レシピブログ＜おいしい燗酒を楽しむ夕べ＞参加レポートの巻

久々のブログ。この度、レシピブログの おいしい燗酒を楽しむ夕べなるイベントに当たりました。お酒が呑めるということと、ゲストがなんと！酒呑みにはたまらない太田和彦さん！ 行くしかないということで参加させていただきました！キャー 早速、太田和彦さん登場でお酒の楽しみ方を...

7月酒ツマ奈イト♫

お通し_冬瓜 お通し_マカロニサラダ 焼きナスとオクラのとろろがけ 鮎の甘酢漬け 燻製玉子 自家製焼豚 じゃこと梅干しの結び メロンの浅漬け photo by S氏 special thanks!! でました！来ました！7月、夏...

6月酒ツマ奈イト♫

お通し_もずく酢 お通し_新里芋煮 ポテトサラダ 夏野菜の煮浸し いわしの梅煮 豚肉辛みそ酢炒め 浅漬け 結び  photo by thanks S氏。  でました、きました酒ツマ奈イト♫ 6月も梅雨なのに大回転！！！！  台風一家が過ぎ去った...

4月酒ツマ奈イト♫

お通し-フキ煮 メニュー イカの塩麹2刀流 豚肩ロース塩麹マリネ 塩麹とくるみのソース フキとホタテの炊き込み結び Photo by thanks S氏。 4月！回転！でました、きました酒ツマ奈イト！！！！ いらっしゃってくださった皆様、誠にありが...

2012年！もっとモテ料理、モテMAKE！！！その1_春！！

はいはい！こちらもきました！おなじみモテ料理！なんとこちらは2012年をきに？！ ぱわーあっぷ。で、もっと、モテ料理モテMAKE！と何じゃソリャー的な感じで 晴れて開催されますた！ 吹きガラス教室アトリエアリバブの生徒さん筆頭に、そしてメイクアップアーティストの SAWAK...

3月酒ツマ奈イト♫番外編！！！

お通し_酒粕/人参と出汁麹 インカ芋の出汁麹和え イワシのハーブ煮 塩麹唐揚げ 麹納豆 菊芋の粕漬けと自家製ぬか漬け 竹の子結びと赤出しのみそ汁菜の花添え PHOTO by Thanks SPTV and S氏！！！ でました！きました！酒ツマ奈イト♫番外編！！！...

2月酒ツマ奈イト♫

お通し_こんにゃくのオランダ煮 ポテサラ カキのオイル漬け 韓国風牛スジ ネギ味噌焼きおに Photo by thanks S氏 でました！きました！やっちゃいました！ 2月もあります酒ツマ奈イト！！！！ 寒いさむーい中いらっしゃっていただいた皆様！ありがとございます...

2012年1月_酒ツマ奈イト♫

お通し_かぼちゃのキンピラ おでん盛り合わせ 下仁田ネギと塩ダラのマリネ トマトの自家製ラー油がけ かきとセリの炊き込み結び 白菜の中華風漬け Thanks photo by S氏！ 2012年！1発目回転！！！！ でました！きました！酒ツマ奈イト♫ 今年も何卒よろ...

第11回モテ料理教室_クリスマスディナー 指輪パカっの巻

キャーでました！来ました！モテ料理！！！ このたび晴れて12月でワンクール終了！！そう！卒業です！ そして本日のシチュエーションは、 「2人きりのディナー、ちょっと腕を振るってみた♡そしたら彼が 「結婚してくれ！！！」だって！」キャーwwwww と、クリスマスディナーのメ...

12月の酒ツマ奈イト♫

お通し_かぼちゃのそぼろあん 燻製たらこ入ポテトサラダ わかさぎの南蛮漬け 鶏レバーと豚ひき肉のパテ 塩角煮豆腐 白菜漬け thanks photo by S氏 でました！きました！12月もやっぱり回転！！ 酒ツマ奈イト♫忘年会スペシャル！！！ って何がスペシャルっ...

YAZAWA's Wedding PARTY の巻き

thanks photo_Keikoree いつもゆくバー、ムジナのだいちゃんのウェディングパーティーが日曜に開催！！ ほんとにだいちゃん！えりりん！おめでとー！！！ そして素敵な、楽しいぱーちー！ありがとう！！ と、そんな中、お料理係になりました！ 初の大仕事！ド...

音楽と珈琲 チル処 焚き火ラウンジ 晩秋 in 谷当キャンプ場

タコス下さい。 できあがり♪ 前回大好評だったチル処！！！ 今年最後の野外だね！ ということで、少しづつだけれどいろいろ見えた第2回。 音もすごくよくて、フードもまとまった感じでした！ 焚火も本格派！！ とっても贅沢なチル処でした！ すっごく寒いのかなーと思った...

第11回モテ料理教室_決めてのおふくろの味！！！キャー

やってきますた！モテ料理！！！ 今回のシチュエーションは！！！といいますと。。。。キャーはずかしい。 『最近ちょっっとお疲れ気味？？の彼のためにおふくろの味なごはんを作ってみた！ 彼は感激して「こんなお嫁さん欲しい！！！」』だって〜！！！ キャーはずかしい。。。（笑） ...

