美寿々 純米吟醸 無濾過 生

・銘柄 美寿々 純米吟醸 無濾過 生 ・蔵元 美寿々酒造（長野） ・価格 2,625円 ・容量 1,800ml ・原料 美山錦 ・精米率 49％ ・日本酒度   +4 ・私の評価 ☆☆☆★★（3/5） 香りよし、キレのよさよしの日本酒。 丁寧に磨きこまれたこのお酒。 程よい香りと、滑らかな舌触りが特長です。 まろやかさの中に米の旨みを感じることが出来ます。 好みの問…

奈良萬 純米酒 ひやおろし

・銘柄 奈良萬 純米酒 ひやおろし ・蔵元 夢心酒造（福島） ・価格 2,730円 ・容量 1,800ml ・原料 五百万石 ・精米率 55％ ・日本酒度   +3 ・酸度 1.4 ・私の評価 ☆☆☆☆☆（5/5） やさしく落ち着きのあるどっしりしたお酒。 飲みごたえの十分でありながら、 飲み続けても全く飽きない。 非常に好みでした。 香りも華やかでありなが…

正雪 別撰山影純悦 純米吟醸

・銘柄 正雪 別撰山影純悦 純米吟醸 ・蔵元 神沢川酒造（静岡） ・価格 3,500円 ・容量 1,800ml ・原料 山田錦 ・精米率 50％ ・日本酒度   +5 ・酸度 1.2 ・私の評価 ☆☆☆☆☆（5/5） 深い味わいとさわやかなのど越しを持ったおいしいお酒でした。 このお酒は、杜氏の山影純悦氏が一番納得したものだけを瓶詰めにし、 低温熟成させて出荷…

山法師 純米冷やおろし

・銘柄 山法師 純米冷やおろし ・蔵元 六歌仙（山形県） ・価格 3,045円 ・容量 1,800ml ・原料 出羽燦々 ・精米率 60％ ・日本酒度   +1 ・酸度 1.2 ・私の評価 ☆☆☆★★（3/5） すっきりさわやか。 ・・・ですがもう少々押しがほしい。 そんな第一印象でした。 口当たりもやさしく滑らかで、 香りもよく、スイスイ言ってしまいそうな感じ。 …

想天坊 純米にごり酒

・銘柄 想天坊 純米にごり酒 ・蔵元 河忠酒造（新潟県） ・価格 2,625円 ・容量 1,800ml ・原料 高嶺米・雪の精 ・精米率 60％ ・日本酒度   +3 ・酸度 1.4 ・私の評価 ☆☆☆☆☆（5/5） これはおいしいにごりでした。 しぼり生原酒であるからあたりまえなのか、 できたてのようなフレッシュで爽快な香りと、 甘みのなかにも程よい酸味を感じ…

三十六人衆 純米大吟醸ひやおろし

・銘柄 三十六人衆 純米大吟醸ひやおろし ・蔵元 菊勇酒造（山形県） ・価格 3,150円 ・容量 1,800ml ・原料 山田錦 ・精米率 50％ ・日本酒度   +2 ・酸度 1.2 ・私の評価 ☆☆☆☆☆（5/5） おいしい辛口な日本酒でした。 山田錦を使用した年に一度の限定品。 仕上がりもきっちりキレのある好みの味わいでした。 芳醇でふくよかな香りと、 日…

出羽桜 枯山水 太古酒三年熟成

・銘柄 出羽桜 枯山水 太古酒三年熟成 ・蔵元 出羽桜酒造（山形県） ・価格 3,093円 ・容量 1,800ml ・原料 美山錦、雪化粧 ・精米率 55％ ・日本酒度   +3 ・酸度 1.3 ・度数 15.5 ・私の評価 ☆☆☆☆☆（5/5） 昨日今日と暖かい日となりましたが、 今夜からまた冷えてきました。 寒いときは燗に限る、ということで 出羽桜 枯山水 …

雁木 おりがらみ純米吟醸 秋熟

・銘柄 雁木 おりがらみ純米吟醸 秋熟 ・蔵元 八百新酒造（山口） ・価格 3,412円 ・容量 1,800ml ・原料 山田錦 ・酒度 +4.5 ・酸度     1.8 ・私の評価   ☆☆☆☆☆（5/5） これは最高においしかった！ もう熟成された感をビンビン感じることが出来ます。 濃厚なコクと米の旨みを存分に楽しめます。 そそいだときとろみを感じます…

