プロフィールPROFILE

お豆さんのプロフィール

住所
東京都
出身
太田市

自由文未設定

ブログタイトル
オカシのキモチ
ブログURL
https://blog.goo.ne.jp/sojin_2008
ブログ紹介文
“カフェ”オープンの目標に向かって妻とマイペースで準備中。食いしん坊な二人の日常を記録しています。
更新頻度(1年)

196回 / 365日(平均3.8回/週)

ブログ村参加:2009/06/10

お豆さんのプロフィール
読者になる

お豆さんの人気ランキング

  • IN
  • OUT
  • PV
今日 11/17 11/16 11/15 11/14 11/13 11/12 全参加数
総合ランキング(IN) 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 978,279サイト
INポイント 0 0 0 0 0 0 0 0/週
OUTポイント 10 10 0 0 10 10 30 70/週
PVポイント 0 0 0 0 0 0 0 0/週
料理ブログ 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 33,320サイト
二人暮らし料理 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 637サイト
グルメブログ 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 29,924サイト
カフェ 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 1,240サイト
スイーツブログ 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 9,792サイト
焼き菓子 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 213サイト
今日 11/17 11/16 11/15 11/14 11/13 11/12 全参加数
総合ランキング(OUT) 44,719位 40,530位 42,550位 40,507位 38,658位 33,318位 28,620位 978,279サイト
INポイント 0 0 0 0 0 0 0 0/週
OUTポイント 10 10 0 0 10 10 30 70/週
PVポイント 0 0 0 0 0 0 0 0/週
料理ブログ 1,476位 1,328位 1,390位 1,324位 1,286位 1,124位 957位 33,320サイト
二人暮らし料理 30位 27位 27位 25位 25位 24位 21位 637サイト
グルメブログ 1,968位 1,889位 1,936位 1,871位 1,793位 1,600位 1,404位 29,924サイト
カフェ 42位 40位 41位 41位 39位 31位 27位 1,240サイト
スイーツブログ 413位 385位 398位 379位 360位 305位 269位 9,792サイト
焼き菓子 10位 7位 9位 7位 6位 5位 5位 213サイト
今日 11/17 11/16 11/15 11/14 11/13 11/12 全参加数
総合ランキング(PV) 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 978,279サイト
INポイント 0 0 0 0 0 0 0 0/週
OUTポイント 10 10 0 0 10 10 30 70/週
PVポイント 0 0 0 0 0 0 0 0/週
料理ブログ 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 33,320サイト
二人暮らし料理 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 637サイト
グルメブログ 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 29,924サイト
カフェ 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 1,240サイト
スイーツブログ 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 9,792サイト
焼き菓子 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 圏外 213サイト

新機能の「ブログリーダー」を活用して、お豆さんの読者になりませんか?

ハンドル名
お豆さん
ブログタイトル
オカシのキモチ
更新頻度
196回 / 365日(平均3.8回/週)
読者になる
オカシのキモチ

お豆さんの新着記事

31件〜60件

  • カトルカール / クグロフ

    三連休は毎日外出していたものの、自宅でティータイムで摘まむ焼き菓子作りもしていました。いつものパウンド型だと2人で食べるには大き過ぎますからね...何かないかと探したところ、ずいぶんと前に買った「クグロフ型」を見付けたのでサイズダウンしたパウンドケーキは、オレンジピールの酸味とポピーシードの香ばしさをアクセントに効かせた生地作り。温度設定と焼成時間を調整しつつ膨らむか心配でしたが、ご覧の仕上がりに一安心。シットリとした口当たりに妻も喜んでくれました。ゴチソウさんです。王妃マリー・アントワネットが愛したと云われる「クグロフ(型)」は、フランスアルザス地方、オーストリア、ドイツ等で作られる、バターの香るパンのようなお菓子。本来はブリオッシュ生地を流し込みますが、今回のパウンドケーキ生地のようにサイズ・カタチも変われ...カトルカール/クグロフ

