2018年餅つき

2018年餅つき

今年の餅つきは師匠がいなくなったので修行中の私が突きました。いつもの伸餅と草餅の柔らかな大福です。ちょっと形が不揃いでしたね。今年は急に餅つきが決まったので、3臼を伸餅に1臼で大福もちを作りました。水あめを入れすぎて少し柔らかくなりすぎましたが、おいしくできました。伸餅は我が家のサイズである少し小さめに切り分けました。子供のころ、広島の親せきから送られてきたお餅が丸かったのを思い出します。...

2018/12/30 11:04