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7月15日にコメント欄にお問い合わせしてくださったS様…申し訳ないのですがメッセージが見当たらなくご確認できません🙇♀️お手数をおかけしますが再度コメント…
雨降りの日々が続きますね被害に遭われた地区のニュースを見ると、心が痛みますね。今の自分にできることは何か…小さなことでもみつけて行動したいなと思います。7月も…
この春からコーヒー関係の会社に就職した長女。もれなく、たまたまコーヒー屋でバイトしている次女。会話はコーヒーの話になること多く勉強がてらコーヒー屋さん⁈に行く…
今日から7月レッスン開始です生憎の雨模様でしたが今日も遠くから新規さん達にもお越し頂きました。今月は洋食レッスン。圧力鍋を使ってトマトポークシチューメインのレ…
6月中旬から続いていた和食レッスンも今日で無事終了しました。コロナでお休みしていた期間約3か月💦💦まだまだ油断出来ない状況の中生徒さんどうかな…と思いなが…
蒸し暑い広島です6月も残すところあと数日ですね。7月レッスンのご案内になります。来月は洋食メニューになります。※ ナスとヨーグルト和え トルコ風味※ お魚のタ…
金曜日からの続けてあったレッスン…久々に生徒さん達にお会いできそして、皆さん変わらず笑顔でお越し頂き嬉しい限りでした。今日は約9.10年間のお付き合いをさせて…
約3か月ぶりにレッスン開始です。まだまだ油断できないコロナ…マスク着用、室内換気、アルコール対策…出来る範囲で気をつけながらレッスン再開していきます。3か月ぶ…
長いあいだ、ブログから遠ざかっていました3月長女が大学卒業し、新社会人として出発するはずが…コロナの影響で自宅待機。自宅にて長い期間のweb研修…となり4年ぶ…
コロナ…まだまだ終息には時間がかかりそうですね先日は、常連の生徒さんとご一緒に可愛い生徒さん3名さんにもお越し頂きました小学生1年、3年生の可愛い生徒さん。普…
前日、コメント欄にお問合せ頂いた件について…レッスンについての詳細は個別でご案内させてもらっています。コメント欄は通常、非公開となっています。申し訳ないですが…
おはようございます☀今日は穏やかな朝を迎えてますが…通学する子供達の姿は．見受けられない朝でした😅コロナウイルスの影響がどこまで拡大するのかあたりまえの事が…
2月最終日…おうちで簡単イタリアン✨今日も楽しくレッスンさせて頂きました。今月もたくさんの方にお越し頂きありがとうございました。今回は、テーブルコーディネート…
2月も後半になってきましたね。2月レッスンも後半戦に突入ですおうちで簡単イタリアン…パスタメインのレッスン。手軽で作りやすいと好評頂いていますイタリアンレッス…
今日は真冬に逆戻りした寒さの広島でした今日もそんな中4名様にお越し頂来ました。しかも、ちびっのも3名様ご一緒2才児の男の子だけど＆女の子達。いっきに我が家も保…
今月のおうちで簡単イタリアン✨パスタメインのレッスン楽しくさせてもらっています今回はどのお料理も短時間で仕上がるものばかり。どちらかと言うと、盛り付けに皆さん…
久々に断捨離…不要な物を処分し収納棚の掃除、片づけなどに励みました。いつか又使うかな…ととっておいたフットバス、ダイエット目的のグッズ、キャンプ用品…クタクタ…
今月のレッスン…おうちでイタリアも今日から開始です。今日も楽しい方達にお越しいただきました今回はトマトクリームパスタがメイン。おてがるなのに、コクがあり休日な…
この度、なんとお洒落な方達はよくご存知の石内ペノンさんにてイベントをさせていただき頂くことになりましたテーマは お家で楽しむお雛様 🎎普段使いの器＋αで食卓…
2月になりましたね。今月のレッスンは8日からレッスン開始です。今月のレッスン日程、お陰様でたくさんのご予約頂いています。 現在の平日レッスン空きの状況 ✨2月…
1月も残すところあと少し…新年を迎えたばかりだと思っていたらすでに、1月も終わりますね今日も楽しく休日レッスンさせて頂きました。2月の休日レッスンご案内になり…
