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日めくりワイン https://masatomo9.blog.fc2.com/

yahooブログよりFC2ブログに移りました ワインと食のブログです、仙台より発信中

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2009/10/31

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  • 白のイメージが強かったのですが

    ムルソーのイメージが強くて白ワインの作り手だと思っていたのですが 赤ワインも作ってたの ブルゴーニュ ピノ ノワール 2018 バターフィールドフランス ブルゴーニュ品種:ピノノワール色:明るめの赤、エッジ軽く紫、足長い香:赤いベリー、ハーブ、ミネラル味:辛口、酸高い、軽い苦みフレッシュで果実味にあふれている濃くないのに、単純ではない、...

  • サスティナブル

    ワインの認証って普通はビオ関係なのですが 風力も ピノ ノワール 2018ディストリクト 7アメリカ カルフォルニア品種:ピノノワール色:明るい赤、エッジピンク、足長い香:ラズベリー、グミ、イチゴ、チェリー、タル、ハーブ味:辛口、酸高い、穏やかなタンニンで軽い苦みフレッシュで軽い果実味があり飲みやすいカルフォルニアだから、タルが強いのかと思いきや味わいもタルも軽くて穏やか、自然派好きにも飲ませたい 裏ラ...

  • 好き嫌いが出そう

    酸が高いなー 酸が好きなら コトー ブルギニョン 2018アンリ フェレティグフランス ブルゴーニュ コトー ブルギニョン品種:ピノノワール色:やや黒っぽい赤、エッジ紫、足中庸香:グミ、イチゴ、赤いベリー、ハーブ味:辛口、酸とても高い、タンニン弱め、少し苦みを感じる程度開くのに1時間くらいかかる、それからはとてもフレッシュな果実味が美味しい酸がとても高いので好き嫌いが出そう、酸が高いのがOKな人には高評価だ...

  • この値段でピノらしい味わいがある

    この値段でピノらしい味わいがあるなかなかお安いピノノワールには出会えないのですが かなり良い線 少し甘い センサシオネス シングル ヴィンヤード ピノ ノワール レセルバ シャトー ロス ボルドスチリ カチャポアル・ヴァレー品種:ピノノワール色:明るい赤、エッジ軽く紫が残る、足長い香:赤いベリー、タル、果梗、ハーブ味:辛口、酸やや高い、タンニン細かく弱めだがやや若さを感じエグミという感じ軽い果実味、か...

  • ⾁専⽤の⾚ワイン

    日本のワインで、⾁専⽤の⾚ワインあまり聞かないなー 合う合う! GROOOVE NIKU YAROYellow Magic Winery 岩谷澄人日本 山形県 南陽市品種:マスカットベリーA 57%(山形県産).ヤマソーヴィニヨン28%(岩手県産).メルロー15%(山形県産)色:とても薄い赤、エッジピンク、足短い香:グミ、イチゴなどの赤いベリー、軽い揮発香あり味:酸高いが丸い、タンニン弱めで少し苦みが残る酸味と軽い苦みが後に残る軽い感じなの...

  • おいしいけど

    ブルゴーニュ以外のピノをいろいろ飲んでますが、これは・・ 当てにくいなー ピュイ ド ドーム ピノ ノワールカーヴ サン ヴェルニフランス オーベルニュ IGP ピュイ・ド・ドーム 品種:ピノノワール色:やや明るい赤、エッジ軽く紫、足長い香:赤いベリー、ハーブ、花、スパイス、ミネラル味:辛口、酸高い、やや高いタンニン、ピノなのだけどやや濃く南のエリアのピノのような熱さは感じない次の日、果実味とタンニンが高...

  • 先日飲んだ、トカイ ロッソが美味しかったので

    先日飲んだ、トカイ ロッソ(タイ ロッソ)が美味しかったのでボルドー品種主体のこちらも買ってみました やさしい ピエトロ ロッソダニエーレ ポルティナーリイタリア ヴェネト品種:メルロー、カベルネ ソーヴィニヨン、タイ ロッソ色:黒っぽい赤、エッジ紫、足長い香:黒いベリー、青いハーブ、胡椒、インク、少しビオ香味:辛口、酸低め、タンニン優しく細やか軽い果実味、濃くないが余韻はあるボルドー品種をやさしく...

  • しまった、予想と違った

    魚介類の夕食ソービニヨンブランならいいかなと思って開栓 しっかりしすぎ トゥーレーヌ ソーヴィニヨン ラルパン デ ヴァードン 2019ドメーヌ ジャン フランソワ メリオーフランス ロワール トゥーレーヌ 品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%色:やや濃い目のイエロー、足中庸香:ツガ、青いハーブ、柑橘、白桃味:辛口、酸高めだが丸い、少し苦み普通のソービニヨンブランよりもしっかりでふくよか最初は魚貝に合せるつもり...

  • 巨峰か・・

    ...

  • 中華料理に良くあいました

    ロゼワイン、最近流行っているそうですが私はあまり飲まないなー 中華料理を食べる日に開栓 トゥ・ニュ・エ・トゥ・ロゼドメーヌ・ラ・リュンヌ フランス ラングドック ルーション コルビエール 品種:カリニャン50%、サンソー30%、グルナッシュ20%色:淡いサーモンピンク、足短い香:柑橘の皮、ミネラル、花、時間が経つとアンズが強くなってくる味:辛口、酸やや高め、少しだけミネラルの苦み軽い果実味、フレッシュな味わ...

