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りんごのキャラメリゼ＆マスカルポーネドルチェ添え とお知らせ

  いつぞやの時短・簡単なりんごのおやつ 輪切りにしたりんごを軽くキャラメリゼ その上にマスカルポーネドルチェをたっぷりのせて 更にラムレーズンとラム酒をたら～たら～ たまりませーん！ の大人のおやつ、夜のデザートにもグー こちらの雪印メグミルクさんの マスカルポーネドルチェは ...

2024/04/18 07:00

カリカリッ♪キャラメルにんじんブレッド (レシピ)

  トッピングのくるみとキャラメルソースが 香ばしくカリカリッ♪ 中は人参の水分でもっちり系に仕上がります っとその前に、本日はお知らせです 今月からフーディストノートアンバサダーに 就任しました！パチパチパチ(笑) 桜咲くこの季節に何かをはじるって新鮮 身が引き締まる思いです、...

2024/04/15 18:59

国産ブラッドオレンジでマーマレード作り

  先日投稿した 愛媛のブラッドオレンジ は 白いワタの部分の苦みが少ない！ ということで 久しぶりにマーマレード作り♪ 皮は軽く茹でた後、何度も水替えしながら 一晩おいた事もあり 実においしい←自分で言う(笑) マーマレードができ上がりました トーストしたパンにバターと一緒にの...

2024/04/13 19:34

レンチン！ケチャップライスでお花畑オムライス弁当 (レシピ)

  レンチンケチャップライスは時短・簡単 そのケチャップライスを包むたまごは 時間があればお花畑に なければ手を加えずにそのそのままで 長いお弁当作りの始まりは あまり頑張り過ぎず 作る方も、食べる方も楽しくいきましょ レンチン！ケチャップライスでお花畑オムライス弁当 まず初...

2024/04/09 20:23

炊飯器で簡単！鶏肉と枝豆のコンソメピラフ (レシピ)

  画像はクリスマスですが・・・ 通年使えるレシピです チャチャッとでき上がるので 忙しい時にも大助かりレシピです 野菜たっぷりの具たくさんスープを添えてどうぞ～ 炊飯器で簡単 !   鶏肉 と枝豆のコンソメピラフ ＜材料＞ 2 人分 米 1 合 鶏...

2024/04/06 16:08

せとか＆国産ブラッドオレンジで柑橘まつり

  愛媛のせとか＆ブラッドオレンジで記念写真 せとかのフレッシュな甘さ、おいしさは 皆様ご存じの通り～ ついもう1個手が出ます 国産ブラッドオレンジは、爽やかな甘みと コクのある酸味のバランスが絶妙～ この色味も大好きな要因です どちらもジューシーで、まるでゼリーのよう もっと長...

2024/04/03 19:11

春を呼ぶ お手軽いなり弁当 (レシピ) SCOOOP！2024.4月号

  皆様、4月ですよ～ 真新しいスーツを着た若者←！ いい方 がまぶしすぎる～ 穏やかなお天気で何よりの一日でした さて2024年4月のみやぎ生協・コープふくしまの 生活情報誌SCOOOP！のおしらせです 連載中のスコープキッチンのテーマは 春が来たよ！新生活弁当レシピ まずは、...

2024/04/01 21:08

三上 摂のおやつの時間♪ ひんやりおいしい夏のパウンドケーキセミナーのご案内

  えらいこっちゃ！ 3月から受付始まっていました～ 第一次締め切りがナント！3月30日(土) 1年ぶりの生協お料理セミナーがあります 三上 摂のおやつの時間♪ ひんやりおいしい夏のパウンドケーキ 開催日 6月28日金曜日 10時～12時 内容 家庭でも作りやすい夏のパウンド...

2024/03/28 18:47

新玉ねぎとかぼちゃのサワークリームサラダ (レシピ)

  雪が深々と降る仙台です 昨日は穏やかな春の日差しだったのに・・・ さて、本日はサワークリームでサラダを一品 爽やかな酸味を活かして、ボルシチにのせたり チーズケーキに入れたり・・・ スーパーで見たことはあるけれど 使ったことはないわ、という方も多いのでは? サワークリームは、...

2024/03/26 20:14

春のストロベリーティータイム♡リール(動画)

  フォションの季節限定 ケーク・ア・ラ・フレーズ＆ ストロベリーティーで 春のうきうきティータイム テーブルには一足早く春到来♪ 春のティータイムリールは → こちらをクリック FAUCHONは フランス・パリの洗練されたエスプリが ギュッと詰まった美食トップ...

2024/03/24 20:19

クミン薫る～春にんじんスープ (レシピ)

  クミンの香りとプチプチ食感が楽しい ちょっと大人のにんじんスープのご紹介です そろそろ春にんじんが出回る頃となりました 春にんじんは、瑞々しく柔らかいので皮はむかず ぜひそのまま使うのがおすすめです 栄養も丸ごと全ていただきます クミン薫る～春にんじんスープ ＜材料＞ 2 人...

2024/03/21 20:53

くるみたっぷり～チョコバナナケーキ

  なんとびっくり、炊飯器でポン！とできました 炊飯器の名は レコルト『クッキングライスクッカー』 ただの炊飯器ではなく ご飯とおかずが一気にでき上がるという 優れもの家電なんです 更にケーキや自家製甘酒も作れちゃう 釜の内径が約14cmと小ぶりなので ケーキもいい感じの大きさで...

2024/03/19 18:35

世界空想旅行 ～4つのコーヒー農園をめぐる～

  先週末 世界空想旅行オンライン試飲会に参加しました 前夜慌てて焼いた(笑) クランベリー入りチーズケーキがお供です パスポートサイズの旅しおりと共にいざ出発 4か国、4つの農園を旅します 旅のしおりに色塗りをする私 何はともあれ！まずは色塗りよね(笑) 味の素AGFさんの企画...

