豚肉だしナゲットは鶏むね肉を叩いて作った
食べるタイミングを逃して固くなってしまったバケット。水をかけてリベイクで一発で戻るのでそんなに問題は無いんですがパサパサになってるのを逆手に取り、フワフワプリプリのフレンチトーストにしてみました。
偶然の産物なんですが、ニベアを使ってデザインペーパーをトレージングペーパーの様なスケスケの紙に仕上げてみました。 先にお伝えしますが、オイルやロウでやるやり方のほうがメイン?の様です。ニベアをたっぷ
お野菜むしゃむしゃ。味噌っぽい物を食べたくて。 ランチ ・鶏胸肉で回鍋肉 ・だし巻き卵 ・野菜たっぷりの味噌汁 鶏胸肉を柔らかくする方法としてよくやってるのがコレ。 筋肉の繊維の方向を確認
福岡発祥のドレッシング。ピエトロ。九州には当たり前の様にスーパーにドレッシングが立ち並び、パスタやピザを頂ける店舗も多くあります。先日の熊本最終日に熊本駅隣のキッテにてひっさびさにピエトロのパスタを食
気づいたら蛇腹ファイルばかり作ってる女、私です。 今回はダイソーの色画用紙を表紙に手のひらサイズの物を作ってみました。 画用紙だけだと寂しいので、ジャパンタイムズや洋書の切りはし、インク染めした紙を
3月末。以前いた会社の先輩がこちらに用事があるとかで、梅田で待ち合わせしよ〜という話になりました。梅田に来るのは10年ぶりくらいらしい。会うのを約束してからというものの、どこのお店で何を食べようか〜とそ
2週間ほど滞在した熊本も本日で最後となりました。 とにかくママさんの家でご飯を作る基準が、 ・ママさんの好きそうなもの ・食事のバランス ・食材のやりくり ・お弁当のおかずになるもの でしたので、