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日めくりワイン https://masatomo9.blog.fc2.com/

yahooブログよりFC2ブログに移りました ワインと食のブログです、仙台より発信中

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2009/10/31

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  • シャンパーニュではない泡を飲みたいなら

    シャンパーニュ以外の泡は当たり外れが大きく(シャンパーニュでもそうかもしれませんが)なかなかこれというものに出会いませんがかなり良いボスコ・ディ・ジーカ ブリュットイタリア ヴェネト ヴァルドッビアデネ プロセッコ品種:品種:グレラ 95% 、 シャルドネ 5%色:かなり薄いイエロー、グリーンがかっている泡:細かく、タップリ勢いよく出てくる香:レモン、青リンゴ、ハーブ、ミネラル味:辛口、酸高め、少し苦み、...

  • このくらいまで熟成させて飲みたい

    お手軽な値段で、熟成されたボルドー クリュ・ブルジョワのワインが売っていたので購入瓶詰は最近?シャトー ダヴァンサン 2007フランス ボルドー オーメドック クリュ・ブルジョワ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー プティ・ヴェルド色:黒っぽい赤、エッジ軽くオレンジ、足長い香:カシス、青いハーブ、胡椒味:辛口、酸やや弱め、タンニンやや苦さを感じるが強くはない軽い果実味、濃くはないがバランス良く、古...

  • ルーマニアのピノは

    ブルゴーニュ以外のピノは飲まないと好みかどうかわからないブルゴーニュに似ていないけど美味しいものもあるしおもしろいといえばおもしろい南のニュアンスはないヴァイン イン フレイム ピノ ノワール 2018ヴィル ブドゥレアスカルーマニア品種:ピノノワール色:かなり明るい赤、エッジ軽く紫、足長い香:果梗、紫蘇、ダークチェリー、赤いベリー、ハーブ味:辛口、酸高め、軽い苦さがある軽い果実味、ほのかな甘さ、南のニュ...

  • 薄い作りでも

    最近のブルゴーニュは無理に濃く作らないのもが多くなりましたが全てが上手くいっているとは思いませんこんな感じに作ってほしいブルゴーニュ・ピノ・ノワールクリストフ・ビュイッソンフランス ブルゴーニュ品種:ピノノワール色:明るめの赤、エッジ軽く紫、足長い香:赤いベリー、ダークチェリー、紫蘇、ハーブ味:辛口、酸高いが丸い、タンニン弱め軽い苦み軽い果実味、フレッシュ感、薄いけどとてもバランスが良く上手ACブル...

  • 見かければ買う

    見かければ買ってしまうワインですやさしいけど厚みもあるマシエリ 2019ラ ビアンカーライタリア ヴェネト ガンベッラーラ品種:ガルガーネガ90%、その他10%色:やや濃い目の藁っぽいイエロー、足中庸香:グレープフルーツやレモンなどの柑橘系なのだけど、柔らかく香る味:辛口、酸高めだが丸い、やさしいけど、やや厚みもあり独特の個性...

  • 若いけど

    なるべく、保存しておいてから飲みたいのですが置いておく場所にも限りがあるしACだとその年の出来も知りたいしすぐ開栓してしまいます今飲んでも美味しいブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2019ジョセフ・フェヴレフランス ブルゴーニュ品種:ピノノワール色:明るい赤、エッジ軽く紫、足中庸香:果梗、ダークチェリー、タル、赤いベリー味:辛口、酸高い、タンニン軽めだが若さを感じる果実味が高く、バランスが良いので飲みやすい...

  • 濃くないけど美味しい

    フロンサックとラランド・ド・ポムロールの中間にあるそうです現当主のグザビエ・ミラード氏は、害虫被害により絶滅したと言われていたボルドー固有の葡萄品種カルメネールをボルドー・オリジナル・クローンで復活させたということですがこのワインにはカルメネールは入ってないですね。割と酸が高いシャトー・ダマーズフランス ボルドー・シュペリュール品種:メルロー85%,カベルネ・フラン10%,プティ・ヴェルド5%色:明るい赤...

  • 何年ぶりに買ったのだろう

    1990年代は良く買いました久しぶりに買ってみましたさすがブルゴーニュ ブラン グラン・エルヴァ―ジュ 2018ヴェルジェフランス ブルゴーニュ品種:シャルドネ色:やや濃いイエロー、足中庸香:熟した柑橘、白い花、ミネラル、タル、時間が経つとバタースカッチも出てくる味:辛口、酸高いが丸い、少しミネラルの苦み、ふくよかさもあり、余韻もあるバランス良く、ACなのにうまい、さすがヴェルジェ...

