最近わが家で普段焼いている食パンです。 パンの食感は中種法が最強かもしれません。 ストレート法でもパンチ入れたりしたら時間かかるので、中種に2時間かけてもその分発酵が早く終わるので、トータルの調理時間

インスタのリールにてツイスト成形の動画再編集してUPしました。 ​こちらをタップ​ 詳しいレシピはこちら ​コーヒーツイスト​←タップorクリック

メロンパン焼きました。 材料 強力粉～200g 砂糖～40g 塩～2.5g スキムミルク～6g 卵～20g バター20g 水～104g インスタントドライイースト(耐糖性)〜3g クッキー生地 薄力粉～1

肉まん作りました。 肉まんが美味しい季節がやってきました！ レシピはこちら↓ 肉まんれしぴ レシピブログに参加中♪ にほんブログ村

アップルロール焼きました。 レシピブログに参加中♪ にほんブログ村

末っ子長男の誕生会を土曜日にしました。 リクエストに応えてチョコレートケーキを作りました。 ココアスポンジのレシピはコチラ チョコクリームの材料 生クリーム300cc チョコレート150g

あんまん作りました。 レシピはコチラの​ステンレス蒸し器でふわふわ肉まん​です。 ふわふわ色白あんまんですよ！ スチーム調理のできないオーブンでもセイロがなくてもステンレスの蒸し器さえあればふわふわ

レシピブログにレシピUPしました。 今回はチョコクロワッサンです。 折込は前日に済ませ翌日成形するちょっと変わった作り方のクロワッサンです。 チョコチップ入りココアクロワッサンsaza8225さんココア生地に

レシピブログさんにレシピUPしました。 コーヒーマーブルチョコチップ食パンsaza8225さんコーヒー生地とプレーン生地をミックスしてチョコチップを入れた食パンです。中種法でふんわり柔らか食パンです。

レシピブログにレシピUPしました。 少しずつレシピ整理していきたいなと思います。 あま〜いクロワッサンsaza8225さん粉砂糖をふって焼いた甘いクロワッサンです。ポイントさ1次発酵の仕方です！折り込みやすく

お久しぶりの更新です。 最近はインスタに画像UPしておりまして、なかなかブログを更新してないのですが、新しいレシピができたらコチラに掲載しようと思っております。 毎日お弁当や作ったお菓子をUPしてます。

高校の娘の弁当作りに奮闘中です。寒かったり暑かったりで食欲減少気味の娘に今日はパンケーキ弁当を作りました。＊毎日の弁当記録はInstagramで公開してます。Instagramで＠saza8225で検索していただければ見れます

見た目がかわいいスティックタイプのフランスパンです。使用した粉はリスドオルです。作りやすいよう加水少な目で成形後の生地がだれないレシピです。

折込パンを焼きました。 自家製チョコレートシートを折り込んで。チッピングにチョコチップものせました。 クルミものせました。 レシピはコチラ ↓ ​折込パン/クノート成形​ 昨日は30度の暑さでしたが

翌日も柔らかい中種法で作ったバターロールのレシピです。 動画で作り方をUPしました。

蒸しパンを作りました。 しっかり割れて時間がたってもパサつきづらいレシピできました。 ※トッピングを乗せる方は蒸す前にはカップに生地を入れたら上に散らしてください。

学校が再開し、慌ただしい日常が戻りました。 高校生になった娘の弁当作りのため早起きしてます。 弁当はInstagramでUPしてます。 ​saza8225のInstagram​←クリック 今週から久々のバイトはじまりました。 自

外出自粛で買い物も控えているので家にある食材でデザート作りました。 ミルクゼリーです。すごく簡単です。イチゴのソースは市販のヨーグルトなどにかけるソースです。子供たちが朝プレーンヨーグルトにかけて食

中種法のレーズンパン焼きました。 ​レーズンパン中種法（6個）材料​中種 強力粉 140g 水 80g インスタントドライイースト 2.5g 本捏ね強力粉     60g 牛乳        70g 砂糖        16g

一斉休校で牛乳の消費量が落ち込んでいるそうで、北海道の知事さんが消費量UPのための「牛乳チャレンジ」と題した動画やレシピの投稿を呼び掛けたそうです。ということで子供たちがプリンを食べたいというので牛乳チ