11月の酒ツマ奈イト♪

お通し1 お通し2 塩入銀杏 キノコマリネとローストビーフ 辛し恋こん イカわた大根煮 ごぼうの味噌漬け 安納芋の結び photo by S氏 結婚おめでとーございます！！！ でました！！！回転！！！ 酒ツマ奈イト♪♪ さー年内も残すところわずか！ 寒い中足を...

小岩井こんがり焼けるチーズでポテトグラタン！！！

おつまみ、その2ぃーーーー！！！ワインにパンに絶対お似合いなグラタン♡ そう、その名もポテトグラタン！！！って普通じゃん。。。。 またまた得意の簡単お料理デス！！！ ポテトグラタン ＜材料＞ ・ジャガ芋 200g ・玉ねぎ 1／2 ・にんにく 1／2 ・ベーコン 2枚 ・牛...

小岩井の醗酵バターホイップ仕立てで明太子にんにくバター

じゃかジャーン！じゃかジャーン！♪♪♪ 秋！！！ということでここで1つ、ワインにあうおもてなし簡単おつまみをひとつ。 超簡単レシピでおいしくバリバリすすんじゃいまつ！！ 明太子にんにくバター ＜材料＞ ・小岩井の発酵バター 20g ・明太子 大1 ・にんにく 1／2 ・フラ...

ツヴィリングモニターキャンペーンの巻き

先週、 ツヴィリング モニターが当たったので東京ガスOZONEにて調理講習を受けてきますた！ ツヴィリングはドイツの包丁メーカーさんで双子のマークでお馴染みですね！ やはり切れる包丁は気持ちイイ！！ ということで包丁のみならず ストウブ フランスの鋳物ホーロー鍋の調理体...

いちじくのコンポート

本日はお日柄もよく、木枯らしも吹いたことで寒いです。 はい。冬の入口。 昨日、りょうくんから頂いたイチジク。結構熟していたので イチジクのコンポート！！！ ではトライ！ ＜材料＞ ・イチジク 5個 ・クコの実 大1 ・砂糖 大5 ・赤ワイン 200cc ・レモン汁 大1 ・...

バターナッツケーキ

またまた！！本日はお日柄もよく！ということで 先週くまさんまんからいただいた、かぼちゃ。バターピーナッツ。 その名の通り、甘くそしてジューシーなかぼちゃです。形もかわいいよね。 顔を書きたくなる形。 なんとかおいしく頂こうと思って、甘さを生かしたケーキに変身させてみますた！...

柿のクラフティ

秋ですねー秋だねーと味覚もたくさんある中、その1柿を使ってスイーツ作り。 ＜材料＞ ・種なし柿 1個 ・卵 2個 ・全粒粉 30g ・ベーキングパウダー 6g ・砂糖 60g ・ヨーグルト 200g ・牛乳 50cc ・バニラビーンズ 1／2本 ・バター 少々 -作り方-...

10月の酒ツマ奈イト♪

お通し_キンピラゴボウ お通し_サツマイモサラダ しめ鯖 自家製ベーコン 塩鮭とじゃがいもグラタン 豚モツ味噌煮込み special thanks_S氏I氏！！！ でました！秋の大呑み大会！酒ツマ奈イト！！大回転〜！ ということですっかり涼しくなった秋の夜長。 皆様...

第10回モテ料理教室_ すっかり秋！彼と静岡、清水え小旅行！お土産食材で作るラブラブステキご飯！

でました！10月モテ料理！！！！ 今回はスペシャルバージョンあっぷ。 ということで、『彼と秋の小旅行！！in 静岡、清水！ お土産で作るラブラブステキご飯』です！ そう、総勢6名で新幹線にのって早朝出発！！！天気も超よくて良かったね！ 今日は日帰りとは思えないくらい...

チル処 なごみラウンジ 秋。in 谷当キャンプ場

豚汁 スジ煮込み 来る！9/25日曜！千葉の 谷当キャンプ場 にて第1回“音楽と珈琲 チル処 なごみラウンジ 秋”が開催されました〜！！！ とってもよいキャンプ場でびっくり！ よい空間になっておりますた！ コチラは前乗り隊でいざ出陣！！！ 豚汁とスジ煮込みを提供させて...

9月の酒ツマ奈イト♪

お通し_青菜の浸し お通し_切り干し大根 ピリ辛きゅうりのたたき ツマミ盛り 鮭と秋野菜の南蛮 モツ煮込み 明石産タコ結び special thanks S氏！！！ 今月もでました、来ました、ありました！！！ 台風でも回転！！！！雨にも負けず、風にも負けず、今宵...

秋。恒例！七輪の会！

全くもって、秋の気配？！ではないこの残暑続く中、恒例の七輪会。 I先生宅ベランダにて、煙大丈夫？！などとの心配はさておき（スミマセン）、 今年はサンマ焼いちゃおう！ステーキ焼いちゃおう！カニ焼いちゃおう！とこの贅沢三昧。 大人〜w そして、この日のお酒はと申しますと秋味＆日...