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極東のノムリエ日記 https://ameblo.jp/sommelier/

日本最東端の元ソムリエ 現ノムリエ 超ローカルな話題と食生活を気まぐれに更新中。

2016年にトリプルネガティブ乳癌を発症。手術・治療を経て、ただいま経過観察中。食生活を改善して、東の端っこで、毎日楽しく生きてます。

サリー
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住所
根室市
出身
根室市
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2009/10/12

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  • 如月のぼやき

     こんにちワルツこんばんワイン おひさし鰤 ごぶさたして鱒 あれから・・・記事未完製のまま、放置していたことも忘れて、アメ風呂を離れYOUTUBEの沼にどっぷ…

  • ワインの呼吸

    寒さがイタ気持ちいい極東ハナサキヒルズからこんにちワイン! 末端冷え性なのでがんばって筋トレしている(つもりの)日々(絶対にアニキの指導はライザップよりキツい…

  • ノムリエ家の正月ごはん

    初日の出を見たくて、今年もおともだちの銀さんとあの場所へ。 納沙布岬は初日鑑賞の人気スポットだが、この時期の日の出は南東の方角。根室半島のどこで見ても時間差は…

  • ノムリエ家のゆく年ごはん

    2021年あけましておめでとうございます。テンポ遅れで情報を流すこのブログ、今年もどうぞ暇したついでにごゆったりとご覧くださいませ。  私の陰のパートナー「ソ…

  • ノムリエ家のやっつけクリスマスごはん

    おひさしぶり!メニエールは治ったはずなのに目が回る・・・ほど、忙しいこの冬。GoToトラベルとかGoToイートのお得セールにあやかれずGoToワークの日々、こ…

  • 爆走の12月

    こんにちは、ソムリエール・リカです。おひさしぶりです。 早いもので1年の終わりに近づいてきました。今年は、コロナウイルスのせいでしょうか、1年がものすごくはや…

  • キクイモで腸美活

    北風が身に染みる晩秋のハナサキヒルズからこんにちWOW。 腰痛再発で痛み止め(←酒)を飲む以外は何もしたくない休日、今年最後の収穫を敢行。収穫といっても、猫の…

  • 家庭内大感謝祭 さんまのある食卓

    北方領土関係の補助金よりふるさと納税の収入で潤っている?極東のまちから、こんにちワンダフルワールド。さんま水揚げ日本一を誇る花咲港は一瞬の活気で終わった感。 …

  • 食欲と実りの秋

    こんにちワイン~ ♪ ハナサキヒルズのオーガニックミニ菜園から実況報告なう。今年のミニトマトはめちゃくちゃ甘くて(そういう品種なのか) 収穫がてらにお口にポイ…

  • ワイン講座ノムリエ養成クラス

    こんにちワルツ~ おひさしブログ~高額酒税納税者ノムリエで~す。きょうも楽しくお酒を飲んで心と体をアルコール洗浄中ということで、 毎日がほぼ「キッチン赤ちょう…

  • 9月のツブやき

    毎日が発見のYOUTUBE中毒から抜け出せず、気がつけば、すでに9月半ば。大人気の「リュウジのバズレシピ」に影響されて、料理の探求に火が付いて「キッチンドリン…

  • 魚食生活の復活

    好きなユーチューバーは ヤマカイ毎日見るのは ヤマカイTVヤマカイくんとバレリーナのカノジョがおもろすぎて中毒になり、バレエの世界に引きずり込まれてしまった…

  • おとなバレエと大人のかき氷

    暑さ知らずの極東ハナサキヒルズからこんにちは。って、先々週は、ないこと二日連続で最高気温30℃に達しそうな高気温を記録し、マスクのおかげで体感温度も上昇。25…