  • 第7回検見川ビーチフェスタ

    台風17号の接近で空模様が心配だった連休2日目でしたが、日中は絶好の散策日和思い切って海辺に向かってひたすら歩くこと数十分…稲毛海浜公園(検見川地区稲毛ヨットハーバー、ザ・サーフオーシャンテラス周辺)で開催されたけみがわビーチフェスタに足を運びました。日本一の長さを誇る人工海浜「いなげの浜(1,200m)」ではマリンスポーツを楽しむ人をはじめ、様々な体験やバザールで買い物、海を見ながらノンビリ過ごす人達で賑わってました。▲バザールで気に入ったのは犬柄ティッシュ入れ▲ソース臭に誘われて買った「漢の焼きそば」昨日までは"肌寒くなりましたね"なんていってましたが…海辺ともなれば空模様も変わるのでしょうか、照りつける太陽に首筋と腕を日焼けするほど暑くて暑くて💦▲マンゴーミルクのカキ氷思わず"季節外れ"?!なカキ氷でカラ...第7回検見川ビーチフェスタ

  • 彩り焼き肉セット / 和牛炭火焼肉『漢城軒』vol.4

    9月後半に差し掛かかるも日中は“腕まくり”の半袖スタイルが続くところ、ようやく肌寒くなった今日この頃。周囲を見渡すと半袖だけでなく、未だにハーフパンツのオッサンがいますが…反面教師と思って季節にあった服装を心掛けたいと思います(歳をとると鈍感になりますからね:笑)さて、今週の外食ランチは撮影するのを忘れてしまったので蔵出しです。"焼肉を食べるならココ"と決めて職場同僚と炭火焼肉専門店『漢城軒』に向かった時のこと肉問屋直営で味に定評がありますからね、雑居ビル5階の店に到着すると「30分待ち」の札にビックリするも数分で着席できましたのはココだけの話…で、4人揃ってお得なランチメニュー「彩り焼肉セット」を注文したところ相変わらずのラインナップ。■彩り焼き肉セット・ハラミ(1人前)・姫チゲ(純豆腐チゲ小)・カクテキ、ナ...彩り焼き肉セット/和牛炭火焼肉『漢城軒』vol.4

  • だしが自慢のつけつゆ「海老辛つゆ」 / ヤマキ

    仕事終わりともなれば“陽”の短さを感じ、朝夕共に肌寒くなってきましたが、通勤電車内は相変わらずの空調加減…💦職場に到着する頃には一戦交えたくらいに汗ダクですからね、少々面倒なものの下着を替えておくのが体調を崩さないポイントです。(男女問わず臭いオトナは疎まれますって:笑)さて、季節が変わってもキッチンに常備された定番麺類がマンネリ化しつつある今日この頃。かつお節を使った調味料でお馴染みの食品メーカー「ヤマキ」から今年2月に発売された麺専用のつけつゆ"海老辛つゆ"で、再びそうめんが登場したところ一口啜ってみると…一般家庭では容易く作れそうもない贅沢な味わいは、さすが"ダシ屋"といった印象です。ヤマキ自慢の出汁をベースに海老の濃厚な旨味と胡麻油の香り、そして豆板醤・唐辛子の辛味を効かせたツユは食欲をそそる味わい。キ...だしが自慢のつけつゆ「海老辛つゆ」/ヤマキ

  • 3品組み合わせ定食 / 芝浦割烹『い奈本』その7@田町

    先週末は「中秋の名月」で綺麗なお月見でした。秋は春や夏よりも空気が乾燥して、月が鮮やかに見えますからね、日本人が古来よりこの名月を特別なものとして愛でてきまたのも頷けます。さて、そんな週の終わりの外食ランチは久しぶりに四人揃った男メシ…芝浦割烹『い奈本』に足を運びました昼拵えのメニューは相変わらず“マグロ推し”三兄弟”に日替り定食と三品組合せ定食の5点のみ。----------・まぐろ刺身定食・まぐろ漬け丼定食・まぐろいくら丼定食・日替り定食・三品組合わせ定食----------あの日は初志貫徹して、おかず3点を選んで組み合わせる「三品組合わせ定食」注文。メンチ・コロッケ・茄子味噌・サバ塩焼・鮭塩焼・マグロブツ・納豆・冷奴・しらすおろし・明太子・サラダ・生卵海苔からメンチとサバ塩焼、鮭塩焼の3品をセレクト。ご飯...3品組み合わせ定食/芝浦割烹『い奈本』その7@田町