文楽 上尾育ち 純米吟醸酒 生粋寒仕込

・銘柄 文楽 上尾育ち 純米吟醸酒 生粋寒仕込 ・蔵元 酒造文楽（埼玉） ・価格 1,292円 ・容量 720ml ・日本酒度   +3 ・酸度 1.5 ・私の評価   ★★★★★（0/5） 埼玉県の上尾市にある酒造、文楽のお酒。 ちょっとした経緯で手に入ったので早速開封。 残念ですが、相性が合わないようでした。 ほんのりふくよか、やさしい香り、しっとり滑らかな舌触り、 …

村祐 特別純米 秋上り 無濾過原酒

・銘柄 村祐 特別純米 秋上り 無濾過原酒 ・蔵元 村祐酒造（新潟） ・価格 2,730円 ・容量 1,800ml ・私の評価   ☆☆☆☆☆（5/5） 新潟の銘酒、村祐。 今回は秋上がりです。 香りが最高です。 透明感のある甘みのあり上品。 程よい酸味が好みです。 のど越しもよく、キレがあるものの 非常に優しい感じの飲み口です。 なかなか手に入らない一品。 人気もうなず…

王禄 超辛口 純米 生詰 ひやおろし

・銘柄 王禄 超辛口 純米 生詰 ひやおろし ・蔵元 王禄酒蔵（島根） ・価格 2,803円 ・容量 1,800ml ・原料 山田錦、五百万石 ・酒度 +8〜+10 ・酸度     2 ・私の評価   ☆☆☆☆☆（5/5） 新年あけましておめでとうございます。 2010年の幕開けにふさわしい極上の一本。 王禄をいただきました。 最高に美味です。 超辛口だが、時に…

篠峯 純米大吟醸 愛山50%

・銘柄 篠峯 純米大吟醸 愛山50% ・蔵元 千代酒造（奈良） ・価格 4,725円 ・容量 1,800ml ・原料 山田錦、強力米 ・酒度 +4.5 ・酸度     1.7 ・私の評価   ☆☆☆☆☆（5/5） ふわっとしたような柔らかさがある「愛山」の特長が 存分に楽しめる日本酒でした。 品のある甘みとふくよかな旨みが、 きれいに感じることができます。 の…

龍神 純米吟醸 雪霞 生 槽しぼり

・銘柄 龍神 純米吟醸 雪霞 生 槽しぼり ・蔵元 龍神酒造（群馬） ・価格 2,940円 ・容量 1,800ml ・原料 山田錦、強力米 ・酸度     1.5 ・私の評価   ☆☆☆☆★（4/5） 香り華やかな日本酒でした。 「生」だけあってフレッシュさ抜群。 新鮮な味わいを楽しめます。 滑らかな口当たりと、 キレのあるのど越しはかなり好みでした。 限りな…

尾瀬の雪どけ 吟醸 お澗酒

尾瀬の雪どけ 吟醸 お澗酒 ・銘柄 尾瀬の雪どけ 吟醸 お澗酒 ・蔵元 龍神酒造（群馬） ・価格 2,310円 ・容量 1,800ml ・原料 山田錦 ・精米率    50％ ・日本酒度   +5 ・酸度     1.4 ・私の評価   ☆☆☆☆☆（5/5） 急に寒くなってきました。 こんなときは、やはりお燗酒。 ということで早速、お燗酒の「尾瀬…

くどき上手 白ばくれん 超辛口 吟醸酒

くどき上手 白ばくれん 超辛口 吟醸酒 ・銘柄 くどき上手 白ばくれん 超辛口 吟醸酒 ・蔵元 亀の井酒造（山形） ・価格 2,625円 ・容量 1,800ml ・原料 山田錦 ・精米率 55％ ・日本酒度 +20 ・私の評価 ☆☆☆☆☆（5/5） これは非常においしかったです。 口にふくんでいきなり、さわやかなきれいな香りと滑らかな口当たりを 楽しめました。そして、芯のあるしっかりとした…