チクラーヨの中心 モデロ市場

ペルーの滞在先は首都リマから北へ770km（サンフランシスコからサンディエゴほどの距離）にあるペルー国 第四の都市 チクラーヨ でエクアドルの国境まで10時間…

「暑っつい~~~」 ペルー紀行2

サンフランシスコ出発時は気温10℃以下中継地 パナマは30℃以上も目的地チクラーヨは日中は25℃夜間でも20℃前後あり想像以上に暑かった気候的には秋から冬…

無事ペルーに到着

月曜日の深夜便でペルーに出発中米の南端パナマシティーで乗り継ぎ目的地のペルー北部の都市チクラーヨに到着したのは定刻の午後2時だった南半球は天候が逆さまでこれか…

Copa(Panama) Airline のお陰で「南米大陸が近く」なった

明日の深夜にサンフランシスコを立ちペルーへ行く 昨年亡くなった義母の一周忌を兼ねて 働き詰めだった奥様の休暇も兼ての旅になる 前回は2022年の年末に行って3…

サラダより漬け物が好き

我が家では時々ご近所からガーデン野菜を頂く 以前なら新鮮サラダにして食べていたが 最近では「浅さ漬け」にして食べるケースが増えた 年齢のせいかとも・・・・思う…

ホタルイカの豊漁に沸く 富山湾

仕事の現場からリタイアをして、離れているのだが 日本からの「魚の旬」の情報は気になる アメリカに居ても 今では日本からのフレッシュ魚介類は毎日空輸されてくる …

メジャーリーガーが付ける「目の下の黒いライン」はお呪いか？

野球観戦などあまり興味のなかった私だが 最近は大谷翔平の活躍が気になるようになっている 毎日試合結果を確認する自身に笑ってしまう テレビが無いので観戦と言って…

日本も「ライドシェア―」の時代が来るのか・・・？

（4月8日共同ニュース） 米国発のUberやlyftの形式の「ライドシェア―」サービスが8日日本でも開始された サービス開始は東京が全国初で、他地域でも順次サ…

サンフランシスコでプチ花見気分

数日4月にして寒い日が続きビックリしてる 昨夜は7°cくらいまで気温が下がり寒かった 通常なら朝晩でも12°c前後の気温だ 気温が下がっても空は快晴の週末 家…

大谷翔平選手のホームランボールはいったい幾らになるの？

3日ロサンぜルス・ドジャースタジアムで行われた 対ジャイアンツ戦で大谷翔平選手が放った今季初本塁打（移籍第1号）を巡り SNSでは大きな物議を起こしている 大…

アメリカで見つからない物 「焼き魚用の網」

カリフォルニア州では東部と違い 日本の物は殆ど手に入るが、中々手に入らない物もある その代表的なものが、魚を焼く時に使う網（ネット）だ もちろん$200ドル近…

出た～～大谷翔平選手 ドジャース移籍初ホームラン

（3日 ロサンゼルス） 米メジャーリーグ、LAドジャースの大谷翔平選手が3日本拠地で行われた宿敵 SFジャイアンツ戦で 移籍後初となる今シーズン1号ホームラン…

歯の定期健診とクリーニングは必要か？

アメリカでは医療費が高額なことは 多くの人が知るところだろう この医療費の中にもちろん歯科治療も入る 出来れば歯医者さんにお世話に成らない方が経済的に安心だ …

日本行き航空券 燃油サーチャージ値下げ

これは久し振りに嬉しいニュースかな アメリカ出発の日本行き航空券の燃油サーチャージが 4月1日以降の購入分より往復で最大$140 ドルの値下げとなった  具体…

今日から4月 快晴の青空が広がっている

今日から4月 長かった今年の雨期も終わりを告げようとしている やはりカリフォルニアは青空が似合う 雨降りが多くどんよりした天候が続くと精神的にも良くない  青…

今日(3月31日）はイースター

今日はイースターサンデー（復活祭） アメリカに住んでいれば、知らない人は少ないだろうが・・   キリスト教の信者でもない人は 「いったいどんな日か」・・・？ …

サンフランシスコは全米で治安が最も悪い都市って本当か？

最近はコロナの影響か・・・ 米国内のローカル新聞でもサンフランシスコのダウンタウンの商業施設の移転や空きが増えているニュースは聞くようになった またコロナ禍の…