  • 滅コロナ!ガーデンBBQ

    極東の最大の夏祭りが中止になってお囃子もご祝儀集め隊も来ない静かなハナサキヒルズから、こんにちは。今日も、一仕事終えた後の しゅわしゅわごくごくぷはぁ~っが、…

  • 夏の食ギフト

    知られざる避暑地、極東ハナサキヒルズから こんにちは。 うだるような暑さに耐えている方々には申し訳ないが、こちらは連日快適気温。アウトドア活動が楽しいっす。ア…

  • プラスチックワールドの憂い

    こんにちは ソムリエール・リカです。ノムリエねえさんがまたどこかに行ってしまったので、7月ラストはリカが更新します。 さて、今月からいろんなお店でレジ袋が有料…

  • うらおもてなしの休日飲み

    不気味なウイルスと先が見えない不安と政府の対処にイラつく今日このごろ、今日も癒しの酒がうまい。ヤケ 大型連休は「ステイホーム(家にいろ)」、今回の4連休は「G…

  • 出張 自然派ワイン会

    こんにちは、ソムリエール・リカです。 先週、十勝へドライブして、ワイン活動に行ってきました。 モヤモヤしたお天気の極東を離れて絶好の十勝晴れにウキウキ。オープ…

  • 酒を楽しむ新極東スタイル

    鈴木知事宣言の「新北海道スタイル」に加えて新極東スタイル実践中のハナサキヒルズから こんにちは。おひさしぶり。  癌罹患者のブログ記事がプツっと途絶えると良か…

  • おひとりさまのお祝いワイン

    とりあえず極東のまちの自粛要請が解除となった翌々日、ノムリエの○○回目の誕生日がきた。4年前は死ぬかもしれない事件があって毎年ハラハラしながら生きながらえてる…

  • 冷たい花見酒

     日本一遅い開花地帯に生息しているハナサキヒルズのわが家の千島桜。19日の時点でまだ5分咲き。ニュースで釧路と稚内が桜前線のゴール地のようなこと言ってるけど、…

  • 海の幸の踊り食い

    朝寝ぼうして町内会の一斉ごみ拾い大会に参加できなかった翌日のことゴミ袋とポリ手袋を携帯して、いつもの場所にジョギング。  ↓ ここね。  誰もいない観光名所。…

  • 母の日のアップルパイ

    毎度ご来読ありがとうございます。自由(自遊?)眠酒党 ノムリエです。  自由すぎてうれしいようなそうでもないような連休が終わり、さて、真人間らしく生きようか…

  • カロリー消費

    早起きしない、夜更かしO.K.、昼飲み許す、リモート飲み会歓迎、三度のメシよりYoutube というような乱れた生活を満喫中の連休。不要な外出はせず仰せの通り…

  • 緑茶テイスティング

    今年の黄金週間は外出自粛週間になってしまった。意識して距離を取らなくても密になることがないような極東の過疎地にもこんな”おふれ”が。  国がStay home…

  • プロのんべえのアマチュア酒器づくり

    Ame風呂に入ってFace洗ってTwitterの垢を落として気分爽快。 (Mixiどこいった?)おこんにちは。給食マスクと10万円を心待ちしている今日このごろ…

  • 春の腸内安全週間

     Twitter中毒になって抜け出せなくなり、やっとのことでアメブロに這い出してきた。ただいま。 ネトウヨやパヨクの毒々しいツイートとリツイートに毒されて片時…

  • 3月の風景 おうち流氷まつり

    春めいてきた極東のまちから こんにちは~ひふへほ~ 北海道は寒さが緩んだと同時に、外出自粛要請も解除。しかし、ウイルスが気になってルンルン気分にはなれず落ちた…

  • イタリアワインでチアアップ

    こんにちは。ふたたび、ソムリエール リカです。 テイスティングのお手伝いの後、場所を変えてワイン愛好家のみなさんと懇親会がありました。このご時世なので約半数の…

  • 春を待てないワインテイスティング

    ボンジュール ソムリエール リカです。 おひさしぶり。 冬眠から目覚めてリカちゃんハウスに戻りました。 やっぱり古巣はいいわぁなんてルンルン気分だったのに、な…

