ブラッシュアップクラスでは

さて週末にはブラッシュアップクラスのグレープフルーツドリズルケーキがお待ちかねです。香りづけにドライジンを使うと格別な味わいになるので大変おすすめ⭐️Gord…

ベーキングストーン

ごそごそとベーキングストーンを出してきました。来月のベーシッククラスは6月11日、12日に開催致します。★レモンドリズルケーキドリズルケーキとは、焼き上がりに…

2023年度のベーシックメニュースタートしております！

4月から装い新たにスタートしております。通常の英国菓子のクラスのご案内です。 ●ベーシック4月 キャラウェイシードケーキ/フィンガーショートブレッド5月 キ…

サイドメニューのブルーベリー＆サルタナバーをを定番のSPODEのお皿に載せますと、お菓子と...

この投稿をInstagramで見る Ruriko Yoshizawa(@ruricake)がシェアした投稿

週末のお作りいただく焼き菓子。★Amaretto Almond Bundt Cake...

この投稿をInstagramで見る Ruriko Yoshizawa(@ruricake)がシェアした投稿

St. Valentine's Day まであと2日。皆さん大成功！頑張りました。4月...

この投稿をInstagramで見る Ruriko Yoshizawa(@ruricake)がシェアした投稿

今日は買い物や他の用事を済ませ、午後からたまプラーザのKIHACHIでナポレオンパイを食べ...

この投稿をInstagramで見る Ruriko Yoshizawa(@ruricake)がシェアした投稿

毎年恒例のガトーショコラのクラスを2月12日（日）10時〜開催します。細かい混ぜ方まで...

この投稿をInstagramで見る Ruriko Yoshizawa(@ruricake)がシェアした投稿

今回のメインは、一言で言うと豚肉煮込みなのですが、ドライフルーツ、ハーブとの相性が絶妙な優...

この投稿をInstagramで見る Ruriko Yoshizawa(@ruricake)がシェアした投稿

香港在住の弟が、先月シンガポールに出張に行くと聞いたものの、仕事が忙しそうでお願いはしなか...

この投稿をInstagramで見る Ruriko Yoshizawa(@ruricake)がシェアした投稿

イギリス菓子のロールケーキ生地で覚えていただきたい生地が大まかに3つあります。Meri...

この投稿をInstagramで見る Ruriko Yoshizawa(@ruricake)がシェアした投稿

甘党我が家の初女子会。父や主人は自宅でTV鑑賞たまプラーザ東急のKIHACHIカフェでチ...

この投稿をInstagramで見る Ruriko Yoshizawa(@ruricake)がシェアした投稿

新年明けましておめでとうございます。久しぶりに清里から両親が横浜に戻ってのお正月を過ごし...

この投稿をInstagramで見る Ruriko Yoshizawa(@ruricake)がシェアした投稿

クリスマスブレンドティー。自分で簡単ブレンドしてみたりすることもありますが、なかなかこ...

この投稿をInstagramで見る Ruriko Yoshizawa(@ruricake)がシェアした投稿

英国菓子ブラッシュアップクラスは12月18日、19日に開催致しますが、ミンスミートを使った...

この投稿をInstagramで見る Ruriko Yoshizawa(@ruricake)がシェアした投稿

さて、今週末は久しぶりにベーシッククラスのドーセットアップルケーキです！イギリス南西部の...

この投稿をInstagramで見る Ruriko Yoshizawa(@ruricake)がシェアした投稿

12月17日（土）10時〜13時クリスマスのお菓子のベーシッククラス。ジンジャーブレッド...

