もう少し

身辺色々あって。。。というか、気力がなくて。。。(^_^;もう少ししたら復活予定(^^)って、言うか、いつの間にか、更新画面が変わってしまって使いにくい。。。

残り物ご飯

今日の夕食は、昨日の蛍烏賊の残りを使ったパスタ。アーリオ･オーリオにしようかと思ったけど、今日はトマトソース。市販のトマトソースにみじん切りのニンニクとバジルを加えて煮て仕上がり直前に目玉を取った蛍烏賊を加えただけ。難しいことは何もしていな

旬の変わり目

タラの芽といえば、天ぷら？って、私の乏しいレシピ。。。(^_^;今日は、思い立って、胡麻和えにしてみた。って言うか、このタラの芽は北海道産らしいけど、もうそろそろタラの芽も終わりかな。で、今日のメインは蛍烏賊。メインといっても、酢味噌和えな

目先を変えてみた(笑)

またまた、気力なし。。。(>_

大好き♪

今日は彼氏とデートで、お寿司屋さんへ。彼氏に出遅れた私は、彼氏が美味しかったというカレイを加えた“お任せ”で、マグロ、ナメタカレイ、ボタンエビを食べた後に岩牡蠣をリクエスト。岩牡蠣、大きいね。牡蠣って、一般的には“er”の付く月しか食べられ

夕食もお弁当も残り物。。。(^_^;

毎日少しずつ食材が残る。残った食材をまとめて使える便利なお料理が野菜炒めだったりする。。。(^^ゞ今日も少しずつ残った食材を使った野菜炒め。豚肉、ピーマン、シメジ、空芯菜。冷蔵庫お掃除料理だから組み合わせの相性なんて全く考えてはいないけど、

鮎の季節

まだ季節には早いけど、（養殖物の）鮎が店に並び始めた。父が好きだった事もあって、私の子供の頃の夏の食卓は鮎の頻度が高かった。香魚ともいう鮎。養殖物では香は殆どしないけど、その身はそれなりに美味しいね。

モッチリが美味しい

今日は、明治屋で買った生のフットチーネ。ソースとパスタがセットになったものだったので、特に何の手も加えずに食した。ソースはトマトクリームのソース。私はフットチーネをそれほど美味しいとは思わなかったけど、生パスタのこの麺は美味しかった。この麺

スパイスで食欲増進♪

なんだか気持ちが持ち上がらない。昨日、持ち上がりすぎて、疲れたたのか？(^^ゞ今日も冷蔵庫のありもので夕食を済ます。豚肉、タマネギ、ニラ、シメジ、モヤシの野菜炒め。味付けはイエローカレーソースを使って、スパイシーに。お手軽だけど、食欲がそそ

マッタリとした誕生日

誕生日の今日、彼氏からのプレゼントは大きなバラの花束。ありがとう(^^) 彼氏との昼食は宅配のお寿司。配達してくれた時、お店の人から誕生日を聞かれた。誕生日割引があるんだって。誕生日は今日なの と言うと、じゃ、割引しますよ といって貰った。

お手軽、手抜きと思ったけど、意外に手抜きではない？(笑)

バラを観にお出かけした今日の昼食は、バラ園近くの“お食事処”の天ぷらそば。いかにも“公園の売店”風なお店に、期待は少なかった。まして、お店は耳の遠くなったお祖母ちゃんが2人で切り盛りしていたから、そういう先入観もあったのかもね(^^ゞ公園の

味付けと食感で満足もするなぁ。。。

今日は、空芯菜の炒め物。駅前のスーパーで安売りしていたのと、何となく、空芯菜のシャキシャキとした歯ざわりを楽しみたかったから。冷蔵庫にあった豚バラの細切れ肉と炒め合せただけで味付けは塩と黒胡椒。毎度の手抜き。。。(^_^;でも、空芯菜の味付

冷凍食品を活用。。。(^^ゞ

気力ナッシングの今日は、冷蔵庫にあった“汁無し坦々麺”。冷蔵庫にあったなぁ。。。と思っていて、早々に食べなければ。。。と思っていたけど、よく見たら、これは冷凍食品だった(^_^;冷凍食品なら、10日以上前に“冷蔵”という名の解凍をしてしまっ

初夏のお味は天ぷら？(笑)

近所のスーパーで山菜が色々出ていたの、でつい買ってしまった。。。(^^ゞ山菜料理のレパートリーがないので、今日は天ぷら。山菜でない処では、エビ、キス、ピーマン。メインの山菜は、コゴミとタラの芽。って、2種類で“沢山かい？”といわれそうだけど

ニラで元気度をアップ？(笑)

今日も代わり映えしない感じだけど、今日は餃子。好物だからね(^^ゞ今日は、買って来た餃子ではなく、自分で作った。まぁ、面倒なだけで、難しいものではないからね。。。って、皮だけは市販品だから“自分で作った”とは言えないか(笑)今日のタネは、豚

気力が無かったのは？(笑)

なんだかな。。。いつもながら、気力ナッシング。。。(^_^;そんな訳で、今日もお手軽な夕食。駅前のスーパーで4点盛りのお刺身が安くなっていた。鯛、サーモン、カンパチ、マグロの4種で、1種当り2切れなのでこれで240円だとしても、安いのか、高