  • マスクで女子力上げるひな祭り

     使い捨てマスクが底をつき、どこに行っても手に入らず・・・のあと、ドラッグストアやスーパーからトイレットペーパーやティッシュも姿を消した。 ここまでくると、ウ…

  • 鮭&酒を楽しむカルチャー

    COVID-19感染者数都道府県ランキングがナンバーワンの北海道から おこんにちは。  どうやら感染ルートは「札幌雪まつり」シーズンに大量に訪れた中国人観光…

  • 消費者を守るランチ集会

    ちょっとだけ寒さがゆるんだ極東からこんにちは~くしょん 口に小麦粉を含んで鼻をコチョコチョしてクシャミをして粉がどのくらい飛ぶかやってみたら···      …

  • プロテインを愛する快食人生

    あこがれのマドンナのような太ももと競泳選手のような上半身を目指して、毎日ヘロヘロになりながらトレーニングに明け暮れ、あちこちが筋肉痛になって、さすがにヘタレそ…

  • 返還の祝杯

    エブリバディ おひさしぶりィ。 ブログを休んで別世界を楽しんでました。 みなさんに今年一番の喜ばしいお知らせがあります。ついに、ついに、やっと、法的拘束から解…

  • 食品ロス率ゼロのおせち料理

    極東は毎日晴れ続きのお天気。めずらしく雪がないというお正月ホリディを楽しんだ。元旦は家族、二日目は親戚、三日目は友人たちと、よく食べよく飲みよく笑いよく寝て、…

  • あけおめ2020

    世界の皆さま 新年あけましておめでちゅう~! ノムリエ日記をことよろ。 おばさんが若返ってしまう写真アプリ、重宝してまちゅ。  時計の針が早送りで回転してたよ…

  • 高齢家族のファミリークリスマス

    超忙しいけど、眠る時間はあるし、三度の飯を食べる時間もある。でも、この忙しさをどうマネージメントしたらよいの?答え: 余裕は自ら作るもの ということで、お決ま…

  • SDGsを学ぶ集会

    メニエールが改善されたと思ったら今度は忙しくて目が回りそうな毎日。話はちょっと遡るけど、頭が完全休業だった週末、友人から「カードゲームしない?」の誘いをもらっ…

  • 別海チーズのおみやげ乳清

    先週、消費者協会のバス遠足+手作りチーズ実習に出席。 おなじみの別海乳業興社において、おなじみのストリングスチーズ(通称:さけるチーズ)を作って分け前をごっそ…

  • おうちでパン祭り

    骨付き肉にかぶりついた瞬間ついにやっちまったぁぁぁ~というかんじで、30年間愛用のブリッジがおっこちた事件 から数日、マスクなしで生活できない。 食べ物が噛め…

  • 中高年が喜ぶおかずで温活

     のほほーんと生きていたら、あっというまに12月。 今年もラストに向かって全力疾走といきたいところだけど、僻地在住者はどこに出かけるのもおっくう。 北の海はす…

  • パセリとジンジャー効果

    先日マイナス気温になった極東から、こんにち わ~ん、寒いよ~。 ヒーターなしでどのくらい寒さに耐えられるだろうかと実験して数日。朝、目が覚めて室温9℃だったの…

  • 頭が良くなる魚食生活

     浜風がイタ寒い極東ハナサキヒルズから、おはよー! 朝食に間に合わないほど朝寝坊こいて2時間後には昼メシ。(笑)胃が鳴き叫んで、昼まで持たない。というような時…

  • アルコール飛ぶワイン

    Time flies! ほんとに「時間が飛ぶ」って表現がぴったりな今日このごろ。年末までもう2か月を切ったと知り、急に焦りだすおバカさんのひとり → ノムリエ…

  • オーベルジュでワイン合宿(Part2)

    オーベルジュ「清さと」でのおもてなしは続きます。 食事の後、残ったワインボトルごとダイニングからVIPルームへと移動しました。 これらを全て飲み干さないと自分…

  • オーベルジュでワイン合宿(Part1)