2024/03/17 08:39

袱紗寿司弁当

  いつぞやのお弁当 味の素の冷凍食品3種類！を駆使して あっという間にそれらしい(笑) オトナ弁当の完成です 袱紗寿司弁当の簡単な作り方は 薄焼き卵を2枚焼き、冷凍していたすし飯を チンして包み、お弁当箱に入れます 十字に切込みを入れ、卵焼きをちょいとめくり そこに冷凍食品ょの...

2024/03/14 20:17

ポン酢と鰹節でさっぱり♪ あおさチーズの厚焼き玉子

  おはようございます 本日は、三食のおかずにも、お弁当のおかずにも 便利なあおさを使った卵焼きのご紹介です 物価高をのりきる節約メニュー そして 海藻が摂取できるヘルシーメニューでもあります ぜひお試しくださいませ～ ポン酢とかつお節でさっぱり♪  あおさチーズの厚焼き玉子 ...

2024/03/12 07:27

もちっと濃厚 ♪ ウニの米粉パスタ (レシピ)

  小麦アレルギーの方にも、そうでない方にも 美味しく召し上がっていただける 古今東北のもちっと米粉パスタ クリーミーなウニの旨味と風味をご堪能ください もちっと濃厚♪ウニの米粉パスタ ＜材料＞ 2 人分 米粉パスタ 180g程度 塩ウニ ( 瓶詰...

2024/03/08 21:05

旨みたっぷり牡蠣と長ネギのバターソテー (レシピ)

まだまだ牡蠣がおいしい季節です！ 海のミルクと言われる、栄養たっぷりの牡蠣と 旬の長ネギの炒め物のご紹介です 牡蠣の旨味をまとったゴロゴロねぎも 美味しい、冬ならではの一品 お好みでレモンをギュッと絞ってどうぞ♪   お好みでレモンを絞って 旨みたっぷり牡蠣と長ネギのバターソテー...

2024/03/06 20:48

可愛いカフェラテアートの作り方リール(動画)

  えっ―――――！ はや三月です 昨年末のリール しかもクリスマス感が漂っておりますが・・・ 可愛い簡単カフェラテアートの作り方動画 なので、ご覧いただけると嬉しいです リールは → こちらをクリック 最後カップに突っ込んだのは(笑) 乾燥りんごとシナモンスティック 赤いハー...

2024/03/04 20:05

ちぎりレタスのめかぶチョレギサラダ (レシピ) SCOOOP！2024.3月号

  仙台は小雪が時折チラチラ～と舞う 真冬の寒さとなっています さて2024年3月のみやぎ生協・コープふくしまの 生活情報誌SCOOOP！のおしらせです 連載中のスコープキッチンのテーマは 宮城・福島の海産物を使って 海の恵みを味わうレシピ 味付け海苔とめかぶを散らした チョレギ...

2024/03/02 15:45

えのきとたまごのふわふわ洋風スープ (レシピ)

  バターの香りが嬉しい シンプルな味わいのスープのご紹介です えのきとたまごのふわふわ洋風スープ ＜材料＞ 2 人分 えのき 1/2 パック(85g) たまご 1 個 バター 5g ～ コンソメ ...

2024/02/28 19:12

ポリポリきゅうりとスモークサーモンの押しずし (レシピ)

  群馬クッキングアンバサダーレシピです ポリポリきゅうりとスモークサーモンの押しずし ＜材料＞ 2 人分 すし飯 300g 群馬県産きゅうり 1本 スモークサーモン 110g(12枚程度) レモン汁 少々 ＜作り方＞ 下...

2024/02/26 21:10

つるるん滑らか～やよいひめプリン (レシピ)

  群馬クッキングアンバサダーレシピです 本日は春の足音が聞こえる いちごをたっぷり使用したプリンのご紹介 使ったいちごはもちろん！ 群馬県生まれの『やよいひめ』 甘味と酸味のバランスもいい赤いいちごです ゼラチンで固めるので簡単 今日は小さく刻んだいちごをそのまま のせています...

2024/02/24 15:23

ブリックスナインときゅうりの大人サラダ (レシピ)

  春のような暖かさは何処へ? 一転、雪の仙台です・・・寒い！ 群馬クッキングアンバサダーレシピです 本日はブリックスナインのサラダ 先日アップしたブリックスナインレシピは 子供でも飲みやすいスムージー でした が、 本日ご紹介するサラダは 粒マスタードいりのドレッシングが ブリ...

2024/02/21 19:49

きゅうりと厚揚げのプチプチクミン炒め (レシピ)

  群馬クッキングアンバサダーレシピです 群馬県産きゅうりの炒め物のご紹介 私の大好物のクミンの登場です(笑) クミンの香りとプチプチ食感が楽しい ちょっと目新しい炒め物 庶民の味方の厚揚げでボリュームもしっかり きゅうりの爽やかさも嬉しいです きゅうりと厚揚げのプチプチクミン炒...

2024/02/19 17:23

ブリックスナインのヨーグルトスムージー (レシピ)

  群馬クッキングアンバサダーレシピです ブリックスナインってご存じですか? ブリックスは糖度のこと そう、糖度9度以上の甘さに拘った とーーってもおいしいトマトの名前です 真っ赤な果肉はしっかりしていて小ぶり 甘味だけでなく、濃厚なコクと旨味 そして、トマトらしい酸味もあります...