  • 日替わり得セット / ゆで太郎 その11-12

    今朝の通勤時間帯は思いがけず涼しくて、半袖だと少し肌寒い印象でした。ジワジワと"秋の気配"を感じる今日この頃、どうか思い違いでないことを切に願います。さて、前回の"硬いそば"とは打って変わってツルツルと喉越しのいい江戸切り蕎麦が定評の立ち食いそばチェーン「ゆで太郎」に立ち寄った時のこと。しばらく足が遠退いていましたが、引越先で偶然見つけて約3〜4年ぶりでしょうか、挽きたて・打ちたて・茹でたての「三たて」をモットーにした蕎麦を味わいました。以前は「朝ごはん」ばかりでしたが、券売機で一際目立つ「日替わり得セット570円」といったミニ丼のセットを注文。▪️日替わり得セット月:温orそば+とり舞茸丼セット火:温orそば+ミニかつ丼セット水:温orそば+ミニ海老天丼セット木:温orそば+とり舞茸丼セット金:温orそば+ミ...日替わり得セット/ゆで太郎その11-12

  • そばランチ / 真希(シンキ) 中野南口店

    少し遡りますが、東京は中野駅界隈を散策した時のこと午後2時をまわってランチ難民になりかけたところ、フラっと立ち寄ったのは都内に数店舗を展開する蕎麦ダイニング『真希』。ランチタイムが17時までと使い勝手がいいのか、薄暗い店内は一杯ひっかけて居座る常連客風情で賑わっていました。--------------■そばランチ・せいろそば一玉(温or冷)+ミニ丼セット(かつ丼or親子丼or海鮮かき揚げ丼orとろろ飯)・日替りセット・冷たいそば(大盛りざる/せいろ・天ざる・鴨せいろ)・暖かいそば(天ぷら・鴨南蛮)・丼もの(親子丼・かつ丼・天丼)・トッピング(キス天・海老天・めんつゆ・麺ご飯大盛り)--------------そば単品だけでなく丼モノとセットにしてもリーズナブルな価格だったので、そばにミニ丼を添えてみました。ミニ...そばランチ/真希(シンキ)中野南口店

  • 華色そうめん / 東亜食品 <兵庫県>

    日本の三大麺料理といったら、ラーメン・蕎麦・うどんですが、夏に限っては「そうめん」も欠かせません。幼少時の夏の終わりは、御中元に届いたそうめんに食べ飽きてしまった思い出しかありませんが...(夏休みの昼ごはんは定番でした)成人して家庭をもってから嗜好も変わったようで、食欲の落ちる(?)暑い時季にはツルっと喉越しのいい「そうめん」を求めてしまう今日この頃。(夏も終わりですが:笑)有楽町・銀座にある都道府県アンテナショップ界隈を散策した際、兵庫県のショップで目にも鮮やかな「華色そうめん」を買ってみました。原料・製法にこだわった「そうめん」の産地は日本全国に数多ありますが、三輪素麺(奈良県)、小豆島(香川県)、そして播州素麺(兵庫県)を合わせた「日本3大そうめん」は夏ギフトとして根強い人気で、中でも兵庫県の生産高は全...華色そうめん/東亜食品<兵庫県>

  • 朝市の戦利品 2019.9

    記録的な暴風・大雨で猛威を振るった台風15号が過ぎ去り、甚大な被害が徐々に判明しましたが、皆さま無事でしょうか。翌朝になっても鉄道ダイヤの回復が遅れ、千葉県を中心に大規模停電が続いたりと、首都圏に大打撃を与えた台風15号でしたが、今回は身をもってその恐ろしさを体感しました。ガラス窓一枚を隔てた外を見るまでもなく聴こえてくる轟音に何度目が覚めたことか...ひとまず夫婦ともに何事もなくやり過ごせてホッとしています。日本列島に近づく台風はまだ存在するので、引き続き警戒が必要ですね。さて、先週末はそんな悪天候で開催が危ぶまれた月に一度の朝市に足を運びました----・長ネギ・チンゲンサイ・玄米・玄米(開催100回記念の粗品)・バナナブレッド・おはぎ----今月の目玉は彩りのいい「おはぎ」でしょうか。(つくる機会がないので...朝市の戦利品2019.9

  • 夏の戦利品 / 築地銀だこ『夏の福袋』

    福袋は年始の初売りに登場するのが一般的ですが、今や夏でも販売されて内容も多種多様。総じてお値打ち価格が多い中、以前から気になっていた『築地銀だこ』の「夏の福袋」を買ってみましたぜったいうまい!!と豪語する築地銀だこは、“皮はパリッと、中はトロッと、たこはプリッと”した正しく納得の味わいですが、一舟8個入りが680円~と少し高い価格設定が難点でしょうか。しかしながら「夏の福袋」は...----・銀だこ(8個入り)引換券x4枚・たこめしの素----をセットにして2,000円(税込)と、「たこめしの素」に少なくとも720円分(一舟以上)がおトク!しかも、引換券1枚で定番の「たこ焼類1舟(8個入り)」以外も交換できるので、この機会に色々と食べてみようと思います。・たこ焼き(ソース)・ねぎだこ・てりたま・チーズ明太子・期...夏の戦利品/築地銀だこ『夏の福袋』