    ボンジュール ソムリエール・リカです。 紅葉がきれいなシーズンですね。北海道の東側はすっかり秋の色。  先日、ワイン愛好家のK夫妻に、清里にあるオーベルジュに…

  • 知識をつける秋

    秋深まって食欲も増し、出不精になって脂肪を蓄え、冬眠に備える今日このごろ。 ん?根性なしなので、筋トレごっごをしばらく放置状態。 朝から考えることは、「今晩の…

  • 色づく秋の食卓

    冷たい秋風が吹くハナサキヒルズ、猫の額ほどの畑と、温室効果のない温室(笑)からトマトや葉っぱ類を一掃して、今期の収穫がほぼ終了。残すは、発育不良のブドウ。 山…

  • お口直しのシャインマスカットワイン

    ブログを書き始めてから、かれこれもう12年。 スタート時はおもしろ半分で、友人知人たちや業界人に見てもらうための道具だった。 起業してからは酒類業界や飲食業界…

  • 絵本作家のライブ爆笑アートライブ

    気まぐれに休みながらいきなり更新ばく進しちゃうよー。 この季節の土日はイベント多し。このあいだの日曜日は、お天気よろしく、極東のまちで産業祭が開催。 おひとり…

  • 牛乳消費クッキング教室

    なんだか忙しかった週末、地元消費者協会の料理実習に出席。ミルクランド北海道(ホクレン)の乳製品消費拡大事業として、乳製品を使った料理を学ぶという名目。  ワイ…

  • オガッター収穫祭

    引き続き、連打で更新。 今日の記事は ”ですます調”やめて、昔のように書きなぐりでいっちゃうよー。  話はちょっと遡るけど、ここ2年、菜園の苗をモグラに食われ…

  • 9月の催事 パート2(没)