細々と料理教室を自宅で始めてはや9年そこそこ。サロネーゼという言葉が流行りだし当時はセレブの方が自宅でお教室してる…という感覚でした。その他中で、もちろんセレ…
今月は和食レッスン。基本の出汁をお勉強ということで今回は、昆布と鰹ぶしの合わせ出汁を取っていきます。出汁といえば、いりこ出汁もありますね。それぞれ特徴があり風…
毎週楽しみにしていた、キムタクのドラマグラメゾン東京が終わり…つまんない別にキムタクファンではないのですが…（余計なことですね😅）とにかく、料理は素晴らしい…
広島に住んでいるのに…数年振りに宮島へいつものメンバー達で電車、フェリーでちょっとした小旅行気分今回は宮島レ クロにてランチ。古民家をリノベーションされている…
明日から和食レッスン開始です。和食の基本とも言える昆布と鰹節を使った出汁を取ることからレッスンしていきます。その出汁を使って、お吸い物に…今回は白ネギとブリを…
明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します✨年末から…久々の投稿💦今年は、家族揃っての穏やかな？まったりとした日々を送っていました。長女も…
大晦日…後、数分で2019年も終了今夜は私の実家にて年越しです。母が亡くなり、4回目の年越し。普段、一人で頑張っている父なので 年越しは一緒に…今日は自宅で、…
連日、クリスマスレッスン🎄楽しくさせてもらっています。残るところ、年内のレッスンも後3回となりました。娘にタワシみたい…と言われた小さなクリスマスツリーをせ…
先日、知人に誘って頂だき久々に講演会に行ってきました。言葉のポジショニングについて川端知義さん文字職人として活躍されている杉浦誠司さんこのお二人の話が聞けると…
11月はなんだか体調も冴えず…ワインを飲むことも控えてましたが先日久々のおうちワイン🍷ここ数回、購入したワインがあまり好みでなく😅イマイチだったので、これ…
寒さが続いていますね。そんな中今日はクリスマスレッスン1回目🎄何度も試作練習していても…初っ端はやはり、ドタバタ💦上手く仕上がるか…緊張の連続だったり😅…
何かとあると便利な作り置き。私はそんなに、まめに仕込んだりしないのですが…鶏肉料理はちょこちょこと活用してます。鶏ハムはもちろん…最近は、カジュアルおせちレッ…
なかなかレッスンの詳細を早くアップしない為数人の生徒さんからお問合せ頂いています🙇♀️皆さん12月はお忙しいし早く予定組まれたいですよね💦幼稚園、学校も…
おはようございます。ここ数日は、これから始まるクリスマスレッスンに向けて試行錯誤しています。なんせ、今回クリスマスレッスンよりも先におせちレッスンをさせて貰っ…
11月も後半に入ってきましたね。先週は、色んな事が重なり数日レッスンを中止にすることになってしまいましたたくさん生徒さんにご迷惑お掛けしてしまいましたお忙しい…
前日、生徒さんの食器、食卓を見てみたい…なんて、書いたものだから…本当に、協力してくれたTさんう、嬉しすぎる料理レッスンに参加してくださり3年経過…初回レッス…
現在レッスンさせてもらっている洋食レッスンの1品に鯖サンドこちらに、バケット使用。中途半端にバケットが残ります。とりあえず…と、冷蔵庫で保管。それにしても、そ…
生徒さんからも、よく聞かれる質問の一つに、盛付けの仕方うん…確かに、難しい私も苦手。。これが正解ってないし一番曖昧なセンス…そう、美的感覚…洋服コーディネート…
お問合せたくさん頂いているカジャアルおせちレッスン✨レッスン日追加ご案内。カジャアルおせちは…おせちに使われ食材を使って普段の食卓にも年末年始のおもてなしにも…
前日、仲良しメンバー4人組でついにバスツアーデビューしてきました✨バスツアーといえば…なんとなくご年配のイメージが強く自分の中にあったのですが😅もしくは、母…
今回の3連休は、お墓参り、親戚宅…あとは、自宅で雑務に追われた休日でした。小さい頃から、母の兄弟に可愛がられてきたせいか、母が亡くなった今でも…連絡があります…
3連休いかがお過ごしですか？今日は、お墓参りと親戚宅により…なんとも穏やかな1日でした。お墓参りに行くと、なにやら少し気持ちが落ち着く…そんなことを感じるお年…
