涼しすぎる？釧路の夏
今週のお題「夏野菜」 日本各地、猛暑とか酷暑とか言っている中 肌寒いくらい涼しい、ここ釧路。 そんなところに住んでいますが、夏野菜は大好きです（笑） トマト、ナス、キュウリ、トウキビ、パプリカ、オクラ、ズッキーニ スーパーで色鮮やかな野菜を見ると思わず買ってしまいます。 我が家では、よく、ナスとピーマンの煮びたしを食べます。 夏は、ごま油と酢を加えてさっぱり風味豊かに。 トマトとナス、パプリカを入れたスパゲティーも美味しい。 オクラは切ってネバネバでも美味しいけど、漬物も美味しい。 夏野菜全部入れてラタトゥイユも大好き。 サルサソースもさっぱりして美味しい。 キュウリはサラダや酢の物。 でも、…
2024/07/27 18:14
