韓国料理研究家☆ほんだともみのコリアンワールド

4月9日（火）の20時からトークイベント「韓国ドラマの韓日翻訳のお仕事」をお届けします！

アンニョンハセヨ～。今日もお知らせです！ 明日4月9日（火）の20時から、ZOOMでのトークイベント「オトナの韓流ライフ」を開催いたします！ ゲストは韓国在住の韓国語映像翻訳者の崔樹連（さい・じゅれん

2024/04/08 08:19

韓国サイバー大学のイヤギ－入試編＆慶尚南道ツアー

昨日はオンライントークイベントで「韓国サイバー大学のイヤギ－入試編」のお話をさせていただきました♪ イベントでは、当初は予定になかった私の韓国語学習の歩みから、サイバー大学を志したきっかけ、入試、そし

2024/03/29 11:35

いよいよ明日3月29日（木）開催！ 韓国サイバー大学のお話をします♪

開催が、いよいよ明日の3月29日（木）となりました♪ ほんだがスピーカーとして「韓国サイバー大学のイヤギ」と題して、入試までのお話をします！ 入学してまだ1ヶ月程度でヒーヒー言いながら机に向かっていて

2024/03/27 13:35

スランジェ高島屋店で春の「温活」がスタートしました！

スランジェ高島屋店で、ほんだが監修した春の「温活」の販売がスタートしたので、先日食事をしに行って来ました～！ 今回の温活も大人気の大山鶏を使った「タッカンマリ」がメイン料理。^^ そして、中村詩織先生

2024/03/25 13:38

新じゃが全部これにする♪韓国人が溺愛！ヤンニョムで作る煮物「ジョリム」

アンニョンハセヨ～。連載中のフーディストノートさんで、煮物の「ジョリム（または、チョリム）」の記事とレシピが紹介されました！ 新じゃが全部これにする♪韓国人が溺愛！ヤンニョムで作る煮物「ジョリム」 今

2024/03/24 16:36

3月23日（土）は「韓国本場のコチュジャン作りワークショップ」です！

アンニョンハセヨ～ お知らせです！ 明後日の3月23日（土）に「韓国本場のコチュジャン作りワークショップ」を開催いたします。お席はまだありますので、急きょ参加できるよ～という方はお申し込みください！

2024/03/21 11:00

いよいよ明日3月19日(火)開催！ 人気のK文学ことはじめ／オトナの韓流ライフ

昨年からZOOMで開催している「オトナの韓流ライフ」が、明日3月19日(火）で4回目を迎えます！ 4回目のゲストは、CHEKCCORIの宣伝広報と担当している佐々木静代さん。ご存じのように、日本でK文

2024/03/18 10:16

ブリーリボンサーベイ主催の「東京美食ツアー」に参加しました！

グルメ目的で韓国旅行に行かれる方はご存じかと思うのですが、ブルーリボンサーベイって聞いたことありますか？？？ 端的に言うとミシュランガイドの韓国版。 2005年に創刊した飲食店のガイドブックで、ミシュ

2024/03/17 14:15

ソウルの新堂洞（シンダンドン）で大好きなスンデクッに舌鼓み～！

今日もソウル旅行記をお届けしまーす！ 2024年2月25日（日）。午前中に光化門（クァンファムン）の教保文庫と西大門（ソデムン）のハナロマートで買い物をした後、荷物を置きにホテルへ。 そろそろランチタ

2024/03/11 10:04

ソウルの教保文庫で、ペク・ジョンウォンのサイン入り「ウリスル」をゲット！

昨日まで釜山旅行記をアップしていましたが、今日からソウル旅行記をお届けします♪ 今年は短い期間で、ほぼ毎月韓国に行くことになりそうなのでーーー！ 2024年2月24日（土）。この日はお昼に金浦空港に到

2024/03/07 09:57

冷麺は冬の食べ物なので、釜山の本場でミル麺を味わいました♪

今日も釜山旅行記をお届けします♪ 2024年1月24日（水）。この日は肌に突き刺さるような寒さだというのに、釜山の本場でどうしても食べたくて、ミル麺のお店「서면밀면（西面ミル麺）」へ。「冷麺は元々冬の

2024/03/06 10:07

オトナの韓流ライフのテーマは「K文学」「韓日映像翻訳」と続きます！

昨日は、ワタクシがスピーカーとなって開催するオンライントークイベントについてご紹介しましたが、今日は「オトナの韓流ライフ」についてもお伝えします！ 4月9日（火）20時から、韓国に暮らしながら活躍中の

2024/03/05 09:49

3月28日(木)20時に開催！ 【ZOOM・見逃し配信あり】韓国サイバー大学のイヤギ－入試編

アンニョンハセヨ～。 先週からサイバー大学の授業が始まり、ちょうど1週間が経ちました！ 前期は余裕を持って4科目を選択したのですが、分からない単語を調べるのに時間がかかり、1日3～4時間を勉強に費やし

