偶然、全粒粉パンと一緒にほおばっての好相性に気づいたびわ! 「びわって、じっくり味わいなものと美味しいんだなぁ」と、シーズン終了間近だというのにトライし…
国際中医薬膳師peonyの食探求ブログです。
国際中医薬膳師のpeonyです。 消化器虚弱体質にもかかわらず、お料理好き!食大好き!!であったところに、社会人になってからの体調不良がきっかけとなり、北京中医薬大学日本校で薬膳&中医学のお勉強をしました。 『お料理教室を運営する!』を目標に、目下お料理武者修行中。おうちごはん、カフェ&レストランレポやファッションなどの主婦な日々と共に、ブログを更新しています。
いちごと黒糖キャラメルヘーゼルナッツのマフィン、完成\(^o^)/
毎年美味しいというのに、自分でも不思議なほどに、いちご欲旺盛な今季。 そのまま、スイーツなど他のお品と組み合わせて、はもちろん、手作りマフィンでも案がい…
桜塩漬け色々組み合わせ!ミルクアイス♪おはぎ♪刺身♪モッツァレラ♪などと♪♪♪
いちごと共に、例年になく今季どハマりだった桜花塩漬け。その影響、手作りマフィンでも↑甘酸っぱいいちご&すがすがしく後引きな桜パーツって、思っていた以上に好相性…
あんず&サク旨みor粒あん豆乳クリーム脆サク2種デニッシュ♪ミルクブリオッシュ♪アンデルセン新作
今月はことに魅惑的パン&スイーツが各社さんから〜!大変に嬉しいやら悩ましいやら!それらの内から先陣を切ったのは、大好物食材たち詰まりビビビ!な新作パンをはじめ…
桜&グリオット◎OVEN.Y.焼き菓子♪白小豆粒あんな桜どら焼き♪アポロコラボなチョコクロなど♪
桜といちご、、、毎年春スイーツの主役素材だけれど、今季は自分でも不思議な程に、例年を大きく上回るどハマり状態!手作りマフィンでは一緒にしてしまったほど↑甘酸っ…
例年以上にいちご欲する今季。 手作りマフィンでも、トライしたい案がいろいろ浮かびます。 1種めのいちごとクルミ白みそ甘麹の抹茶マフィン↑に続き2種め…
筍色々!初すき焼き&牛ぶっかけ♪若竹うどん♪炊き込みごはん♪パスタも♪
毎シーズン1度は食べたい筍。なのだけど、毎年下茹で練習しているものの、どうもしっくりこない仕上がりで、、、今年は、時折伺うこだわりスーパーさんで目に留まったこ…
シャブリのお手本ワイン!ほたるいか色々♪パスタ温冷ショートも♪塩or醤油炊き込みごはん♪天ぷら♪
今春は、例年以上に特にどハマりな食材がいくつかあり、その1つがほたるいか。3回?はリピ買いしてるでしょうか。冷製カッペリーニに少し前の初購入から熱中!のリガト…
黒糖×苺ケーキ!複合チョコ×木苺タルト!コーヒークッキー!洗練&上質なルポバイパティスリーイーズ
しばらく気になっていたものを見るべく、少し久々に新宿に行ってきました。と共に、昨年末?年明け?くらいから気になっていたケーキ、つい先日SNS告知を拝見しビビビ…
ラ・メゾン白金♪レーズンバター♪ルックスも◎3種食べ比べのタブレットショコラ♪
久々立ち寄ったラ・メゾン白金さんで、気になるお品たちが目にとまり♪ 季節のショコラサンドの1つ・レーズンバターと、ルックスの美しさにお店内で見入ってしまったタ…
グランプリ連続受賞♪皇室献上♪など秀逸へぎそば食べ比べ(*^^*)♪
一昨年の新潟旅が契機となり継続ハマり中のへぎそば。昨年の年越しそばも、おいしいそば乾麺大賞 3年連続グランプリ受賞!玉垣製麺所さんの妻有そばにうなる↑🌟おいし…
麺処山形のTV紹介・酒井製麺所!3種そばを食べ比べ(*^^*)!