2024/02/17 19:39

すりごまが決め手！たたききゅうりの梅マヨ和え(レシピ)

  群馬クッキングアンバサダーレシピです 画像は梅マヨにまみれる前のモノです(笑) 本日は、恵まれた日照条件を活かして作られる 群馬県産のおいしいきゅうりレシピのご紹介です すりごまが決め手！たたききゅうりの梅マヨ和え ＜材料＞ 2 人分 群馬県産きゅうり 2本 ...

2024/02/15 20:30

ワンボウルで簡単！オイルでしっとり～やよいひめのチョコカップケーキ (レシピ)

  群馬クッキングアンバサダーレシピです 明日はバレンタイン 群馬県で生まれたいちご『やよいひめ』と 純ココア・オイルでつくる簡単カップケーキ のご紹介です (やよいひめというネーミングも可愛い) 焼きたてはふわふわ～ 冷めるとしっとり～ やよいひめのジューシーな甘みと まろやか...

2024/02/13 19:11

作り置きにも！えのきとひき肉のオイスター炒め (レシピ)

  世間は、はじまってました三連休(笑) 普段とたいして変わらぬ日々の我が家です さて、本日もえのきレシピです 作り置きにもなる優れもの 作り置きする場合は、ひき肉から出てきた脂を ふき取ることをおおすめします 冷めても脂が固まらず、おいしくいただけます えのきとひき肉のオイスタ...

2024/02/11 19:40

えのきのパクパクから揚げ (レシピ)

えのき料理第2弾 私としては珍しい揚げ物です お年頃のふたりご飯となると 揚げ物はカロリー高いし、正直面倒だし その割にあまり食べられないし・・・ と後ろ向きになるのですが (若い人が来るときは別です！笑) しかーし、こちらはパクパクいくらでも 食べられちゃいます 頭はカリカリ、...

2024/02/09 17:01

フーディストノート掲載！『イケてる大人の♪ 赤ワインすき焼き』

  嬉しいお知らせです フーディストノートの特集記事 「冬の定番ぽかぽかメニュー♪手軽に作れる鍋料理」 に、『イケてる大人の♪赤ワインすき焼き』 がおもてなしにもピッタリ～と紹介されました フーディストノート → こちらをクリック (目新しい鍋料理が色々紹介されています) 後味...

2024/02/07 21:02

追加募集～藍染めセミナー～

藍染講座の追加募集のご案内です SCOOOP！2024年1月号・14ページにも 簡単なお知らせがあります が、如何せん文字数に限りがあるため 詳細が分かりにくいことに・・・ 少し補充してご案内します イメージ画像になります↓ 素材を変えて藍染めをたのしもう   2024.3.16...

2024/02/05 17:07

フルーツバーガーリール (動画)

  ミートフル(日本ハム)のハンバーガーキットに あれこれちょい足しをして フルーツバーガーを楽しみました 下からバンズ、フリルレタス、パティ チェダーチーズ、紫玉ねぎ、パイナップル シャリアピンソース、バンズ、オリーブ ハンバーガーを刺している象の竹串はナント！ 30年前に旅し...

2024/02/03 18:09

レンジにお任せ！えのきと豚バラのかさね蒸し (レシピ) SCOOOP！2024.2月号

  今日は風の強い一日でした 夕方近くなると気温も下がってきて 寒い！明日の朝はどうなることやら・・・ さて、毎月1日恒例の 2024年2月のみやぎ生協・コープふくしまの 生活情報誌SCOOOP！のおしらせです 2月スコープキッチンのテーマは 年中いつでも手に入り、煮ても焼いても...

2024/02/01 19:09

アスパラと海老のピリ辛中華炒め (レシピ)

群馬クッキングアンバサダーレシピです 最後に群馬県産野菜が当たる アンケートもあります、ぜひご回答くださいね 本日ご紹介するのは 柔らかで味の良い群馬県産アスパラガスと エビのピリ辛の炒め物です 簡単にでき、ご飯もすすむおかずなので ぜひお試しくださいませ～ ＜材料＞ 2 人分 ...

2024/01/29 18:50

いちご・イチゴ・苺のリール (動画)

  いちごの季節がやってきました。 ホテルのいちごのビュッフェや いちご尽くしのアフタヌーンティーに 行きたいなぁ・・・と思う今日この頃(笑) そんな思いを込めて いちご尽くしのリールを作ってみました いちご尽くしリール → こちらをクリック いちごには、可愛くて美味しいだけじ...

2024/01/27 17:10

冬の旨味がギュッ！～牡蠣と白菜のマーボー (レシピ)

  群馬クッキングアンバサダーレシピです 瑞々しい群馬の邑美人白菜と やはり今が旬の牡蠣の合わせ技マーボー 白菜の甘味と牡蠣の旨味がたまりません うろみも嬉しい、寒い日にピッタリのおかずです 冬の旨味がギュッ！～牡蠣と白菜のマーボー   ＜材料＞ 2 人分 群馬県産の邑美人白菜 ...

2024/01/25 19:14

ちぢみほうれん草とお魚ソーセージの食事マフィン (レシピ)

群馬クッキングアンバサダーレシピです 本日のメインはちぢみほうれん草 砂糖は全く使わない 食事マフィンのご紹介です ご紹介のレシピは塩味を抑えた薄味です このマフィンだけで完結したい時は、粉チーズ やマヨネーズを加えて、コクをプラスします   ＜材料＞マフィン型6個分 群馬県産ち...

2024/01/23 21:21

ヨーグルトドレッシングでモリモリ食べる♪ 白菜とりんごのサラダ (レシピ)

  群馬クッキングアンバサダーレシピです っとその前に・・・セミナーのご案内 藍染め・染色セミナーは → こちらをクリック 2024.3.16日開催 今月末まで受付中です よろしくお願いいたします！ で(笑)、レシピに戻ります この時期らしい冬のサラダのご紹介です 瑞々しい白菜と...

