エジプトパン『エイシ』のレシピ

エジプトのパンを『エイシ』といいます。 アラビア語の発音は「ァエイシ」に近いです。 中東一帯でよく見かける、インドのナンに似たもちっとしたパン。 アラブではこれを「ホブス」と呼び、エジプトでは『エイシ』と 呼ぶのです。

ロバも、らくだも、体験です

エジプトならではの交通手段に『ロバ』と『らくだ』があります。 「時間」と「料金」といった実用的な面はさておき、「体験」という面で ぜひご利用をおススメしたいものです。

ナイル川クルーズと水上交通

ナイル川はエジプト人にとって貴重な水資源です。 それと同時に国内における有用な移動手段でもあります。 ルクソール〜アスワン間、アスワンハイダム〜アブ・シンベル間を 運航する『ナイル川クルーズ船』は、たいへん有名です。

エジプトのお土産

エジプトの魅力は、ピラミッドやスフィンクスだけではありませんよ。 迷路のような市場には、おもしろいお土産がいっぱいです。 エジプトらしいお土産を見つけてみましょう。 ■ 古代エジプトの神々をモチーフにしたアラバスターの像 古代エジプトの神々の像は、どこかユニークです。 日本の茶の間に、摩訶不思議な雰囲気を演出してくれます。 ■ スカラベ

エジプトの伝統工芸品

エジプトの街角では、おじさんがゆったりと水パイプ『シーシャ』を吸っているのを見かけます。 アラビア的ムード満点ですね。

エジプトのパピルス

エジプトの香辛料と食料品

エジプト料理が気に入ったら、地元のスーパーや市場を覗いてみましょう。 料理好きをとりこにする、実に様々な香辛料が並んでいます。

エジプトにおけるイスラム教とは

エジプトは、[国民の90%がイスラム教スンニ派の信者] というイスラム教国です。 イスラム教は、西暦7世紀にアラビア半島に現れた宗教です。 ユダヤ教やキリスト教などの先行する宗教と同じ流れをくんでいます。 イスラム教の5つの柱「アル・アルカーン・アル・ハムサ(5つの柱)」は、エジプト人の生…

エジプトの断食は人それぞれ

エジプトでは、第9月のラマダーン月に、断食します。 太陽が昇ってから沈むまでの間、一切の飲食は禁止です。 断食は、イスラム教徒の義務のひとつです。 どれだけ真面目に断食しているのか、興味深いですよね。 結論だけ言うと、「人それぞれ」です。 ・飲食はしない人 ・タバコ…

イスラム暦とは

エジプトはイスラム教国なので、西暦とイスラム暦(太陰暦)の二つが使用されています。 エジプトの通常の生活は西暦によります。 しかし、イスラムの習慣で一週間は土曜日から始まり、金曜日が休日です。 イスラム暦は、ヒジュラ暦ともいい、一年が354日です。 年に11日ほど太陽暦とずれていきます。 ヒジュラというのは、「移住…

エジプトの古代芸術に触れる

古代エジプトの美術は、神々への崇拝、宇宙創造神話、死後の世界への信仰を特徴としています。 ファラオ(王)は神の代理人と考えられていました。 エジプトの古代芸術は、そのファラオの政治権力の保護を受けて発展したので、政治的目的が色濃いのです。 ファラオの統治は3000年間続きました。 古代エジプトの美術には…

イスラム教とコプト教の美術

エジプトは、イスラム教スンニ派が国民の90%を占め、キリスト教コプト派が7%を占めています。 ですから、エジプトの美術には、両者の流れが伝統として息づいています。 ■ コプト美術 エジプトはイスラム教国ですが、アラブ人がエジプトを征服する以前は、現在のエジプト地域一帯にはキリスト教が…

エジプト人の生活の形

イスラム教の教えでは、男性は4人まで妻を娶ることができます。 しかし、現在のエジプトにおいては、実際に2人以上の女性と結婚している男性は1%にも満たないようです。 エジプトは、伝統的に男性社会です。 客人が訪れると、父親や長男がお客様の訪問を高らかに宣言し、家族全員が協力して客が心から満足してもらえるように協力するのです。 …というのは、表向きの話。 現代

エジプト豪華寝台列車の旅

エジプト旅行の陸上移動手段のひとつに、寝台列車があります。 是非一度、利用していただきたいものです。 カイロからルクソール、アスワンへと、アベラ・エジプト社が最高級の寝台列車を運行しています。 列車内は、極めて清潔で、快適です。 コンパートメント方式で、1等、2等に分かれています。 寝台列車の各部屋には、折りたたみ式のベッドと洗面台があります。 水道は、温水…

エジプトの時間とは

エジプトを旅していると、どこからともなくお経のような肉声の響きが流れてきます。 異国情緒に駆られる瞬間です。 これは『アザーン』といい、イスラム教の礼拝への呼びかけです。 キリスト教の鐘のような役割をします。 肉声で行なわれているところが、いっそう趣き深く感じられます。 「神は偉大なり」という意味の「アッラー・アクバル」を4度…