各種麺、かつ、付属ものではスープまでも秀逸な山形麺メーカーさん!かつ、その層が厚く、次はどのメーカーさんのものをお取り寄せしよう?と、嬉しいやら悩ましいやら!…
まろやかチョコ×サクサク爽やかナッティ旨み♪PLAZA購入のドバイチョコ♪
昨年ずっと気になっていたドバイチョコ!12月初旬くらいだったか、PLAZAさんで取扱い開始、のSNS情報を見て、昨年末に購入し、年明けに解禁♪ポップなパッケー…
スタバ♪チーズと、×キャラメルのケーキ♪×コーヒーのマラサダ♪
季節外れな気温ダウンはあれど、食は春真っ盛り!いちごにサクラ、などなど、各お店からシーズナル大豊作!さらには、今季は特に、いちごを使った手作りマフィン↑案もい…
旬真っ盛りないちご。 単体でもたくさん楽しんでいるけれど、今季は特に、いろいろトッピングマフィン案が浮かび♪ 昨秋〜年明けにかけては柿にどハマり! …
無二な美味しい食感♪素直な上質素材感♪ピカソルの焼き菓子たち(*^^*)♪
取扱いしてくださっているお店でその存在を知った、代官山の人気スイーツ店・ピカソルさん。その取扱い店さんで初めて味わいオオオ!特に大人気な看板スイーツ・シューク…
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偶然、全粒粉パンと一緒にほおばっての好相性に気づいたびわ! 「びわって、じっくり味わいなものと美味しいんだなぁ」と、シーズン終了間近だというのにトライし…
最近、気になる新作が週連続で登場だったファミマさん♪素材のコンビネーションなどオオオ!なピエール・エルメアンソロジーさん監修シリーズ↑は素晴らしい以外何もので…
大好きジャンルなレモン系スイーツ、先週スタートした新宿伊勢丹さんでのまさに◎な催事!ただただ圧巻&終始没入だった映画「国宝」の後、ワクワク向かう。新宿伊勢丹さ…
今週、少し久々に新宿へ。となれば、やはり外せないのが新宿伊勢丹さんでの美味しいものハシゴ買い♪絶妙タイミングで、大好きスイーツジャンルなレモン系企画の催事が開…
今年もそろそろ桃シーズンがやってきましたね♪今季初桃は、毎回新作を楽しみにしているバウムクーヘン専門店マイスターベースさんのお品から♪スイーツとしての贅沢味わ…
大変気になっていたファミマさんのピエール・エルメ アンソロジー監修の新作たち!いつもながらの食べたいものリスト大渋滞だというのに、しぼりきれず、3種全ていただ…
これまで未経験だったパルム!いつも拝見しているスイーツブロガーさん記事により、無性~に味わいたくなり!記念すべき初食を。チョコ部のなめらか口どけ◎コク深さ→時…
八百屋さんやスーパーなどでもズラりと並ぶ梅!まさに旬ですね。 数年ぶりに練習再開の当初目的後の梅、余すことなく活用したくて、静岡・焼津の杉井酒造…
美味しい麺メーカーさん多数の麺処・山形。その中でも、小売りはもちろん、地元飲食店さんからも頼りにされる酒井製麺所さん!使用されるおそばの材料の種類別での味わい…
麺処・山形、製麺メーカーさんも層厚く!かつ、おそば、うどん、中華麺の各ジャンルを手がけてらっしゃることが多く、さらにそれぞれジャンル内で複数種取り扱われていて…
遅ればせながら、新作定期チェック&過去動画は遡り、と、昨年後半からすっかり視聴定着しているハリセンボンさんYouTube。その、ロイヤルホストさんモーニングの…
昨年後半あたりから、遅ればせながら、ハリセンボンさんYouTubeにドはまり!新作チェック共に、過去に遡り視聴。これまで行ったことがなかった(記憶上)ロイヤル…
最近の酷暑ほとではなかったけれど、その少し前から冷たいドリンク欲するようになっていた今季。ちょこちょこ気になるお品を購入し、特にバニラ系の癒し&暑い気候下にも…
夏到来を通り越して酷暑続きな最近!それよりも少し前からだけど、気になるハーゲンダッツさん新作が続いていたり、遅ればせながら存在に気づいたオオッ!とな味わい、目…
少し前のことだけど、京都出張だった家族が、京都在住の方がオススメしてくださったお菓子をおみやげに買ってきてくれました♪マールブランシュさんのお濃茶フォンダンシ…
毎回新作登場を楽しみにしているバウムクーヘン専門店マイスターベースさん♪少し前、こちらで購入するのは初の抹茶生地バウムを味わい♪抹茶ブリュレしっとり→細やかに…
毎回新作を楽しみにしているお店で、最近、キャラメル系サブパーツの抹茶スイーツを満喫♪ そちらに、ふとフレッシュ系のチーズクッキーを添えてみたのだけれど、…