2024/03/04 11:08

伽耶の歴史を感じながら金海の焼肉店で絶品ビビンバをいただきました♪

今日も1月の釜山旅行記をお届けしまーす！ 2024年1月24日。釜山を拠点に一カ所、バスで1時間程度の慶尚南道（キョンサンナムド）の地域に足を延ばそうを考えていましたが！ 寒さが厳しくて遠出が億劫にな

2024/03/03 10:14

ソウルで味噌玉の粉をゲットしてきました！ 今年は自宅用のコチュジャンも作ります♪

先日のソウル旅で、味噌玉の粉とゲットしてきました。今年はワークショップ以外でも、2年ぶりに自宅用のコチュジャンを作ろう思っています♪ 2年前に作ったコチュジャンはコロナ禍で放置していたら、味はいいので

2024/03/01 10:13

二次会にオススメの釜山の朝鮮カルグクス！

久しぶりに1月の釜山旅行記をお届けします！ 2024年1月23日。ロッテ百貨店を後にして一度ホテルに戻り、ひとりごはんができるお店を検索！ この日は寒波で長く歩く自信がなかったので、西面（ソミョン）の

2024/02/29 09:58

辛い料理が苦手な方も堪能できる！ 海鮮の白スンドゥブチゲのレシピをご紹介します♪

先日、ブルダックマヨ丼に続いて、ナスラックキッチンにレシピが掲載されました～♪ 海鮮の白スンドゥブチゲ（ヘムルペクスンドゥブチゲ） 見た目の通り、唐辛子を使わずに仕上げた「海鮮の白スンドゥブチゲ」です

2024/02/28 10:00

韓国料理屋さんで食べるアレ！作り置きおかず「チャンアチ」がお弁当に超便利♪

アンニョンハセヨ～。 サイバー大学の入学式＆オリエンテーションに参加するために、2泊3日でソウルに行って来ました。昨日から授業が始まりましたので、サイバー大学について、追々記事にできたらと思います。^

2024/02/27 11:31

リクエストをいただきましたので韓国本場のコチュジャン作りワークショップを開催いたします！

昨日は、よみうりカルチャー自由が丘さんで、味噌玉の粉を使ったコチュジャン作りの特別講座がありました！ よみうりカルチャー自由が丘さんでコチュジャンを作るのは2回目。15名の方からお申し込みがあり、マニ

2024/02/19 12:19

やみつき必至の麻薬丼！ ブルダックマヨ丼のレシピをご紹介します♪

お陰さまで、レシピの連載12年！ ナスラックキッチンさんで、レシピがアップされました～。 今回ご紹介するのは「불닭마요덮밥（ブルダックマヨ丼）」です♪ ブルダックは漢字で書くと「火鶏」。辛く味付けして

2024/02/18 15:36

韓国餅研究家の野原由美先生の本『米粉で作る 韓国餅のおやつ 』が売れてます！

アンニョンハセヨ～。 一週間前の2月9日、CHEKCCORIさんで韓国餅研究家でバリスタの野原由美先生の本『米粉で作る 韓国餅のおやつ』の出版記念イベントがありました♪ 会場には親しくしている韓国繋が

2024/02/16 15:16

「2024年も胸アツ！ 韓国ドラマ最新情報／オトナの韓流ライフ」を開催しました！

ご報告が遅れましたが、先週の水曜日に韓流自分史プロデューサーの野田智代さんをゲストにお迎えして「2024年も胸アツ！ 韓国ドラマ最新情報／オトナの韓流ライフ」を開催しました！ 野田さんの小気味よいトー

2024/02/15 10:16

【2割引き】のバレンタインセールは2月14日(水)まで！初めての方に超オススメ！ 韓国料理のミールキットをお得にゲットしちゃいましょう！

2月14日はバレンタインデー。義理チョコを贈る人がどんどん減っているそうですね！ やっぱりバレンタインデーのプレゼントは、好きな人のために、そして自分のために贈りたいものです～！ そこで、お得なお知ら

2024/02/13 18:30

横浜の韓国語学校のイベント「コリ文のつどい」に出店！ キンパを販売しました！

アンニョンハセヨ～。 この1週間、バタバタと慌ただしく過ごしましたが、やっと一段落しました。色々なイベントがありましたので、順番が前後しますがレポします！ 昨日はコリ文語学堂のイベント「コリ文のつどい

2024/02/12 16:26

釜山のロッテ百貨店で見つけたチャプサルトク！ ビッグサイズで食べ応え抜群！

今日も釜山旅行記です！ 2024年1月23日（火）は機張（キジャン）でウニ丼を食べ、日光駅（イルグァンヨク）から西面（ソミョン）方面に戻り、ロッテ百貨店へ。お目当てのものが見つからず、百貨店を出ようと

