ブログ、引っ越します！！！

ブログ、これからこちらにアップします！http://kyokodaida.wordpress.com/これまで書きためた記事は一度に引っ越しできないので（手作…

オートマティックぶつぶつ交換

「地域通貨」とか「ファーマーズマーケット」とか新しいコトバを持ち出す前に・・・田舎には昔々からぶつぶつ交換文化が根付いている。隣のおばあちゃんがツクシを持って…

チャリ通勤

チャリ通勤。行き先は・・・、オフィスじゃなくて田んぼ♪ :)  

畑オファー

日本各地にあふれる耕作放棄地。ここ宇津戸も例外じゃありません。「もう歳じゃけー、耕すのもしんどいけー。若い人に使ってもらえたらと思うて。」という”畑オファー”…

種まき

春です！種まきの季節です！種の森さんから取り寄せた数十種の種を植えました。種の森さんは、有機/非遺伝子組み換え/自家採取可能な固定種（F1でない）もの等を扱っ…

地元デビュー

田舎には田舎のシキタリがある。地域に新しくムコ入りするものがあれば、地域の男衆（おとこしゅう）が集って顔見せのお茶会を催す。逆にヨメ入りのときは、女衆（おんな…

Still spying...

続いて広島県の北にある庄原市へ。ここも、地元産の小麦でパンをつくってる。あと、地元のコメを使った米粉パンも。

ウェブ改訂中

会社のウェブを改訂中です。まもなくバージョンアップしてオープン予定。www.soraasobi.com

Spying...

スパイ・・・じゃなくて視察に行ってきた。ご近所、三次（みよし）市に。まず地元の小麦を使ったパン屋さん「むぎむぎ」へ。全て地元の小麦、全て天然酵母、というわけじ…

手づくりチーズ

チーズもつくってみた。チーズって・・・ 牛乳とレモン汁（or酢）を混ぜるだけでできるんだね！！！（フレッシュチーズだけど）