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二日目の朝は、早くから起きて、 羽田空港に向かいました。 羽田の国際線ターミナル 今回、初めて利用しました。 ちょっと，早く着きすぎたので、 上のレストラン、ショッピングエリアをブラブラ 季節柄、あじさいのディスプレイがされてました。 ...
原宿を後にし、母のところに、、 駅前のお寿司屋さんで、 これらと、まだ、他にも握りのお好みを握ってもらい、 あさりとあおさ海苔がたっぷりの みそ汁などを頂き、 お腹いっぱいになり、無事にトリップ1日目 東京編が終わり。 ...
昨日、福岡から戻りました。 今回は、お嬢二人を連れて、東京ーソウルー福岡 計3泊4日の旅（忙しい、、）でした。 ここから成田、成田から、母の居る東京へ、、 でも、その前に寄ったのが、、 ここ、、、そうです。 原宿 ”竹下通り” わ、、...
これが、最近、見つけたベーカーのブログ この方の ハンバーガーバンズ がとっても、 可愛かったんで、今日、これを焼いてみました。 焼く前に卵をブラシして、ゴマでお飾り こんな感じに焼けました。 それを今朝方、ホールフーズでゲッ...
ホノルルでは、ニーマンマーカスの上のレストランと ステーキのBLTとかで食べれるポップオーバー 最近、家に居て、暇なんで、ネットサーフィンを、、 今回のネットサーフィンは、すごい、収穫で とーーても素敵なベーカーのブログを見つけ、 ものすごい，刺激されてます...
土曜日、家の旦那の毎週の買い物先がCostco そこで、ある土曜日に50パウンド（22．5kg）入りの 強力粉を買って来てもらいまして、、 昼から、奮闘、、台所中粉だらけにして、それを たくさんの瓶に小分け作業から、始め。 （ハワイは、そのまま、放置しておく...
あーあ、、行程の写真が一枚もないので、全然、教室感がないのですが、、 ベーグルをこの日は、4種類、作ってみました。 フィグ＋胡桃 シナモンレーズン （レーズンを巻き込んだので、お外には、見えず、、） ダブルチョコ＋ドライストロベリー...
先回の誕生日第一号のネーミング、失敗しました。。 というのも、第一号、第三号の写真は ありますが、、第二号の写真が一枚もなかったのでした。（涙） 二号ってのは、18日で息子だったんですが、 この時は、主人の兄弟（彼らにとって、唯一の甥っ子、姪っ子 になる...
555の翌日は、 Mさん達と半日、ご一緒しました。 まずは、久々にアロハスタジアムのスワップミートに、 そのあと、空港近くのベンフランクリンにより、 ランチは、こちらで、、 ラ・マリアナ セイリング クラブ ここ、、家とワイキキの間ぐらいで、海に突き...
日本からお越しのMさん555 私も久々に賄い人Mさんの手料理を頂く事に。 サラダ4種 左側のビーンサラダ、もう、絶品。 サーモンのグラブラックスというお名前だそう。（あれ、、 あってるかなあ？？） 賄い人のシグニ...
長年、同じネタなんですが、、 5月は家の子供達全員の誕生日がありまして、、 5日が最初で、真ん中の子。 この日は、お嬢達がお気に入りのイタリアンで、 ディナー、そのあと、家に戻り、ケーキでお祝いしました。。 イタリアン レストラン Medite...
カリヒと言ったら、ここでしょう。 いつ、行くの？ 今でしょう？じゃないですが、、 メインランドから来てる子に、どこが？と、 上げたら、やはり、ここに。。と。 そういうわけで行って来ましたが。。 これ、下におばちゃんと我等の写真が。 オーナ...
Amazonで、オーダーしてみました。。 というのも、イチゴのベーグル食べたいと言う、 リクエストが多くて。。 でも、この辺では見ない、、日本でも、、 ネットで見つけたんで、思わず、ポチッと。 これ、刻んで、他に二種類の イチゴを入れて、焼い...
相変わらず、雑穀パンをレシピを変えながら、 ちまちまと作っております。 おばさんのレシピにはありませんでしたが、 こちらのブログで好きな Smitten Kitchen さんとかが、 使われていたので、私も、買ってみました。 ボブ’s レッドミルという会...
怒濤の5月だったもので、 やはり、1ヶ月近くも放置してしまいましたね。 5月初めから、飛ばし気味の私、、 でも、ちゃんと、画像は残してありました。。 ちょっとずつ、ご紹介して行きます。
昨日、帰って来て、 明日、朝一で、また、出勤なのに、、 朝早くから起きて（と言っても6時） 仕込み 私にしては、マメなパン、、（二種類を一つにするようなパン） ↑の下の二種類は、イーストなので、 早々と発酵を終え、 まきまき、、、 ...
昨日、大阪から、戻りました。 大阪では、Cちゃんと又、お会いし、、 ランチにめだかというマクロビのお店に行って来ました。 めだかさんのサイト 日替わり定食と スイーツ やっぱり、無農薬の玄米を小豆を入れて 炊くと、美味しい。 ...
先日、Yさんとパン教室をしたときの カンパーニュばかりを焼いていたのは、この日のため、、 しかし！！ 朝、5時起きして仕込んだが故、 寝ぼけ眼で、、 今一の出来。。 この日は、スポンジケーキも、 ご紹介しました。 ...
今朝、大阪から戻りました。 4月から、スケジュールが変わり、ホノルル発、4時、 関空到着 8時半過ぎ、、でも、翌日も遅く出発なので、 次の日、ゆっくり出来る利点があり、と。。 大阪の友人Cちゃんに連れられ、 HIROFUMI FUJITA COFFEE ...
20日までお休みなので、 今日も、たまたま、友人から”パンがきれた、焼いて！” と、連絡を貰ったので、ベーグルと食パン ほうれん草入り。 角食 奥のタッパーは、ホシノ酵母を起こしたので、 カンパを仕込み中（相変わらず、マイブーム） ...
私の仕事ってなかなか、友人を作り難いのですが、 このMちゃん、（一回り若い）とは、なぜか、気が合う。（と思ってるだけかも？） 一度、成田まで、一緒に仕事したとき、 いろんな話をして、、そのとき、 ”え、、私もパン作ってみたい！”と。 ふうん、良いよ、と、気軽...
今朝、8時半にタッチダウンしてから、 昼寝もせずに、まず、11時半からヨガ 75分ホットヨガの後は、明日の買い物。 買い物後、午後から、これらを使い、 常食の雑穀パン作り。 ステールカットオーツと書いてますが、、 最近、こういうのが、いいらしい...
今朝、福岡から戻りました。 行く前に、先輩に天神でどこか、美味しいところは？ と聞いたら、 食べログの弁天堂さん と、教えて貰い、 行って来ました。 最近、日本でのお食事、お一人様が、多い私、、。 （対人恐怖症？？） ここも、ご丁寧に前日...
さっきのカボチャカンパを焼きながら Eさんが来られ、家でクロワッサンを焼きましょうと、、 今回は、この前、試作した、ビビアンさんのレシピで。 二次発酵終わり ホシノ酵母のは、いまいち、膨らまず、、 おそらく、冷蔵発酵、アメリカの冷蔵庫で...
起こしたホシノ酵母を使い切る為に 3度目のカンパは、カボチャ入り。 甘納豆かレーズンを入れると、 レシピにあったので、レーズンを、、 先日のカンパに比べるとフワフワとした出来になりました。
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