リンゴ酵素（2010年）完成

リンゴ酵素作っていましたが、無事に完成しました。～仕込んで8日目～ ～発酵終了したようなので～ ～漉す～ ～漉して1日経過～ ～2度漉しする～ ～海の精を入れ…

りんご酵素（2010年）1日目

秋の酵素も例年通り作りましたが、今回初めてりんご酵素を作ってみました。我が家では、梅酵素が人気で、果物の酵素を作ってほしいというリクエストに答えて作ってみまし…

酵素断食（Part13）

4か月ぶりに酵素断食しています。断食も自然としようと思ったときにするようにしています。今回も自然とそういう気持ちになったので、7月12日 4：40：23の新月…

梅酵素の完成（2010年）

梅酵素を2度漉しして、1週間経ちました。 1週間経ち泡もまた出てきましたおいしいエキスを作るために泡をすくいました こんな感じに出来上がりました。さっそく飲…

梅酵素を作る・2度漉し（2010年）

梅酵素の2度漉しをしました。漉してから1日経った状態です 浮いている泡をきれいにすくいます ネットを使って2度漉しをします 海の精を入れます 完成ですエキスの…

梅酵素を作る・漉す 7日目（2010年）

梅酵素を仕込んで7日経ちました。よい感じで発酵できました。 しゅわしゅわ発酵してます 抽出されてしわしわ・スカスカになります青梅や果物が上に浮いてきたこと・…

梅酵素を作る5日目(2010年）

梅酵素を仕込んで5日経ちました。春の酵素と同様、朝・晩2回かき混ぜています。さずがに、この時期なので、電気式毛布は使っていません。2日目までは、底に砂糖が溜ま…

梅酵素を作る1日目（2010年）

梅酵素を仕込みました。春の酵素が出来上がったばかりのような気がしますが、もう梅の時期なんですね。去年は6月の中旬ごろに作ったので、今年は少し早いです。なので、…

春の酵素完成（2010年）

5月6日に2度漉ししてから2週間くらい経ってしまいましたが、やっと瓶詰めしました。2週間経ったものはこんな感じになってました。 上に浮いた泡を取り除いて瓶に詰…

春の酵素作り16日目（2010年）

手作り酵素の発酵が完成して、漉してから2日経ちました。この様な感じになります そして今日は、1度漉したものを細かい網を使って2度漉しします 二度漉しが終わった…