第57回全日本吹奏楽コンクール その3

【高校後半】 1番 高岡商業 銀賞 Ⅳ／アルプス交響曲（R・シュトラウス） 特に自由曲が印象に残りました。荒いだけになりがちな金管が 強奏部分でも...

第57回全日本吹奏楽コンクール その2

【高校前半】 1番 市立柏 銅賞 課題曲Ⅳ／マン・オン・ザ・ムーン（清水大輔） 課題曲は小ぢんまりして2階席まで音が飛びませんでした。 自由曲は内...

第57回全日本吹奏楽コンクール全国大会

昨日、第57回全日本吹奏楽コンクール全国大会 高校の部に行ってきました。 今年は前半に強豪校が固まっているため、 チケット争奪戦がすさまじく...

烏骨鶏プリン

烏骨鶏を飼育している農家さんのお宅に行って卵を分けてもらった。 そこの烏骨鶏ｻﾝは真っ白で（黒い種類もあるらしい） 家畜というよりむしろ神々しくて...

グラナ・パダーノ

友達がグラナ・パダーノ・パルメザンという チーズのかたまりを持ってきてくれた。嬉しすぎる。 今日のメニューはパスタに決定。 早速オリーブオイ...

ナポリ風ピッツァ

のんびりした日曜日。 天気もいい。 とれたての新鮮なバジルをいただいたので 今日のお昼はナポリ風ピッツァを焼いてベランダで食べた。

葡萄羊羹

とても酸っぱいけど香りのいい葡萄に、砂糖を多めに加えてピューレを作った。 皮が黒々としているので、鍋で皮ごと少しコトコトしただけで 鮮やかな深い色合い...

ケーク・オ・ショコラ

薔薇のシリコン型を買って嬉しくて、 これでゼリーやら羊羹やら焼き菓子やらを いろいろ作っている。 今日はケーク・オ・ショコラを焼いてみた。 ...

栗の渋皮煮

めっきり秋らしくなった。 今日のおやつは自家製の栗の渋皮煮と ふわふわスポンジのロールケーキ。 温かいほうじ茶に良く合って美味しい。

夏の焼き菓子

久しぶりに焼き菓子を作りたくなって、 ケーク・オ・フリュイとマドレーヌを焼いた。 ケーク・オ・フリュイには漬け込みフルーツたくさん入れて、 逆に...

グルメファン

今日、イタリア製のカップ＆ソーサーを買った。 渋い色で、つやつや、コロンとして･･･和食器みたいだ。 ヨーグルトを盛ってみる。 今日のヨーグ...

壺ぷりん

本日のメニュー スペイン製の壺で蒸し焼きにしたバニラプリン。 ひと晩よーく冷やしたひえひえを。 コレ、かなり分厚い容器なので、熱の当たりが優...

あんこ玉

あんこ玉。 黒糖とこしあんで丸い羊羹を作って、 ゲランドの塩味のきいた寒天を上掛けした。 つるっとした食感。

オレンジチーズケーキ

オレンジのチーズケーキ。 ニューヨークタイプのチーズケーキに バニラビーンズをたっぷり加え、 小田原産バレンシアオレンジを乗せた。 さわやか～

くだものゼリー2種

オレンジのゼリー寄せ メロンのゼリー寄せ メロンはくりぬいて浮かべてみた。 涼しげな感じにできたかな？