  • タピオカドリンク / ドトールコーヒー

    “タピオカドリンクが第3次ブーム中”なんて記事を書いたのはつい2週間前のことですが、世間的には早くもブーム終焉のようで...次なるドリンクは何だろう?とメディアが挙って放映する昨今です。どんな事業展開をするにしても、一過性の異常な出店攻勢は行列の未整備・ゴミ散乱と街を荒らす要因が多々あるので、もう少し考えてほしいですねとは云え、専門店ならずともブームに便乗してタピオカドリンクをメニューに加えるコーヒーチェーン店が増えたことは有難いことで、日本最大の店舗数を誇る『ドトールコーヒー』も、今夏にタピオカドリンク2種類の販売を開始しました。■タピオカドリンク各450円(税込)・ロイヤルミルクティ-・黒糖ミルクあくまでもコーヒーがメインだと思うので多くは期待していませんでしたが...ドリンクとしての安定感は、さすがドトー...タピオカドリンク/ドトールコーヒー

  • 森のごちそう 屋久島産3種の果汁ゼリー / ぷかり堂 <鹿児島県>

    8月が終わり、早いもので今年も残すところ3分の1。移り変わる月日の早さを感じるも、厳しい残暑が続く今日この頃。引っ越してからというものの比較的“風”を感じる地域なので、以前に比べると今年は、ほんの少し涼しい夏なのが救いかもしれません...(ほんの少しね:笑)さて、未だ暑さが和やらがないところで、“涼”を感じるデザートといったらゼリーでしょうか。妻が職場でいただいた『森のごちそう』といいったゼリーの詰合せを開けてみました。鹿児島県は屋久島産の特産物である「たんかん・ぽんかん・パッションフルーツ」の果汁を贅沢に使って風味豊かな果汁ゼリーに仕上げたもの。同じ柑橘系の果物ながら、どれ一つとっても際立った味わいで南国の酸味と香りを感じる美味しさでした。ゴチソウさんです。『森のごちそう』は「かごしまお菓子コンクール」で、か...森のごちそう屋久島産3種の果汁ゼリー/ぷかり堂<鹿児島県>

  • 焼肉ランチセット / 焼肉ホルモン『うしお』

    西日本を中心に大雨警報が出っ放しですが、我が家の地域も昨晩から雨・雨・雨...の悪天候が続いています☔️近くを流れる河川は大丈夫かしら?とドキドキするものの、様子を見に行くような軽率な行動は控えて、週末は空模様と睨めっこしながら過ごしたいですね。さて、先日の焼肉専門店『漢城軒』に次いで焼肉ランチをもう一つ。"鮮度抜群のお肉をコスパよく"をモットーにした焼肉ホルモン「うしお」に出かけた時のこと少々モクモクとした簡素な内装の店内、卓上には焼肉ロースターを添えた男前な店構え。昼時のセットメニューも潔く一種類でした。------------------■ランチメニュー(2019年3月1日~)うしおの焼肉ランチセット1,000円(税込)・焼肉盛合せ(牛カルビ・牛中落ちカルビ・牛レバー・ホルモン・豚カルビ)・ライス:富山県...焼肉ランチセット/焼肉ホルモン『うしお』

  • 8月29日は焼き肉の日! 4周年記念スペシャルランチ / 和牛炭火焼肉『漢城軒』田町店 vol.3

    「29」という素数が単なる数字の並びに見えない方は相当な肉好きでしょう(笑)、8月29日は“やき(8)に(2)く(9)”の語呂合せで、「焼き肉の日」。「全国焼き肉協会」が1993年に制定し、焼き肉を通して地域社会への貢献と販売促進を目的とし、全国各地の加盟店が社会福祉施設等を対象に様々なイベントを開催しているそうです。ということで、(少し遡りますが)最近ハマっている焼肉店といったら田町の炭火焼肉専門店『漢城軒』に妻をまた連れて行ってのランチタイム週末の昼時でしたが、肉問屋直営の新鮮な肉を味わおうと店内はほぼ満席状態。あの日は通常のランチメニューになった数量限定の「4周年記念スペシャルランチ」を注文したところ、御覧のラインナップ。前回と同じく「ヘルシーランチ」も添えて妻といつもの半分コです。■4周年記念スペシャル...8月29日は焼き肉の日!4周年記念スペシャルランチ/和牛炭火焼肉『漢城軒』田町店vol.3