2024/02/09 16:07

2月18日(日)よみうりカルチャー自由が丘さんでコチュジャン作りをします！

2月18日(日)の10:30〜12:30に、よみうりカルチャー自由が丘さん（魚菜学園さん）で、コチュジャン作りをしまーす！ お一人さま500gほどお持ち帰りいただきます。 ただコチュジャン作りはその場

2024/02/08 13:04

釜山郊外の機張（キジャン）でウニ丼に悶絶～！

先日の釜山旅行記の続きをお届けしま〜す！ 2024年1月23日（火）。 ホテルで朝食を済ませた後、釜田市場（プジョンシジャン）を散策。お昼は釜山郊外の機張市場（キジャンシジャン）で！ と列車に乗り込ん

2024/02/07 11:07

オトナの韓流ライフ！ 2月7日(水)「韓国ドラマ最新情報」、そして3月19日(火)「人気のK文学ことはじめ」をお届けします！

開催が2日後となりました！ 2月7日(水)20時からの「【ZOOM・見逃し配信あり】2024年も胸アツ！ 韓国ドラマ最新情報／オトナの韓流ライフ」。 先日、ゲストの韓流自分史プロデューサーの野田智代さ

2024/02/05 11:36

7年ぶりの釜山旅！ テジクッパが冷えた体に染みました！

先日の釜山旅行記をお届けします！ 2024年1月22日（月）。7年ぶりに訪れた釜山は風が冷たくて、東京とは寒さが段違いだなぁという感想から旅が始まりました。 この日の夕飯は西面（ソミョン）にある、송정

2024/02/04 14:50

クックイージーの恵方巻キンパのご注文は「2月3日（土）11:59まで」！

昨日の続いて、今日もキンパのお話を～！ 韓国料理のミールキット販売をしているCookeasyでは、ご自宅でとーっても簡単に作れる恵方巻キンパを3種類ご用意しています♪ まず一つは、一番人気のプルコギキ

2024/02/02 11:30

2月11日（日）は、4年振りに開催の「コリ文のつどい」でキンパを販売します！

アンニョンハセヨ～。 お知らせです。2月11日（日）、4年振りに開催の「コリ文のつどい」に出店することになりました。^^ 「コリ文のつどい」で久しぶりに、ほんだ手作りの韓国料理を販売しまーーーす！ そ

2024/02/01 15:16

釜山西面（ソミョン）の東横インの朝食は、飽きのこない日替わりメニューでした♪

先日の釜山旅行記を少しずつアップしまーす！ 釜山で宿泊したのは、利便性を考えて西面（ソミョン）にある東横イン。 ソウルや大邱滞在の際に利用することが多い東横インで、今まで朝食を食べたのは数える程度でし

2024/01/31 13:48

ナスラックキッチンで掲載！ 「キムチマンドゥ」と「キルムトッポッキ」のレシピです♪

ナスラックキッチンで、「キムチ餃子（キムチマンドゥ）」と「油トッポッキ（キルムトッポッキ）」のレシピが掲載されました♪ 写真では分かりにくいですが、マンドゥの中にはキムチが入っています！ 熟成したキム

2024/01/30 15:20

面白そうな作品が続々と！ 「2024年も胸アツ！ 韓国ドラマ最新情報」

先日、TBSで始まったドラマ「Eye Love You」。ちょっと遅れてNETFLIXで見ました！ このドラマ、「無人島のディーバ」の好演でさらに注目の俳優となったチェ・ジョンヒョプさんと、二階堂ふみ

2024/01/29 15:12

産んでくれた母親に感謝しながら、韓国人が一生食べ続ける「わかめスープ」

3泊4日の釜山旅を終え、昨晩帰国しました～。釜山旅行記は少しずつアップしたいと思います♪ 釜山旅でお知らせが遅くなりましたが、24日にフーディストノートさんで「わかめスープ」の記事とレシピが掲載されま

2024/01/26 15:14

韓国餅研究家・野原由美先生の初書著「米粉で作る 韓国餅のおやつ」出版記念イベント！2月23日（金・祝）韓国料理と韓国菓子でつながる会

先日は沢山の方々から、慶熙サイバー大学への合格のお祝いメッセージをいただきました。予想以上に大きな反響があり、感無量です。ありがとうございました！ 感無量なことといえば、もう一つ。長年仲良くさせていた

2024/01/19 10:57

慶熙（キョンヒ）サイバー大学に合格しました！

今年の2月から、大学生になります！ 本日発表があり、慶熙（キョンヒ）サイバー大学の外食調理経営学部に合格しました！ 積年の思いをやっと果たすことができました！ 今回志望した動機は、遡ると約7年前の出来

