ブログ引っ越しのお知らせ

メキシコへの引っ越しを経てただ今カリフォルニアで野菜生活満喫中。 ブログもお引越ししました。 新しいブログはこちら⇒http://s.ameblo...

我が家の定番

クリスマスのご馳走。 我が家では、ここ10年ぐらい、このローストチキンが定番。 中に、キノコ風味のご飯を詰めています。 焼き汁で作...

クリスマスランチ

昨日、今日の二日間、和歌山市の小野町デパートにて”クリスマスランチ”をお出しいたしました。 ご予約のお客様でいっぱいになってしまい、当日ご注文お聞き...

本場？のチョコレート

チョコレートの本場って、どこなんでしょう？

12月のお料理教室

今月のお料理教室のテーブルです。 メニューは、 ◎にんじんとオレンジのサラダ ◎きのこのソテー ◎フリッコ ◎牛フィレ肉のパイ包み焼き ...

メキシコシティの野菜たち

昨日の夜、無事メキシコシティから帰ってきました。 4時間半＋10時間半＋1時間20分と、飛行機乗ってるだけで16時間超え。疲れた～。 メキシ...

今日から♪

ただいま成田空港です！ 今からメキシコシティ行きの飛行機に乗ります。 行ってきま〜す！ にほんブログ村

パスタの国の天使たち

この子たち、何で出来てるかわかります？ よーく見ると、全身パスタで出来てるんです！ イタリアの幼稚園に通っていた頃、息子が工作で作っ...

オーブンがあれば・・・

イタリア暮らしで知った、オーブンの便利さ。 お肉も、お魚も、野菜も、オーブンへポン、っと放り込んで、あとは焼けるのを待つだけ ローストポーク＆...

ルクルーゼを使ったお料理、の教室

和歌山はっぴeライフスクエアにて、ルクルーゼの鍋とスパチュラ、グローバルの包丁を使う料理教室の講師をさせていただきました。 我が家でもルクルーゼの鍋...

ラクレット

昨日、久々にカルディに行って、つい、いっぱい買ってしまった・・・。 クリスマス用に、パネットーネ、ケーキ用飾り、クリスマスバージョンのハリボのグ...

管理栄養士が考えたお弁当

先週のインフル引きこもりのお陰で、来週のメキシコ行きの準備のための買い物が全然出来なかった。それで、今日は久しぶりにショッピングセンターへ。 あれこ...

メイド・イン・ジャパン

イタリア料理が専門ということもあり、我が家にある調理器具は外国製が多いのです。 そんでもって、”フランスの某有名メーカーのお鍋を使ってお料理しましょ...

ファリナータ、見っけ。

食品庫をがさごそ探ってましたら、イタリアで買ってきたものの忘れかけていたファリナータの粉、発見。早速おやつに作ってみました。 ファリナータは、イ...

買い物にいけないときの・・・アンチョビキャベツスパゲティ

買い物にいけない。 冷蔵庫には、キャベツしかない。 どうしよう。こうしました。 アンチョビキャベツスパゲティ ＜材料＞2人前 スパゲ...