2024/01/21 21:20

ちぢみほうれん草のさっぱり胡麻味噌和え (レシピ)

群馬クッキングアンバサダーレシピ 本日はちぢみほうれん草の和え物です っとその前に本日は1つお知らせ この記事の最後に、ブログ読者の方々を対象とした 群馬県産フルーツトマトが当たる アンケートリンクバナーを貼っています！ ぜひご応募くださいませ 締め切りは来月29日正午までです ...

2024/01/19 19:17

ホクホク旨い！丸ごとアスパラグリル焼き (レシピ)

  群馬クッキングアンバサダーレシピ 新年最初はアスパラです 我が家のイチオシ！の食べ方のご紹介 超簡単、グリルで焼くだけ しかもグリルはほぼ汚れませーん レシピといってよいのかというほどのレベル おつまみとしても役立ちます ぜひ、お試しくださいませ～ ホクホク旨い！丸ごとアスパ...

2024/01/17 19:34

キラキラ☆宝石のようなジャムクッキー (レシピ)

  昨日のリールに登場したクッキーのレシピです リール(動画)は→ こちらをクリック この度はフォションのイヤージャムを のせていますが、お好みのジャムを たっぷりのせてどうぞ♪ ジャムがかたい時は、一度温めると 扱いやすくなります キラキラ☆宝石のようなジャムクッキー ＜...

2024/01/15 17:46

2024フォションイヤーティーで至福のティータイムタイムリール (動画)

  2024年最初の動画は 2024フォションのイヤーティーと お菓子はイヤージャムを加えた 手作り型抜きクッキーのお茶タイムです 後日ジャムクッキーのレシピをアップします 2024イヤーティーとジャムは ピーチ＆アプリコット 口に含むとはじめは果物の甘い香りが心地よく 次にラベ...

2024/01/14 19:00

牡蠣と長ねぎのグラタン

  いつぞやのグラタン 牡蠣が美味しい頃となりました 長ねぎと合わせて熱々をいただきます 美味しくないわけないよね(笑) 牡蠣は皆様ご存じの通り 『海のミルク』と言われるほど栄養豊富 準完全栄養食品などとも呼ばれています 身がぷりぷりとして、貝柱が透明なものが 鮮度も良く美味しく...

2024/01/12 17:03

素材を変えて藍染めをたのしもう セミナーのご案内

  お久しぶりの藍染講座のご案内です SCOOOP！2024年1月号・14ページにも 簡単なお知らせがあります が、如何せん文字数に限りがあるため 詳細が分かりにくいことに・・・ 少し補充してご案内します イメージ画像になります↓ 素材を変えて藍染めをたのしもう   2024.3...

2024/01/09 19:36

ローストポークとアボカドのサルササラダ (レシピ)

お正月に使った彩り野菜の残りを刻んで 作ることもできるソースです 市販のローストポークやローストビーフにのせたり チキンソテーやトーストしたバケットにのせても◎ ローストポークとアボカドのサルササラダ さっぱりとした手作りサルサソースは あとがけタバスコで辛みを調整します...

2024/01/06 19:12

カマンベールと生ハムのパスタでランチ

そろそろこんなランチも嬉しいかも・・・ 『カマンベールと生ハムのパスタ』 香り豊かなカマンベールチーズを 牛乳に溶かして、生クリームのように使います あれば白ワインを加えると 更に美味しいチーズソースになります そこに、茹でたパスタと生ハム・青菜を加え 塩・胡椒で仕上げたらできあ...

2024/01/04 20:37

お手軽へ～んしん！もち3種 (レシピ) SCOOOP！2024.1月号

毎月1日恒例の(本日2日ですが・・・) 2024年1月のみやぎ生協・コープふくしまの 生活情報誌SCOOOP！のおしらせ～ 1月スコープキッチンのテーマは 『古今東北商品で食卓華やか♪ ハレの日レシピ』 スコープキッチン専用ページ → こちらをクリック 冊子電子版は → こちらを...

2024/01/02 08:41

2024新年のご挨拶

本年もよろしくお願いいたします 楽しいお正月をお過ごしくださいませ～ 2024.1.1 三上 摂(月草) 応援のポチッ！ いつもありがとうございます、感謝です レシピブログに参加中♪ 作品備忘録 インスタグラムはこちら  →   Instagram 染色作品 インスタグラムはこち...

2024/01/01 00:00

アレッタのエキゾチックサラダ(レシピ)

  群馬クッキングアンバサダーレシピです 本日は新しい野菜『アレッタ』のサラダ アレッタはブロッコリーとケールの掛け合わせで 国内で生まれた栄養豊富な野菜です 濃厚な甘さと葉・茎・つぼみ等全て食べられます 特にビタミンKやカロテンが豊富 今日はクミン香るサラダにして まるっと美味...

2023/12/29 19:48

生しいたけたっぷり～ずぼらヘルシー『ルーローハン』(レシピ)

  群馬クッキングアンバサダーレシピです 台湾の新幹線の中で食べた ルーローハン弁当がまた食べたい！ ということで 本日は群馬県産生しいたけがたっぷり入った ヘルシールーローハンです ひき肉を使うので煮込む時間が少なく フライパン一つで簡単にでき上がります 炒める工程で脂を取り、...

2023/12/27 16:50

上州ねぎと鶏肉のスイートチリソース炒め (レシピ)

群馬クッキングアンバサダーレシピです スイートチリソースが冷蔵庫の残ってるよ～ という方には特に！朗報のレシピです(笑) 群馬県産上州ねぎの甘さとふっくら鶏肉が スイートチリソースと相まって後引くおいしさ マヨネーズと混ぜるだけの簡単ソースなので ぜひお試しくださいませ～ 上州ね...