  • マンゴー味わう 杏仁豆腐蒸しケーキ <Pasco>

    夏の終わりの日曜日、「24時間駅伝マラソン」は放送時間内に間に合わなかったものの女性4人が見事つないだタスキは武道館にたどり着きました。毎年恒例のことながら「何のために走っているの?」と自他共に考えるところはありますが...まだ残暑残る熱帯夜・炎天下の中、それ相当の覚悟で臨んだランナー4人と伴走者、そして現場関係者の方々はお疲れさまでした。完走した4人にとっては一夏のスバラシイ思い出になったと思いますが、来年は勿体つけず早めにランナーの発表をしてほしいですね。さて、厳しい残暑が続くところ、久しぶりにヒンヤリとしたお菓子を紹介です。敷島製パン株式会社(Pasco)から販売されている「マンゴー味わう杏仁豆腐蒸しケーキ」はオレンジ色のマンゴー風味と真っ白な杏仁風味2層に分かれた蒸しケーキ。封を開けた瞬間、“杏仁”特有...マンゴー味わう杏仁豆腐蒸しケーキ<Pasco>

  • ヤリイカとエビ、野菜の塩味炒め他 / 中国菜館『龍祥軒』@田町その7-8

    職場スタッフとの外食ランチ、今週は暑い💦熱い大惨事でした…中華料理は此処ぞと決めて足蹴に通う『龍祥軒』で注文した「ヤリイカとエビ、野菜の塩味炒め」がものの数分で着卓と同時に浴びたのは熱々の味噌汁…トレーに乗っているにも関わらず勢い余って飛び散った汁を股間に浴びて正にアツアツでしたって💦店員に怒っても仕方ないし、直ぐさまオシボリをもらって拭いたので大事には至りませんでしたが、酷い目に遭いましたよね因みに前回の「若鶏唐揚げの油淋ソース定食」は油淋ソースが掛かってなく只の唐揚げ定食に成り下がり、味は申し分ないもののオープン当初から日に日に接客サービスが雑な印象が続くのが残念です。ランチメニュー制覇を目標にしてましたが、今後を考えちゃいます…--------------------------■ランチメニュー<定食>*...ヤリイカとエビ、野菜の塩味炒め他/中国菜館『龍祥軒』@田町その7-8

  • 〜夏祭クーポン〜喜多方ラーメン坂内小法師vol.8@高円寺

    8月も終盤ながら纏わりつくような暑さに終始ヤラれている今日この頃…今年も残暑厳しい9月になりそうですが、皆様もどうかご自愛くださいませ。そんな暑さを少しでも和らげようと毎月の散髪✂︎でスッキリとサマーカットに仕上げたところ、サッと夕飯を済ませようと立ち寄ったのは喜多方ラーメン専門店『坂内』。猛暑に関係なく客入りは盛況で、彼方此方でズルズルと啜る音に食欲を掻き立てられるがままに定番の「喜多方ラーメン」単品に加えて今回はチャーシュー・味付け玉子・餃子も追加!前回もらった「夏祭クーポン」を此処ぞとばかりに使ってみました。喜多方ラーメン特有の縮れ麺とスープは勿論のこと、惜しみ無い厚さにスライスされたチャーシューはスープに染みて美味さ倍増。店内仕込みの丁寧さがうかがえる"トロ旨"が計8枚も乗って贅沢な味わいでした🐖ゴチソ...〜夏祭クーポン〜喜多方ラーメン坂内小法師vol.8@高円寺

  • フルートジェリー / SEMBIKIYA(日本橋 千疋屋総本店)

    近所の祖父母宅へ何かと入り浸ってはオヤツをもらっていた幼少時、初めて和菓子の美味しさを知ったのは「水羊羹」だったと思います。夏の贈答品として缶入がまた主流だった頃ですが、冷蔵庫でキンキンに冷やして食べる口溶けのいい上品な甘さのお菓子は新鮮でしたから、1つならず2缶はペロリと平らげていたかもしれません。甘党の爺さんには申し訳ないですが、今となってはイイ思い出です(スマン、ジッちゃん:笑)さて、昨今の暑い中で夏ギフトとしてピッタリのスイーツの一つは、彩り鮮やかなフルーツゼリーでしょうか。こちらは1834年創業の果物専門店『日本橋千疋屋総本店』が手掛けたフルーツジェリーの詰合せ(ゼリーと云わないんですね)フルート型容器に詰められた、見るからに果汁タップリなジェリーはフルーツの風味が濃厚。ピーチ・ゴールデンパイン・ブラ...フルートジェリー/SEMBIKIYA(日本橋千疋屋総本店)