大谷翔平 ドジャース球場開幕戦で3打数2安打1四球の活躍

3月28にロサンゼルスのドジャースタジアムで行われた 今シーズン初の公式戦には多くのファンが詰めかけた 大谷翔平選手は2番DHですタンメン出場して 3打数2安…

銀行口座は毎日チェックする方が安全

大谷選手の元通訳 水原一平氏の違法賭博参加と横領の問題が 世間を賑わせている 年収が軽く100億円を超える大谷選手にとって7億円と言う金額は 大騒ぎするほどの…

米国マクドナルドでドーナッツが朝食メニューに加わるって・・

ニューヨークCNN発 米国のマクドナルドのメニューに新たにクリスビークリームのドーナッツが加わると25日両社が発表した 米国内のマクドナルド店舗でクリスビー・…

速報 大谷翔平の記者会見 25日午後2時45分から11分

日米の野球ファンはもちろん 全米のゴシップ誌 大谷翔平選手の元通訳 水原一平氏の不法賭博への参加疑惑と巨額借金返済の方法に関して 3月20日以来 沈黙を続けて…

Peets coffeeが値上げしていた

コロナ後にあらゆるものが値上がりしているので さほど驚かなくなったが・・・・ 時々買っている近くのPeets coffeeが今朝行って何時もの様に コーヒース…

破損してしまった携帯電話のデータは復旧出来るのか・・・？

先日ラスベガスを訪問した際に 自身の不注意で携帯電話を破損してしまったことは前のブログで書いた 現地で破損状況が分からないまま、近くのTmobileショップに…

ビックリ・・大谷選手の専属通訳ドジャースを解雇に

大谷翔平選手の新しい移籍先 ロサンゼルス・ドジャースの開幕戦は20日と21日 韓国でサンディエゴ・パドレス戦でスタートした 注目の開幕戦で大谷選手の新チームで…

早朝3時の実況放送 MLB大谷の開幕戦 韓国

新天地ドジャースで迎える大谷翔平のMLB開幕戦は 20日韓国で行われる対サンディエゴ・パドレス2連戦でスタートする 試合は当地で20日の午後7時からスタートす…

やれやれ・・・車の水漏れが完全に直っていない

3月に入りやっとカリフォルニアらしい青空が見えるようになった  長～～～い雨期も終わろうとしている 今年は雨が多かったな・・・と言う印象で青空が待ち遠しかった…

3月17日 セントパトリック・デイ 我が家ではコーンビーフが定番

3月17日は St. Patricks Day（セント・パトリックス・デイ） アイルランドにキリスト教を広めた聖人聖パトリックの命日でこの日はカトリックの祭日…

人気急上昇中の「デコポン」Sumo Citrus

ベイエリアにあるグロッサリーのデリバリー会社、Weeeを良く利用している 日本商品も多く、販売している商品が常に新しく新商品を紹介してくれるので重宝している …

「日本の食べ物は高すぎだよ」・・・・

家の近くにある床屋さんに時々行ってる 馴染みの中国系の叔母ちゃんがオーナーをしている店だ 今回散髪中に彼女の親類が今回日本旅行へ行ってきて 「食べ物が何でも高…

ユナイテッド航空 1週間で6件の整備トラブル

先週の木曜日にサンフランシスコ空港を離陸直後に タイヤが落ちてしまったユナイテッド航空の旅客機 前代未聞のトラブルだったが、落ちたタイヤは空港近くの駐車場に止…

携帯電話のダメージ データ復旧は出来るのか？ その2

昨日壊れた携帯を一応T-mobileショップに持ち込んで 確認してみたが・・・・ 答えはラスベガスと同じで「何も出来な」・・・と言う結果だった 想像していた通…

旅先で携帯が壊れてしまったら・・どうしますか？

先週の日曜日から5日間ほどラスベガスへ行っていた 到着した翌日に携帯を壊してしまった 全くの不注意だったのだが・・・・ 私は携帯をズボンの後ろポケットに入れて…

おいおい・・メイシーズも閉店するって本当か？

米国のデパートの象徴であり 小売業の象徴でもあったメイシーズ 全米に500店舗ある中で約30％に当たる150店舗を閉鎖するという  その中に1929年にオープ…

遅延が当たり前になった アメリカの航空事情

