おうちカフェ

夏休みに入りましたね。ちょっと前にしたおうちカフェです 主人と上の娘は、マンゴーシャーベット。私は、アフォガード。マンゴーシャーベットは簡単に出来て美味しいピッツェルも手作りで。下娘がアイスのコーンが大好きなんです

ブルーベリータルト＆あんずシロップ

梅雨も明けて、暑いですね～。夏休みも目前その前にお友達とお茶をしました 主人が植えた、ブルーベリーが毎年いっぱい実ります。早速、タルトに甘酸っぱく、美味しく出来上がりました。お友達と一緒に食べました。暑いので、かき氷も 今年、アイスロボ

アイスロールケーキ

じめっとして蒸し暑いですね・・・でも、雨が降ると、ホタルがよく飛びます暑くなってきたので、アイスケーキを作りました カットが汚いですね・・・・ラズベリー味です。イタリアンメレンゲで作っているのでとっても美味しい保存がきくのもいいですね

週末のおうちカフェ

涼しい日が続いてましたが、今日は暑いです。ホタルも飛んでいますね～この頃、子供の用事でほとんど週末が埋まっています末の子が大きくなったら、どうなるのかしらそんな中、少しの時間ですがおうちカフェを楽しみました 子供の誕生日に余分に焼いたスポンジをス

お祝い

今日は、とても涼しいですね。昨日は、長女の誕生日でした。フレンチでおもてなし きゅうり&キウィのサラダオレンジ&トマトのサラダタコのカルパッチョタイのポアレ ブールブランソースにんじんスープ赤ちゃんが生まれて、初めて夕食でおもてなしをしました娘の

アメリカンチェリー＆ブランデーのコンフィチュール

昨日は、父の日でしたね。上の子は色々プレゼントを考えてましたが、前日より熱を出してダウン・・・微熱が続く中、家で粘土を使ってプレゼントを作っていました今週はアメリカンチェリーのコンフィチュールをつくりました。ブランデーをプラスしてそれをバニラアイスに混ぜ

週末のおうちカフェ

昨日、午後から予定があったので午前中に、家でお茶をしました。 バナナケーキ上には、シナモンのクランブル。お庭のミントと生クリームを添えて。このケーキは子供が喜びました。しっとりさせるために、一度冷凍しました。冷凍庫にはケーキがスタンバイしています

ひとりランチ

この頃、ひとりでランチをしています。2番目の子供が幼稚園に行ってしまったからね。赤ちゃんはいるけど、男の子なのでよくおっぱいを飲み、よく寝ます（＾∀＾）親も子育てに慣れてくるのか赤ちゃんの小守は、らくらく～。一番上が一番大変！！親も、全部初体験だもんね。昨

土曜日のお家カフェ

お家カフェを楽しむため、週末に向けてお菓子を作ります♪先週の土曜日のケーキ。 こちらは、クルミのタルトくるみ×コーヒーの組み合わせ。くるみのヌガーとクランブルのごつごつ感を楽しみます。生地にもコーヒーが入っています。津田先生のレシピ本を参考に、文

お家カフェ

いいお天気が続きますね～。昨日は幼稚園の親子行事でした一緒にサンドイッチ作り午後はお家カフェを楽しみました。 オレンジのフランです。さくらんぼの季節になると、フランを食べたくなります。伝統的なレシピではなく、少し甘めの生地。とろ～んとしたオレンジ

日々のパン

産後すぐはパンを買っていましたが、今は日々のパンは焼いています。天然酵母なのでゆっくり作れるので、子育て中にはちょうど良いです。 酒種のミニ食パン。少量の砂糖と塩と少量のバター。ガスオーブンで14分で焼きあがり。私は、山をピキッってさせるよりこっち

最近作ったもの

出かけることが無くなり、お家時間が増えたのでいろいろなものを作っています これは、酒種で作ったイチジクのブールとえんどうのブール。ガスオーブンで焼きました。ビストロよりガスの方がやっぱり美味しいなぁ これは、津田陽子先生の本に載っていた｢ネ

ご無沙汰しておりました。

皆さんいかがお過ごしでしょうか？3月に上の子が肺炎になったり、真ん中の子の入園があったりとバタバタと過ごしておりました。それから、4月1日、無事長男を出産しました。 主人は女の子が良いと言っていたけど、やっぱり可愛いみたいです。退院直後は、バタバタし

おもてなし勉強会

お久しぶりです。この冬は、舞鶴もすごい大雪でしたね～。連日、雪掻きをしたり、子供がインフルエンザになったり・・・おもてなしの勉強会も、延期の延期で・・・でも、昨日やっとできましたただ、舞鶴は雨で暗い暗い・・・ テーマは、アフタヌーンティースタイ

ココア食パン

今日は、舞鶴もよいお天気でした。こ~んな日は、めったにありません。パンを焼けばよかった先日、酒種でココア食パンを焼きました 12月のおもてなし勉強会が、私が長期風邪をひいていたので、出来ませんでした。次回は私、アフタヌーンティパーティーをイメージして