今週焼いたパン くるみのプティジュネ・・・ くるみ、卵、バターがたっぷり入ったリッチな生地のパン。 プティジュネはフランス語で朝食という意味。 名前通り、朝食にピッタリのパン。 カステラ食パ
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日々のパン作りの様子や、料理教室で習ったおしゃれな料理の事など、毎日の生活の事、書いてます。
高校生と小学生の男の子二人のmamaです。 パン＆料理を習っていて、将来、パン教室を開ける様、日々パン作りの修行をしてます。 パンは、手ごねです。 毎日、楽しみながらパン作りしてます。 ワインも大好きで、家族の誕生日やイベントの時には、ワインに合うおもてなし料理を作ってます。
今週焼いたパン くるみのプティジュネ・・・ くるみ、卵、バターがたっぷり入ったリッチな生地のパン。 プティジュネはフランス語で朝食という意味。 名前通り、朝食にピッタリのパン。 カステラ食パ
今週焼いたパン～ 苺大福パン・・・ 白玉粉で作った大福をパン生地に包んだパン。 低温で焼いているので、もっちもち食感。 大福のもちもちとダブルのもちもち。 お花あんパン・・・ 粒あんと
雨の週末・・・ 満開の桜もこの雨で散ってしまうのかな～ 今週のパン焼き 黒ゴマとチーズのクレッセントロール・・・ フランスパン専用粉に黒ゴマ＆チーズを混ぜ込んで。 パリッとした食感に、ゴマ
4月に入り、桜も開花し始めました～ 明日の雨で散るかな・・・ もっとお花見していたいのに！！ 最近焼いたパン 胚芽のミニ食パン・・・ 小麦胚芽入りの生地をミニ食
最近焼いたパン～ ショコラオランジェキューブ・・・ キューブ型のパンの中に、 マーマレード入りのチョコクリームがたっぷり。 仕上げのチョココーティングの甘さもおいしいパン。 ドライトマトの餅
最近焼いたパン～ オニオンチーズスクエア・・・ カレー粉入りの生地に、新玉ねぎ＆チーズを巻き込んでいます。 クッキングシートをくるりと巻いているので、食べやすい！！ カラフルベーグル・・・
今日はお雛祭り。 我が家もお雛様気分で夕食は、ちらし寿司＆蛤のお吸い物。 重箱に入れてみました！！ 最近焼いたパンは・・・ マーブル食パン チェダーチーズとクリームチーズ入
今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。 この講座で、今年度の主催講座はすべて終了しました。 ご参加された皆様、担当者の方々、お世話になりました。 最後のパンは、パ
今日は別府市西部地区公民館主催講座「優しい手ごねパン教室」でした。 今年度の講座の最終日です。 パンはパルメザンソフト。 粉チーズがたっぷりのフワフワのパンで
バレンタインデーも過ぎ、2月も終盤です。 最近焼いたパンは・・・ ホワイトコルネ・・・ ふわふわ生地の中に、乳酸菌入りのクリームがたっぷり。 甘酸っぱくて美味しい～ あんデニッシュ食パン・
今日は10月から始まったコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」最終日でした。 8回の受講、ありがとうございました。 最後は、たこ焼きパン。 カップ型に成型し
あっという間に1月も今日で最終日。 今月もたくさんパン焼きしました。 ナッツショコラロール・・・ 手作りチョコシートを巻き込んだパン。 濃厚チョコとナッツの相性がばっちり。 葡萄とベリ
昨日とは打って変わって空気は冷たいですが、快晴の今日は、 別府市西部地区公民館「優しい手ごねパン教室」でした。 パンは、ショコラバケット。 皆さん、最後の
今朝起きたら外は雪景色。 家の前の道路は凍っていて、足跡一つついていない。。。 今日のコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」に行けるかどうか不安でしたが・・・ 午後からの講座だったので、 だん
今日は別府市南部地区公民館主催講座「初めての手ごねパン教室」でした。 ちょうど一年前、この講座をしている最中、窓から見えた景色。 最初は雪がちらほら・・・ 終了時刻には、かなり雪が降り始め、道路はう
あっという間に1月も中旬。 早いですね。。。 今年も毎朝、早起きをして、せっせとパンを焼いています。 プルコギピザ・・・ 名前の通り、プルコギをたっぷりトッピングしたパン。 休日のランチに
今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。 新年あけて初の主催講座です。 パンはパルメザンソフト。 ふわふわ生地に、粉チーズがたっぷり入ったパン。 一次発酵が
あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 パンは、ドラゴンボール＆神龍のつもり。。。 2024年初パン焼きは・・・ ピザマウンテン 富士山型に入れて焼き上げ
2023年も残り数時間。 今年も私のブログを見ていただきありがとうございました。 パン焼き納めは、お供えパン。 ライ麦粉入りの生地にフルーツがたっぷり入ったパン。
メリークリスマス(^_-)-☆ 12月に焼いたクリスマス仕様のパン。 ベリーとココアのリースブレッド ココア生地とプレーン生地とベリーシートを重ねて、リースにしたパン。 甘酸っぱくて美味しいパン
今日は別府西部地区公民館での主催講座「やさしい手ごねパン」でした。 パンはベリーリースブレッド。 最初に焼きあがった生徒さんのパンがとてもいい出来。
今日は南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。 外は雨が降り、寒い一日でしたが、調理室はポカポカ。 欠席者もなく、全員出席で、楽しくパン作りをしました。 パンは、クリスマスに向
今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。 新しいお仲間も加わり、皆さんで楽しくうさぎあんぱんを作りました。 焼き上がり後
今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。 パンは、大好評のうさぎあんぱん。 切り込みだけでこんなかわいいうさぎの形ができるなんて（*^_^*） と
今日は別府市西部地区公民館で「やさしい手ごねパン教室」でした。 パンは、うさぎあんぱん。 いつものあんぱんに切り込みを入れて、うさぎに成形します。 うさぎの顔は、チョコレ
今日は、 地域教育力活性化事業「世代間交流」 南部地区公民館 親子で生き生き体験 手ごねパン教室、ベーコンエピを作ろう でした。 粉から手ごねでのパン作りです。 私
今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。 お天気も良く、調理室内は11月とは思えないほどポカポカ。 パンの発酵にもとても良い～ パンは、フォカッチャです。
最近焼いたパン～ マロンクラウン・・・ マロングラッセがたっぷり入ったパン。 15㎝のケーキ型で焼くので、焼き菓子のようなパン。 スゥイートパンプキン・・・ かぼちゃパウダー入りの生
今日はハロウィーン。 ハロウィンちぎりパン・・・ カスタードクリームいりのちぎりパン。 夕食は、坊ちゃんかぼちゃのグラタン・・・ ほくほくかぼちゃが美味しい（*^_^*） 最近
今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。 10月からの後期講座、 数名の生徒さんの入れ替わりもありましたが、 2月まで、楽しくパン作りをしていきたいと思います。 今日
今日は別府市西部地区公民館での主催講座「やさしい手ごねパン」でした。 パンは、ジャガバターパン。 生地にマッシュポテトを混ぜ込んだパン。 捏ねはい
今日からコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」、後期講座が始まりました。 メンバーも一新。 ほとんどの方がこの講座に初めての参加です。 さらに、 手ごねでのパン作りが初と言う方も多く、今日は調
今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。 パンは「3種のベーコンエピ」。 ハサミの使い方が大切なベーコンエピ。 生徒の皆さ
今週焼いたパン～ 胡桃とベリーキューブ・・・ 胡桃入りの生地を、プレーンと苺パウダー入りに。 白生地とピンク生地を交互に入れて、可愛くキューブ型で焼き上げ。 オニオンベーコン・・・ フラ
今週焼いたパン～ パンプキンフロマージュ・・・ かぼちゃパウダー入りの生地に、白あんベースのかぼちゃ餡を包んで、 かぼちゃの形に成形。 種をのせて可愛いかぼちゃが焼き上がり。 アールグレイのリ
今日は大分市コンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。 前期講座8回の最終日。 皆さん、捏ねも成形もとても上手になりました(#^^#) 作ったパンは3種のベー
