ベジログ東京

鎌倉のヴィーガンカフェ halcafe229

少し前になりますが、 北鎌倉に行くことがあって、その前に立ち寄った 鎌倉のヴィーガンカフェ halcafe229のケーキです。 とっても丁寧に作ってあって、愛情を感じました。 今まで食べたヴィーガンケーキの中で一番おいしかったかも。 流石、お値...

2016/12/27 23:16

ベジタリアンの天才数学者ラマヌジャン

『奇蹟がくれた数式』（"The man who knew infinity"）という映画を見てきました。 感動しました。うるうる。 「天才」とは、文字通り、 天から才能を与えられた人 という意味ですが、 まさにこのラマヌジャンはそういう人でした。 彼の名前は、 ...

2016/11/12 13:21

乳搾り体験終了 牛ストレス死

ヤフーニュースで、 乳搾り体験終了 牛ストレス死 というヘッドラインを見ました。 ストレスが要因と見られる乳房炎で 2頭が相次いで死んでしまったとのことです。 日本人から 「乳牛」 という呼び方をされている牛の大半は、 人工受精 → 妊娠 → 出...

2016/10/20 14:24

カビ対策

私はどうもカビのニオイに敏感らしく、 「うっ カビくさ！ カビくさいね～！」 と、周囲の人に同意を求めても、 「そう？」 という反応がかえってくることも。 カビ対策メモ （ガッテンより） ・カビをとるためにゴシゴシこするのはNG。 こすることで...

2016/10/18 01:20

ナマステインディア2016でベジタリアン

週末、ナマステ インディアに行ってきました。 ゴヴィンダスの南インドセットと北インドセット を半分ずつと、 スパイスマジック カルカッタのワダ セット を食べました。 ワダが物凄くおいしくって！ 北インドセットのパニール入りのカレーもおいしか...

2016/09/26 22:22

クイーンのブライアン・メイはベジタリアン

ときたま見ている通訳さんのブログで、 今、Queenが「クイーン＋アダム・ランバート」 として来日中ということを知りました。 クイーンは、小学生のときにロジャー・テイラーが好きになり、 アルバムは「華麗なるレース」まではよく聴いていました。 それから「ザ・ワークス」...

2016/09/23 12:08

ベジタリアンのトラベル永平寺町 精進蕎麦「りうぜん」＆ごま豆腐「團助」

永平寺町で、 精進だし（動物性のものを使っていないダシ）の お蕎麦が食べられるのは一店だけ！ 他のお店は「鰹だし」なんです。 本当の手作りおそば りうぜん庵 JR福井駅から「永平寺」への特急バスに乗って、 終点の永平寺の一つ前「荒谷」というバス停...

2016/09/16 22:55

今年の夏のマイブーム ベジタリアンの冷たいパスタとお蕎麦

その夏ごとに、マイブームが変わるのですが、 今年のマイブームは、トマトを使った冷たい麺でした。 たとえば、 「トマト蕎麦」 生トマトをカットして適当に手で潰して、 醤油とモリンガ粉末を加えて、冷たいお蕎麦と和える。 お好みで、しその千切りを加えてもGOO...

2016/09/05 16:17

ベジタリアンの長崎土産／今日は都知事選挙／全世界での子宮頸がんワクチン被害者

とっても美味しかったベジタリアンの長崎土産、 鯨ようかんです。 鯨の肉やエキスは入ってませんWWW どこが鯨に似てるのかな？ わかりますか？ 羊羹というよりは、ういろうでした。 甘味控えめで、美味しかったので、 長...

2016/07/31 12:43

枝豆／ジャスミン／宇都宮さん

今日は今季初めて枝豆を食べました。 湯で時間はどれくらいだっけ？ と、このブログで検索して3分と判明。 ブログはメモ代わりにも便利。 枝豆はベジタリアンが居酒屋でサバイバルできる一品ですね～。 鞘から出した、よい茹で加減の鮮やかなグリーンのお豆は、 ツ...