2023/12/25 07:16

ぎゅうぎゅうChristmas！～2023～

コロナ明けの今年のクリスマス ぎゅうぎゅうでございます(笑) サンタクロース、トナカイ、雪だるま みんな一緒が楽しいよね！ サンタの帽子はカニかまぼことスライスチーズ トナカイは、おかか醤油おむすび 雪だるまの帽子はお魚ウインナー パセリ、グリンピース、人参のグラッセ 等で飾りま...

2023/12/23 20:00

しいたけのワサマヨ ♪ サステナ焼き (レシピ)

  群馬クッキングアンバサダーレシピです お昼を過ぎたころからふるえる寒さに・・・ どうか雪が積もりませんように 本日はしいたけの軸も刻んで入れる 簡単おつまみのご紹介 わさびがお好きな方は、多めに入れてくださいね しいたけのワサマヨ ♪ サステナ焼き ＜材料＞ 2 人分 群馬県...

2023/12/21 19:06

年末年始に大活躍 ♪ 作り置き中華風ピクルス (レシピ)

  群馬クッキングアンバサダーレシピです 本日は群馬県産上州ねぎの中華風ピクルス ご馳走続きで、野菜不足になりがちな年末年始 野菜の作り置きは便利ですよ～ 上州ねぎは、下仁田ねぎと長ねぎの掛け合わせで 生まれた期間限定のねぎです 見かけたら冬の味覚をぜひお試しください よく見たら...

2023/12/19 19:38

しいたけのくるみバターソテー (レシピ)

  ぐんまクッキングアンバサダーレシピです 本日の群馬県産はしいたけ 肉厚で香りもよく、これからの季節には 鍋料理でも大活躍します でも今日は鍋ではありません(笑) さっとできる炒め物 おつまみにもお弁当にも便利です パック詰めのしいたけを選ぶときは 水滴のついているものは避けて...

2023/12/17 16:34

ポテサラとミニトマトで作るサンタさん (レシピ)

  昨年インスタのストーリーズで流して お問合せを頂戴していたにも関わらず まさかの1年越しでお返事となりました ごめんなさーーーい ミニトマトと市販のポテトサラダで作る 可愛いサンタさん お子さんと一緒に作っても楽しいですよ ポテサラとミニトマトで作るサンタさん  ＜材料＞サン...

2023/12/15 17:10

アレッタのヨーグルトスムージー (レシピ)

  ぐんまクッキングアンバサダーレシピです 今日は新しい野菜『アレッタ』レシピ アレッタはブロッコリーとケールの掛け合わせで 国内で生まれた栄養豊富な野菜です 濃厚な甘さと葉・茎・つぼみ等全て食べられます 特にビタミンKやカロテンが豊富 スムージーにすれば丸ごといただけます ハチ...

2023/12/13 22:32

火を使わず簡単調理 ♪ 子ども大好き♡コーンたっぷりドリア (レシピ)

  レンジとオーブントースターでできる 簡単調理のドリアのご紹介です 冬休みのお昼や クリスマスパーティーにも役立ちます 子供たちが大好きなコーンをたっぷり 入れた自然な甘みが嬉しい一品になりました こども大好き♡コーンたっぷりドリア ＜材料＞ 2 人分 ごはん ...

2023/12/11 19:03

メリークリスマス☆みんなで楽しむホワイトカシス (レシピ)

  クリスマス気分がアップする ノンアルコール スイーツドリンクのご紹介です 老若男女問わず♪ みんなでテンション上げて楽しいクリスマスを！ ということで 見た目も楽しく味も満足のスイーツドリンク グラスも素敵でしょう！！ レシピブログ【フーディストアワード2023】 のお土産で...

2023/12/09 11:09

フーディストノート掲載！『牡蠣とポテトのオープンオムレツ』

嬉しいお知らせです フーディストノート 【ボリューム満点！お酒にもよく合う ＜牡蠣×じゃがいも＞レシピ】  に掲載されました！ クリーミーな牡蠣が美味しい季節到来！ ミネラルをバランスよく含んだ牡蠣は ＜海のミルク＞といわれ、栄養価の高い食材です そんな牡蠣とじゃがいものコラボ...

2023/12/06 18:43

イケてる大人の ♪ 赤ワインすき焼き (レシピ)

  イケてる大人って誰? ブログ読者の皆さん そう、あなたのことですよ～ もちろん私も(笑) ワインですき焼きは、すっきりとした後味で お年頃夫婦にぴったりなんです 残った赤ワインや特売があったら ぜひ一度お試しあれ～ イケてる大人の♪赤ワインすき焼き ＜材料＞ 2 人分 牛すき...

2023/12/05 16:53

あか鶏のシャリアピン風ステーキ丼 (レシピ) ～SCOOOP！12月号～

  出遅れました～ はや3日、もう3日だけど・・・・やはり師走 1日は(インスタのリールでもご報告した通り) 渋谷であった フーディストアワード2023へ 2日は盛岡へ行っておりました レシピブログのフーディストアワード2023の レポートは後日のお楽しみということで 本日は毎月...

2023/12/03 10:13

とろっと甘い下仁田ねぎとベーコンのケークサレ (レシピ)

ぐんまクッキングアンバサダーレシピ 本日ご紹介するのは 群馬県産下仁田ねぎとベーコンのケークサレ こじゃれてみました 別名いつもの朝ごパン用 ソーダブレットともいう・・・(笑) 砂糖は全く使用しません   とろっと甘い下仁田ねぎとベーコンのケークサレ ＜材料＞パウンドケーキ型1本...

