大豆100粒運動forHighSchool&ジュニア豆腐マイスター講座について

本日から鹿児島で、日本学校農場クラブ全国大会が開催されます。 全国の農業高校の生徒、先生、関係者の皆さんが一堂に会して、全国の予選を勝ち抜いたプロジェクト発表…

4月13日

今日は4月13日。 2009年 9年前『豆腐業界を活性化したい！元気にしたい！』と言ったらお前はアホか、そんなのできるわけない！と言われた。 2010年 8年…

お豆腐屋さんが輝く日！ニッポン豆腐屋サミットと全国豆腐品評会。

9月30日、10月1日、東京上野東天紅にて。第7回ニッポン豆腐屋サミットと第3回全国豆腐品評会が無事に終わりました。  まずは第3回全国豆腐品評会、  結果は…

TOFUPROJECT2017

9月5日に誕生日を迎えました。facebookで多くの方にメッセージを頂きました。やっぱり嬉しいですね、こういうの。 昨年の誕生日、facebookでこれまで…

【『おとうふ工房いしかわさんの偽装豆腐』の記事は個人の価値観に基づく中傷記事のようなもの

イオンの偽装豆腐の記事と同じ筆者のブログにおとうふ工房いしかわさんの偽装豆腐と書かれた記事もありますね。こちらも読まれた方も多いと思います。こちらも皆さんから…

ほんものの豆腐とはなにか？~『イオンの豆腐は偽装？』の記事に感じる違和感~

最近話題になってたイオンの偽装豆腐という記事の件。 あの記事は多くの方が共感し、シェアしている一方で、違和感を感じている方も多くいるようでそういうみなさんから…

あけましておめでとうございます！今思っている事。

あけましておめでとうございます。2017年、今年もよろしくお願いいたします。 すっかり遅めのスタートとなりますが、本日1月5日から活動開始です。faceboo…

強さ、悔しさが世界に誇れる豆腐をつくる！~第2回全国豆腐品評会を終えて～

第2回全国豆腐品評会が10月15日、16日熊本で開催されました。 出品数は108点、全国各地で開催された地方予選(出品数680点)から勝ち抜いた豆腐ばかり。最…

エリカ・アンギャルさんとのコラボ講座『豆腐&ビューティーライフアドバイザー認定講座』概要

＜豆腐&ビューティーライフアドバイザー認定講座とは＞豆腐は日本人にとって美容や健康の最大の味方。ただし、効果を最大にするためには豆腐だけではなく、食べ合わせる…

旨い豆腐を決める品評会、中国四国予選会結果速報

6月26日、ホテルサンルート瀬戸大橋にて、旨い豆腐を決める品評会、中国四国予選会が開催されました。その結果を掲載いたします。＜最優秀賞＞金賞：㈲村のおっさん「…