気づけば3ヶ月以上前!2月の送料お得キャンペーン時、ワクワクいろいろお取り寄せ♪3月の2泊3日旅では帰宅新幹線利用駅の京都、伊勢丹さんで初お店利用も果たしまし…
気づけば、もう四ヶ月も前!のことなのだけど、、、横浜高島屋さんでの美味しいもの催事で、長らく食べたかった赤福さんの白餅黒餅も販売されていることを知り、最終日に…
少し前の「あてなよる」の、私は初見だったのだけど、再放送回かな?紹介されていた種のワイン、、、その解説を見ていて、好みど真ん中な予感!と味わいたくなってしまっ…
いつも拝見してるブログの記事により、どーしても!食べたくなり、デリバリーではお世話になっているけれど、一体いつぶり?マックさんイートインしてきました。ブイヤベ…
今季のスタバさん、お食事系、スイーツ共に、プラントベースシリーズで気になるものたちが♪食べたいものリスト、相変わらず大渋滞ゆえ、どちらも出遅れていたけれど、無…
元々好きなホタテ、最近、より体にじんわり栄養もらえる感があり、、、お試しサイズの干しホタテをお取り寄せしてみました。なぜ「訳アリ」表示されていたのか不可解なほ…
事前告知から楽しみにしていたポンパドウルさんの新作ブリオッシュ、発売開始翌日、購入♪ラ・ブリオッシュ・ドゥージェニー第10回saf製パンコンテスト最優秀賞受賞…
蒸し暑い日々、それと連動するように、味わいたい冷やし麺案がいろいろ浮かぶ今日この頃。新たな案トライと共に、レシピ改善も行っています♪味わいとしては好きな麻辣だ…
すっかり個人的お気に入りワインジャンルとなった山ぶどう系ワイン。少し前解禁した赤ワインも山ぶどう交配種で、蒸し暑い今、特にピッタリな味わい♪楽しんでいます♪岩…
いつもながら、食べたいものリスト渋滞中!真剣に食スケジュールをたて、楽しんでいる今日この頃、、、いや、いつもだな!アンデルセンさんの、特に気になっていた今月新…
食べたい気持ちのままに並べたら、少しおかしな?図になったおひるの図⬆早く味わいたかったサンマルクカフェさんの今季プレミアムチョコクロ、出遅れてしまったけれどゲ…
大変気になる季節ネタをいただきたくて、先週、銚子丸さんテイクアウト♪あゆ酢〆(手前)の細やかもっちり食感&カドなく爽やかな風味、瑞々しい緑風味の塩きゅうりがマ…
異次元級気候に突入した感の今夏、、、いつもの夏以上に冷やし麺の味わいたい案が浮かぶ♪少し前にレシピ確定した、ちょい麻辣黒酢あえ麺⬆トッピングに夏向き食材を加え…
今夏の企画展のなかでも特に楽しみにしていたもののため、少し久々の渋谷方面行きだった今週。そのちょっと前、渋谷スクランブルスクエアさんで静岡の朝霧高原菓子舗さん…
この夏の企画展の中でも特に楽しみにしていたものを拝見すべく、少し久々の渋谷駅方向へ。何か美味しいものもゲットしたい♪とチェックしていたら、渋谷スクランブルスク…
沖縄に行ったことがなく、特に、その食には興味つのる。数年前、ふるさと納税のお礼で、沖縄の鮮魚セットをお願いしちゃったほど!が、全国区のメーカーさんの企画モノは…
昨年の新潟旅で知った、加勢牧場さんの希少なるガンジー牛、そのミルクを使った美味しそうなものたち。細やか味わい分子キュキュっと詰まる味わいノリ◎超上空飛行なクリ…
少し久々の横浜行き、長らく味わいたかったものをゲットすべく、パブロフさん再訪♪1年ごしで大満喫だった春のデザートと共に購入した、店舗限定レザントロワ⬆その時は…
先日の久々の横浜中華街行き、老舗中華菓子専門店・聚楽さんで、端午節直後だし取扱いあったりして?とお聞きしたところゲットできたお品、、、コンディション不調で買い…
先日の久々の横浜中華街では、短時間滞在ながら、美味しいものたくさんゲット♪中国菓子の老舗・聚楽さんで、念願のマーライコウ♪別格月餅2種♪秀逸食感な中華まん♪ら…
ハンドメイド素材を購入すべく、少し久々の横浜へ。となれば、横浜高島屋さんベーカリースクエア立ち寄りは外せない♪何軒も魅惑的ショップ一同ゆえ、毎回悩ましい(さら…
長年の念願である「伝統的なマーライコウを味わいたい」を叶えるべく、これ以上蒸し暑さ加速しないうちに!と、久々の横浜中華街へ♪何軒もマーライコウはじめとする中華…
お店の新作、リピしたいパン、スイーツ満載だけれど、合間にちょこちょこ手作りものも挟んでいます。好物のベリー系、なかでも、そのキュキュっと爽やかさがたまらないフ…