2023/11/29 19:53

美肌を作る?! ブロッコリーの豆乳スープ (レシピ)

ぐんまクッキングアンバサダーレシピです 寒くなってきました 仙台は初雪が降ったそうです(私は見てない・・・) 本日は、冷えた体を温めてくれる ブロッコリースープのご紹介です  美肌を作る?! ブロッコリーの豆乳スープ   ＜材料＞ 2 人分 群馬県産ブロッコリー 2/3～1...

2023/11/27 17:13

話題のワンちゃん☆3Dラテアート制作風景リール(動画)

  先日アップした話題のワンちゃん コ―イケルホンディエ犬ラテアートの 動画を作りました こちらをクリック→ 動画はこちら ミルクウォーマーでしっかり泡立てたら 泡は意外と直ぐには消えないとわかりました が、写真を撮っている間に崩れてきます 待って待ってと叫んでも待ってくれない...

2023/11/25 07:19

焼き肉のたれでカンタン ♪ 甘辛焼きそば (レシピ)

1つのテーブルで、みんなと一緒に 食べるレシピのご紹介です ニラが入る、ソース焼きそばとは違った 甘辛味がクセになる一品 おつまみご飯にもどうぞ～ 簡単なので、ぜひお試しください   焼き肉のたれでカンタン ♪ 甘辛焼きそば (レシピ) ＜材料＞ 2 人分 焼きそば麵 ...

2023/11/23 20:28

作り置きにも ♪ 下仁田ねぎとハムの中華炒め (レシピ)

  ぐんまクッキングアンバサダーレシピ 本日ご紹介するの は群馬県産下仁田ねぎの中華炒めです 下仁田ねぎは 群馬の気候と風土で育まれた特産野菜 生食では辛みが強いのですが、熱を加えると 下仁田ねぎ特有の甘味が引き出されます 作り置き、お弁当にもどうぞ 下仁田ねぎとハムの中華炒め ...

2023/11/21 07:24

話題のワンちゃんにのってみた！3Dラテアート

コ―イケルホンディエ犬 大谷さんの横にいなかったら 一生知らなかったワンちゃんだと思う・・・ 超久しぶりに夫婦合作 『俺に任せろ』シリーズです 大胆にも人生初の3Dラテアートで いきなりコ―イケルホンディエ犬 年々厚かましくなるお年頃・・・(笑) 大谷さん、来年のご活躍も期待して...

2023/11/19 15:48

ブロッコリーのカマンベール炒め (レシピ)

  ぐんまクッキングアンバサダーレシピです 本日は群馬県産ブロッコリーの洋風炒め物です ブロッコリーに絡まるとろけたカマンベールと ベーコンの塩味がたまりませーん 最強の緑黄色野菜と言われるブロッコリー カロテンの宝庫でもあります 濃色で中央が盛り上がっており 花蕾が隙間なく詰ま...

2023/11/16 17:35

春菊とくるみのローストガーリックサラダ (レシピ)

  すっーと吸い込んだ空気が冷たい 爽やかな晩秋の秋空の仙台です 本日はぐんまクッキングアンバサダーレシピ 群馬県産春菊のご紹介です 緑黄色野菜＋香り成分で 免疫機能や消化機能アップが期待できます 定番のお鍋以外にも食したい野菜です そんなこんなで(どんな?笑)今日はサラダ 購入...

2023/11/14 20:37

お腹も心も満たされる！スピード水餃子鍋 (レシピ)

ようやく11月らしくなってきました 寒さと共に鍋の季節到来です 本日は冷凍水餃子を使っての超スピード鍋 鍋の本体は 材料を切って入れるだけのレシピですが(笑) たれは手作り、お鍋が出来上がるまでの間に チャチャっと作ってくださいね 帰宅後、速攻で温まりたい時にもおすすめです ◆ ...

2023/11/12 17:03

お手軽パエリア動画 (リール)

  ようやく晩秋らしい気温になってきました 本日は久しぶりの動画です レコルトのパーティークッカーで お手軽パエリアを作りました 上でパエリアを作っている間に 下でおつまみのアヒージョをーが出来て 待ち時間も楽しめちゃいます、なんて便利 関西人歓喜のたこ焼きプレートもあります(笑...

2023/11/10 10:22

飲み干すみかんキャロットラペ (レシピ)

 みかんが美味しい頃となりました 本日はみかんを使用した爽やかさマシマシの キャロットラペのご紹介です みかん果汁で爽やか～ 飲み干すみかんキャロットラぺ ＜材料＞ 2 人分 にんじん           1 本 刻んだくるみ ...

2023/11/06 19:48

フーディストノート掲載 ♪ 「 とろとろ大根スープ」

  今日は11月とは思えぬ暑さでした かき氷を食べながら紅葉を見るなんて そんな秋はそうそうないかも・・・ さて本日は嬉しいお知らせ フーディストノート 【あると嬉しい！ 「大根とベーコン」のあったかスープ】 に「とろとろ大根スープ」が掲載されました ! 5つの大根スープが紹...

2023/11/03 19:26

塩鮭と里芋のちらし寿司 (レシピ) ～SCOOOP！11月号～

  はやっ、もう11月！ カレンダー残り2枚・・・信じられない さて、連載中の11月スコープキッチンのテーマは 『こたつでみんなと一緒に♪大皿＆鍋レシピ』 スコープキッチン専用ページ → こちらをクリック 冊子電子版は → こちらをクリック 本日は、ちらし寿司の素を使う簡単調理の...

2023/11/01 20:31

週末庭仕事のおやつ

  週末の庭仕事は 夏花壇を片づけたり、落ち葉を掃いたり・・・ まだまだかかりそうです お楽しみのおやつは 炊き立ての金芽米おにぎりに昔ながらの梅干し 顔が真ん中による位、めっちゃ酸っぱい でもまた食べたくなるのは、結局これ そして黒豆茶(お年頃ですから・・・笑) 今週もよろし...

