ピーマンの肉詰め弁当

・かぶの葉っぱの混ぜご飯 ・ピーマンの肉詰め ・大豆の煮物 ・コーンクリームコロッケ ・大根の肉あんかけ ・りんご 今日は寝坊してしまい昨日の残り物と冷凍食品です。 作った物はピーマンの肉詰めだけです。 残り物があったので助かりました。 それではまた〜<img src=

なんちゃってチンジャーロース弁当

・かぶの葉っぱの混ぜご飯 ・チンジャーロース ・きのこの梅肉和え ・タコさんウィンナー ・トマト ・りんご 普通、チンジャーロースには牛肉の細切りを使いますが 今回は簡単、節約で安い豚のひき肉を使いました。 片栗粉も使わなかったのでただの炒めのもみたいですが 味はちゃんとしたチンジャーロースですよ。 それではまた〜<img src=

ハンバーグの残りで作った<br />メンチカツ弁当

・のり弁 ・メンチカツ ・唐揚げ ・卵焼き ・インゲンの胡麻和え ・りんご 今日のメインはメンチカツです。 昨日の晩ご飯でハンバーグを作りました。 また、今日のお弁当もハンバーグなんて飽きてしまうんだろうなって 思ってメンチカツにしてみました。 それではまた〜<img src=

ピクニック弁当

・おにぎり3個（おかか、和風ツナ） ・焼きそば ・唐揚げ ・ごぼうの胡麻味噌風煮物 ・りんご 今日は残念ながら雨ですが気分は晴れの気持ちでっということで ピクニックみたいな弁当にしてみました。 たまには、こんなお弁当もいいかなって。 今日、作ったのは唐揚げとおにぎりだけです。 唐揚げは久々に唐揚げの粉を使ってみました。 おにぎりは3個合わせてお米2合です。 よく食べる旦那で苦労しています。 それではまた〜<img src=

椎茸の肉詰め弁当

・ご飯（ふりかけ付き） ・椎茸の肉詰め ・コーンクリームコロッケ ・ブロッコリーの蟹あんかけ ・りんご 今日のメインは椎茸の肉詰めです。 ソースはニンニクソースにしようと思ったけど 時間が無くてニンニクを切っている暇がなく 簡単なケチャップソースなってしまいました。 それではまた〜<img src=

焼き肉ダレチャーハン

〜焼き肉ダレチャーハン〜 材料 ご飯・・・1合 豚バラ肉・・・100ｸﾞﾗﾑ 玉ネギ・・・・半玉 卵・・・・・・1個 レタス・・・・2枚 塩コショウ・・少々 焼き肉のタレ・・・適量 焼き肉のタレを使ってチャーハンを作りました。 味付けはタレがベースなので簡単です！ 作り方 �@まずは具材を食べやすい大きさに切ります。 玉ネギはみじん切りにしましょう。 �A次に具材をフライパンで炒めます。 豚バラから炒めて次に玉ネギを入れましょう。 塩コショウで下味を付けたら暖めたご飯を入れます。 よく具材と混ざるように炒めましょ..

手作りシュウマイ弁当

・鮭ご飯 ・シュウマイ ・麻婆豆腐 ・タコさんウィンナー ・マカロニサラダ ・りんご 今日は昨日の晩ご飯に作ったシュウマイがメインです。 下味をしっかりつけたので 何もつけないでおいしく食べれます。 昨日、危うく旦那に全部食べられそうだったので 別に今日のお弁当用に残しておいてよかったです。

渡り蟹と豆腐の味噌汁

〜渡り蟹と豆腐の味噌汁〜 材料 渡り蟹・・・・3匹 豆腐・・・・・半丁 長ネギ・・・・1/2本 味噌・・・・・少々 本だし・・・・少々 寒い季節になってくると、やっぱりおいしくなってくるのは味噌汁 ですよね〜。 今回はスーパーで安かった渡り蟹を使った味噌汁を作ってみました。 身は食べるほどの量は無いですが、ダシは良くでるのでウチでは重宝 しています。 作り方 �@まずは蟹を水でよく洗います。 今回の蟹はすでに半分に切られていたのでそのまま使用しました。 �A次に鍋に水を入れて沸騰させましょう。 蟹を入れたら灰汁がで..