  • 重くないが味わい深い

    キャンティクラシコって好きなのですがリゼルバとなると重い物も多くてクリアな酒質でセンス良いモンテ・ベルナルディ キャンティ クラシコ リゼルバモンテ・ベルナルディイタリア トスカーナ キャンティ クラシコ 品種: サンジョベーゼ95%、カナイオーロ5%色:明るい透明感のある赤、エッジピンク、足長い香:グミ、アセロラ、プラム、ハーブ、胡椒、ミネラル、花味:辛口、酸高い、冷たいタンニンで重くないが渋い感じ...

  • ちょっと弱めだが

    最近、無理に強く抽出しないワインが多くなってきましたがこれもそうでした飲みやすいブルゴーニュ・ピノ・ノワールドメーヌ・アルヌー・ペール・エ・フィスフランス ブルゴーニュ品種:ピノノワール色:やや明るめの赤、エッジ紫が強い、足かなり長い香:紫蘇、ベリー、ハーブ味:辛口、酸高め、タンニン柔らかい、軽い果実味ちょっと弱めの味わいだが、バランスは良く、飲みやすい...

  • オーセロワが入っているから

    ピノブランの表記があってもオーセロワが入っているワインだと黄色が濃いアルゼル ピノ ブラン ツェレンベルグ 2018ドメーヌ マルク テンペフランス アルザス品種:ピノブラン60%、ピノオーセロワ40%色:やや濃い目のイエロー、足長い香:洋梨、パパイヤ、ミネラル、熟した柑橘、花味:辛口、酸高い、少しミネラルの苦みが高い、ふくよかで余韻が長いまだ若いからか、開栓後1時間くらい経過するとしっかりした味わいになってくる...

  • 初日が好みかなー

    初日はサンジョヴェーゼが感じられ2日目はメルローアルパッソ 2016トライーニイタリア トスカーナ品種:サンジョヴェーゼ85%、メルロー15%色:黒っぽい赤、エッジ紫、足長い香:スミレ、墨、タル、プルーン、ダークチェリー、ハーブ、スパイス味:辛口、やや高めの酸、タンニンは細かく、やや弱めフレッシュで上質の果実味、これは美味しい私の好みの味筋2日目はメルローの香りが強くなって、味わいもしっかりしてきた美味しい...

  • 最近のブルゴーニュ

    最近のブルゴーニュは優しい作りが多いですね優しく素直ブルゴーニュ ルージュ レ・ジュヌヴリエール 2019フレデリック・エスモナンフランス ブルゴーニュ品種:ピノノワール色:明るめの赤、全体的に紫がかっている、足長い香:タル、ダークチェリー、果梗、ハーブ、赤いベリー味:辛口、酸高い、タンニン弱めだが若さを感じるやさしめの素直な味わい...

  • カベルネソービニヨンなのだけど

    頂きもののワインですチリのカベルネソービニヨンだから濃いだろうと思って開栓したらあれ・・ 優しいセピア レゼルヴァ カベルネソービニヨン 2018ヴィーニャ ヴィスタマールチリ カチャポアル ヴァレー品種:カベルネソービニヨン色:黒っぽい赤、透明感有り、エッジ紫、足長い香:青いハーブ、タル、インク、ベリー味:辛口、酸やや高い、タンニンやや弱め、軽い果実味品種からすると考えられないくらい優しいつくりこれ...

  • ちょっと濃いので

    ACブルゴーニュ、割と早飲み出来るのですがもう少し置けばよかったブルゴーニュ ピノ・ノワール 2018ジャン・ルネ・ニュダンフランス ブルゴーニュ品種:ピノノワール色:明るめの赤、エッジ紫、足長い香:果梗、ハーブ、ダークチェリー、ベリー味:辛口、酸やや高い、タンニンややしっかりちょっと濃い造りだが果実味はあるので飲みにくくはないが本来はもっと寝かせて飲むべき味わい...