2023/10/30 20:41

サクッとできちゃう♪ 豆腐のチーズ蒲焼き風

  えっ?  これ豆腐の水切りがある面倒なやつ?・・・ いえいえ、豆腐の水切りが不要の 『ちょいカタいとうふ』を使っているから 実は超簡単なやつなんです 水を捨てるだけで直ぐに使えて しかも! 国産でたんぱく質も30％アップとか びっくり仰天の豆腐 サクッとできちゃう♪ 豆腐のチ...

2023/10/28 20:00

発酵なし♪ ほうれん草入りジャーマンポテトブレッド(レシピ)

  ぐんまクッキングアンバサダーレシピです 本日は、発酵要らずのソーダブレッドのご紹介 中にはじゃがいもとウインナー そして、おいしい群馬県産ほうれん草がたっぷり～ 焼きたてはそのままで 翌日は2cm程度にスライスしてトーストします 外側がカリッとして、私はこっちが好き(笑) 朝...

2023/10/25 20:00

あとのせ鰹節の旨味と香りがたまら～ん♪ 湯豆腐

  空気が入れ替わり朝夕は晩秋を 感じる今日この頃です いよいよ鍋の季節到来 !! 本日は、食べすぎた週末に(いつもだけど) ぴったりの湯豆腐のご紹介です 湯豆腐といえば昆布だしが定番ですが 今日は、かつおだしとあさりの旨味が 調和した醤油ベースの湯豆腐です 各自、取り分けてから...

2023/10/23 16:53

素材の旨味を味わい尽くす ! しいたけの佃煮 (レシピ)

  ぐんまクッキングアンバサダーレシピです 定番調味料としいたけの旨味だけで作る じんわり懐かしい『しいたけの佃煮』のご紹介 作り置きとして、ご飯のお供に、お弁当に ほっとする味で大活躍しますよ 素材の旨味を味わい尽くす! しいたけの佃煮 ＜材料＞ 2 人分 群馬県産しいたけ ...

2023/10/21 21:22

おやつ＆おつまみに♪ にらとご飯のお好み焼き (レシピ)

  ぐんまクッキングアンバサダーレシピです 本日のレシピは、群馬県産のにらで作る にらとご飯のお好み焼き 具材はにらとちくわとご飯 上にうずら卵の目玉焼きをちょこんとのせて 可愛く仕上げました 小さく焼いておやつやおつまみにどうぞ♪ にらの香りがいい仕事しています にらはビタミン...

2023/10/19 19:48

パキットで超簡単☆つぶつぶこりこり☆たらこパスタ (レシピ)

みなさーん、聞いて聞いて これ! 画期的・超便利なパスタソース パスタは茹でるのが面倒なんだよ っと のたまっていた息子も泣いて喜びそう(笑) お好みのソースの袋に、160mlの水と 半分にパキッと折ったパスタを入れてもんで レンジでチンしてそのまま放置(蒸らす) 袋の中でぐるぐ...

2023/10/17 17:26

ほうれん草とえのきのくるみ味噌和え (レシピ)

  ぐんまクッキングアンバサダーレシピです 今日はおいしい群馬県産ほうれん草と えのきのコクのある和え物のご紹介です ほうれん草とえのきのくるみ味噌和え ＜材料＞ 2 人分 群馬県産ほうれん草 1束(200g) 群馬県産えのき 1/2袋 くるみ ...

2023/10/15 18:58

とろみ要らず～中華風なめこコーンスープ～ (レシピ)

  爽やかな秋晴れが続いています 天高く馬肥ゆる秋 食欲増進(笑)  秋って素晴らしいなぁ・・・・ さて本日は ぐんまクッキングアンバサダーレシピです 群馬県産のおいしいなめこで作る とろみ(水溶き片栗粉)要らずの中華風コーンスープ 簡単に作れるので、ぜひお試しくださいませ ＜材...

2023/10/13 19:10

ハロウィンにぴったり♪ ミニブリーミイラ(レシピ)

  フランス直輸入のチーズ イル・ド・フランスのアンバサダーメニューです 切らずに使える小ぶり感が可愛くて手軽な ミニブリーを使ったハロウィンアイディア ミニブリーチーズをミイラ仕立てにしました～ 手作りのイチジクジャムをのせても～グー カマンベールチーズとの比較 ミニブリー...

2023/10/11 21:11

冷蔵庫一掃！豚とどっさり野菜の豆乳スープ (レシピ)

  ついこの間まで、暑い暑いと半袖で過ごし うちわでパタパタしていたのに・・・ 一気に秋がやってきました 3連休いかがお過ごしでしょうか? 本日は 『食材を無駄にしない  !  もったいない解消レシピ』 冷蔵庫の野菜を一掃する温かいスープのご紹介です 野菜たっぷりで体調を整えてく...

2023/10/08 16:27

ふんわりふかふか ♪ 皮ごとカボチャのソフトクッキー (レシピ)

  ホットケーキミックスでお手軽に作れる ソフトクッキーのご紹介です カボチャの皮もワタも使う、食材を無駄にしない もったいない解消レシピです ハロウィンメニューにもどうぞ♪ ふんわりふかふか♪ 皮ごとかぼちゃのソフトクッキー ＜材料＞ 12 ～ 15 個分 かぼちゃ ...

2023/10/03 19:08

2種の乾物でペペロンチーノ (レシピ) ～SCOOOP！10月号～

  みなさーん、10月ですよ！ カレンダーが残り3枚しかないよ～ 先日、お正月のご挨拶したばかりなのに ←ウソ さて、10月のみやぎ生協・コープふくしまの 生活情報誌SCOOOP！は 冷蔵庫から始める食品ロス削減 ということで 連載しているスコープキッチン(6～7ページ)の 今月...