2024/01/15 15:21

本日1月11日(木)20時より募集スタートです！ 2月7日(水)【ZOOM・見逃し配信あり】2024年も胸アツ！ 韓国ドラマ最新情報／オトナの韓流ライフ

昨日は、韓国地方旅プランナーの小暮真琴さんによる、オンライントークイベント「楽しい韓国地方旅計画～基礎編／オトナの韓流ライフ」を開催いたしました！ リアルでご参加くださったみなさま、ありがとうございま

2024/01/11 13:33

残席3名さまです！ 2024年1月21日(日)14年分のレシピから厳選した韓国料理を楽しむ会

先週末、家族で温泉に行ってきました！ 旅館では久しぶりの上げ前据え膳で、日本料理のご馳走尽くし。大満足でしたが、自宅に帰るなり韓国料理が恋しくなり、我が家用に漬けたキムチが美味しく感じられましたねぇ（

2024/01/09 13:02

「韓国地方旅」を楽しみたい方に必見のトークイベントです！ 1月10日（水）20時【ZOOM・見逃し配信あり】楽しい韓国地方旅計画～基礎編

2024年最初のオンライントークイベント、1月10日（水）20時【ZOOM・見逃し配信あり】楽しい韓国地方旅計画～基礎編は、あと2日となりました〜！ 先日、登壇者のビョンさんこと小暮真琴さんとリハーサ

2024/01/08 13:26

1月5日(金）20時から募集をスタートします！ 2月3日（土）光州と冬の韓国料理を楽しむ会！

アンニョンハセヨ〜。2024年のお仕事を始めます。^^ そこで、お知らせです！ ご好評いただいている阿佐ヶ谷HANCOOKの林シェフとのコラボイベントを、2024年2月3日（土）17時に開催いたします

2024/01/04 11:11

2024年のおせち料理も、クジョルパンに詰めました♪

今年のおせち料理。大晦日にCookeasyの韓国おせちを食べたので、元旦は和洋折衷で♪ 器は日本の重箱と韓国のクジョルパン（九折板、または九節板）を使いました！ クジョルパンは仕切りになる小さな容器が

2024/01/03 10:34

謹賀新年！ 2024年も幸せな一年になりますように〜！

あけましておめでとうございます！ 2024年も幸せな一年になりますように〜！ 本年もよろしくお願いいたします♪ 새해 복 많이 받으세요! 2024년도 행복하는 한해가 되시길 기원합니다! ▼お知

2024/01/01 17:11

2023年もお世話になりました！ 今年の大きなターニングポイントは、TOPIK6級合格と韓食教育の受講生として選ばれたことです！

2023年も残すところ僅かとなりました。 今年一年も多くの方にお世話になり、ご愛顧いただけたことを、心から嬉しく思います。ありがとうございました！ 2023年を振り返ると、大きなターニングポイントにな

2023/12/31 11:49

今日は仕事納めです！ 年末年始の予定をご案内＆楽しい韓国地方旅計画～基礎編の一部内容変更のお知らせです！

2023年も残すところ、今日を入れて3日となりました！ 本日12月29日（金）で、仕事納めとさせていただきま〜す。 年末年始のお休みは、2023年12月30日（土）〜2024年1月3日（水）です。この

2023/12/29 13:56

冬もスランジェのタッカンマリで温まりましょう♪

このところ、冬の寒さが厳しくなってきましたね〜。我が家では食卓にお鍋が登場する回数が、ぐんと増えました。^^ そして、外食でも、温かいスープを欲してしまいますねぇ。 12月13日からスランジェ新宿高島

2023/12/27 13:08

2024年の恵方巻きはキンパで決まり！ 1月27日(土)はキンパのオンラインワークショップです！

アンニョンハセヨ〜。みなさま、お正月を前に慌ただしい時間をお過ごしかと思いますが！ コンビニなどではお正月を通り越して、もう恵方巻きの予約を受け付けているんですね♪ そこで、ワタクシもお知らせ。^^

2023/12/26 11:26

ヴァイオリニスト高嶋ちさ子さんのラジオ番組で、ほんだがご紹介したのは!?

昨日のクリスマスイヴは、TBSラジオの「ユウキ食品 presents 高嶋ちさ子 taste of the World」に出演させていただきました～♪ リアルタイムでお聴きになれなかったみなさま！ r

2023/12/25 12:53

おせち料理にも♪韓国ドラマでもおなじみの「ジョン」の作り方

アンニョンハセヨ～。今日は待ちに待ったクリスマスイブ！ 今夜はごちそうで幸せな気持ちが広がりますね♪ そして、クリスマスが終われば、待ち構えているのはお正月。すでにお正月の準備に取り掛かっている方もい

2023/12/24 16:45

普段の食事に取り入れたい！ 簡単に作れるホバッチュッ（カボチャ粥）

連載中のナスラックキッチンで、ホバッチュッ（カボチャ粥）のレシピが掲載されました～！ このカボチャ粥は上新粉から作るので、超簡単です！ mた今回はカボチャを鍋で茹でましたが、レンチンしてもオッケーです