今週のパン焼き 休日のブランチにコッペパンの卵サンド・・・ ふわふわのコッペパンに、卵をたっぷりサンドして。 オレンジショコラ・・・ ココア生地に、オレンジピール、くるみ、チョコレ
今週焼いたパン～ 焼きトウモロコシパン・・・ 油脂分無しの生地に、醤油バターで炒めたコーンを混ぜ込んで、 トウモロコシの形に成形したパン。 生地が思ったより柔らかくて、成形に苦労・・・
3日続いた主催講座の最終日は、別府市西部地区公民館での主催講座「やさしい手ごねパン」でした。 今日もオリーブオニオン。 二つ編みの成形が難しい～と言う声も
今日は大分市コンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。 本来なら、今日が最終日でしたが・・・ 先日の台風で講座が休講となり、振替日が9月13日になり、その日が最終日になります。 今日のパン
今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。 作ったパンは、オリーブオニオン。 名前の通り、オリーブ油を使用した生地に、ブラックオリーブ＆玉ね
今週焼いたパン～ 明太チーズクリームフランス・・・ リーンな生地のバケットに、クリームチーズと明太子で作った明太クリームをサンド＆トッピング。 誰もだ大好きなパン。 カマンベールノア・・
暑い日が続きます。 今週のパン焼き～ 2種のフォカッチャ・・・ ねぎとカマンベールと、ビーツパウダーで着色した玉ねぎ＆ベーコン入りフォカッチャ。 アヒージョと一緒に。 お酒が進みます。。。 ラ
今週のパン焼き～ オニオンチーズカレーツイスト・・・ カレー粉＆フライドオニオン入りの生地をS字に成形。 スパイシーで夏にピッタリのパン。 アールグレイのリーフブレッド・・・ こち
今日は別府市西部地区公民館で夏休みの親子パン講座でした。 小学生11名、お母さん8名の総勢19名の方々が参加してくれました。 CTBメディア別府ケーブルテ
オーバーナイトで焼いたリッチ食パン。 前の日の夜に捏ねて冷蔵庫で12時間。。。 朝起きて、成形して焼いた食パン。。。 はちみつ、生クリーム、牛乳入りの食パン。 焼きたてパンを朝食に！！
3日続いた主催講座。 今日は、別府市西部地区公民館での主催講座「やさしい手ごねパン」でした。 胡桃がたっぷり入ったやさしい味のパン、くるみブラウンです。
今日は大分市コンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。 昨日は、午後からすごい雨と雷・・・ ちょうど講座の時間と重なっていたので、今日も雨、雷だと嫌だな～と、思っていましたが・・・ 今日は朝
今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。 床の張替工事も終わり、すっきりと綺麗になった調理室で、楽しくパン作りができまし
今週もたくさんパンを焼きました。 ミートパイブレッド・・・ パン生地の中にハンバーグ。 ソースも美味しい！！ 成形も楽しいパン。 ツインクリームクーヘン カスタ
最近焼いたパン～ 投稿、溜まってました・・・(;´Д｀) フルーツブレッド・・・ ライ麦入りの生地に、ドライフルーツがたっぷり。 歯ごたえもあり、美味しい！！ ハーブチーズポップ・・・ 全
今日は大分市コンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。 今日のパンは、くるみブラウン。 キビ砂糖入りの生地に胡桃がたっぷり入ったパン。 焼成前に、クー
今日は朝から雨、雨、雨、、、 おまけに雷もゴロゴロ～ 今週焼いたパンは 胚芽食パン・・・ 小麦胚芽入りの食パン。 胚芽のいい香り。 厚くスライスして、チーズをのせて食べると美味しい！！
今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。 作ったパンはUFOパン 講座が始まる前までは雷がゴロゴロ。 調理室内もかなりの湿気でムシムシ。
今日は別府市南部地区公民館での主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。 パンは、白パン。 見た目以上に成形の楽しいパン。 お孫さんの為に、1個、白うさぎの成形
今週焼いたパン～ ショコラドーム・・・ 全粒粉＆チョコレート入りの生地に、ココアクッキーをのせて焼いたパン。 甘さの中に、ほろ苦さもあり、美味しいパン。 桜餡のマーブルブレッド・・・