ビジネスで再々飛行機を利用するわけではないが・・・・ 年数回は飛行機を利用する 最近感じるのは国内線（アメリカ）の遅延は当たり前になってきたという感想だ 毎年…

ラスベガスから昨日帰ってきました

日曜日の午後からラスベガスへ行っていた 毎年この季節に訪問している もちろんギャンブルでは無く 親戚訪問がメインとなるが SFを離れ気分転換にもなる 雨の多い…

移民国家 アメリカ

移民奥にアメリカだが 近年ニュースなどで不法移民の問題が再々取り上げられている アメリカにおいての不法移民は長年の課題で難しい政治的争点となってきている ニュ…

ドジャース初試合の大谷翔平 いきなり2ランホームラン

ドジャースの4大谷翔平が 2月27日アリゾナ州グランデールで行われたホワイトソックスとのオープン戦で 2番指名打者で初出場し、第三打席でレフト越えの2ランホー…

3回目のコロナ感染かと・・・？

日曜日の午後から突然のどがガラガラ 鼻水とくしゃみが止まらなくなった そう言えば先週から少々身体が重く、軽い頭痛があった  やれやれ「3回目のコロナ感染か・・…

盛大に チャイニーズ・ニューイヤー・パレード

晴天に恵まれた23日土曜日のサンフランシスコ 2月10日から始まった旧正月の祝賀行事もこのパレードで終わりとなる このパレードの為に多くの人たちがサンフランシ…

腕時計のバッテリー交換に掛かる費用

アメリカ生活では 腕の良い職人さんを得ることは難しい 例えば 自動車修理、配管工、大工や電気技師など 技術の良い人に恵まれれば、時間もお金を大幅に節約できる …

「天気が心配」明日はチャイニーズ・ニューイヤー・パレード

2月24日土曜日 サンフランシスコでは恒例の「チャイニーズ・ニューイヤー・パレード」がある 今年はコメディアンで俳優の アウカフィナがグランドマーシャルとして…

米国内線の価格が大分上がっている

毎年3月に野暮用と親戚訪問のためにラスベガスに行く コロナ禍前（2020年3月）に訪問した時は確か往復運賃は＄150ドル前後だった思う 昨年2023年は往復＄…

3週間ぶりに車が修理から帰ってきた

1月末の大嵐で水漏れが発生した我が家のScion xA  助手席が水浸しになって慌てて修理屋さんに持ち込んだのが翌日2月1日 予約なしでは無理な事は分かってい…

日本の高校球界ホームラン記録140本の佐々木麟太郎内野手 スタンフォード大学に進学

野球の話が続いてしまって恐縮だが ローカルのニュースとしても興味があるのでアップっすることにした 大谷翔平の出身校 花巻東高校の後輩でもある 佐々木麟太郎内野…

沖縄生まれで日本人母を持つ ドジャースのロバーツ監督 大谷翔平との不思議な縁

2024年のMLBは大谷、山本のドジャース加入でリーグ戦前の段階で 大変なに賑わいを見せている OYの日本人コンビの活躍が今から楽しみだ この大谷人気の陰で中…

ユートピアはあるのか？ 日本海外移住者が急増中

トーマス・モアの著書「ユートピア」から派生した言葉 そのユートピアの意味とは・・・ 完全無欠で全ての人々が平等で幸せに生きられる理想的な状態や場所を指す。 成…

蟹は カニ酢で食べる ポン酢で食べる？

カナディアンのスノークラブ（ズワイガニ）をWeee（デリバリー会社）で見付けたので 早速購入して食べてみた 1.5LBで＄15ドル以下は安い 茹でるのではなく…

大好きだった和菓子店が閉店していた

日本の和菓子三大地域は 京都金沢松江 だが・・・・岐阜県高山も京都の影響を色濃く残す町だ「小京都」と呼ばれる所以だろう 和菓子好きの私は 日本の各地方の和菓子…

既に2週間 修理工場から帰ってこない愛車

長らく続いた雨降り 殆ど2週間以上降ったりやんだりの天候 その間にストームもあり散々な天候だった  ここ数日やっといい天気に恵まれホッとしている それは大量の…

（速報）SF49ers 22－25で敗戦 最後まで大接戦の試合だった

サンフランシスコ市民のため息が聞こえるような幕切れだった 逆転移次ぐ逆転の両チームは お互い譲らずの好ゲームだった ほぼ勝利だった第4クォーター残り2秒で同点…

スーパーボウル観戦チケットが飛んでもない金額になっている