2023/12/20 11:35

クリスマスイヴに、TBSラジオ「ユウキ食品 presents 高嶋ちさ子 taste of the World」に出演します！

みなさま、今年のクリスマスイヴはどのように過ごされますか？^^ 我が家はラジオを聴いて、家でこじんまり過ごす予定です♪ ん？ ラジオ？ はい！ 12月24日（日）18時～18時30分にTBSラジオで放

2023/12/19 10:54

2024年1月21日(日)に「14年分のレシピから厳選した韓国料理を楽しむ会」を開催します！

お知らせです！ 2024年1月21日(日)に「14年分のレシピから厳選した韓国料理を楽しむ会」を開催します！ 夏に行ったイベントの第2弾です♪ イベントタイトルにあるように、この14年間で作ったレシピ

2023/12/18 12:00

【12月18日(月)18時まで】Cookeasyのミールキットを応援してくださるSNSサポーターズ募集！

先日から募集をしている「CookeasyミールキットのSNSサポーターズ」、応募は2023年12月18日(月)18時までですよ～。 残り2日となりましたので、Cookeasyを応援したいという方は、こ

2023/12/16 14:42

韓国全自治体162市郡を制覇したビョンさんがゲスト！1月10日（水）【ZOOM】楽しい韓国地方旅計画～基礎編／オトナの韓流ライフ

年末はイベントが目白押しですね。先週は慶尚北道（キョンサンプクド）、昨日は全羅北道（チョルラプクド）の観光説明会に参加してきました～！ 説明会で来日された観光機関の方から、韓国地方の実態について話をお

2023/12/15 11:02

2023年産の聞慶の五味子茶をお出ししました♪ 白菜キムチのワークショップ！

12月10日（日）は、白菜キムチのワークショップを開催いたしました。約一年振りですね～。 昨年は拙著「はじめてキムチの本」の出版を記念したWSだったので、本のレシピに基づいた材料をご用意しましたが、今

2023/12/12 11:33

12月16日(土)は【ZOOM】でミッパンチャンワークショップを開催いたします！

昨日は白菜キムチのワークショップを開催しました。ご参加くださったみなさま、ありがとうございました♪ ワークショップのレポは、改めてお届けしますね～。^^ お知らせです！ 12月16日（土）に、【ZOO

2023/12/11 15:06

著書『韓国ドラマ食堂』が台湾で出版されました！

感無量です！ コリアン・フード・コラムニストの八田靖史さんとワタクシの共著『韓国ドラマ食堂（イースト・プレス）』が、台湾で出版されました！ 繁体字版のタイトルは『韓劇食堂』です！ 日本で韓国ドラマ食堂

2023/12/08 14:01

ご好評だったので、12月17日(日)に成城の韓国宮廷茶室「HOSEKI」で第2弾の女子会します！

アンヨンハセヨ～。 先日、SNSで成城の韓国宮廷茶室「보석（HOSEKI）」での女子会の参加者を募集したところ、すぐに満席になりました。ありがとうございます！ また土日開催のリクエストがありましたので

2023/12/06 10:35

いよいよ明日12月6日（水）に開催です！【ZOOM】TOPIKⅡの勉強が楽しくなるコツ♪／オトナの韓流ライフ

先日、第85回のTOPIKの結果発表がありました！ あっ！ 私は受けていませんよ。試験日はハングル能力試験の監督を務めたので。^^ 明日12月6日（水）に行うオンライントークイベント「オトナの韓流ライ

2023/12/05 10:17

よみうりカルチャー自由が丘での公開講座！チャプチェとトックッ（雑煮）を作りました！

今日はよみうりカルチャー自由が丘（魚菜学園）さんで、韓国料理教室がありました～！ テーマは韓国のお正月料理であるトックッ（韓国の雑煮）とチャプチェ。チャプチェはお正月料理というよりも、ハレの日の料理で

2023/12/03 19:23

成城にオープンした韓国宮廷茶室「HOSEKI」に行ってきました！12月14日(木)はお店で女子会します！

11月30日(木)に成城でパク・スヒョンシェフがオープンされた韓国宮廷茶室「보석（HOSEKI）」へ、スランジェのマネージャーさんと一緒に行ってきました～！ お店を見た瞬間、ちょっと胸が熱くなりました

2023/12/02 14:33

Cookeasyのミールキットを応援してくださるSNSサポーターズを募集します！

アンニョンハセヨ～。 12月に入り、大晦日へのカウントダウンが始まりましたね！ 今月は今年一年を締める月でもあり、来年は何をやろうかなとアレコレ考える月でもありますよね。^^ 私も来年から新しいことを

2023/12/01 09:24

『絵とストーリーで学ぶhime式韓国語』＆『hime式365日韓国語をたのしむDiary』

先日、嬉しいプレゼントが届きました！ 『絵とストーリーで学ぶhime式韓国語』と『hime式365日韓国語をたのしむDiary』。 韓国語学習作家でイラストレーターのhimeさんから、ご恵贈いただきま