今日は西部地区公民館での主催講座「やさしい手ごねパン」。 お休みの方が数名いて、少人数での開催でしたが・・・ 粉やイーストについて、手捏ねと機械捏ねの違いなどをお話ししながら、 楽しくパン作りをし
今週焼いたパン～ クランベリーチーズ・・・ 強力粉＆全粒粉＆ライ麦粉の生地に、クランベリーをたっぷり混ぜ込み、 クリームチーズを巻いたパン。 きな粉と甘納豆のパン・・・ きな粉
今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。 作ったパンは白パン。 パン屋さんでもよく見かける、赤ちゃんのお尻のように柔らかい真っ白なパンです。
今週焼いたパン～ まずはセサミブレッド・・・ ゴマがたっぷりなパン。 そのままでも、卵サンドにしても美味しい。 カンパーニュ・・ 強力粉＆全粒粉＆ライ麦粉で作るカンパーニュ。 シン
最近焼いたパン～ いちごみるくブレッド・・・ バターたっぷりの生地に、苺パウダーを混ぜ込んだパン。 仕上げにのせたクランブルが美味しい！！ オレンジムーン・・・ こちらも
先週焼いたパン～ カラフルあられのチーズカレーボール。。。 カレー粉入りの生地のパンに、モッツアレラチーズを包み込んで、 ぶぶあられをつけて焼いたパン。 あられのカリカリ感。 パンのフ
今日は別府市西部地区公民館主催講座「やさしい手ごねパン教室」でした。 令和5年度の主催講座、すべてがスタートしました。 パンは、バーガーバンズ。 「育休中で
今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」の第2回目でした。 パンは、カフェチョコパン。 コーヒー入りの生地にチョコチップを混ぜ込んだパン。 仕上げにアーモンドスライスを
今日から別府南部地区公民館令和5年度主催講座「はじめての手ごねパン教室」が始まりました。 はじめての方、お久しぶりの方、引き続きの方、年齢も違う16名の生徒さんと一緒に1年間パン作りをしていきたいと
最近焼いたパン～ お豆腐の枝豆パン・・・ 生地にお豆腐が150gも入っています。 枝豆にチーズ。とてもヘルシーなパン。 ドーナツ～苺クリーム＆クッキークリーム・・・ イーストで作る
最近焼いたパン～ 抹茶の渦巻き食パン・・・ 抹茶生地に桜餡、マロングラッセをのせて、クルクル巻いたパン。 桜餡のピンクがもっとはっきり出ればよかったな！！ フィグ・・・ 名前の通り、
今日から大分市コンパルホール主催講座「手ごねパン教室」のスタートです。 第一回目は、バーガーバンズ。 パン作りが初めてという方から、昨日も焼きました！と言
GWも残り1日。 あっという間に～ 今日は、夕食のおつまみ用にグリッシー二を焼きました。。。 ガーリックオイルを塗って、パンチのある味に。 カリカリポリポリ、止まらないパン・・
今日のパン焼き～ チーズの焼きカレーパン・・・ カレーと一緒にカマンベールチーズも包み込んだパン。 揚げていないのに、サックサク。 フワフワ生地とトロ～りチーズとカレーの相性がバッチリのパン
今日のパン焼き～ クワトロ・フォルマッジ・・・ イタリア語で4種類のチーズと言う意味。 名前の通り、4種類のチーズをトッピング。 今日は、 ピザチーズ・クリームチーズ・チェダーチーズ・モッツ
今日のパン焼き～ ライ麦バンズ・・・ ライ麦入りの生地をノット形に成形。 さぁ～何をサンドしようかな～ 成形の楽しいパン！！
今朝焼いたパン～ 3種のベーコンエピ・・・ プレーン チーズ ハーブバター どれも美味しい！！ エピとは麦の穂の意味。 成形が楽しいパン～
今日のパン焼きは・・・ くるみとベリーの食パン くるみ入りの生地。 プレーンとベリーパウダー入りの生地を交互に重ねたパン。 フワフワのパンにクルミのカリカリ食感がいい
今日のパン焼き～ ツナコーン・・・ トマトペースト入りの生地に、 ツナ・コーン・チーズを包んでいます。 成形も楽しい～ 朝食でも、ランチにもピッタリのパン。
今日のパン焼き～ 全粒粉の塩バターロール・・・ 全粒粉入りの生地なので、モッチモチ。 溶けたバターで表面はカリッカリ。 仕上げの岩塩が効いた美味しいパン。
今日のパン焼き～ オリーブオニオン・・・ 新玉ねぎとオリーブ入りのパン。 新玉の甘さが美味しい～ 仕上げの岩塩効いてます！！
今週焼いたパン～ くるみブラウン・・・ キビ砂糖入りの生地に、くるみをたっぷり混ぜ込んだパン。 くるみの食感が美味しい～ キャトルシュクレ・・・ 仏語で四つ編みの甘いパンと言う名前