アメリカでのフットボール人気は大変なものだ 多くの人が観戦を希望しているが 観戦チケットが高額のために一般人は中々手に入れることが出来ない ましてや最高峰の戦…

サンフランシスコ大熱狂中 明日スーパーボウル 49Ners28年ぶりのチャンピオンに返り咲くか？

大谷選手のドジャース加入でMLBは大いに盛り上がっているが・・・・ 全米で最もエキサイティングで人気のあるスポーツはフットボールだろう そのフットボールファン…

明日10日はチャイニーズ・ニューイヤー（春節）

明日2月10日はチャイニーズ・ニューイヤー（春節） 10日から17日までの連休でサンフランシスコの中華街を中心にレストラン等は大賑わいとなる コロナ禍の影響か…

日本の中古自動車が大人気のアメリカ

2月1日付の アメリカのオークションサイト「Bring a Trailer 」において 日産のスカイラインGT-R（BNR34型）が32万5千ドル（当日レート…

中々減らないFacebook上の詐欺広告

どうやら 2回目の詐欺広告に引っかかったようだ（現在調査中） Facebookには不適切な広告としてリポートしたが詐欺を働いている業者を捕まえることは難しいよ…

電話番号の横に TTY と書いてるコード知っていた？

サンフランシスコ・ベイエリアの週末は大嵐だった 土曜日の夜半から日曜日一杯、強風と大雨で停電や洪水箇所も発生したようだ 我が家はお陰様で何事もなく無事だった。…

サッカーアジアカップ 優勝候補の日本がベスト8で敗戦

特別サッカーファンでもない私だが 国際試合となれば結果が気になる まして昨年の日本は国際試合10連勝して、「強い日本」を世界中にアピールしていた その国際試合…

週末SFベイエリアに暴風・洪水注意報発令

米国国立気象局によると 2月3日（土曜日）の夜遅くから翌4日（日曜日）に掛けて カリフォルニア州の広域で 東太平洋低気圧による「激しい雨」が予想されている こ…

（速報）アジアカップ 「宿敵韓国」奇跡の逆転勝利でベスト4進出 日本は今夜イラン戦

サッカーのアジアカップ選手権も ベスト8が決まり 二日から準々決勝戦が始まっている 試合開始は現地時間午後8時30分サンフランシスコ時間で午前3時30分になる…

「困ったね～」ストームの後 車内の床が水浸し

数日前は天気が良かったサンフランシスコだが 水曜日午後からストームになり夕刻から雨が酷くなった こちらの天気予報は大方当たるので感心してる しかし雨降りには基…

ドラマ「深夜食堂」の暖かさが世界を魅了している

先日たまたまネット検索中に出会った日本のドラマ「深夜食堂」 聞きなれない名前だし、元料理人として興味を持った。 ドラマを見てみると特別な演出がある訳でもなく …

アメリカでも大人気のゴジラ映画

2020年から始まったコロナ感染拡大で 毎日の生活様式もだいぶ変わってきた今のアメリカ。 ネットショッピングやフードデリバリー、テレワークなど・・・ コロナ禍…

日本 3月1日から戸籍法改正 海外法人メリットは

日本政府は24日閣議で 婚姻や社会保障関係の届け出の際に、戸籍謄本・抄本の提出や添付をを不要とする 改正戸籍法を2024年3月1日から施行する政令を決定した。…

アジアカップ決勝トーナメント スタート

サッカーのアジアカップは25日グループリーグ全日程を終え 決勝トーナメントに勝ち進んだ16チームが確定し いよいよ28日から決勝トーナメントがスタートする 第…

ちょっと分かりずらい アメリカの大統領選

2024年は大統領選の年 各政党は1月から活発に動き出しているようだが 我々日本人にとってアメリカの選挙システムは中々分かりずらい 誰が次期大統領になるか・・…

ペルー産のみかん マーゴットを食べてみた 「爽やかな酸味と甘さ」

食材の買い物は料理人にとって楽しみである それは地域や店によって置いてある物が違うからで 時々全く知らない食材に遭遇する 食材は和食の献立が多い私は 1．日系…

サッカーアジアカップ 日本インドネシアに3－1で勝利 決勝トーナメント進出

