ワイン応援団

ワインも多様化してきましたね。常識もここにきて、柔軟になってきています。美味しく感じることが1番大切です。味覚も時代と共に変わります。今、サイゼリアにいますが、ワインの消費、すごいです。もっともっと飲もうと心の中で叫ぶ自分

市場の評価

ワインに対する市場の評価欲しいですね。焼酎の評価を省みるとだいたいわかります。そうですね。15年前、日本においてお酒といえば、日本酒の方が普通でした。日本酒をのんだ大人の酔っ払いの甘い吐息がわかりやすいものです。焼酎ではあまり吐息は甘くなりませ

ちょっぴリッチな一日の終わり

寝る前に、日本酒や焼酎で晩酌を楽しまれる方もいらっしゃるかと・・・1日の仕事終わりの、「 至 福 」 の時。コップ少しのワインというのもあり・・ですよね？でも、ワインというと、開けると飲み干すか、手間のかかる保存を施すなんてことも必要み

【ワインを飲んでみよう】

昨日渋谷のシアターDにお笑いライブを見に行ったら、駅から向かって、ライブ会場のちょっと手前に「タバコと塩の博物館」があってその脇にもっとカジュアルにワインを飲もうとうたっている『セボン・ブラージュ』ってカフェ＆バーがありました。そうな

ワインは気軽に、軽やかに

ワインって響きが高級感がある。焼酎っていうと、とても親しみやすいイメージがありますね。日本酒っていうとこれまたちょっとお金に余裕がある方がたしなむイメージ。イメージというのは人生を損させる側面があると思う。本当は自分にぴったりの何かがあって

よく見かけるカスクワイン（箱ワイン）

日本の酒屋さんでよく見かける箱ワインはこれですね。フランジア（赤ワイン）最近はコンビニでもミニタイプを見かけることありますね。カリフォルニアワインでフルーティーな香りとやわらかな口当たり、適度な甘さが特徴のワインです。スタンダードで飲みやすいも

オーストラリアの空はいい！！

いやーご無沙汰でございます。こないだシドニーに行ってきました。やっぱり、海と町と食べ物とサイコーでした。これからオーストラリア シドニーに「旅行」で行く方に豆知識です。まーシドニーだけに行くわけではないと思いますが・・・ホテル選びのコツは海の近

カスクワイン（箱ワイン）は大酒飲みだけのものにしたくないです。

おひさしぶりでございます。昨日、日本のワイン通の知合いと話をしていたところ、日本のワイン通の中ではこの「カスクワイン]」は別に珍しいものではなく、むしろ知ってて常識みたいな話でした。しかし、よくよく話をしてみると、ちょっと違いました。カスクワイ

商品紹介：デ・ボルトリ【カベルネメルロー】

ご無沙汰しております。そろそろブログでも単体でカスクワインを紹介していきましょかということで。とその前に、最初に言い忘れていましたことを一言。私は、カスクワインを大きく皆様にオススメしておりますが、『瓶ワイン』をないがしろにしたいわけじゃありませ

更新情報

お世話さまでございます。さてcaskwine.jp更新情報です。日本国内で購入できるカスクワインには「販売店情報有り」の表示がされるようになりました。一目で日本で買えるワインかどうかがわかるようになりました。自分でも便利だと思います！！

ワインに感動 Part1

「ワインに感動」てことで、また道草です。1、数え切れないほどの葡萄の品種が存在し、2、また製法が存在する3、しかも、土壌や気候で同じものはなく、4、しかもしかも年によって味が変わるといった、ある意味、ワインって種類だけでも目が回るのに年によって違う

CASKの寄り道Part1－カスク構造の可能性－

こんにちはちょっと本題から横道にそれてみたりして・・・前回の記事でカスクワインの構造を紹介しましたが、この構造は、今やワインだけの容器として使われているわけではありません。そう、酸化しずらいこの構造は、酸化させたくない液体、半液体の容器に使われ始

家呑みとかBBQパーティーにちょうどいい！！

いやー夏ですねー夏といったら、パーティーですよ。やっぱり。不況ですからねー家呑みですよ。やっぱり。川辺でバーベーキューってのもいいですね。こんな時にカスクワイン！！2ついい使い道あります。（もっとあるかも）ひとつ目、開く側でカスクを用意するとい

カスクワインの構造！！そして・・・うれしいお知らせ！！

ごごご無沙汰しております。カスクワインの構造をご紹介するといったっきり早2ヶ月・・・すいません。「カスクワイン｣は飾らないのがいいところって、ブログを飾り足りないのもどうかなんて思う日々。さて気を取り直して早速ですが、構造をご紹介しますよ！！まずカスクワイ

カスクワイン（CASK WINE)の魅力-ちびちび飲みたい編-

こんばんはとにかくカスクワイン(CASK WINE)を盛り上げたいっってことで、カスクの魅力-ちびちび飲みたい編-です。ワインに限らず、お酒コップ一杯飲めませんっけど少し（コップ1/3くらい）は飲みたいっていう人多いと思います。でも「ワインは開けたら基本飲みきらないと