今月のレッスンも今日で無事終了しました✨今月もたくさんの方にお越し頂きありがとうございました。味噌を使った和食レッスン…日々の生活に少しづつでも味噌を…という…
10月も後半になってきましたね。ハロウィン…はもちろん、クリスマスの商品、はたまたおせちの予約も開始してるようで…また、慌ただし年末が近づいてきてますね💦先…
先日、アンデルセンでご一緒させてもらっていた、パンの先生のレッスンに参加してきましたアンデルセンのベーキングスクール卒業して以来…全くパンを作っていない私上級…
先日の家飲みにて…珍しくスパークリングワイン✨基本ダンナさんは、炭酸は好まないのですがたまにはということで…程よくフルーティで飲みやすい味でした💕今回もつま…
10月も半ば…に入ってきましたね。大型台風や日中はまだ暑かったり…なんだか、ほんとに近年…天候がわからないですね💦さて、今月は味噌を使った和食メニューまだま…
今日は長女の22回目の誕生日です🎂残念ながら、松山にいて直接お祝いできないけど…💦きっとお友達、彼氏にお祝いしてもらっているんだろうな 笑22歳…大学生か…
週末はお家飲み。ただ今、まじめに⁈ワイン飲み比べ中。どんなワインが自分好みか…知識よりも、飲みやすいワイン、美味しいワインを求めて…ダンナさんと、あーだこーだ…
先月末より始まった和食レッスン…今回のテーマは味噌！発酵食品が見直されその中の代表でもある味噌を色々使ったメニューレッスンです。旬の根野菜もたっぷりメニューで…
今日は、オーガニック系のワインが取り揃えてあるという幟町のhanawineさんへ寄らさせて貰いました。ショップと小さなカウンターがある可愛らしいお店でした。普…
昼間はまだ暑いですが随分朝夕は涼しくなりましたね。週末はお天気崩れるみたいだけど…今日も気持ち良いお天気✨空が澄んで…高く感じますね。秋の味覚…先日、久々にス…
昨夜の夕食。昨日は、大好きなアンデルセンにてワイン購入🍷呑むのは週末や祝日のみ。普段は本当に安い安い💦ワインしか購入しないけど…たまに、アンデルセンのワイ…
数年ぶりの再会○○○クッキングにて一緒にお仕事していた仲間✨ちなみに…講師ではありません😅スタッフ〜ですが💦短い期間ではあったけど、色んなことを勉強させて…
今年も結婚記念日が迫って⁈きます。結婚して、25年…銀婚式今も、こんな言い方するのかな？25年経過とは…25歳で結婚して現在50歳。やはり、間違いない💦月日…
日付変わってしまいましたが…13日は中秋の名月✨きれいなお月さま…皆さんも、夜空見上げられたかな。お月見には、ススキを飾ってお供えとして、団子、里芋がそえられ…
先日の一人ご飯。その日は、約10年⁈ぶりくらいにスポーツジムの体験に行きました✨久々にリズムに合わせて動く？が全く出来ない💦😆自分が笑えるくらい動けなくて…
まだまだ暑さが続く日が続いていますね💦エスニックレッスンも平日レッスンが残すところ数回になってきました。今週末は次のメニュー開始です。エスニックの次は、発酵…
普段、なかなか飲みに出掛けることがないのですが…昨夜は久々に夜外出最近は、ちょっとワインに目覚めているので美味しくお手軽なワインが揃っている立ち飲み屋さんへ行…
1年半通った、アンデルセンのベーキングスクール。初級、中級、上級…と手ごねパンの勉強をさせて貰いましたスクールに通ってらっしゃる生徒さん方はすでに、パンのお教…
今月も後僅か…子供達の夏休みもそろそろ終わりに近づいてますね。ただ我が家の大学生の娘達はまだまだ夏休みが続く様です今月はゆったりペースで料理レッスンさせて頂い…
お盆休みも今日で終わりですね。台風の影響で、予定が変更になりちょっと想定外のお盆にもなりましたが長女も学生生活最後の夏休み。来年のお盆は研修で…お休みなんてな…
50にして…ワインに目覚めるという…なんとも遅咲きな私ですが😆ここ数ヶ月、週末にはダンナさんとあーだこーだと言いながら、ワインを選ぶのが楽しみの一つになって…
夏休み真っ最中…お子さんがいらっしゃるママ達はお忙しいでしょうが…レッスンご案内になります。今回は、猛暑ふっとばす為にエスニック料理✨しかしながら、私は本格的…