2023/10/01 22:41

グリーンソイガスパチョ＆植物油の魅力を再発見

  先日、植物油のイベントにオンラインで参加しました 日本植物油協会主催 HPは → こちらをクリック レシピも多く楽しいHPです 因みに毎月10日は植物油の日なんだそう 植物油の種類やら効用等の基本的な事から 最近の動向まで幅広く 生活に直結している、価格沸騰の現状と背景につ...

2023/09/28 20:00

作り置きにも ! きのこ2種のワイン煮 (レシピ)

  きのこの美味しい季節です きのこ2種類をミックスした(3種類でもOK) おつまみにもなる簡単きのこ煮です 白ワインが少し残ったら ぜひ作ってみてくださいね 作り置きにも ! きのこ2種のワイン煮 ＜材料＞2人分 きのこ2種類 200g (まいたけ・しめじ・...

2023/09/26 20:00

ミニカマンベールと果物でアフタヌーンティー (レシピ)

  フランス直輸入のチーズ イル・ド・フランスのアンバサダーメニューです といっても煮たり焼いたりの加熱工程はなし 今月おすすめはミニカマンベール そのミニカマンベールに ①季節の果物シャインマスカットに 庭のハーブ、レモンタイムをのせる ②山形の生プルーンに好物のくるみをのせ...

2023/09/24 19:34

豪華に見える?! 有頭エビのサステナイタリアン焼き (レシピ)

  見た目は豪華ですが・・・ 意外とお手軽にできて時短な有頭エビ料理 本日はサステナブルなイタリアンワインに合わせた サステナイタリアンなエビ料理 エビにのせたのは 少し残ってしまったフランスパンの端っこと ブロッコリーの茎を小さく刻んだもの パンは食パンでもパン粉でもOK ブロ...

2023/09/22 19:55

純米本みりんが決め手 ! コク旨☆鶏肉の和風サラダ (レシピ)

純国産純米本みりんで作った「旨いたれ」に 漬け込んだ鶏肉(むね)と日本のハーブである 大葉とみょうが、そしてカイワレをたっぷり添えた コク旨☆鶏肉の和風サラダのご紹介です この度使用した、日の出純米本みりんは 国産もち米を100％使用しているので 品のいい甘味と深みのある旨味が ...

2023/09/18 14:45

ザクザク☆全粒粉オートミールチョコ朝クッキー

  そのまんまやん の安直タイトルで失礼します(笑) 板チョコと少量のくるみを使い切りたく 全粒粉・オートミール・砂糖10g・レーズン たまご・薄力粉で、割とヘルシーじゃね? (笑) の朝クッキーを作ってみました もぐもぐタイムが長いので、いいかも でも、2枚でやめとかないとね ...

2023/09/15 16:50

生姜たっぷりでだしいらず ! しめじとさば缶のお味噌汁 (レシピ)

  朝夕はだいぶ涼しくなってきました どんな時も朝夕、いや昼食も ごはんには、温かいお味噌汁が嬉しい これからの季節にぴったりの 簡単にできるお味噌汁のご紹介です 大人にはたっぷり生姜を添えてどうぞ♪ 生姜たっぷりでだしいらず！ さば缶としめじのお味噌汁 ＜材料＞ 2 ～ ...

2023/09/13 18:46

フォションピンクにときめくティータイム

  朝夕は秋の気配を感じる頃となりました が、日中はまだまだ暑い～ そんな中、本日はテンションの上がる フォションピンクにときめくティータイム ・フォションのアップルティー ・パイ生地の焼き菓子 サクリスタン2種 (フランボワーズ＆ピスタチオナッツ) ・クラッカーにはミルクジャ...

2023/09/11 11:26

厚揚げときのこのしみしみごま炒め (レシピ)

  ヘルシー＆秋の味覚の代表格 きのこと ヘルシー＆節約の代表格 厚揚げの ごま香るご飯のススム炒め物です 厚揚げときのこのしみしみごま炒め ＜材料＞ 2 ～ 3 人分 厚揚げ (4 個入り )   1.5 個 しいたけ 3 枚 えの...

2023/09/07 19:06

ほうじ茶大福で楽しいお茶時間のリール(動画)

  暑い日がつづきますが クーラーの効いた部屋で 熱い熱いお茶で楽しいお茶時間 お茶は、二十四種ぶれんど効茶 どぐだみ、柿の葉、大麦、はと麦、黒豆 ハブ、桑の葉、あまちゃずる・・・・ 香ばしい香りとコクのある風味で ホッとするおいしいぶれんど茶 火の茶房 和菓子は、ほうじ茶生クリ...

2023/09/04 17:29

梨のシャキシャキ胡麻ドレサラダ (レシピ) ～SCOOOP！9月号～

  みなさーん、9月ですよ！ いつまで続くんでしょうね、この暑さ こんなに秋が待ち遠しくなるなんて・・・ さて、9月のみやぎ生協・コープふくしまの 生活情報誌SCOOOP！の特集は 秋の味覚 めぐみ野なし そして連載しているスコープキッチン(4～5ページ) 今月のテーマも特集と少...

2023/09/01 19:20

トマトとたまごの焼きサラダ (レシピ)

  8月最終日とは思えぬ暑さが続きます どうぞ皆様ご自愛くださいませ さて本日は ぐんまクッキングアンバサダーレシピです 群馬県産の新鮮でおいしいトマトは 春は平坦地の恵まれた日照を 夏は中山間地の冷涼な気候を生かして 栽培されています 生で食べておいしいトマトですが 今日は加熱...

2023/08/31 07:37