ご当地グルメ研究家の椿です 板野町にあるうどん屋さん。この近くには四国八十八ヶ所霊場の第3番札所「金泉寺」がある。地元ではみんな「3番さん」と呼んでいる。なの…
椿がご当地グルメ、ローカルフード、地方食材などを実食します!日本全国の美味しいモノを世の中に残すために日々奮闘中! 地元に根付く料理やお店が大好きです。日々の食事やおやつなどものせてます。
テレビ番組のリサーチャー、ライター、ご当地グルメ研究家です。 皆さん 日本外食リサーチ&PR協会理事/ご当地グルメ研究家/ライター/リサーチャー/監修/企画など 食に関する情報、レシピ・寄稿、ご当地クイズ問題作成等も行っております。
ハイハ~イ、皆サマご当地グルメ研究家の椿でございまーす わたくし、麺が好きだがパンも好きあ、でもお米も好き コロナ渦でおうち時間が増えて、ちょっと美味しいパン…
ハイハ~イ、皆サマご当地グルメ研究家の椿でございまーす 先月、徳島のスーパーで見つけた茗荷(みょうが)のパック。これ東京でも売ってるのかなーよく見てみると、細…
ハイハ~イ、皆サマご当地グルメ研究家の椿でございまーす 四国もついに梅雨明けまさかの5月に梅雨入り(しかも私が徳島にいるタイミング)という、稀にみるタイミング…
ハイハ~イ、皆サマご当地グルメ研究家の椿でございまーす 令和3年7月1日からの大雨により、静岡県熱海市で発生した災害で被害に遭われた皆さまには、心よりお見舞い…
ハイハ~イ、皆サマご当地グルメ研究家の椿でございまーす 最近、徳島にお友達ができました一緒にご飯食べに行きましょーってことで、駅前で食事。指定されたお店は、前…
ハイハ~イ、皆サマご当地グルメ研究家の椿でございまーす コロナ渦続行中で、気軽に海外へ行けない日々が続く。仕事で新宿に行ったので、新大久保へランチしに足を延ば…
ハイハ~イ、皆サマご当地グルメ研究家の椿でございまーす 先月の話。よく行く食材屋さんに京野菜を並べている野菜コーナーがあって、そこに生の山椒の実がズラッと並ん…
ハイハ~イ、皆サマご当地グルメ研究家の椿でございまーす 福岡県直方市に本社をおく、おせんべいやあられを製造するメーカーもち吉。1929年創業というから、実は1…
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ご当地グルメ研究家の椿です 板野町にあるうどん屋さん。この近くには四国八十八ヶ所霊場の第3番札所「金泉寺」がある。地元ではみんな「3番さん」と呼んでいる。なの…
ご当地グルメ研究家の椿です 先週から徳島。 突然暑くなってきてびっくり。徳島文理大学の周りの桜はほぼ散っていた 仕事しにカフェに行こうとこの辺を歩いていたけれ…
ご当地グルメ研究家の椿です 香川県はうどん県と呼ばれて久しいけれどうどんだけじゃないからね。 ホラ、オリーブもあるよ オリーブ実 これ見た目がすごくない? 香…
ご当地グルメ研究家の椿です過日の椿の出張飯。坂出市内でランチタイム!やっぱりお手軽に食べるなら讃岐うどん。ここはセルフうどんで香川に多い「ネギのせ放題」なんだ…
ご当地グルメ研究家の椿です 某日。香川県⇒徳島県に移動 この駅舎可愛いよね。JR高松駅で乗り換えするのにちょっと時間があったので早めにランチすることにした。駅…
ご当地グルメ研究家の椿です 徳島県石井町にある和菓子の岡萬本舗が手がけるDAIJU PARK saison de cinquieme(ダイジュウ パーク セゾ…
ご当地グルメ研究家の椿です タイミングを逸してあげてなかったけど今年のお正月明けに徳島のおしゃれカフェにお邪魔したときの過去picをひとつ… 石井町にあるDA…
ご当地グルメ研究家の椿です 農林水産省管轄の全国米麦改良協会『2024 こだわりの麦、日本の麦。 』のサイトの「ご当地グルメ研究家と麦」にてコラムが更新されま…
ご当地グルメ研究家の椿です 北陸新幹線が延伸して盛り上がりを見せている福井県。北陸割などを利用して訪れる人も多そうだよねー。 東京から向かうとその終着駅は敦賀…
ご当地グルメ研究家の椿です あんまり表立って言ってなかったけれど日本全国のパン屋さん1,000軒以上食べている(実は東京都内は少ない…) お米も好きだけどパン…
ご当地グルメ研究家の椿です スーパーに買い物に行ったら富山県射水市産の生ホタルイカを売っていたのでお刺身にしようと購入。今が旬だからね、生ホタルイカ生で食べる…
ご当地グルメ研究家の椿です ソースカツ丼地帯の福井県元祖のヨーロッパ軒はのれん分けのお店が県内各所にある。 敦賀駅から歩いて行けるお店にも行ってみた。敦賀ヨー…
ご当地グルメ研究家の椿です 福井県で「カツ丼」といえば卵でとじないソースカツ丼これが定番とされている。元祖は福井市にあるヨーロッパ軒 修行を積んでのれん分けを…
ご当地グルメ研究家の椿です 福井の名店にGO! 一昨年イベントで食べた蕎麦やすたけの十割そば… あの味が忘れられなくて一度お店に伺ってみたい…という話をしたら…