懐かしい子供の頃の味は、味覚の原点？

ケンタロウと太一君の「男子ご飯」を見た影響で、無性に「ナポリタン」を食べたくなった。で、今日の昼食は、ナポリタン。昔懐かしい作り方とは言えないけど、茹で過ぎるほどに茹でたパスタをトマトケチャップで炒めたナポリタン。具材は、ベーコンと、ピーマ

初夏の味♪

今日は、私にしては珍しい食材。というか、自宅で扱うのは初めてかも。。。(^^ゞ今日のメインは、キビナゴ。キビナゴのお刺身が安く出ていた。キビナゴって足が速いから、ここら辺ではなかなか出てこない。両親が九州出身で子供の頃からキビナゴを食べてい

紅白の味わい♪

今日は彼氏とのデートでお寿司屋さん。カレイとコチの2種類の白身の魚。同じ白身でも、味わいや歯ごたえが全く違う。美味しいね〜(^^)今日はカツオ。初鰹。板さんに拠ると、皮目と身の間に脂が乗っていると言っていた。私は皮と身の間に虫が居るから、カ

こんな日もあるよね(^^ゞ

今日と明日は早めに出勤しなければならないので、睡眠時間は2時間の予定。食事の支度をする時間も惜しくて、今日は茹でたソラマメと、市販品の餃子を焼いただけ(^_^;実は、このソラマメ。。。サヤを剥くのすら面倒と思ってしまった。。。。(^_^;)

お手軽だけど、結構いい感じ(笑)

連休最終日の今日はなんとなく身体が重い。。。(^_^;お手軽過ぎでゴメンナサイ、な感じのメニューだけど、今日は、ギンダラの西京焼き。子供の頃から好きだったから、今でも、ギンダラが安いと、つい買ってしまう。。。同じく好きなのは、飛竜頭の煮物。

難は。。。(^_^;

今日の昼食は久しぶりにカルボナーラ。好きなのに、カルボナーラは何度作っても、イマイチ納得できる出来にはならないね(^^ゞ夕食は、タコスサラダ。牛ひき肉をスパイスで煮込んでレタスに乗せた。後は、新タマネギとプチトマト、チーズをトッピングしてサ

お手軽さと需要の関係？(笑)

昨日2尾買って来てあったアジの1尾を、今日はソテーいや、単純に3枚に下ろしたアジの表面に小麦粉を塗してオリーブオイルで焼いただけ。お料理という程のものでもない。。。(^^ゞ付け合せは、色見を考えてプチトマト。最近、お弁当に入れる事を優先する

旬のお味

今日はスーパーで立派なアジを見かけたので、アジのたたき。体調30cm近いアジを3枚に下ろして、後は細かく切っただけ。生姜とネギを薬味にした。新鮮なアジだけに、私の腕に関係なく美味しい♪今日のサイドディッシュはソラマメ。こちらも旬の味わい♪

心配りが美味しいさを演出

GW中ともいえるけど出勤日の今日は、職場近くの丸ビルの「小岩井フレミナール」で、お肉のランチ。今日はデミグラスソースで煮込んだハンバーグに揚げたジャガイモが添えてある。美味しかった♪実は、先月、このお店で昼食を摂った時、ランチタイムのコーヒ

食文化

今日はお寿司屋さん。勿論、彼氏とデート。歯槽膿漏で歯が弱っている。硬いものを噛むと痛みが走る。マグロやアジは身が柔らかいから問題ないとしても貝はどうだろう？と思ったけど、シッカリと包丁が入っていて噛み易い。いい仕事していますね(^^)シャコ

タラの芽も効く？

偶には料理をしようかと思ったけど、今日も簡単に済ませてしまった(^^ゞ近所のスーパーで山菜が安くなっている。今日はタラの芽、コゴミ、筍とピーマン。天ぷら屋さんだと、山菜の天ぷらは抹茶塩で食べるのだろうけど、私はポン酢醤油で食べるのが好き。ポ

決して安い訳じゃないのにね（苦笑）

今日も買って来たお惣菜(^^ゞ近所のスーパーで金目鯛のお造りとネギトロ巻きが半額になっていた。“半額”という文字に、思わず釣られてしまった(^^ゞ半額でも、決して安い訳じゃないのにね(笑)そういえば、鯛やヒラメは柵でも売っているけど、金目鯛

丁度いいお味

気力が湧かなくて、仕事の帰りに東京駅地下の「わらびの里 霞中庵」でお弁当を買った。筍ご飯と炊き合わせのお弁当。この手のお弁当にしてはご飯が少なく、お酒を飲みながらの夕食には丁度いい。砂糖控えめで出汁の効いた煮物も私には嬉しいお味だった。京料

お手軽な上に。。。

今日はこってりしたクリーム状のものを食べたかった。鶏肉、筍、牛蒡、エリンギをフライパンでソテーして白ワインで軽く蒸し煮した後、塩、胡椒、生クリームを加えた。彩りとして、仕上げにパセリを散らしただけの、簡単料理。付け合せのパスタはフットチーネ