  • 黒糖タピオカミルクティー / レインボーカフェ

    ここ最近見かける行列必至なアイテムといったら「タピオカドリンク」でしょう。1990年代初頭の白いタピオカ入りココナッツミルクが第一次ブームとなり、2008年に台湾ブランドが上陸したことで黒いタピオカが入りミルクティーが流行ったのが第二次のブーム。そして昨年辺りから「黒タピオカドリンク」がジワジワと流行りだし、現在は第三次ブームを迎えており、今や都内には300店以上の店が乱立。行列に並ぶまでもなく、自前のシロップに茹でたタピオカを漬け、同じくミルクティー仕立てにできないものかと輸入食品店をいくつか物色しましたが、何処もかしこもタピオカの品切れ状態に唖然...それから暫く静観していたものの、先日の散策道中で「黒糖タピオカミルクティー」の“売場”にバッタリ遭遇。普段はエスニック雑貨店に併設された『RainbowCaf...黒糖タピオカミルクティー/レインボーカフェ

  • 華麗なる週末...五感で味わうカレーうどん / カレーうどん専門店『千吉』vol.1-3

    お盆休み明けとあってか、出勤時間帯は“いつもの朝”に戻ったようで...通勤電車は相変わらずの混み具合。雲に日が隠れているのが幸いなところ、8月後半もバテないよう乗り切りたいです。さて、久しぶりに“華麗なる週末”...「カレーうどんの日」に端を発した「麺類」の食べ歩き記事の連投でしたが、ここらで一旦〆たいところで最後も同じく「カレーうどん」です(笑)カレー、うどん共に数多の専門店がある中、気になってはいたものの敬遠していたカレーうどん専門店『千吉』に足を運んだ時のこと。1杯700円のシンプルな看板商品「千吉カレーうどん」が価格相応な味わいのか?、当初は疑心暗鬼でしたが...食べて納得!すぐに心と胃袋をワシ掴みされ、気が付けば3回も来店していました(笑)まずはコレ、と勧められた「千吉かれーうどん」はサラッとした和風...華麗なる週末...五感で味わうカレーうどん/カレーうどん専門店『千吉』vol.1-3

  • ゆで上げ生パスタ!ポポラマーマ

    職場に籠った平日は中々気づかないものですが、少しづつ日暮れが早くなってきた今日この頃。普段から目にしているはずの太陽や星の動きといった空模様も日々変わっていますが...この纏わりつくような暑さは何とかならないでしょうか。さて、見た目だけでも“涼”をとろうと麺類を連投していましたが、そろそろ冷たい麺類はネタ切れ。久しぶりにパスタを外食した時のこと、フラっと立ち寄ったのは“ゆで上げ生パスタ”の専門店でした。全国に100店舗余りをチェーン展開する『ポポラマーマ』は蕎麦・うどん・ラーメンと“美味しい”と云われる麺料理は“生麺”であると、敢えて乾麺より扱いが難しい生パスタにこだわったメニューをリーズナブルに展開しているとあって、パスタ好きには定評のようです。とはいえ、パスタ単品では腹持ちが心配だったので...▲ガーデンサ...ゆで上げ生パスタ!ポポラマーマ

  • ワンタン麺専門店『広州市場』其の参@msb田町店

    お盆の休暇シーズンながら、暦通りに平日4日間を出社した今週末は、猛暑・台風接近の天候不順もあってヘトヘト状態。自分を褒めるまでもなく...弁当作りの労力を差し引いて“存分に甘やかそう”と4日間のうち2日を外食ランチにしました(笑)前回の「刀削麺」に次いで麺類の連投になりますが...駅ビル内のワンタン麺専門店『広州市場』に向かったところ、お盆時期にも関わらず相変わらずの盛況でしたが、待つ間に注文メニューを選んで間もなく着席できたので一安心メニュー構成は高円寺店(閉店)とほぼ同じで、自慢のワンタン麺を筆頭にラーメン・定食・トッピング・サイドメニューと種類豊富。------------------------■自慢の雲呑麺【塩清流スープ】・広州雲呑(塩or醤油)・清流海老雲呑麺(塩or醤油)・ネギ塩雲呑麺他【濃厚鶏白...ワンタン麺専門店『広州市場』其の参@msb田町店