2023/11/30 10:10

2024年にTOPIK（韓国語能力試験）Ⅱの作文で高得点を出したい方は必見！

一昨日のK-BOOKフェスティバルでは、韓国から来日した作家さんや、大活躍中の翻訳家さんたちにお会いできて、とても良い刺激を受けました！ 最近の寒さで縮こまっていた気持ちがぱーーーっと晴れて、昨日は韓

2023/11/27 10:30

BTSが出演するYouTubeにも登場！みんな大好き「キムチポックンパッ」

昨日、フーディストノートさんでキムチ料理に関する記事とチャーハンとレシピが掲載されました～！ フーディストノートさん連載で、今回キムチ料理をテーマにしたのは、日本で「韓国キムチの日」が11月22日に制

2023/11/25 11:30

開講決定！12月3日(日)10時30分～よみうりカルチャー自由が丘（魚菜学園）さんでの公開講座「韓国のお正月料理“チャプチェ”と韓国雑煮“トックッ”」

開講決定です！ 12月3日（日）10時30分～よみうりカルチャー自由が丘（魚菜学園）さんでの公開講座「韓国のお正月料理“チャプチェ”と韓国雑煮“トックッ”」、開講が決定しましたーー！ お席はまだご用意

2023/11/21 10:11

2名さま募集します！11/23(木・祝）韓国料理と韓国餅でつながる会

アンニョンハセヨ～。 お知らせです！ 11月23日（木・祝）の11時から、阿佐ヶ谷のHANCOOKさんをお借りして、韓国餅研究家の野原由美先生とコラボイベントを開催いたします！ 一度満席になりましたが

2023/11/20 09:23

見た目は地味ですが、滋味あふれる「鶏肉とサトイモのスープ（タッコギトランタン）」のレシピです♪

アンニョンハセヨ～。連載中のナスラックキッチンで「鶏肉とサトイモのスープ（タッコギトランタン）」が掲載されました！ 見た目は地味ですが、滋味あふれる味わいの토란탕（トランタン）。 トランタンといえば、

2023/11/19 13:26

12月6日（水）20時からのオンライントークイベント！韓国語学習のヒントになります！

アンニョンハセヨ～！ 12月から再スタートするオンライントークイベント「オトナの韓流ライフ」。 第1回目のゲストは、よしかわ語学院の代表で、韓国語講師の吉川寿子先生による「TOPIK（韓国語能力試験）

2023/11/17 09:45

普段のおせち料理に、韓国おせち料理を加えるのもいいですよね～！

今年は残暑が厳しいときから、2024年のお節料理の予約が始まったそうですね～。 コロナをきっかけに市販のおせちセットの需要がぐーんと伸びていて、奮発する方も多いそうです！ ワタクシ、いままで数品だけ買

2023/11/14 15:23

残席3名さまです！2023年11月18日（土）釜山と秋の韓国料理を楽しむ会！

アンニョンハセヨ～！ 今週末の18日（土）に開催する「釜山と秋の韓国料理を楽しむ会」用のキムチ作りを、今日から取り掛かります♪ かぶは釜山と関りが強いわけではありませんが（笑）、ご参加のみなさまに、秋

2023/11/13 11:17

オーブンで超簡単！ 包みローストチキンのレシピをご紹介します♪

先月なのですが、ナスラックキッチンでレシピが掲載されました～！ レシピは「包みローストチキン」です！ 新大久保の某韓国料理店のシグニチャーメニューを気に入って、自分で作ってしましました♪ 作り方をざっ

2023/11/10 10:47

オンライントークイベントを始めます！ 12月6日(水)20時【ZOOM】TOPIKⅡの勉強が楽しくなるコツ♪／オトナの韓流ライフ

アンニョンハセヨ～！ 韓国語の勉強がますます楽しくなっている、韓国料理研究家のほんだです♪ またまたお知らせです！ 数年前に行っていた韓国関連のスペシャリストをお招きしてのトークイベントを、12月から

2023/11/09 14:45

牛ハラミと遜色のない美味しさの大豆ミート！スランジェ新宿高島屋店で「旬活」をいただきました♪

昨日は午後からスランジェ新宿店高島屋へ。冬メニューの撮影がありました！ 撮影の前に遅めのランチとして、中村詩織先生の「旬活」を頼みました～♪ まずはお惣菜6種盛合せ。 昨日は6種は ・韓国おでんの炒め

2023/11/08 10:56

11月11日（土）10時からインスタライブでCookeasyのブデチゲ（部隊チゲ）を作ります！

インスタライブのお知らせです！ 11月11日（土）10時から15分程度で、Cookeasyのブデチゲ（部隊チゲ）を作ります～！   本場の味を再現したミールキットは、一度食べたらやみつきです

