キ・ケ・ン・・・・・なお酒☆その2

先の記事でキケンな美酒にすっかりハマってしまっているということについて書きましたが今回はその第二弾です。酒の話ばっかでスミマセン・・・・・今回紹介するのは先の「ルア・モイ」の姉妹品、「ネップ・モイ」これも「ルア・モイ」同様、ベトナムのウォッカです。この「ネップ・モイ」は「ルア・モイ」に比べて味と香りが強いということを聞いていたので、水割りにしてお酒本来の味と香りを楽しんでみることにしました。飲んでみるとあ～ら不思議・・・・・ココナッツやトウモロコシのような香ばしい香りがするではありませんかしかし、原材料はもち米で香りはフェンネルやシナモンでつけていて、ナッツやトウモロコシは入っていないんだそうです味はほのかな甘みがあり、その香りと相まっていかにも南国なお酒って感じです。この「ネップ・モイ」もその味と香りの魔力に...キ・ケ・ン・・・・・なお酒☆その2

キ・ケ・ン・・・・・なお酒☆

最近家飲みするときにハマっているお酒があります。それがこちら「ルア・モイ」ちょっと珍しいベトナムのお酒です。以前、知り合いのベトナム料理屋さんからお土産でいただいたままキッチンの奥深くにしまわれていたものを発見し、開けて飲んでみるとこれが大ヒットほぼ無味無臭のお酒で口当たりがよく、癖がないのでスルスルと飲めてしまいます。本来はどのように飲むのかよくわかりませんが僕はレモンサワーにして飲んでいます。スッキリしてムシムシジメジメの季節のお風呂上がりに飲むのなんかサイコー・・・・・ですがこのお酒、アルコール度数45％もありますもはや、ベトナムの焼酎といったかわいいものではなく、ほぼウォッカと言ったほうが正しいかもしれません。なので調子に乗って飲みすぎると酷い目にあうことに・・・・・僕も先日、お酒とサワーの配合比率を間...キ・ケ・ン・・・・・なお酒☆

久しぶりのマトウ鯛

今週のランチは関帝廟通りにある「謝朋酒楼」からスタートメニューはこちらここで選ぶは勿論「マトウ鯛の辛味ネギ添え」一時期はかなり頻繁に登場していたマトウ鯛ですが最近はメニューに出てませんでした。やっぱりこの魚の旬は秋から冬にかけてみたいです。そして出てきたものはこちらもやしと湯引きされたマトウ鯛の上には白髪ネギがてんこ盛りソースは熱々で赤と青の唐辛子が入っています。湯引きされたマトウ鯛は片栗粉をつけて湯引きされているのか表面がつるんとした食感。マトウ鯛は切り方や調理法によって食感が全然違ってくるのがおもしろいですソースはしょうゆ味でネギや唐辛子の辛味が出ているのかと思ったのですが実際はピリ辛ぐらいで外見ほどの辛さは出ていないので辛いものが苦手でも大丈夫だと思います。これにご飯、スープ、副菜二品、杏仁豆腐がついて7...久しぶりのマトウ鯛

今週のベストランチ！！！

今週食べたランチで地味ながら完全にツボにハマってしまったランチメニューがありました。それがこちら・・・・・「獅門酒楼」の「五目野菜の精進風煮込み」ねっ・・・・・地味ぃ～でしょ(笑)もし、きぬさやの緑と銀杏の黄色が無かったら茶色一色の野菜の煮物です。ところが、食べて見ると野菜の全てに完全に味がしみこんでおり、噛み締めるとじんわりと味が出てくるしかも、凄くコクがあって深い味です。具はきぬさや、銀杏の他にクワイ、フクロタケ、しいたけ、タケノコ、厚揚げ、湯葉などが入っていて具沢山。「精進風」と言っているだけあって肉、魚は入ってません。一緒に煮込まれている厚揚げと湯葉で肉の食感が再現されているのです。獅門のマダム曰く「これは中国の家庭料理なのよ。地味だけどたまにはこんなものを出してみるのもいいと思って。」とのこと。さすが...今週のベストランチ！！！

ほっこりするランチ

岡本夏生だのローリーだの濃すぎる人達の話題が続いたので・・・・・今回はちょっとホッとするようなランチの話題です。先週のことになるのですが、新規開拓のお店「金燕閣」に行ってきました。場所は中華街の外れ、中山路をひたすらまっすぐ突き進んだところにあります。場所はわかりにくいですがお店の外壁が鮮やかな黄色なので割りと目立ってます。この日のメニュー「香港美食」と謳っていますが、とりわけ香港料理に特化した店ってことじゃないみたいです・・・・・店内は小さいながらも清潔に保たれていて、結構お客さんが入っていました。常連さんの中心はサラリーマンというよりこの近所で働く現場関係の人のよう。とりあえず、初めてのお店なので直球のメニューを頼んでみました。「ニラレバ炒め」ここのお店はご飯、スープ、メイン、ザーサイが一度に出てくるタイプ...ほっこりするランチ