  • 強くなかった

    品種、産地から考えると、強い味わいだろうなラベルも硬いし、と思って開栓優しいイセ オ 2015ラ レゼルヴ ドォフランス ラングドック ルーション テラス・デュ・ラルザック品種:シラー60%,グルナッシュ35%,サンソー5%色:濃い黒っぽい赤、エッジ軽く紫、足長い香:ハーブ、花、黒胡椒味:辛口、酸弱め、タンニン軽め、果実味が高い香は南仏、強さはなくて素直ビオの感じはあまりしない、綺麗なワイン...

  • 変化がおもしろい

    タルを使っているので、同じ作り手の、プチオと比較してみましたしっかりレ・トロワ・シェーヌ 2018ヴァンサン・リカールフランス ロワール品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%色:やや濃い目のイエロー、足長い香:パイナップル、レモン、カシスの芽、石灰、ハーブ味:辛口、酸高い、ほんの少しミネラルの苦み最初はフレッシュなワインと思ってしまうが割としっかりして余韻が長い、早く飲んでも良いが何日か掛けても変化がおもし...

  • 開栓直後は素っ気ない

    10年目のワイン、熟成しているのか、それとも。時間の経過でブルゴーニュ ルージュ 2012ドゥニ バシュレフランス ブルゴーニュ品種:ピノノワール色:やや明るめの赤、エッジピンク、足長い香:赤いベリー、ミネラル、温度が上がってくると、枯葉やシダも出てくる味:辛口、酸高い、タンニン軽めで細かい開栓直後はそっけないので、時間を掛けることが必要3時間後はかなり美味しくなったが次の日の為に多めに残して、1日目は終了...

  • やはり熟成したものは

    熟成したワインをたまには飲みたいですね自分で保存しておいても良いのですが、たまに出物があります。こなれているモレ・サン・ドニ 2007ニコラ・ポテルフランス ブルゴーニュ モレ・サン・ドニ品種:ピノノワール色:明るい赤、全体的にオレンジがかっている、足長い香:赤いベリー、森の下生え、枯葉、タル、果梗、なめし革、ハーブ味:辛口、酸高い、タンニン細かく柔らかくなっているバランス良く、こなれている、...

  • 発酵・熟成はアンフォラのみ

    発酵も熟成もアンフォラということで飲んでみました個性的で美味しいルクノ ピエディロッソ ロッカモンフィーナ (アンフォラ) 2015イ・カッチャガッリイタリア カンパーニャ ロッカモンフィーナIGT<カゼルタ県>品種:ピエディロッソ100%色:やや明るめの赤、エッジ軽く紫が残る、足中庸香:茶色いハーブ、果梗、タル、赤いベリー、時間が経つと紫蘇も出てくる味:辛口、酸高い、苦み高いが、果実味が高く、ほのかな甘さ...

  • 正統なボルドー左岸の味わい

    手頃な値段で、やや熟成した正統派のボルドーが売っていたので購入しました最近、ボルドー左岸はあまり飲んでなかったのでたまにはと思いながら開栓濃くはないがシャトー・セネジャック 2013フランス ボルドー オー メドック品種:カベルネ・ソーヴィニヨン49%,メルロー37%,カベルネ・フラン10%,プティ・ヴェルド4%色:黒っぽい赤、エッジ紫は無くなっている、足長い香:カシス、タル、ハーブ、スパイス、少しシダ、枯葉...

  • 新世界のワインって強い味わいが多いのですが

    新世界のワインって強い味わいが多いのですがこちらは違いました。穏やかエル コンパドーレ ピノ ノワール 2018ヴィーニャ エチェヴェリアチリ マジェコ ヴァレー品種:ピノノワール色:明るい赤、エッジピンク、足長い香:赤いベリー、タル、チェリー、ハーブ味:辛口、酸高いがやや丸い、タンニン軽く、少し苦みがある程度色が見えないグラスで飲んだら、白ワインと言ってしまうかもしれない味わい(香りはピノですが)やや南...

  • 何本か買って保存しておくべき

    この値段でこの味は驚き最近の温度上昇は、マルサネにはよい影響があるのかもしれませんね何本か買って置くべきマルサネ レ ロンジュロワ 2019エルヴェ シャルロパンフランス ブルゴーニュ マルサネ品種:ピノノワール色:黒っぽい赤、エッジ紫が強い、足長い香:果梗、赤いベリー、ダークチェリー、タル、ハーブ、スパイス味:辛口、酸高い、タンニンやや強めだが細かい豊富な果実味があるので、若さを感じるが飲みやすいこの...

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