だいこん家ホームページ引っ越しました

更新等が楽な方がいいです。下記アドレスに引っ越しました。↓↓↓http://daikon777.wix.com/daikonyaホームページもよろしくお願いします。

あけましておめでとうございます

2016今年も大根作り、干し芋作りやりますだいこん家の干し芋づくり始まりました。干し芋というと茨城県が有名ですが、冬場寒くて乾燥している片品村でも美味しい干し芋ができます。我が家では芋の皮を剥いてから蒸します。蒸す時間が味の決め手となり

お盆の行事

我が家の毎年の恒例行事にお盆のBBQがあります。今年はマスのつかみ取りを行いました。必死に追いかける子ども必死に逃げる魚どちらも真剣です。とったマスはその場で焼きました。大根の生産履歴はこちらから。ホームページもよろ

冬の干し芋作りもう始まり

大根の出荷が終わった後の干し芋作りの準備も、もう始まっています。芋の苗を植えました。これからどんどん成長し11月頃には収穫を迎えます。ホームページもよろしくお願いします。

尾瀬岩鞍バーティカルキロメーター

10月に開催予定の尾瀬岩鞍バーティカルキロメーター。写真の真ん中の尾瀬岩鞍スキー場の山の上がゴールみたいです。ホームページもよろしくお願いします。

まもなく大根出荷スタートです

我が家の大根出荷まもなく始まります。出荷に先立ち、我が家ですでに試食済みこちらは大根の花。畑の中に数本ありました。花が咲いてしまうと、その大根は商品になりません。根の部分の豊富な栄養を花芽に全部持っていかれるためです。ホ

むらさき色のすごいやつ

ここ数年、我が家で栽培している野菜の『紫水菜』。アントシアニンというポリフェノールの一種が豊富なんだそうです。動脈硬化予防や目の健康維持などの効果が期待されている成分だそうです。我が家ではそのままサラダで食べたりしています。

大根の成長

すでに手のひらほどに葉っぱが広がってきました。ホームページもよろしくお願いします。

こんなふうにしています。

冬場の干し芋を冷凍させ、天気の良い日に干しておくとこんな感じの飴色の干し芋を食べる事ができます。冷凍といっても水分が無く、糖分だけなのでカチカチに凍る事はありません。天気の良い日に干しておけばすぐに食べごろになります。子どもの手の届くところに干して

今年は八重桜

今年のだいこん家の桜は八重桜が満開です。ソメイヨシノは連休前に散ってしまいました。片品村針山の天王桜も散ってしまったようです。これも温暖化の影響でしょうか？だいこん家の大根も順調に大きくなっています。

ゆっくりじっくり

だいこん家では干し芋作りに時間をかけます。特に蒸かす時間が大事です。蒸かす時間が2～3時間の干し芋と、6～8時間の干し芋では味、見た目共に一目瞭然です。冬季に時間のある大根農家だからこそできる一品です。ホームページもよろしくお願いしま

新年あけましておめでとうございます

平成27年元旦は穏やかな日となりました。天気は穏やかですが、我が家では親戚一同集合し、にぎやかな元旦になります。ホームページもよろしくお願いします。

あっという間に大晦日

だいこん家のパソコンを色々操作、設定している間に、あっという間に大晦日を迎えました。10月には大根の収穫はひと段落して冬の準備。冬の準備と平行で干し芋作りの準備。今年は干し芋を作り始めて最初のうち天気があまり良くなく、なかなか乾燥しない状況が続きま

リンク追加

世界遺産、富士山の麓、富士河口湖町の『銀嶺荘』のホームページへのリンクを追加しました。富士山登山、富士急ハイランド、河口湖への旅行をお考えの方はホームページをご覧ください。ホームページもよろしくお願いします。

まもなく大根出荷はじまり

今年もいつもどおり、もうすぐ大根の出荷がはじまります。一番早い畑の大根です。早速試しに畑からもって来ました。2歳児曰く『大根拾ってきたよ』だそうです。ホームページもよろしくお願いします。