2023/11/06 10:55

10月29日放送の日本テレビ「ニノさん」で紹介されたチュクミのお陰？

アンニョンハセヨ～。 昨日、連載中のフーディストノートの担当者さんから連絡があって知ったのですが、10月29日に放送された日本テレビ「ニノさん」で「チュクミ（イイダコ）」が紹介されました♪ そのお陰な

2023/11/02 14:14

引き続き募集中です！ 11月18日（土）の「釜山と秋の韓国料理を楽しむ会」！

今日から11月に入りましたね～。今月はお食事系のイベントが2つあって、また新しい料理がご用意できるかと思うと、テンションあがりますっ！ 先日もお知らせしましたが、11月18日（土）17時から、阿佐ヶ谷

2023/11/01 11:03

新大久保のソウル市場で販売している韓国餅が超オススメ！

先週、食材の買い出し目的で、新大久保のソウル市場へ～。 ここで、以前から噂になっている일일일떡（イルイルイルトック／一日一餅？）の薬果ソルギと栄養餅を買ってみました♪ パッケージの表は日本語表記が一切

2023/10/31 15:13

秋のスペシャル韓国料理を楽しむ会のメニューは、思いのほか盛りだくさんでした！

昨日の日曜日は「秋のスペシャル韓国料理を楽しむ会」を開催いたしました～！ 今回はイベントタイトル通り、秋を意識してメニューを構成しました♪ メニューは ナバクキムチ（白菜と大根の水キムチ） シレギナム

2023/10/30 15:08

白菜キムチのワークショップでのメニューにチュクミポックム（イイダコ炒め）を追加しました～♪

昨日は午前中に打ち合わせをして、お昼から新大久保でお買い物をしました♪ 2件ほどスーパーを回りましたが、目新しい商品が続々と登場していますね～。昨日気に入った商品は、改めてご紹介します！ 先日お知らせ

2023/10/27 16:24

白菜キムチのワークショップでのメニューにチュクミポックム（イイダコ炒め）を追加しました～♪

昨日は午前中に打ち合わせをして、お昼から新大久保でお買い物をしました♪ 2件ほどスーパーを回りましたが、目新しい商品が続々と登場していますね～。昨日気に入った商品は、改めてご紹介します！ 先日お知らせ

2023/10/27 16:24

春菊のエゴマナムルでアンチエイジング～♪ ナスラックキッチンでレシピが掲載されました！

アンニョンハセヨ～。 先日、ナスラックキッチンで「春菊のエゴマナムル」のレシピが掲載されました！ 春菊のエゴマナムル 作り方を簡単に説明しますと、春菊を塩ゆでして水気を良くしぼり、食べやすい長さに切っ

2023/10/25 13:33

人気の韓国料理「カムジャタン」がおうちで簡単に！もうお店行かなくていいかも？

アンニョンハセヨ～。 連載中のフーディストノートさんで、記事とレシピが掲載されました！ テーマはカムジャタン（じゃがいもと豚の背骨のスープ）です♪ → 人気の韓国料理「カムジャタン」がおうちで簡単に！

2023/10/24 16:28

この冬1回だけ開催します！ 12月10日（日）は、白菜キムチのワークショップです！

アンニョンハセヨ～。お知らせです！ 冬のキムジャンに合わせて、12月10日（日）の11時から、ガーデンキッチン御苑イーストで「白菜キムチのワークショップを開催いたします！ レンタルスペースでワークショ

2023/10/23 14:42

秋の味覚が盛りだくさん！ スランジェ新宿高島屋店で「温活」セットを食べてきました♪

先日、食事と打ち合わせを兼ねて、スランジェ新宿高島屋店へ。 今月から販売が始まった秋の「温活」セットをいただきました♪ 最初に出てきたのは、お惣菜6種類。この日は、韓国おでんの炒め物、白菜キムチ、ジャ

2023/10/22 08:48

10月21日（土）の11時からインスタライブをします！ 今回はキムチチゲを作ります♪

アンニョンハセヨ～。ご好評いただいている？！ インスタライブを明日10月21日（土）11時からお届けします！ ライブ時間は約15分です！ 今回作るのはCookeasyのキムチチゲです！ キムチチゲは、

2023/10/20 10:42

10月19日（木）20時よりお申し込みスタート！ 11月23日（木・祝）開催！ 韓国料理と韓国餅でつながる会

お知らせが続いて申し訳ありません！！ 韓国餅研究家の野原由美先生とのコラボイベント「韓国料理と韓国餅でつながる会」を、11月23日（木・祝）の11時より開催いたします！ 場所は、またまた阿佐ヶ谷のHA