ご当地グルメ研究家の椿です 福井県敦賀市には屋台がルーツのラーメン屋さんが多い。そして現在でも国道沿いに屋台が並ぶエリアがある。 ということで敦賀ラーメンを食…
ご当地グルメ研究家の椿ですトラベルウェブマガジン 旅色で全国ご当地グルメ旅を紹介しております。 今回ご紹介したのは…まもなく北陸新幹線が開通する予定の福井県敦…
ご当地グルメ研究家の椿です 福井市の繁華街・片町にある炉端焼きのお店へ。 福井ケンミンからズボガニ(脱皮したばかりのズワイガニ)の食べ方レクチャーを受けた。別…
ご当地グルメ研究家の椿です 出張や旅行などは普段飛行機移動が断然多いのでたまに新幹線に乗ると新鮮 今回の北陸行きは思い切って東京~金沢間の移動でグランクラスを…
ご当地グルメ研究家の椿です 福井市に滞在中、同窓生と会って昆布屋孫兵衛へ連れて行ってくれた。 「昆布?何屋さん?」と思うけど人のお名前なのだ。なんと創業は天明…
ご当地グルメ研究家の椿です 北陸出張中。 福井県に来て嬉しいことのひとつはえがわの水羊かんのミニサイズがコンビニで買えること これ1人で食べるのにぴったり…
ご当地グルメ研究家の椿です 名古屋に行ったら朝ごはんは喫茶店モーニングしたいよね 普段朝ごはん食べないのに出張や旅先では食べられちゃうのってなんなんだろw ク…
ご当地グルメ研究家の椿です 気温が上がってきてアイスコーヒーが美味しい季節になってきた。 今年は海外行けそうだけど仕事の関係もあって実際に渡航するのはもうちょ…
ご当地グルメ研究家の椿です お友達の某新聞社のK氏はときどき山でハンターになる。猟銃免許を持っているので猪や鹿を撃ちに行くのだ 先日、北海道で獲った鹿でソーセ…
ご当地グルメ研究家の椿です 関西方面に行くと仕事で大阪に住んでいる友達とたまにご飯を食べる。 ある夜のこと。北新地で食事した後で友達が「もう一軒行きたいお店が…
ご当地グルメ研究家の椿です 名古屋発祥のコメダ珈琲店はすでに全国に950店舗。今では台湾でもチェーン展開している。 各席に電源があるしうるさくしなければオンラ…
ご当地グルメ研究家の椿です 手土産にちょっとレトロでキュンキュンするこのビスケットを久しぶりに買ってきた。 昭和初期からのロングセラーのビスケットは資生堂の椿…
ご当地グルメ研究家の椿です毎月 トラベルウェブマガジン 旅色で全国ご当地グルメ旅を紹介しております。 今回ご紹介したのは・・・横浜 横浜グルメというと中華街…
ご当地グルメ研究家の椿です 熊本城の桜の馬場城彩苑 桜の小路であれこれ食べ歩きの続き~。熊本銘菓として名高い誉の陣太鼓をご存知 九州 ギフト 2023 お菓子…
ご当地グルメ研究家の椿です またまた熊本のグルメ。 熊本城の敷地内に桜の馬場城彩苑 桜の小路という城下町をイメージした商店街がある。飲食店や買い物ができるお店…
ご当地グルメ研究家の椿です 香川県の朝ごはんといえばうどんモーニングもいいけれどどうしてもある喫茶店へ行きたかった… 入口のサンプルがなんともいえない王道喫茶…
ご当地グルメ研究家の椿です バタバタしてたら3月3日に誕生日を迎えまたひとつ大人の階段上ったわ… 今年の東京は観測史上最も早い桜の開花。まもなく満開春が来たな…
ご当地グルメ研究家の椿です過去pic。また行きたい香川のうどん屋さん。 コトデン(琴平電鉄)に乗って瓦町駅で降りると小さな商店街があり、ぽつんと現れる「さぬき…
ご当地グルメ研究家の椿です ご招待いただきオーストラリア大使館で食事久しぶりに大使館にお邪魔したなぁ。 今回は、オーストラリアの中でもサウスオーストラリア州の…
ご当地グルメ研究家の椿です 去年久しぶりに福井県に出張。これまでは観光っぽいことは全然してなくて。 今回はナイスビューの絶景映えスポットに行けた~ 美浜町と若…
ご当地グルメ研究家の椿です これ知ってるキュートないちごのお砂糖。初恋糖(はつこいとう)ってネーミングでなんとなく味がイメージできるでしょー? 砕いたフリーズ…
ご当地グルメ研究家の椿です 滋賀県彦根市でランチタイム。こちらは1975年創業の洋食屋さんで「あらびか」というお店。13時過ぎに入店。でもけっこう混みあってい…
ご当地グルメ研究家の椿です茨城の名物といえばあんこう鍋。江戸時代から食べられていたとされ旬はだいたい11月から3月 あんこうは骨以外捨てるところがないと言われ…
ご当地グルメ研究家の椿です 福井県の銘酒のひとつ黒龍。お好きな方も多いのではその黒龍の蔵元さんが永平寺町に約3万坪の敷地からなる酒蔵複合施設ESHIKOTO(…
ご当地グルメ研究家の椿です 毎月 トラベルウェブマガジン 旅色で全国ご当地グルメ旅を紹介しております。 今回ご紹介したのは・・・ カワイイ着物で映えまくり長…
ご当地グルメ研究家の椿です 暖房の効いた部屋で食べるアイスは美味しい。だけど、水ようかんも美味しい。 そう。一般的には夏のイメージだけど福井県では水ようかんは…