サッカーが好きと言うほどではないが やはり日本の国際試合は興味がある 特に昨年は親善試合で10連勝を飾り ワールドカップでは強豪国のドイツとスペインを破って勢…

サンフランシスコのローカル・ユーチューバーが増えている

最近日本からサンフランシスコを訪れた人たちがアップする ユーチューブ動画が酷い 「アメリカンで治安が最悪な都市」「ゾンビの徘徊する街サンフランシスコ」「最恐の…

”超簡単” 竹の子のアクは塩ゆでだけでOKか？ 男子の食卓 その19

アメリカに住むと季節感が無くなる・・・ とよく言われる 食材に関しても季節季節の食材を楽しむという事が中々な出来ない しかし現在では地産地消ではなく、世界中か…

我が青春の 「バイタリス」

ネット販売で偶然見つけた「バイタリス」 「えぇぇ まだ売っているんだ・・・」懐かしさでオーダーしてしまった 昭和は遠くに成りつつあるが 実際の話し昭和時代の私…

雨降りが続いたせいか・・・車の助手席床が濡れてしまった

新年早々雨降りが続いている 今年のサンフランシスコ 雨が無く水不足と山火事に見舞われる心配は少なくて良いのだが・・・・ これだけ雨降りが多いと 小さな問題が発…

秋の大統領選に向け 野党・共和党の予備選挙がスタート

2024年はアメリカにとって大切な年 11月に行われる大統領選が控えている 誰が次の大統領になるかはアメリカの未来だけでなく世界情勢の未来にも 大きく関係する…

今日は「マーティン・ルーサー・キング・ジュニア」キング牧師の記念日

1月の第3月曜日（今年は15日）は 1964年にノーベル賞を受賞した公民権運動のリーダーの1人 マーティン・ルーサー・キング・ジュニア（以下キング牧師）を称え…

今年最初の車のチェックアップ

1月11日に今年初めての車のチェックアップを受けた 12月に予約を入れてあったが、安くて腕のいい修理工場は何時でも混んでいる為に 早くて3週間、通常は予約して…

飽きの来ない味「ハラペーニョ・ロール」

新しい年の始まりは、雨が多く寒い朝が続いているサンフランシスコだが 毎日の生活はルーテインに戻っている 奥様の仕事の都合で毎朝起床は5時半になる 仕事場に送っ…

1月11日が「鏡開き」

お正月も過ぎ「鏡開き」も終わると 本格的にその年がスタートする その節目の日が1月11日の鏡開きだ 鏡餅は知っていても鏡開きを詳しく知る人は少なくなっている …

七草がゆ

昔から1月7日は「七草がゆ」を食べる習慣があった日本 今では7日に七草がゆを食べる家庭は少なくなっただろう ましてや海外では殆ど見かけない 我が家では最近日本…

スーパーの刺身が各段に美味しくなる 「塩マグロ」って何？

最近ネット上で話題になっている情報で スーパーで買ってきた刺身を「塩マグロ」することで 格段に美味しくなるというニュースだが ホントのところはどうなんだろう？…

初セリ マグロ1本 1億1424万円

毎年1月5日は初セリの日 全国から集まった魚の初セリが行われる 東京豊洲市場 この初セリで注目されるのが何と言ってもマグロだ 「初物を食べると福を呼ぶ」という…

お正月に食べた「蒸しダコ」が本当に旨かった～ 男子の食卓 19

今年のおせち料理に冷凍のタコを加えた 酢ダコと刺身を食べたかったのと 毎回利用する食品デリバリー会社の商品リストに日本産のタコのパックを見掛けたからだ   仕…

サンフランシスコは2日から通常通りの生活が始まった

アメリカでは11月の感謝祭からクリスマスのホリデーシーズンは 1か月以上あるが クリスマスが終わればあっという間に新年を迎える 1日は祝日だが 2日から多くの…

「一面の青空」正月元旦サンフランシスコ

冬の時期は雨が多いサンフランシスコ 年末も雨の日が続いたが 2024年1日元旦は朝から晴れ渡った   穏やかで清々しいお正月日和だ目も覚めるような青空は久し振…

サンフランシスコ ゆく年くる年 2023~2024

サンフランシスコの31日 大晦日 街は何時もの日曜日・・・・いや何時もの日曜日より静かだった スーパーマーケットも店舗も混んでいない コロナ以前はこんなだった…