2023/10/18 11:04

初めてのソウル式チュオタン（ドジョウスープ）を、ミシュランビブグルマンのヨングモクで♪

久しぶりにソウル旅行記をお届けしまーす！ 2023年9月18日（月）。滞在期間中に気になっている店は回りたいと思い、訪れたのはミシュランガイドソウルのビブグルマンを獲得しているチュオタン（ドジョウスー

2023/10/17 16:45

2番目の推しは、牛骨スープで作るアワビ入り干し鱈スープ！【残席4名さま】10月29日（日）秋のスペシャル韓国料理を楽しむ会

アンニョンハセヨ～。今日もお知らせです♪ 10月から12月にかけて、イベントや料理教室が続きます。^^ そのうちの一つ、10月29日（日）の単独イベント「秋のスペシャル韓国料理を楽しむ会」は、残席4名

2023/10/15 14:00

めんつゆで超簡単！ 日韓のコラボ料理！ 麻薬キムチたまご＆マッククス（混ぜそば）

今日は、以前イベントでお出しして思いのほか好評だった、麻薬キムチたまご＆マッククス（混ぜそば）のレシピをご紹介しまーす！ このレシピはめんつゆを使うので、超簡単に麻薬キムチたまごが作れます。さらに漬け

2023/10/14 11:33

イイダコがなかったら、マダコでオッケー！マダコとサムギョプサルの炒め物のレシピをご紹介します！

もう先月末なんですが（すっかり忘れていました。。。）、ナスラックキッチンで「マダコとサムギョプサルの炒め物」のレシピが掲載されました～！ 新大久保では相変わらずイイダコ料理が流行っているようですが、自

2023/10/13 14:51

11月18日（土）のコラボイベントは「釜山と秋の韓国料理を楽しむ会」です！

お知らせです！ 11月18日（土）17時から、阿佐ヶ谷のHANCOOKの林シェフとのコラボイベントを開催いたします！ 今回のテーマは「釜山」。メニューをご紹介します♪ ・小鉢盛り合わせ ・スンムキムチ

2023/10/11 13:36

K-LIFEイベントで購入した韓国餅と韓菓の数々！ポジャギアートのワークショップも楽しく参加しました♪

先日の日曜日は、西へ東へと飛び回った一日でした！ お昼は神奈川県の中山で開催された「K-LIFEイベント」へ～。東医宝鑑アカデミー5期の修了生が中心となって行われたイベントです。ちなみに、ほんだは4期

2023/10/10 11:31

10月29日（日）秋のスペシャル韓国料理を楽しむ会を開催します！カンジャンケジャンお出しします！

またまたお知らせです！ 10月29日（日）に予定していた韓国料理教室は、諸般の都合により中止となりました。。。お申し込み下さった方、またご検討いただいて方、大変申し訳ありませんでした。。。 そこで10

2023/10/05 09:53

10月7日（土）のインスタライブでジャージャー麺を作ります！

お知らせです！ 10月7日（土）朝の9時からインスタライブをします！ 作るのは、Cookeasyの「ジャージャー麺」です♪ 聞いた話によると、先日の新宿伊勢丹の催事で、写真のジャージャー麺が本当に良く

2023/10/04 13:36

本日10月3日より、スランジェ新宿高島屋店で秋の「温活」がスタートします！

10月に入り、風が心地よく秋らしくなってきましたね～。 秋の訪れを感じるタイミングで、本日10月3日からスランジェ新宿高島屋店で、ほんだ監修の秋の「温活」の販売がスタートします！！ 秋の温活もメイン料

2023/10/03 10:38

ソウル駅近くの24時間営業のカムジャタン専門店「龍山元祖カムジャタン」

今日は、9月の韓旅レポをお届けしまーす！ 2023年9月17日は、聞慶（ムンギョン）を日帰り。20時前に東ソウルバスターミナルに到着し、宿のあるソウル駅に移動しました！ 夕食は特にお目当ての店はなかっ

2023/09/28 15:44

伊勢丹で新宿グルメ！ 牛肉の希少部位「ササミ」がたっぷり入ったビビンバが絶品でした！

今日から新宿の伊勢丹で「伊勢丹で新宿グルメ」という催事が始まったので、初日に早速行ってきました～！ 催事の場所は、本館地下一階のフードコレクションで、各入口から入るとフロアのほぼ中央です。 お目当ては

2023/09/27 14:36

福順都家のおつまみに！ 韓国おこしのサルカンジョンを作りました♪

9月30日（土）開催のファインダイニングの韓国料理を楽しむ会の仕込みを始めました～！ 手始めに時間がかかるものの一つ、キムプガク！   海苔スナックとしても売られているキムプガク。見た目は地

2023/09/25 14:58

えっ！焼き芋と一緒に？知ってびっくり韓国本場の「水キムチ」

連載中のフーディストノートさんで、記事とレシピが掲載されました～！ 今回のテーマは「水キムチ」です。^^   水キムチって発酵ブームに伴って、随分と知られるようになりましたよね～。 そこで、

2023/09/24 16:35