最近焼いたパン～ 白パン・・・ 仕込み水を牛乳に。 やさしい味のパン。 ジャガバターパン・・・ こちらは生地にマッシュポテト入り。 仕上げにのせたバターがいい味出してます(#^^#)
先週忙しくしていてパン焼きができず… お久しぶりのパン焼きです(#^^#) バーガーバンズ・・・ プレーンとゴマ。 今日は、サラダチキンをサンドして食べました。 UFOパン・・・ 甘いパン
今週焼いたパン～ 休日のランチにピッタリ。 明太ソースの和風ピザ・・・ 耳まで美味しいピザです。 じゃがいも、ブロッコリーにベーコンの具沢山ピザ。 ピスタチオペースト入りのパン・ド・ミ
最近焼いたパン～ 食パンを焼いて… サンドイッチに・・・ ベーコンオニオン・・・ フライドオニオンがいい味出してます。 たっぷりクリームパン・・・ 生クリームとカ
今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン」でした。 今年度最後の講座です。 おまけに、ケーブルテレビの取材も入りました～ パンはソフトフ
今週焼いたパン～ カフェモカあんブレッド・・・ 白あんにコーヒー＆ココアを混ぜ込んだカフェモカあんを巻き込んだパン。 甘くて美味しい～ チーズハットグ・・・ モッツアレラチーズ＆ウ
最近焼いたパン～ デニッシュあん食パン・・・ 白あんにかぼちゃパウダーを混ぜたかぼちゃ餡。 バターと一緒に折り込んだパン。 サクサクで甘くて美味しいパン。 ショコラストロベリー・・・
今日は別府市西部地区公民館での主催講座「やさしい手ごねパン教室」。 2022年度の最終日でした。 全員出席で最後まで楽しくパン作りができました。 最後のクープ
10月から始まったコンパルホール2022Autmn 主催講座「手ごねパン教室」最終日でした。 8回講座の締めくくりは、ソフトフランス。 牛乳を仕込み水にしたほんのりや
最近焼いたパン～ 紀伊国屋のストロベリーバターを食べるために、食パンを焼きました。 フワフワ食パンに、甘酸っぱいバターがよく合います！！ うさぎ
今日も寒い一日でした。 昨日の夜、家の近くを車で走行中、まだ道路に雪が残っているところを通っていると、突然、車輪が空回りして・・・ 車が止まってしまいました。 アクセル全開しても全く動かず・・・ ギ
昨日からの雪、凄かったですね。 我が家の家の前の道路も凍っていました。 午後からは大分市コンパルホールでの主催講座「手ごねパン教室」。 出発時にはほとんど溶けていましたので、いつものように出発。
朝からの雪が、だんだん積もって家の周りは雪景色となっています。 午前中は、別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。 調理室はポカポカでしたが… 外は雪が舞っていました。
今週焼いたパン～ ショコラのウールロールブレッド。 ココア入りの生地に、チョコレートを巻き込んでウールロールに。 可愛い毛糸玉のようなパンの焼き上がり。 ウサギのあんぱんは、桜餡入り。
今週焼いたパン～ クラウンブレッド フランスの焼き菓子ガレットデロワをイメージしたパン。 幸運の印にはアーモンドを2粒入れて。 しっとりとした生地のパン。 ナッツとフルーツの
今年初の主催講座はコンパルホールで「はじめての手ごねパン教室」です。 パンは、ハムロール。 ハムを巻いた生地を切って広げて、玉ねぎとコーンマヨをのせたお総菜
年末年始、3連休と終わり今日から本格的に始動開始です。 今年のパン始めは～ とろけるショコラブレッド。 ココア入りの生地に、チョコクリームを包み、 チョコクッキー生地をのせて焼いたパン
あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 ウサギのあんぱん ウサギのデコ食パン 手ごねパン教室 mama-xkeb
2022年もあと数時間となりました。 今年もブログを読んでいただきありがとうございました。 今年もたくさんのパンを焼き、 たくさんの方々とご縁を頂き、 充実した一年を過ご
今日は別府市西部地区公民館での主催講座「やさしい手ごねパン」でした。 クリスマスにピッタリのパン、シュトーレン作りです。 雨の予報でしたが・・・・ 講座中はお天気
ここ数日寒い日が続いていましたが・・・ 今日は天気もよく、寒さも一段落という感じでした。 別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」が開催される調理室は日当たりもよく、ぽかぽか陽気で