    あれから・・・別世界で活躍していたので、すっかり更新が遅れました。 パート2はないかも、と思ったけど、遅ればせながら。 (笑)ということで、たまりまくったブロ…

  • イソバイドカクテル ふたたび

    ボンジュ~ルソムリエール リカです。 ブドウがおいしい季節まっさかりですね。ちなみに、マーシャばあちゃんのハウスブドウはまだこんなかんじです。 今年も貧作です…

  • 9月の催事 パート1

     うす紅のコスモスが秋の日の~ 何気ない陽だまりに揺れている~  声に出さず 文字で歌ってみました。  音痴に”超”がつく人なもんで。なのに、女性コーラス部に…

  • 放置栽培野菜の収穫祭

    ピンチをチャンスに!Never give up! 転んでもただでは起きない不撓不屈の毒女ノムリエ、しかし、 起き上がる時間がやたらとかかってる今日このごろ。お…

  • イソバイドのノンアルカクテル風

    こんにちは ソムリエール リカです。 昨日は、十五夜でしたね。お天気が良かったので お月さまが見えました。  さんま漁が不振でちょっとさみしい花咲港ですが、月…

  • 花咲港のさんまと環境問題

    おひさしぶりの更新。別世界を垣間見て、SNSのカオスにおぼれかけて、やっとアメブロに這い出てきたでぴょん。 いきなりですが小泉進次郎さま、初入閣ばんざーーーー…

  • イタリア人が愉しむ釧路の味

    ソムリエール リカです。ブォンジョルノ!今日は、イタリア語です。 先週、イタリアに住むアミーカのソムリエ・タエコがイタリア人の旦那さまを伴って、北海道にバカン…

  • おうち囲炉裏でランチ会

    やろう、やろうと思っているうちに、ずるずると時間がたってしまい、気がつけば、もう2年。極東地区の夏休みが終わりかけたころ、ひさしぶりに、わが家の囲炉裏を稼働さ…

  • 極東海洋少年団まつり

    先々週、パソコンの脳→ハードディスクドライブがクラッシュしてしまい、起死回生を祈りましたが、あえなく他界。ちーん バックアップしていなかったデータは帰らぬもの…

  • 根室金刀比羅神社例大祭2019

    極東のまちが一年で一番アツい日が、今年もやってきました。ひなびた街に、にわか人口が増える日。この日が夜来ると、さみしいシャッター街もいっきに活気づきます。 初…

  • プチジャルダンで避暑ランチ

    ボンジュ~ルふたたび、ソムリエール リカです。 ル・ボルドーでのミーティングのあと、マイヨールとヘレンメリルに、パワーを浴びに行きました。とても酔い良いパワー…

  • ル・ボルドーで夏フレンチ

    ボンジュ~ル ソムリエ~ル リカです。 世界のみなさま、お元気かしら?  北半球は夏真っ盛りですが、先月後半は、パリで42℃を超えてしまい、死ぬかと思いまし…

  • 夏の体内時計調整週間

    おは!朝3時半ともなると日が昇り、カモメの鳴き声で目が覚めてしまう極東民のノムリエです。 もち、寝不足。 これじゃいかんと二度寝して、朝のワイドショーが終わる…

  • 自然派ワイン学習会

    今のところ極東でただ一人のソムリエ、リカです。 こんにちワイン。こちらは、やっと、シュワシュワな泡が美味しい気温になりました。 先週、ワイン師匠のところで「自…

  • 畑でレストラン@養老牛山本牧場

    道内で展開するCOOPさっぽろの「畑でレストラン」 生産者と屋外レストランを楽しんじゃうステキなイベントなんですが、いつも極東からはるか遠い場所ばかり。毎年、…

  • 極東の抜栓女王の認定バッジ

    おひさしぶりぶりブリっ子のソムリエールリカです。あいさつからして 昭和チックでごめんなさい。(笑) 先週、神戸からいらっしゃったリカのファンの方と釧路で懇親会…

  • 2008年生まれのボルドー

    読者の皆さん ボンジュ~ル!ソムリエール・リカです。 さて、あっというまに、今年も半分が終わってしまいました。 先週、お誕生日の人がいたので、お祝いに誕生年の…

  • ダマスクローズの酒

    花が咲くハナサキヒルズから、こんにちは。 葉が生い茂り、周囲がすっかり緑色に染まりました。 上腕二頭筋を鍛えるべく?雑草と日々闘ってます。 マドンナの太ももに…

  • ソガペールエフィスに酔いしれた夜

    マグマ煮えたぎる烈女ノムリエです、こんにちはハァァァーッ。 国の財務金融担当やってる政治家の”金持ち坊ちゃま度”がすごいってことは知っていたけど。 タローの2…

  • ジョージアワインに魅せられて

    こんにちは。ソムリエールのリカです。 みなさん、おひさしぶり。わたしのこと、覚えているかしら?  長い間、悪代官に監禁されてたけど、正義の味方にレスキューして…

  • チシマザクラを識って飲む

     園芸活動に力が入る季節。今年は、またもや強力な助っ人がやってきて、ノムリエ菜園で活躍中。 その名 「ニゲッター」 害獣・害虫を寄せ付けない、土壌を改良してく…

  • ほっき貝の踊り食い

     風穏やか、海霧なし、太陽サンサンのワンダフル&ビューティフルな日曜日、西南西にプリちゃんの舵をとって、17km先のマリンポートにドライブしました。  向かっ…

  • 梅酒の食欲増進効果

    あれよあれよというまに、もう6月。  6月といえば 梅。 今年も和歌山から青梅を5kg調達。  半分はリカーに漬けて梅酒に、半分は梅シロップ用。市販の梅酒を買…

  • バースデイに飲むメルロー

    暑い日が三日続いたと思ったら、いきなり平常気温に戻り、あわててまた冬物インナーを着込んだノムリエです。 今週、誕生日を迎えました。誕生日が来てもうれしくない年…