「クリスマス・イブ」と「ニューイヤーズ・イブ」

今年も大みそかを迎えたサンフランシスコ コロナ感染拡大で4年間動きが止まっていた街が 今年から解放された 特に年末の次期にどれ程の人出があるかは 商売をしてい…

細やかですが・・・お正月の準備

アメリカに来てから最初の20年ほどは 仕事も忙しかったために、大みそかは仕事で大忙し 年が明けても店の中には多くの人が溢れていた 仕事が終わって家に帰るのは年…

この時期シシャモ（カナダ産カプリン）が美味しい

居酒屋の人気メニューで 人気のあるシシャモ、今年は不漁続きで漁獲量は激減していると聞く 豊洲の卸価格を見ると 年末28日価格で最安値が1匹 108円 最高値が…

おせち料理を作ってみよう

クリスマスの終わったアメリカでは 特別に新年を迎える準備は無い 31日 ニューイヤーイブ（大晦日）は各所でパーティーが開かれ 大いに飲んで踊って新年を迎える …

アンデスの恵みに育まれた「ブラック・ウィスキー」を飲んでみた

先日4年ぶりに参加したクリスマス・ディナー 誘いの電話口で「面白いウィスキーがあるから・・・来てください」という義弟、 ペルー産で今注目されている新しいウィス…

25日クリスマス当日は穏やかな良い天気となった

アメリカでは24日クリスマスイブに家族で集まり 夕食を取りプレゼントの交換が一般的だ 翌日の25日は 家族でランチを取るケースが多いだろうと思う。 24日に比…

クリスマスイブは1日寿司の日だった

コロナ前は毎年義弟の家で家族と友人が集まってのクリスマスが恒例だったがここ4年も感染症のために皆が集まることが出来なかった今年は久し振りで皆が集まった義弟のリ…

今日はクリスマスイブ

24日はクリスマスイブ ホリデイシーズンと言っても殆どのお店はオープンしている 時間制限があるので、午後の早い時間で締める そして翌日の25日は大手のお店は殆…

サンフランシスコ 冬の名物 ワタリ蟹

今週末は何処のショッピング施設は大混雑してる 特に食料品関係はクリスマス前の最後の週末になるからだ 通常はこの週に買い物はしない 何故なら何でも高くなる（クリ…

アメリカでは立冬と冬至の区別が無いのかな・・・？

12月に入り夜明けが日に日に遅くなっていることを実感するが 日本のカレンダーでは12月22日が冬至アメリカのカレンダーでは12月21日が First day …

近くの「Bento」屋さんに行ってみた

現在のアメリカでは 数多くの日本語がそのまま英語になっている 特に飲食関係は顕著だ 例えば Sake, Wasabi, Sukiyai, Tempra など …

去年のクリスマスはペルーだったな～～

時間の経つのが早い・・・ と昔し年寄りからよく聞いたセリフだが（笑） 実際に体験している自分が居る  昨年2022年の11月23日から奥様の故郷ペルーに帰省し…

日本国内のホテル代が大都市を中心に爆上がりしてた・・・

東京の友人からメールをもらった 現在友人は地方都市に引っ越して時々東京に出て来る生活を送っているらしい 自然豊かな地方の生活は大いに気に入っているようだが・・…

（要注意）Covid19は終息していない！

今年に入り コロナ感染症の患者数や死者数が新聞で表示されなくなり 何となく「コロナ感染症は終息した」と思っていた人は多いだろう  しかし・・・・実際は終息どこ…

大谷翔平のドジャース入団記者会見を見て・・・・

14日午後3時から ロサンゼルスにあるドジャース球場で行われた 大谷翔平選手の入団記者会見には 日米の報道陣や野球関係者が400人以上集まったと報道されていた…

コーヒーショップは朝が早い

セミリタイアして発見できたことは 数々あるが・・・・・ 家の近くのコーヒーショップがこんなに朝早くからオープンしていたとは気が付かなかった  元来レストラン関…

冬ゴボウの香りが嬉しい「牛肉のしぐれ煮」 男子の食卓 その17

私の記憶では「冬野菜は香りが良くて美味しい」 これは厳しい季節になるほど、野菜が本来持っている生命力が増し ”香りが立つ”のでは と勝手に解釈している。 アメ…