  • 棒棒鶏冷麺 / 西安刀削麺酒楼 三田店

    旧暦7月16日が本来ですが、明治改暦後は多くの地域が月後れの本日8月16日が「月遅れ盆送り火」。この時季に戻った先祖の霊を送り出す行事の開催が台風の接近で危ぶまれる地域もあるかと思いますが、どうか御盆休み中の方々は無事にお過ごしください。さて、暦通りに出勤中で、ヤレヤレな昨今...お盆という特別感はないものの久しぶりに別フロアの同僚と三田方面に出かけて外食ランチを堪能しました。以前から「刀削麺を食べに行こう!」と決めていたところ、案内されるままに辿り着いたのは西安料理の『西安刀削麺酒楼』。本格西安料理は本場の調理人による手仕込みで、厨房では1分間に100本削るという店自慢の刀削麺を捌く職人技を垣間見られました。昼時は主に4種類の刀削麺と日替り定食ですが...-----------------■ランチメニュー・麻...棒棒鶏冷麺/西安刀削麺酒楼三田店

  • 夏の思い出...トウモロコシの冷たいらぁめん / 箸とレンゲ@ビーンズ阿佐ヶ谷

    遡ること1945年8月14日、日本政府はポツダム宣言を受諾。翌15日の正午、昭和天皇による玉音放送によって日本が無条件降伏したことが国民に伝えられ、これにより第二次世界大戦が終結しました。内務省の発表によると戦死者は約212万人、空襲による死者は約24万人。1982年4月の閣議決定をもって本日8月15日は「戦歿者を追悼し平和を祈念する日」となりました。1963年からは政府主催による「全国戦没者追悼式」が毎年開催され、正午から1分間、黙祷が捧げられます。戦争の経験は無いものの、何時の時代も決定権をもつ(決定を下す)のは一部の権力者というくらいは分かります。今の国際情勢も厳しいですから、間違えのない舵取りをしてほしいですね。さて、本日は「ヒマワリ(向日葵)」が誕生花。(花言葉:光輝・貴方だけを見つめる)連投中の麺類...夏の思い出...トウモロコシの冷たいらぁめん/箸とレンゲ@ビーンズ阿佐ヶ谷

  • 黒坦々冷麺 / 中華料理「華龍」@蘇我

    先日の8月13日は「左利きの日」でした。1992年、左利きの生活環境の向上を目指した英国の「Left-HandersClub」が制定。お馴染みの日付語呂合わせでないのは「右利きだけでない誰もが安全に使える道具を各種メーカーに対して呼びかけること」を提唱した人物の誕生日が由来だそうです。かくいう自分も左利き...でしたね。幼少の頃は周りのこと全てが「逆」なワケで嫌な思い出しかり、箸をもつ手まで右手に直すよう祖母に責められましたが、直したのは鉛筆を持つときだけ。現在はというと、投げる・蹴るは右利き、食事・工作は左利きとアベコベな利き手になってしまいましたが、どちらの手も使えて不便・不快が減った気がします。今や左利きも増えて、野球等スポーツ選手としての優位性は薄れつつありますが、生活環境においては一昔前に比べると便利...黒坦々冷麺/中華料理「華龍」@蘇我

  • ~冷やしラーメン~ 喜多方ラーメン坂内・小法師vol.7@高円寺

    先週末から多くの方々が盆休みに入ったのでしょう主要ターミナルの混雑と道路渋滞が始まった反面、ほんの少しですが通勤電車内の乗車率が下がった気がしますが...都内に出てしまうと思いのほか人混みが多いのが残念なところ、前回で次いで見た目だけでも“涼”を感じる麺類の連投です少し前に向かったのは福島県は喜多方地方の名物「喜多方ラーメン」の専門店『坂内食堂』。今や全国に展開するラーメンチェーン店の代表格で、アッサリとした醤油味のスープにモチモチ触感のちぢれ麺、トロけるバラ肉チャーシューといったシンプル組合せながら、絶妙な味わいのラーメンを提供しているところ、この時季オススメは2つの「冷やしラーメン」です。まずは通年販売している「和風冷やしラーメン」。一見するとチャーシューを別添えしたシンプルなラーメンながら、「かつお出し」...~冷やしラーメン~喜多方ラーメン坂内・小法師vol.7@高円寺