  • 評判が良い

    日本人が作っていてTVにも出たから評判が良いと思っていたのですが 本当に美味しい ブルゴーニュ ルージュル デュモンフランス ブルゴーニュ品種:ピノノワール色:やや明るめの赤、全体的に紫が強い、足やや長め香:ダークチェリー、タル、ハーブ、赤いベリー味:辛口、酸高い、タンニン細かく柔らかいタップリの果実味、しっかりとした厚みえっ、これがACブルゴーニュ・・ ...

  • 頂きものです

    ギリシャのワインを頂きました品種も知らないなー 軽い甘さ エノトリア レッドドロファキス・ワイナリーギリシャ クレタ品種:コチファー、リアチコ、シラー色:濃い黒っぽい赤、エッジ紫、足長く色が残る香:ハーブ、タル、タバコ、ベリー味:辛口、酸弱い、タンニン弱いが、アフターに苦みが残る軽い甘さと果実味が混じり合う、濃くはない塩が強い肉と合わせてみたい味わい...

  • 2年ぶりでしょうか、外食のワインの記事を書くのは

    定年退職の記念会友人が定年というこでコロナが落ち着いている今だったら大丈夫と思い食事会を開きました 白ワイン ボーヌ プルミエ・クリュ クロ・デ・ムーシュ ブラン 2015ジョセフ ドルーアンフランス ブルゴーニュ ボーヌ品種:シャルドネとても上質なタル香、柑橘、バタースカッチ、ミネラル果実味も高く、まだまだ若さを失っていない食事中最後までおいておいたが全くダレなかった素晴らしいワインでした 赤ワイン...

  • 南仏の濃さは感じない

    南仏なのに濃くないラベルを見ると ビオなのですね ヴィオ香もしない クー ド リュンヌドメーヌ・ラ・リュンヌフランス ラングドック ルーション コルビエール 品種:カリニャン80%、グルナッシュ20%色:濃い黒っぽい赤、エッジ紫が強く、足長い香:ブルーベリー、ブラックベリー、花、ハーブ、スパイス味:辛口、酸やや高め、タンニン軽めだが若さを感じる軽い果実味があり、フレッシュ感もある繊細で飲みやすく、南仏の...

  • 2020年も

    1000円以下、それなのに美味しくて個性もある2020年は?ロチェーノ グリッロ 2020カンティーネ エウロパイタリア シチリア品種:グリッロ100%色:明るいイエロー、輝いている、グリーンがかっている、足中庸香:ジャスミン、パイナップル、グレープフルーツ味:辛口、酸高い、少し苦み、フレッシュで果実味がありキレが良い美味しいオリーブオイルを使った料理に合います...

  • 知らない作り手なのだが

    ムルソーの作り手ということなので赤ワインはコート ドールということで出しているのかな 濃くないが美味しい ブルゴーニュ コート ドール ピノ ノワール レ ヴォードメーヌ ルージョフランス ブルゴーニュ コート ドール品種:ピノノワール色:明るい赤、エッジピンク、足中庸香:赤いベリー、タル、チェリー、果梗、ハーブ、スパイス、花味:辛口、酸高い、タンニン優しい、軽い果実味アフターに優しく良い感じのタル香が残...

  • 怖いワインだなー

    ブルゴーニュの味では無い しかし あっという間に ピノ ノワールラ・マルエット フランス ラングドック ルーション ペイドック 品種:ピノノワール色:明るい透明感のある赤、エッジピンク、足長い香:果梗、チェリー、赤いベリー、タル味:辛口、酸高い、タンニン弱いが若さを感じるほのかな甘さと軽い果実味、飲みやすい柔らかな味わいブルゴーニュの味では無いのだが、南の過熟感はなく美味しく飲めるスルスルと口に入っ...

  • 個性的で美味しい

    イタリアのワインは驚かされることが多いです 開栓して1時間後 すごい タイ ロッソダニエーレ ポルティナーリイタリア ヴェネト コッリ ベーリチ品種:タイ ロッソ(トカイ ロッソ)100%色:黒っぽい赤、エッジ軽く紫が残る、足かなり長い香:スミレ、スパイス、ハーブ、ブラックベリー、温度上がるとスミレがバラに変る味:辛口、酸高い、タンニンやや高めだが濃くはないアルコール感高めで、スッキリした味わいなのに余韻が...

  • 最初は硬かったが

    若いけど、この作り手なら美味しいだろうと思い開栓 次の日がより美味しい ブルゴーニュ ピノ ノワールドミニク ローランフランス ブルゴーニュ品種:ピノノワール色:明るめの赤、エッジ紫が強い、足長い香:紫蘇、果梗、ハーブ、ダークチェリー、タル、赤いベリー、スパイス味:辛口、酸高い、タンニン細かいが高め軽い果実味、まだ若さを感じる開栓1時間後くらいから、美味しくなる、タルと果実の良いバランス次の日がより美...

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