この投稿をInstagramで見る Ruriko Yoshizawa(@ruricake)がシェアした投稿

ダンディーケーキ

この投稿をInstagramで見る Ruriko Yoshizawa(@ruricake)がシェアした投稿

Sticky Toffee Pudding ～スティッキートッフィープディング～

11月から英国菓子ベーシッククラスを再開致します。メインはチョコレートピーカンパイ。 そしてサイドメニューにはなるのですが、Sticky Toffee Pud…

Pumkin Spice Cake with cream cheese icing

パンプキンスパイスケーキ～メープルクリームチーズアイシング～ 今月のメインのケーキでした。非常に人気のあるサンドウィッチタイプのケーキで、二層ではなく三層にし…

Nutella Short Bread ～ヌテラショートブレッド～

緊急事態宣言解除後、10月はスロースタートとなりましたが、英国菓子ブラッシュアップクラスから開催致します。 ご自宅でお菓子を作る機会も増えた中、ショートブレッ…

CHORLEY CAKES

9月のレッスンのサイドメニューは、イギリス北西部ランカシャーのチョーリーという街発祥の小菓子をご紹介します。 CHORLEY CAKES  「エクルズケーキ」…

BLAMLEY APPLE&OATS LOAF CAKE

林檎の季節がはじまりました！クッキングアップルでお作り頂くタイプのオートミールを入れ込んだ初秋のスイーツ。」 BLAMLEY APPLE&OATS LOAF …

Victoria Sponge Cake ～ヴィクトリアスポンジケーキ～

こんにちは。 新型コロナウィルスの影響で、少々自粛を余儀なくされている昨今いかがお過ごしでしょうか。こんな落ち着かないご時世にTetburyにお越し下さり、大…

まずはEnglish Scone。3/1よりSweet'n Tips付きの動画販売はじめます！

Tetburyの看板メニュー。 もう長年レッスンでお伝えし続けてきているEnglish Scone ですが、説明不足なところもありますし、それなりに変化してい…

レッスンの再開のお知らせ

こちらのBlogは久々になってしまいました。皆様いかがお過ごしでしょうか。 お休みしておりました、レッスンの再開のお知らせです。3月から少しずつリクエストクラ…

Festive Afternoon Tea The Peninsula Tokyo

この投稿をInstagramで見る 吉澤るり子(@ruricake)がシェアした投稿 - 2020年Nov月5日pm8…

オールスパイスチキンのディルクリームソース煮込みディルクリームソースはお馴染みて...

この投稿をInstagramで見る オールスパイスチキンのディルクリームソース煮込み ディルクリームソースはお馴染…

11月、12月スケジュールです

ご無沙汰しております。Rurikoです。東急田園都市線鷺沼駅に、お引越しをし早1か月。ぼちぼちレッスンははじまっておりますが、なかなか新予約システムの会社が決…

ポークオレンジお楽しみに☆#bakingschooltetbury #たまプラーザ ...

ポークオレンジ お楽しみに☆ #bakingschooltetbury #たまプラーザ #英国料理 #英国菓子教室 #pork 酒井るり子さん(@r…

Scotch egg#英国菓子教室 #英国料理#イギリス好き #たまプラーザ ...

Scotch egg #英国菓子教室 #英国料理 #イギリス好き #たまプラーザ #bakingschooltetbury 酒井るり子さん(@r…

アフタヌーンティークラス華やか。スコーン力説。次回は日曜日です。#bakingsch...

アフタヌーンティークラス華やか。スコーン力説。 次回は日曜日です。 #bakingschooltetbury #アフタヌーンティー #英国菓子教室 #…

ヴィクトリアスポンジケーキ

ヴィクトリア女王の愛したケーキ。ヴィクトリアスポンジケーキ。最も英国では親しまれているシンプルなティータイムのお菓子ではないでしょうか。星の数ほどレシピはあり…

英国菓子ベーシッククラス 5月 募集開始

まだ少し早いですが、GWのお知らせです。 まず、英国菓子ベーシッククラスはAとBと2メニューあります。どちらもどのレベルのお客様でもお申込み頂けますが、 まず…

桜スウィーツ

 番外編で、この時期には必ず作る桜スウィーツ。西湖龍井茶など、すっきりした緑茶とあわせていきます。 まず、レッスンのサイドメニューでご紹介させて頂きました、 …

シムネルケーキ・イースタービスケット～イースターのお菓子～

今月の英国菓子ブラッシュアップクラスでは、イースターのお菓子を二品作りました。イースターとは、キリスト教の復活祭。 このSimnel Cake。イギリスに住ん…

春のロールケーキ

遅ればせながら、先月の洋菓子ブラッシュアップクラスの春のロールケーキ、ルーロープランタニエ、皆様ご自宅で作ってくださっているということで、嬉しく思っています。…

Lemon & Poppyseed Tea Bread

ようやく春がやってきました。すっきりとした焼き菓子が恋しくなります。 人気の英国菓子。Lemon＆Poppyseed Tea Breadシロップをたっぷり染み…