今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。 パンは、この季節、パン屋さんでよくみかけるシュトーレン。 バターと卵がたっぷりの生地にドライフルーツと
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今週焼いたパン くるみのプティジュネ・・・ くるみ、卵、バターがたっぷり入ったリッチな生地のパン。 プティジュネはフランス語で朝食という意味。 名前通り、朝食にピッタリのパン。 カステラ食パ
今週焼いたパン～ 苺大福パン・・・ 白玉粉で作った大福をパン生地に包んだパン。 低温で焼いているので、もっちもち食感。 大福のもちもちとダブルのもちもち。 お花あんパン・・・ 粒あんと
雨の週末・・・ 満開の桜もこの雨で散ってしまうのかな～ 今週のパン焼き 黒ゴマとチーズのクレッセントロール・・・ フランスパン専用粉に黒ゴマ＆チーズを混ぜ込んで。 パリッとした食感に、ゴマ
4月に入り、桜も開花し始めました～ 明日の雨で散るかな・・・ もっとお花見していたいのに！！ 最近焼いたパン 胚芽のミニ食パン・・・ 小麦胚芽入りの生地をミニ食
最近焼いたパン～ ショコラオランジェキューブ・・・ キューブ型のパンの中に、 マーマレード入りのチョコクリームがたっぷり。 仕上げのチョココーティングの甘さもおいしいパン。 ドライトマトの餅
最近焼いたパン～ オニオンチーズスクエア・・・ カレー粉入りの生地に、新玉ねぎ＆チーズを巻き込んでいます。 クッキングシートをくるりと巻いているので、食べやすい！！ カラフルベーグル・・・
今日はお雛祭り。 我が家もお雛様気分で夕食は、ちらし寿司＆蛤のお吸い物。 重箱に入れてみました！！ 最近焼いたパンは・・・ マーブル食パン チェダーチーズとクリームチーズ入
今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。 この講座で、今年度の主催講座はすべて終了しました。 ご参加された皆様、担当者の方々、お世話になりました。 最後のパンは、パ
今日は別府市西部地区公民館主催講座「優しい手ごねパン教室」でした。 今年度の講座の最終日です。 パンはパルメザンソフト。 粉チーズがたっぷりのフワフワのパンで
バレンタインデーも過ぎ、2月も終盤です。 最近焼いたパンは・・・ ホワイトコルネ・・・ ふわふわ生地の中に、乳酸菌入りのクリームがたっぷり。 甘酸っぱくて美味しい～ あんデニッシュ食パン・
今日は10月から始まったコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」最終日でした。 8回の受講、ありがとうございました。 最後は、たこ焼きパン。 カップ型に成型し
あっという間に1月も今日で最終日。 今月もたくさんパン焼きしました。 ナッツショコラロール・・・ 手作りチョコシートを巻き込んだパン。 濃厚チョコとナッツの相性がばっちり。 葡萄とベリ
昨日とは打って変わって空気は冷たいですが、快晴の今日は、 別府市西部地区公民館「優しい手ごねパン教室」でした。 パンは、ショコラバケット。 皆さん、最後の
今朝起きたら外は雪景色。 家の前の道路は凍っていて、足跡一つついていない。。。 今日のコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」に行けるかどうか不安でしたが・・・ 午後からの講座だったので、 だん
今日は別府市南部地区公民館主催講座「初めての手ごねパン教室」でした。 ちょうど一年前、この講座をしている最中、窓から見えた景色。 最初は雪がちらほら・・・ 終了時刻には、かなり雪が降り始め、道路はう
あっという間に1月も中旬。 早いですね。。。 今年も毎朝、早起きをして、せっせとパンを焼いています。 プルコギピザ・・・ 名前の通り、プルコギをたっぷりトッピングしたパン。 休日のランチに
今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。 新年あけて初の主催講座です。 パンはパルメザンソフト。 ふわふわ生地に、粉チーズがたっぷり入ったパン。 一次発酵が
あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 パンは、ドラゴンボール＆神龍のつもり。。。 2024年初パン焼きは・・・ ピザマウンテン 富士山型に入れて焼き上げ