7月レッスンご案内になります今年は梅雨入りが遅く、まだまだジメジメした時期が続きそうですが…蒸し暑さを吹っ飛ばし爽やかなイタリアンレッスンにしたいと思います7…
何年振りかな…家族揃って、そして実父も一緒に…大阪へ1泊2日のプチ旅行行ってきました本来なら、母も居て東京旅行になるはずが…人生の数々のハプニングで😅予定変…
おうちで簡単！中華レッスンご案内です✨これからジメジメした梅雨…暑い夏にむけて…食べ力！をつけましょう食べる力=生きる力 です。今回は中華、ちょっぴり韓国？ボ…
以前、生徒さんに教えて頂いた草津八幡宮へお詣りに行ってきました。こちらの神社は、広島西区 井口始め高須、庚午、山田地区一帯の総氏神様のようです…近い場所にある…
5月の和食レッスンも今日で一旦無事終了しました✨今月も新たなご縁あったり…毎月参加してくださる生徒さん達…ありがとうございました。毎回バタついたレッスンですが…
今日も休日レッスン楽しくさせて頂きましたレッスン最後に突然の告白がFさんから、転職で東京に行くと…東京で仕事したいということは、何度かお聞きしていましたが…ま…
今日は、仲良しメンバーさんにお越し頂きました💕毎月2回参加してくださる生徒さん達メンバーさんということで、今日は別メニュー豚の角煮のせ丼メインに…旬のアサリ…
おはようございます😊今日も暑くなりそうな感じですね💦暑くなってくると、気をつけなければいけないのが食中毒。食材の管理気をつけないとですね💦さて、先日売り…
昨日は、夏のような暑さだった広島…今日は、どんより曇り空です。そういえば…今朝のニュースで今年の梅雨入りは…とかなんとか、言ってたな。梅雨入り…なんて、耳にす…
今日は、母の日ですね普段から感謝はしているものの…改めて、ちゃんと口に出し気持ちを伝えたいですね😌今日は料理レッスンだったので昨日一足先に、義母に感謝 義母…
10連休の後は、溜まった仕事で追われていらっしゃる方多いのでは…もれなく私も…なのですが… 料理レッスンも今週末から開始です今月は、旬の鰹など使った和食レッス…
ついに、10連休のGWも終わってしまいましたね😅我が家はさほど、遠出はないものの…それなりに楽しく充実した休みでした🍀今回は初日は料理レッスンがありました…
平成も終わりの時を迎えていますね… 昨夜、長女の用事で急遽松山入りしました。娘は道後温泉近くに住んでいます✨GW観光客でかなりの混み具合💦賑わっていました。…
久々の投稿になります。前回は1月末にアップしたっきり…😅あれから次女の大学受験を迎え余裕がない日々だったのかな💦私が受験するわけではないのに😅お陰様で、…
あっと言う間に1月も終わりを迎えますね毎月、そんなことをぼやいてますが…ただ今、娘達が受験&就活前でなんだかバタバタ落ち着かない日々を過ごしています大学受験と…
今週土曜日から、寒くなりそうですが… 今年の冬は暖かいようですね私は年々、寒いのが苦手になってくるお年頃⁈なので…暖かいのは大歓迎です。けど、その分困ったこと…
レッスン急遽ご案内になります今月は洋食メニュー※ 白菜サラダ アンチョビ＆ガーリックのソース※ エビマリネ レモンカップ仕立て※ ジンジャ…
お正月休みも今日が最終日ですね。そして、私も誕生日を迎え50歳になりました50歳になったから、ショック…とかはありませんが…若い頃思い描いていた大人の女性とは…
2019年 今年もどうぞよろしくお願い致します✨新年を迎え…我が家は、なんとなくソワソワ気味といいましょうか…なんせ、次女が大学受験の為…なんだか落ち着かない…
今日は今年最後のベーキングスクールでした。アンデルセンの中級コース5回目…今日はデニッシュペストリーでしたアンデルセンといえば、デニッシュバターをふんだんに使…
先日、お友達とデパートにて食器売り場をウロチョロ…クリスマスの華やかな色合いの器はもちろんのこと、お正月用の漆の器や来年の干支である猪の飾りなどもたくさん展示…
そろそろ就活で、バタバタし始めた長女。2泊3日目で帰省してました😍将来にむけて、摸索中のようです。今日は帰りのフェリーまでの短時間…SOGOにてショッピング…
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