小さいころにトラウマになったこと

先日、記憶の隅に追いやられていた過去のトラウマが蘇ってしまう出来事がありました。トラウマのもととなった出来事は僕がまだ小学生だったころに起きたことです。その当時、年上の従姉妹の影響で「笑っていいとも」にハマっており、毎日夕方からの放送を楽しみにしていました。(僕の地元では未だにフジテレビ系列の局がないので「笑っていいとも」はタモさんもびっくりの夕方5時からの放送なのです。)なんのコーナーのときかは全く記憶にないのですが、当時のレギュラーだったローリー寺西が腹話術人形ともピエロともつかないおかしなショッキングピンクの半ズボンスーツに蝶ネクタイという格好で人形のようなぎこちない歩き方で登場してきました。そして、カメラ目線になるといきなり甲高い裏声で・・・・・「テレビの前のよい子のみんな・・・・・お前を殺す！！！！！...小さいころにトラウマになったこと

岡本夏生がカッコ良すぎな件

突然ですが、いままで書いたことのない芸能ネタについて書いてみたいと思います。岡本夏生カッコよすぎwww彼女はうっすらとバブルの残り香がする僕が小学生くらいのときにかなりメディアに露出していたので、名前と姿が辛うじて記憶に残っているという程度の存在でした。そんな彼女が長い潜伏期間(笑)を経て、再ブレイクをしたらしく久しぶりにテレビに出ている姿をみました。しかも、ヒョウ柄のバニースタイルという衝撃的な出で立ちで、かなりエグい突っ込みにも爆笑し笑いのネタとして切り返し、あのロンブーの淳ですらタジタジになってました～(/--)/そんな彼女の姿をみて、単純に「この人楽しそうに生きてんなぁ～」と思ってしまいました。再ブレイクを果たし、順風満帆そうにしていた彼女ですが、ネットニュースでこれから芸能活動を控える考えでいること知...岡本夏生がカッコ良すぎな件

「桃源邨」にハマり中

中華街の中にある上海路。数ある中華街の通りの中でもひっそりと人もまばらなこの通り・・・・・お店も少なく、僕にとっても未開の地です。その通りにある小さなお店が「桃源邨」以前から「お粥がおいしい」と言う話を聞いていたのですが、ランチの時間に営業しているのかどうかもわからず、なかなか訪問する機会がありませんでした。なにせ・・・・・このような外見(失礼)なのでよっぽど注意していなければお店が開いているかどうかもわからないし、なんとも入りづら～い雰囲気さえかもし出しているし・・・・・ところがぶるねこさんのレポでランチ時間に営業していることが判明し、勇気を出して潜入初めて行ったときには中華街に修学旅行生があふれかえっていたにもかかわらず、この上海路には修学旅行生は一人もいなくて、お店にも先客ゼロ。お店の外と中の別世界っぷり...「桃源邨」にハマり中

本番終了！！！！！

昨日、所属している弦楽合奏団の定期演奏会が終了しました！！そして・・・・・ぶちかました！！！！！いや～、今までの演奏会の中でも一番満足がいき、かつ楽しめた演奏会だったと思いますアマチュアなので練習でずれていなかったところが本番でずれてしまったということはあったものの崩壊することはなく、かえってスリルを味わえました(笑)最後の曲は大盛り上がりで終わる曲だったのでかなり好き勝手に暴れまくり、アンコールは息も絶え絶えに・・・・・楽しむことはいいことだけどペース配分も大事ですね(笑)お客さんの入りもいつもより多く、アンケートの回答を見ても概ねよい印象を持ってもらえたようです勿論、耳が痛いけど貴重な意見もありましたが・・・・・今回は本当にこの団に所属していてよかったと思える演奏会になり、自分の成長も確認できたので凄く有意...本番終了！！！！！

明日は本番！！！！！

いよいよ明日は所属している弦楽合奏団の定期演奏会本番です。ぶちかます！！！！！って去年も同じこと書いてた気がしますが～(/--)/僕の所属している弦楽合奏団は年に一回しか定期演奏会をやりません。地区コンサートなどはやるのですが、ホールを借りて大々的にお客さんを呼んでという演奏会はこの定期演奏会だけなのです。そのためみんなかなり気合入ってます僕は最近、仕事で疲れてしまう日が多く、夕飯を食べてそのまま爆睡というパターンで過ごしていたため、あまりヴァイオリンの練習できてませんでした・・・・・今回も弾けない＆怪しい箇所多数で本番を迎えてしまった訳ですが、弾けないところは上手い具合にハッタリをきかせ、弾いて弾けるところは思い切って弾く・・・・・聞きにきてくれた人も、演奏する自分たちも楽しめる演奏会になったらいいなぁと思い...明日は本番！！！！！