麻婆豆腐の素を使った麻婆茄子弁当

・ご飯（ふりかけ付き） ・麻婆茄子 ・卵焼き ・厚切りベーコンと小松菜のソテー ・りんご 麻婆豆腐の素は安いときに買いだめしてあったので 今日は麻婆豆腐の素を使って麻婆茄子を作ってみました。 ホントは手作りで作りたかったけど 寝坊しまったので手抜きです。 もしかすると、手作りよりも市販のほうがおいしいかも・・・ たぶん、おいしいなぁ〜。 それではまた〜<img src=

ポン酢焼きそば

〜ポン酢焼きそば〜 材料 焼きそば用めん・・・・1ﾊﾟｯｸ 豚バラ・・・・・100ｸﾞﾗﾑ キャベツ・・・・2枚 椎茸・・・・・・1個 海苔・・・・・・お好みで ポン酢・・・・・大さじ2 塩コショウ・・・少々 ソース味の焼きそばに飽きてきたので、今回はポン酢でサッパリとした 焼きそばを作ってみました。 作り方 �@まずは材料を準備します。 キャベツと椎茸は食べやすい大きさに切ります。 豚バラも適当に食べやすい大きさに切りましょう。 これで材料の準備は完了です。 �A次にフライパンで豚バラから炒めていきます。 火が..

今日の主役はタコさんウィンナーだ！弁当

・のり弁 ・タコさんウィンナー ・生姜焼き ・ピーマンとナスのオイスター炒め ・みかん2個 今日のメインは生姜焼きと思いますけど 実はタコさんウィンナーがメインなんです。 なんとウィンナーが10個入ってます。 1袋使っちゃいました。 このタコさんウィンナーにはこだわりがあります。 切り込みを入れるだけとかカニさんでもいいんじゃないかっと思いきや 旦那が言うにはタコさんじゃなきゃダメみたいです。 タコさんにすることによって火の通りが均一になるそうです。 焼き方は弱火でじっくり焼きます。 味付けは味の素と醤油だけ。 こだわりがあるとめんどくさい..

まぐろとしめじのニンニク炒め弁当

・鳥そぼろご飯 ・まぐろとしめじのニンニク醤油炒め ・卵焼き ・昆布の煮物 ・コーンクリームコロッケ ・みかん2個 昨日の晩ご飯で残った「まぐろ」を使ってみました。 いつもなら残る時は漬けにしてしまうんですけど 今回はまぐろがおいしなかったので炒めました。 それではまた〜<img src=

簡単手作り柚胡椒

〜簡単手作り柚胡椒〜 材料 柚・・・・・約20個 青唐辛子・・・3パック 塩・・・・・適量 庭に大量の柚がなったので初めて柚胡椒にチャレンジしてみました。 柚胡椒と言えば色んな料理に使える万能調味料ですね！ これからの時期は鍋などにも使えるからマジ失敗しないように 気合い入れて作りました。（まあ大体は適当ですが･･･） 作り方 �@まずは柚を水でキレイに洗いましょう。 汚れなどはここでしっかり落としておきます。 タオルなどで水気を拭き取ったら皮を剥いていきます。 白い綿が入らないように包丁などで皮を剥くと楽に出来ます。 ..

野菜たっぷり！プルコギ弁当

・ご飯（梅干し入り） ・プルコギ ・卵焼き ・さつま揚げ ・レンコンの煮物 ・りんご 今日は野菜がたいくさん入ったプルコギを作りました。 人参、玉ネギ、キャベツ、ピーマンが入ってます。 牛肉は少しだけ。 野菜炒めみたいな感じかもしれませんね。 それではまた〜<img src=

にんにくが効いた！<br />オクラの豚巻き弁当

・ご飯（梅干し入り） ・オクラの豚巻き ・卵焼き ・肉じゃが ・ミニトマト ・ブロッコリー ・りんご 昨日、豚肉の薄切りが久しぶりに 大安売りだったのでたくさん買ってきました。 豚巻きの中身はアスパラやいんげんなどを考えていたけど そちらの材料は高いのでまた今度ということで 安かったオクラを買いました。 ということで、今日のメインはオクラの豚巻きです。 にんにくたっぷりです。 もしかしたら・・・ にんにくが効き過ぎてオクラの味がしないかも。 それではまた〜<img src=