  • みょうがマジック!? 流水麺 そうめん / シマダヤ

    今週末も厳しい暑さ一日でした…(思わず云ってしまいます:笑)暦の上では先日8日で「立秋」を迎え、夏が極まり秋の気配が立ち始めるはずの今日この頃☀️自然は着々と秋支度を始めるも、ジリジリと照りつける太陽の下、我々ヒトが立ち止まってしまうのは仕方ないのかもしれません…▲タイミング悪いと流水麺は売切必至!さて、絵面だけでも"涼"をとろうと麺類の連投は御中元の代表格「そうめん(乾麺)」ですが…今や茹でる必要のないサッと水でほぐすだけで食べられる"流水麺"とあってお手軽。ツルっとした喉越しよろしく長ネギとミョウガを添えてサッパリといただきました。思い起こせば、子どもの頃は「みょうが」の良さなんて一向に分からず…このシャキシャキとした歯応えに独特な苦味が清涼感を高め、今や「夏の薬味」に欠かせない一品ですね。ゴチソウさんでし...みょうがマジック!?流水麺そうめん/シマダヤ

  • 味川柳 噛んで味わう「太切りそば」 / しげの製麺

    時代が「令和」に変わって早いもので先日で100日...今となっては稀にみる10連休をどう過ごしたか思い出せない今日この頃(笑)あの“お祭りムード”が再燃したかのように結婚ラッシュの到来でしょうか。山ちゃん(南海キャンディーズ山里亮太)と女優の蒼井優との結婚は記憶に新しいものの、ここ数日の報道には少々ビックリ。夫婦2人、末永く連れ添ってほしいですね。さて、連日の猛暑の中、「麺類」連投の厳しいピッチングは“画ずら”だけでも涼をとりたいところ、しげの製麺が販売している乾麺「味川柳太切りそば」で攻めます。暑い上に「お湯」を沸かしてから「茹で・水切り」と手間がかかる乾麺は敬遠されがちですが、その労力を差し引いても食べ応え充分、蕎麦にしては太目の断面ででモチモチとした食感が特徴でしょうか。ワカメ・揚げ玉・長ネギ・ズッキーニ...味川柳噛んで味わう「太切りそば」/しげの製麺

  • 麺匠『戸田久』 / 北緯40度盛岡冷麺<岩手県>

    「暑いですね...」がまるで挨拶代わりに近場でやりとりされる今日この頃。駅プラットフォームでの電車待ちでさえ、うっかり独り言が出てしまいそうです。一日何度口遊むことかと嘆いても、これに尽きますね(汗)さて、先日に次いでの麺類つながりは、岩手の方から届いた引越祝いの“ご当地麺”「盛岡冷麺」です。盛岡冷麺の発祥は朝鮮半島の北西・平壤。昭和初期の時代、日本人の味覚に合うよう改良を重ねて盛岡に誕生して以来、その味は地元だけではなく今や日本全国に親しまれるようになりました。透明感のあるツルツルとした腰の強い独特な歯応えに合わせるのは、肉の旨味が凝縮されたピリ辛スープ。一般家庭用の生麺ながら本格志向で、在り合わせのトマト・キクラゲ・サラダ菜・味付け玉子を添えて美味しくいただきました。ゴチソウさんです...湯で時間を調整した...麺匠『戸田久』/北緯40度盛岡冷麺<岩手県>

  • 三陸めかぶそば / 小山製麺

    空を引き裂くような爆音にビックリして、堪らず振り返ったのは先週末のこと。ちょうど“打ち上げ花火”が放たれた瞬間で、辺りを見渡すと近隣住民も立ち止まって煌めく夜空を満喫...思えば移動して“初めての夏”は日照不足で冷え込んだ梅雨が明けた途端に猛暑日と、空を見上げることもなく散々でしたが、こんな形で「夏の風物詩」に遭遇できたことに気分も晴れやか。昨年、思い切って引っ越してよかったです(笑)さて、前回のカレーうどんに次いだ“麺類つながり”で、妻のお友達から届いた引越祝いを紐解いて「めかぶそば」が食卓に登場。三陸産のめかぶを100%使った目にも鮮やかな緑色の彩も然ることながら、独特の“ねばり”が少々クセになり、ツルっと喉越し滑らかな細い蕎麦は、海藻っぽい風味から海を連想する口当たり。一風変わった味わいながら、この時季な...三陸めかぶそば/小山製麺

カテゴリー一覧
商用