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日めくりワイン https://masatomo9.blog.fc2.com/

yahooブログよりFC2ブログに移りました ワインと食のブログです、仙台より発信中

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2009/10/31

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  • ちょっと違う

    メルロー主体なのですがボルドーとは ちょっと違う テール ド ブシエール 2019ドメーヌ ド ラ ジャナスフランス ブルゴーニュ コート デュ ローヌ品種:メルロー55%、シラー25%、カベルネ10%、グルナッシュ10%色:濃い黒っぽい赤、エッジ紫、足長い香:青いハーブ、スパイス、甘草、ブラックベリー味:辛口、酸弱め、タンニン強いが細かい軽い果実味があるおかげで、強いけど飲みにくくはないボルドー風なんだけどちょっと...

  • マルサネだけど

    飲んでみると、マルサネよりも南の産地のような味わい 寝かしておいてもよいかも マルサネ レ ロンジュロワ 2020エルヴェ シャルロパン フランス ブルゴーニュ マルサネ品種:ピノノワール色:濃い黒っぽい赤、エッジ紫、足中庸香:ダークチェリー、タル、紫蘇、果梗、ハーブ、スパイス味:辛口、酸高いが丸い、タンニン豊富だが丸く、やや若さを感じる軽い果実味、ふくよかさもある近年の温暖化のおかげでマルサネでも濃い...

  • 2015年だけど 若いなー

    サンジョヴェーゼ、メルロー品種の個性が良い感じに出ています なるほど この品種なのね クロニョーロ 2015テヌータ セッテポンティイタリア トスカーナ品種:サンジョヴェーゼ、メルロー色:濃い黒っぽい赤、エッジ紫、足長い香:スミレ、カカオ、青いハーブ、スパイス味:辛口、酸ややたかい、タンニン豊富だが細かく柔らか軽い果実味、やや濃くて余韻が長いまだ若いのだろう、2日目でもまだまだ強い...

  • このくらい熟成すると

    やはり、色がオレンジがかってきていて 柔らかくなっている シャトー ムーラン イケム 2011シャトー ムーラン イケムフランス ボルドー コート ド ブール品種:メルロ、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン色:黒っぽい赤、エッジややオレンジを帯びている、足長い香:墨、プルーン、枯葉、スパイス、ハーブ味:辛口、酸やや高め、タンニンやや豊富、柔らかくなっている...

  • 色が付いたスパークリング

    スパークリングで色が付いたものを作るとタンニンの残し方が難しいと思う コントロールが上手い ATS キャンベル NV熊本ワイン日本 熊本県品種:キャンベル色:やや明るい赤、エッジ紫、足中庸泡:細かく長く出てくる、やや弱め香:キャンディ、軽いフォクシーフレーバーがあるが抑えられている味:辛口、酸高め、タンニン弱めだけど感じるスパークリングだとこのあたりが美味しく感じる限界だろう、最後にオリが残るが、それ...

  • 色は黒いのだけど

    グラスに注いだ時は黒いと感じたのだけど 飲んでみれば ブルゴーニュ ルージュ 2020ドメーヌ ド ラ プレットフランス ブルゴーニュ品種:ピノノワール色:黒っぽい赤だが、透明感がある、全体的に紫、足長い香:ダークチェリー、赤いベリー、紫蘇、ハーブ、果梗味:辛口、酸高い、タンニン軽く、軽い果実味優しい味わい...

  • 先日飲んだ同じ作り手のロゼは

    先日飲んだドメーヌ ド ラ ジャナスのロゼはちょっと個性的でしたが、こちらは お手本のような コート デュ ローヌ ロゼ 2021ドメーヌ ド ラ ジャナスフランス コート デュ ローヌ品種:グルナッシュ50%、サンソー30%、シラー10%、クーノワーズ10%色:やや濃い目の赤に近いオレンジ、足苦い香:生のプラム、アンズ、チェリー、柑橘の皮味:辛口、酸高め、ほんの少し苦み果実味が高く、ふくよかさが高いこれはロゼのお手本の...

  • ある意味 理想的な味わい

    年に数回、これはと思うワインに出会いますこれもそうでした まいった! コトー ブルギニョン ブラン キュヴェ ファニ 2020マルシャン フレールフランス ブルゴーニュ品種:シャルドネ90%、ピノ・グリとピノ・ブラン10%色:やや濃い目のイエロー、足長い香:バタースカッチ、熟した柑橘、タル味:辛口、酸が高いが丸い、果実味が高く、濃くないのに旨みが高い濃く作ってタルを使う作り方とは、対極の作り濃くないのだけど、と...

  • あまり飲まない産地ではありますが

    自然派が好きにな人ならイタリアのフリウリの隣のエリアだから飲んだことがあるかもしれませんが普通の人はスロベニアのワインは飲んだことがないかもしれませんね 果物のような味わい マリニッチ レフォスコ ヴィパヴスカ ドリナ 2019ヴィコント ド ヌ マリニッチスロベニア ゴリシュカ ブルダ品種:レフォスコ100%色:黒っぽい赤だが濃くはなく、透明感がある、エッジ軽く紫、足長い香:生のスモモ、チェリー、シナモン、ハ...

  • 開栓翌日が良いかな

    若いのか、翌日に香が開きました アンズが出てきた IGP メディテラネ ロゼドメーヌ ド ラ ジャナスフランス コート デュ ローヌ品種:70%グルナッシュ、30%シラ色:明るい、オレンジ色のロゼ、足中庸香:柑橘の皮、ミネラル、赤いベリー、日にちが経過するとアンズが主流になる味:辛口、酸高い、やや苦みが高いフレッシュ感が高く、軽い果実味がありスッキリしているが、余韻はやや長い海老、サーモンと良く合った翌日は中華...

  • ブルゴーニュに近いな

    ブルゴーニュのピノが一番ピノらしいと思っているのですが 近いな ピノノワール ラ プチ ペリエール 2020ドメーヌ ラ ペリエールフランス ロワール サンセール品種:ピノノワール色:明るめの赤、エッジ紫、足中庸香:赤いベリー、果梗、スパイス味:辛口、酸高い、タンニンやや弱めだが若さを感じる軽い果実味、素直な味わい、ブルゴーニュのピノに近いややおとなしい味かなー...

  • この品種で・・

    シラー65%、グルナッシュ35%南フランスのワインだからと思って開栓したら あれ コート ド プロヴァンス 2020ドメーヌ ド ラ グラン パリエールフランス プロヴァンス品種:シラー65%、グルナッシュ35%色:明るい赤で透明感が高い、エッジ軽く紫、足長い香:赤いベリー、ブルーベリー、チェリー、ハーブ、花味:辛口、酸高い、タンニン穏やかで、果実味が高いビオワインなんだろうね南仏だから、シラー主体だから、も...

  • 最近飲んでなかった

    多分、昔よりも生産量が少ないのでしょうねなかなか見かけません すこししっかり 向日葵 ロゼ NV四恩醸造日本 山梨県 山梨市品種:巨峰 色:とても薄い、サーモンピンク、足長い香:赤いベリー、日本のサクランボ、柑橘の皮味:辛口、酸高い、少し苦みが強い軽い果実味、しっかりした味わい以前よりもしっかりした造になっていると感じたそのかわりふくよかな優しさではなくなったと感じる人もいるだろう...

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