  • 嘆きのウォッカトニック

    いやぁー、びっくり。 先週末は異常高気温に見舞われました。十勝地方と網走方面は40℃に届きそうな灼熱と化し、日本一涼しい極東も瞬間気温30℃に到達。 冷たい浜…

  • 議員たたきとカツオのたたき

    先週から、丸山穂高議員の発言について世間がざわめいてますが私が同じようなこと言っても、誰も騒がないし、報道なんかされないし、波紋も広がらない。フリーだから「辞…

  • 千島桜で花見酒

    ようやく桜の花が咲いたハナサキヒルズから こんにちは。  先週からぽつぽつと開き始めた桜は、ピークに達しました。   きのうは、天気が良かったので、お花見かね…

  • 母の日のブーケ鍋

    さわやかな五月晴れの北太平洋岸から、ヤッホぉーーー。  本日、公海サンマ漁の大型船が出漁しました。  ここ数日、大型クラスの漁船がスタンバイしていましたが、5…

  • 雨のち五月晴れ

     令和時代突入おめでとう。・・・になってから、かれこれたちますが、SNSのカオスから逃れて、やっと更新なり。やれ、「いいね」だの、ツィートだの、コメ返だのって…

  • 平成最後の豚肉料理

     前記事の夏空から一転して、一瞬、冬空になってしまった日本極東です。  思いっきり朝寝坊して起きると、雪がうっすらと積もっていました。大型連休初日だというのに…

  • 「北海道は領土外?」極東クラムチャウダー

    空だけ”なつぞら風”な北海道極東部から こんにちは  。。。って、 先週末の話です。旬な話題じゃなくて、ごめんあそばせ。 あちこちのSNSをハシゴしているうち…

  • 寒冷地の春はあげもの

    アメブロの皆さんは、すでにお気づきかと思いますが先月から、手作りの「絵文字」が使用不可になり消滅しましたぁ。(めちゃくちゃ気に入っていた絵文字が多数あったので…

  • 平成最後のエイプリルフール

     日本国中が新元号発表に沸き返ったエイプリルフールの日、さほどおもしろいジョークも浮かばずに、みんながやってる”コラ画像遊び”に便乗しました。 ヒマ人 はて、…

  • 春の断捨離活動

    晴れつづきの北太平洋からヤッホ~。 オホーツク海側の根室港は先週から流氷が接岸してますが、こちら花咲港は春景色。 今日は太陽をサンサン浴びて、グリッターをちり…

  • 平成最後の十勝豆祭り

    この時期、なんでもかんでも「平成最後」にしちゃう人がいますが、私も。(笑) 帯広でサークル活動した翌日、平成最後の十勝豆祭りに挑みました。  この豆祭りは今年…

  • オステリアで米の酒

    リゾート地から鈍行列車の小旅行を楽しんで、帯広駅に降り立ったわれわれ、その足で夜の街へ繰り出しました。 まだ、飲むのかっ❓と ドン引いたメンバーらにバイバイし…

  • サホロワイン祭りへ遠足

    雪がまだチラついている北海道。 名残雪を求めて、サークルメンバーたちとサホロリゾートに行ってきました。といっても、スキーもスノボもソリもやらず、飲んでたべるだ…

  • 春の雪見ドリンク

    日が長くなってきて ウキウキな春の兆し。 極東エリアは、AM5時半に明るくなってPM5時半に暗くなる時期です。先日のサンセットは、鮮やかな蛍光色の美しいお日さ…

  • 熟成味噌と熟成ブランデー原酒

    お天気続きの太平洋岸 花咲港からこんにち わ~い、わ~い。 あいかわらず寒々しい風景ですが、春の日差しにほんわかな暖かさを感じます。  さんま漁が漁獲量確保の…

  • 雛祭りに超コスパな情熱ワイン

    10年以上、ブログを書き続けていると、毎年恒例行事につけるタイトルがどうでもよくなってくるノムリエ日記ならぬノムリエ周期です。ゆる~く更新。 今年も、知らない…

  • イタリアワインでチャイニーズ

     先週末、しばらく欠席していたワインサークル活動に復帰。どうしても会いたい人たちがいて、シニョールのお車に便乗して、私的パワースポットへと向かいました。 サー…

  • 春を待つワイン笑談会

     極東の夜の街から姿を消して早5年。ノムリエ再起を願う酒豪人が、ワインとおかずを携えて、安否確認にやってきました。 ワイワイ飲むワインは愉しいけれど、たまには…

  • 突撃!隣の国の晩ご飯

    春を一瞬感じたハナサキヒルズから、こんにちは。 港を見おろすと、妙にキチャならしい漁船が目につきました。よくよく見ると、白青赤の国旗を翻すロシア船。 拿捕した…

  • 食品ロス見直デー

    凍てつく極東のまちから、こんにちは。あまりにも寒くて、暖を取るために、SNSの世界で炎上してました。 凡人でありながら非凡な毎日を過ごしているので、ブログネタ…

  • 大寒の柚子酒

    寒さピークの極東から、こんにちは。 埒の開かない北方領土問題、韓国レーダー照射問題、北朝鮮拉致問題、離婚問題(もういい加減にしてくれ!)と、寒~い話ばかりで、…

  • ワイン見舞いの宴

    正月明けの休肝週間を終えて 飲む気満々になった先週末遠方からワインエキスパートくんがワインを携えて、寒中見舞いにやって来ました。そこに、近所の酒豪友がチーズと…

  • 金箔酒で黄金期再来祈願

    正月の混雑を避けて静かになったころ、初詣に行きました。 日本には、八百万神がいて、ここは、極東の神様がいらっしゃる 根室金刀比羅神社。 例年のように「家内安全…

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