2016/07/13 23:28

ベジタリアン（ゆるベジ）の参院選立候補者 東京選挙区 三宅洋平

またまた久しぶりの更新です。 ベジ仲間（ゆるベジ）の三宅洋平さんが、参議院議員選挙に出ることになりました。 http://www.nikkansports.com/general/news/1671857.html 三宅洋平さんのことは、以前、このブログで何度か紹...

2016/07/01 21:56

ベジタリアンで検索してみたら・・・

久しぶりの更新です。 何となく、ベジタリアン で グーグル検索してみたら、 1位 Wikipedia ベジタリアニズム 2位 日本ベジタリアン協会 3位 中谷美紀 6年間のベジタリアン生活で生じた身体の異変 と、出ました。 中谷さん、体調崩しち...

2016/05/30 21:54

ベジタリアン熊本土産＆長崎土産

九州土産が続きました。 長崎から 「棚田かりんとう」紫芋 島原銘菓「カレー豆」 熊本から 手作り「越後太鼓」 ピーナッツとおせんべいのハーモニーがたまりません～ くまモン頑張ってます～ 長崎から 長崎屋「野菜スコーン」 ...

2016/01/20 16:23

S&B ナチュラルピュアカレーパウダー

S＆Bの赤缶よりも美味しいナチュラルピュアカレーパウダー。 ■ナチュラルピュアカレーパウダー30g【香辛料/調味料/ブレンドスパイス/カレー粉/エスビー/… 原材料： ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、赤唐辛子、こしょう、ちんぴ、香...

2016/01/19 13:22

白砂糖を作るのに使われる化学物質

「白砂糖は精製過程で化学物質が使われるのがよくない」 と言われていますが、実際にはどんな化学物質が使われているのでしょう？ その化学物質とは、 苛性ソーダ （かせいそーだ）  硫酸 （りゅうさん） なんですって。 詳しくは 三宅商店のブログを見てくだ...

2016/01/10 21:12

植物性マヨネーズのトランス脂肪酸の含有量って？

植物性の生クリームの トランス脂肪酸 のことを書いていて、 マヨドレのトランス脂肪酸の含有量が気になって、 ネットで調べてみましたが、見つかりませんでした～。 代わりに、「松田のマヨネーズ」のものが見つかりました。 製造元がちゃーんと掲載しているんです。 松田...

2015/12/19 14:07

植物性ホイップクリームは体によくないから・・・

豆乳ヨーグルトで生クリームを作ってみることに。 お試しということで、 きび砂糖を混ぜた豆乳グルト少量をコーヒーフィルターに入れて、 一晩冷蔵庫に入れて水切りをしてみました。 下に落ちた水分に色がついています。 きび砂糖を混ぜたからですね～。 で...

2015/12/18 13:20

ヴィーガン レスラー 琉球ドラゴンのDINGOさん

2010年からヴィーガンなのだだそうです。 ヴィーガンのレスラーっていうのも凄いですね。 ポスターの真ん中にいる方ですね。 ディンゴさん の料理教室の予告編 動画 おいしそう！！！ こちらは琉球ドラゴンプロレ...

2015/12/17 23:30

野菜の宝船

世田谷区農業祭 ＠ 世田谷公園 野菜の宝船   世田谷区で採れた野菜だそうですよ きれいですね！ 【送料無料(沖縄・離島除く)】ハウス食品 ベジタベルカレー 117g 10入り【入数:10】【smtb-s】 ...

2015/11/08 15:22

ベジタリアンのための植物性の卵 ヴィーガンエッグとヴェッグ

純植物性の卵、2種。 こちらは、 Follow Your Heart （ハートに従おう） というステキな名前の会社から出た VeganEgg ヴィーガンエッグ 。 詳細と動画 → ベジワールド こちらは 、 Vegg ヴェッグ 。 ...

2015/10/23 14:12