2023年も残り数時間。 今年も私のブログを見ていただきありがとうございました。 パン焼き納めは、お供えパン。 ライ麦粉入りの生地にフルーツがたっぷり入ったパン。
メリークリスマス(^_-)-☆ 12月に焼いたクリスマス仕様のパン。 ベリーとココアのリースブレッド ココア生地とプレーン生地とベリーシートを重ねて、リースにしたパン。 甘酸っぱくて美味しいパン
今日のパン焼きは・・・ くるみとベリーの食パン くるみ入りの生地。 プレーンとベリーパウダー入りの生地を交互に重ねたパン。 フワフワのパンにクルミのカリカリ食感がいい
今日のパン焼き～ ツナコーン・・・ トマトペースト入りの生地に、 ツナ・コーン・チーズを包んでいます。 成形も楽しい～ 朝食でも、ランチにもピッタリのパン。
今日のパン焼き～ 全粒粉の塩バターロール・・・ 全粒粉入りの生地なので、モッチモチ。 溶けたバターで表面はカリッカリ。 仕上げの岩塩が効いた美味しいパン。
今日のパン焼き～ オリーブオニオン・・・ 新玉ねぎとオリーブ入りのパン。 新玉の甘さが美味しい～ 仕上げの岩塩効いてます！！
今週焼いたパン～ くるみブラウン・・・ キビ砂糖入りの生地に、くるみをたっぷり混ぜ込んだパン。 くるみの食感が美味しい～ キャトルシュクレ・・・ 仏語で四つ編みの甘いパンと言う名前
最近焼いたパン～ 白パン・・・ 仕込み水を牛乳に。 やさしい味のパン。 ジャガバターパン・・・ こちらは生地にマッシュポテト入り。 仕上げにのせたバターがいい味出してます(#^^#)
先週忙しくしていてパン焼きができず… お久しぶりのパン焼きです(#^^#) バーガーバンズ・・・ プレーンとゴマ。 今日は、サラダチキンをサンドして食べました。 UFOパン・・・ 甘いパン
今週焼いたパン～ 休日のランチにピッタリ。 明太ソースの和風ピザ・・・ 耳まで美味しいピザです。 じゃがいも、ブロッコリーにベーコンの具沢山ピザ。 ピスタチオペースト入りのパン・ド・ミ
最近焼いたパン～ 食パンを焼いて… サンドイッチに・・・ ベーコンオニオン・・・ フライドオニオンがいい味出してます。 たっぷりクリームパン・・・ 生クリームとカ
今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン」でした。 今年度最後の講座です。 おまけに、ケーブルテレビの取材も入りました～ パンはソフトフ
今週焼いたパン～ カフェモカあんブレッド・・・ 白あんにコーヒー＆ココアを混ぜ込んだカフェモカあんを巻き込んだパン。 甘くて美味しい～ チーズハットグ・・・ モッツアレラチーズ＆ウ
最近焼いたパン～ デニッシュあん食パン・・・ 白あんにかぼちゃパウダーを混ぜたかぼちゃ餡。 バターと一緒に折り込んだパン。 サクサクで甘くて美味しいパン。 ショコラストロベリー・・・
今日は別府市西部地区公民館での主催講座「やさしい手ごねパン教室」。 2022年度の最終日でした。 全員出席で最後まで楽しくパン作りができました。 最後のクープ
10月から始まったコンパルホール2022Autmn 主催講座「手ごねパン教室」最終日でした。 8回講座の締めくくりは、ソフトフランス。 牛乳を仕込み水にしたほんのりや
最近焼いたパン～ 紀伊国屋のストロベリーバターを食べるために、食パンを焼きました。 フワフワ食パンに、甘酸っぱいバターがよく合います！！ うさぎ
今日も寒い一日でした。 昨日の夜、家の近くを車で走行中、まだ道路に雪が残っているところを通っていると、突然、車輪が空回りして・・・ 車が止まってしまいました。 アクセル全開しても全く動かず・・・ ギ
昨日からの雪、凄かったですね。 我が家の家の前の道路も凍っていました。 午後からは大分市コンパルホールでの主催講座「手ごねパン教室」。 出発時にはほとんど溶けていましたので、いつものように出発。
朝からの雪が、だんだん積もって家の周りは雪景色となっています。 午前中は、別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。 調理室はポカポカでしたが… 外は雪が舞っていました。
今週焼いたパン～ ショコラのウールロールブレッド。 ココア入りの生地に、チョコレートを巻き込んでウールロールに。 可愛い毛糸玉のようなパンの焼き上がり。 ウサギのあんぱんは、桜餡入り。
今週焼いたパン～ クラウンブレッド フランスの焼き菓子ガレットデロワをイメージしたパン。 幸運の印にはアーモンドを2粒入れて。 しっとりとした生地のパン。 ナッツとフルーツの
