お世話になりました。

オープン当初から、皆様に見ていただいたこのブログを閉鎖いたします。ありがとうございました。というのもパスワードを忘れ、再発行したパスワードも忘れパソコンの記憶機能でログインしていたこのブログですが、新しい管理画面への移行などライブドアのシス

5年

あの店大丈夫か？あいつ頭大丈夫か？なんて言われてから、早くも五年が経ちました。そりゃそうだ。料理もろくにないのに、店主覆面かぶってるし・・・（笑）ようやく、目標営業年月の20分の1が経ちました。火付盗賊は100年続きます。僕が生き

佐久市臼田「灯雲」

12月14日（金）オープンです。うちで、3年間共に火を灯してくれた頼斗のお店です。今年の始めから、独立の話を本格的に話してきてからちょうど1年。いよいよ頼斗の地元、佐久市臼田で火が灯されます。炭火焼を中心にした居酒屋です。火付としての

いつかの風景

“特攻隊長デンジャー上原”の要望で、スタッフブログをやりたいという事で、近いうちスタッフブログ始めます！嬉しいですね。何度かスタッフブログってやったことありますが、僕が「ブログやって！」っていうのが始まりだったので続かないのが殆ど・・。やらされてる

クレイジーな豚が今日もゆく。

年末まで、カウントダウンが始まってます。“毎日を大切に”年間を通して思うことだけど、さすがにこの時期は一層にその思いが強くなる。けど、やりたい事ととやりたくない事が思い通りにいかないこともあって・・でも悔いは残さぬよう最後まで、駆け抜けます！

ありがたいことに

残暑が長かったせいか、今年は暖冬？なんて期待してましたが信州の冬をなめてはいけません。12月に入り一気に寒くなりました。北海道が全国で一番寒いと思われがちだが天気予報をみれば同じ、もしくはそれ以下の気温が表示されているのが、我ら信州の地。。。

バンド

バンドをやってます。ギターに初めてさわったのは、中学一年。人前で演奏したのはこの一年後の文化祭で。ギターを弾きまくって、ギターと寝るのが当たり前だった中学時代。アーティストのPVをみては、ステージの振舞いまで真似したり。まぁ好きでしたわ。成

それでも

今年最後の”しょれでも会”が行われました。この会、2年半ぐらい続いてます。飲食店を中心に集まっていましたが、今では職種問わず同世代の若者で夜な夜な集っています。しょれでも会の名前の由来は、”それでも小諸が好き”っていう人たちで集まろうって事か

あさごはん

おはようございます。夕方、急な発熱で体調を崩してしまいました・・・。丈夫な体と精神には自信があったんだけど、勝てなかったな。。。12時間寝て、今日は復活です、みんなありがとう。僕、朝ご飯は必ず食べます。これは昔からで、腹が減って起きま

こんばんは

今日は夢我です(⌒0⌒)／~~水曜日の夜は夢我にいることが多いですな♪火付も営業しています！4年間水曜日休みだったので、認知されていないですが、火付は無休になりました！しかし寒いですね。初雪も近そうですね！熱々鍋にラーメン。お温まり下さい(^-^)/ささ！

毎日が冒険

タイトルは僕がお店をやるきっかけにもなった、高橋歩の著書です。毎日が冒険です。馬鹿な事ほど経験になります。ランチを初めて一週間がたちました。やっぱりうまくいきません。ただ、手応えや先に向けての方向性は見えてきています。一度諦めた事を、4年

本日の

ランチは、お休み頂きます(*^^*)芦原中学校にて調理講習に行ってきま(^-^)/す 大変勝手に申し訳ございません。明日より通常営業です(⌒0⌒)／~~

おはようございます(*^^*)

しつこいほどに・・・大画面でワイドショーが見れる、ランチ始まります！どうぞよろしくお願いします(^-^)

よかった♪

おはようございます昨夜は、金曜日だというのに予約のない冷や冷や営業でしたが・・・満員御礼・・・・ありがとうございます。ほっ・・・・夢我でも夜営業記録的な数字を叩き出しました・・・僕らの商売は読めません。来店が集中しすぎてしまえばお断り

待ってました！この季節

夢我でおめでたい話がありました。今日は祝いの美酒を・・・・・。さて、やってまいりました今季初入荷！！真鱈の白子ポン酢！もう、なにも言うことはないですよ。日本酒なんかと合わせて、ペロッとやってください☆