今日の夕飯

うなぎ。

今日の夕飯

キーマカレーに、コールスロー、アサリとトマトのスープを合わせました。カレーにはサフランライスを添えて。具はいつものナスなどの他に、ブラウンマッシュルームとグリーンピースを入れています。

ロイヤルホストのアサイーバフェ

先週土曜日、花見をかねて近所に散歩に行って来ました。桜はちょうどきれいで、しばらく歩いてお腹がすいたので、ロイヤルホストでひと休み。お気に入りのアサイーバフェを頼みました。芋みたいな不思議な風味、結構好きです。

OGGIのチョコレート

一週間ほど前、目黒川に花見に行った帰りに、目黒川沿いのチョコレート店、オッヂに寄って来ました。ここはコクのあるダーク系のチョコレートがおいしいお店。私はオレンジピールのチョコがけが大好きで、機会があると買っています。他にはパウンドかのようだ

テキサスバーガー

2週間ほど前、テキサスバーガー復刻だったときに買ってみました。なにしろはじめの時はいつ買いに行ってもいつも売切れだったので。女性からは味が濃い！と言う感想を何人からか聞いていたのですが、自分が食べてみた限りではおいしかった！バンズが3枚なの

テキサスバーガー

2週間ほど前、テキサスバーガー復刻だったときに買ってみました。なにしろはじめの時はいつ買いに行ってもいつも売切れだったので。女性からは味が濃い！と言う感想を何人からか聞いていたのですが、自分が食べてみた限りではおいしかった！バンズが3枚なの

ましゅまろ亭

風邪をひき、かかりつけの病院にいったのですが、近くにあるお店なので久しぶりに寄ってみました。ラインナップは以前とかわらず200〜350円程度のマシュマロが中心。プレーンと季節限定のゆずを買って帰りました。卵白が入っていないので、さっぱりした

ソトアヤム

昨日の夕飯。鳥手羽元を煮てカレー風味をつけ、ソトアヤムにしました。ちょうど風邪をひいていたので、栄養たっぷりで食べやすく、よかったです。

ラケルのオムレツ

昨日の夕飯。調子の悪いだんなさんが久しぶりに外出できたので、久々の会社帰りデートとなりました。隣駅の駅ビルに入っている、オムレツのラケルでディナー。といっても、メニューって昼と同じなのですね。私はオムレツ、ラケルパン、チキンソテー、ジャガイ

今日のスカイツリー

今日は少し離れたスカイツリーから。

ポトフ、カキのバターソテー

3月14日の夕飯。日曜は大量の汁物を作って平日に備えるのですが、今週はポトフにしました。いつもならここで終了なのですが、今日はスーパーで美味しそうだったカキをソテーにしてみました。カキは塩で汚れが取れるまで洗い、水洗い後に水気をよく取り、小

アサリと菜の花のペペロンチーノ

3月14日の昼食。先日使ったアサリがおいしかったので、またアサリ料理が食べたくなり作ってみました。アサリに合う春の食材は何かと考え、アサリを合わせることに。菜の花は茹でて冷水で冷やして一口大に切る。フライパンでニンニクと鷹の爪とオリーブオイ

牛角で夕飯

3月13日の夕飯。外出したついでに夕飯も外で済ませました。肉が食べたくて牛角に行ったのですが、なぜだかこの日は激混み！普段はそうでもないお店なのですが…メニューも、私の一番好きなロースがない、キリンフリーがない、など、品切れが多く、また注文

白金高輪キフキフ

3月13日の外出。久しぶりにだんなさんと外出しました。白金に用事があったので、帰りに白金高輪駅2番出口直結の区民センターのようなところに併設されているフランス料理店でお茶を。フランス料理店とはいえ、居住まいは普通のカフェのようで、気軽に入れ

焼きたてパンのある食事

3月13日のブランチ。コーンミールパン、キャロットスープ、ハッシュドポテト、レタスとプチベールのサラダ、イチゴ。ハッシュドポテトのレシピは試行錯誤しましたが、擦り下ろしとみじん切りのジャガイモに塩コショウしたあとキッチンペーパーで少し水気を

アサリキャベツ蒸し

3月12日の夕飯。ご飯、豚汁、アサリキャベツ蒸し。早くも春キャベツと旬のアサリが売っていたので、タジン鍋で蒸してみました。春キャベツ半分、アサリ1パック、酒、ショウガ、ニンニクで蒸し、アサリが開いたら醤油ひと匙をたらします。これが予想以上に

豚汁とカツオのたたき

3月11日の夕飯。豚汁、カツオのたたき、ご飯。豚汁は鰹節や昆布を入れず、豚肉と根菜の出汁を生かします。具は豚肉、ダイコン、ニンジンと、手に入った食材適当に。今回は豚肉、ダイコン、ニンジン、ゴボウ、油揚げ、コンニャクです。豚肉をゴマ油で炒める

カレーもやし

3月10日の夕飯。カレーが2人分には足りないくらい残っていたので、ナンプラーを足して水でのばして片栗粉を足して、茹でたもやしにあんかけ風にかけてみました。あとは出来合いのチキンスペアリブとスープ。まあまあのお味でした。

キーマカレー弁当

昨日の残り物のカレーを弁当にしました。カレーは作るたびにスパイスの種類を増やしているので、会社なのに食べると汗が出てきます。でも胃の調子がよくなる気がする薬膳メニューです。

マックのハワイアンバーガー

3月5日の夕飯。夕飯の食材は買ってあったのですが、帰りの電車で隣に座ったパンクな青年が持っていたマックの良い香りにつられて、うっかり自分もマックを買ってしまいました。せっかくだからと期間限定のハワイアンバーガーセットにしたのですが、これが大

かゆさんちんのお粥

昼から小田急線に乗らなければ行けなかったので、新宿駅でお粥を食べました。パクチーが利いたアジアン風味でおいしかったです。

ひな祭りのちらし寿司

3月3日の夕飯。ひな祭りなのでそれらしいメニューを。ちらし寿司、はまぐりの潮汁、菜の花のおひたし、雛あられ。帰ったのが遅かったので、ちらし寿司は簡易版。ご飯を軽い味のすし飯（ご飯1.5合分に、酢大さじ1、砂糖を酢の半分、塩少々）にして、ゴマ

海鮮丼

3月2日の夕飯。久しぶりに早く帰ったら、スーパーに美味しそうな刺身が色々と。アジのたたき、マグロのたたき、ゴマ、三つ葉、シソ、ツマなどをたっぷり乗せて海鮮丼にしました。水にさらした新タマネギとカイワレにポン酢とカツオ節をかけたサラダも美味し

鶏のハーブ焼き

3月1日の夕飯。鶏のハーブ焼き、サラダ、スナップエンドウ、ご飯、スープ。ハーブはベランダで育てている、ローズマリー、タイム、パセリ。

今日の弁当

3月1日の弁当。チキンライス、キャベツとツナのサラダ、オニオンスープ、みかん。

テールスープのランチ

行きつけのカフェでお昼。新メニューのテールスープを頼んでみましたが、少し味が濃くて残念。ハーブティーはレモングラスたっぷりで美味しかったです。

くず湯

材料：1人分 くず粉 小さじ2 砂糖 小さじ2 水 小さじ2 そのほか好みでゆずなどのジャム、しょうが、抹茶、砂糖の代わりに黒糖など。作り方： 1．材料を全て混ぜる。このとき、水は粉類が溶けるギリギリの量にすること。少ない

ハッシュドポテト

材料：(4個分) ジャガイモ (男爵) 2個 塩、コショウ 少々 小麦粉 少々作り方： 1．ジャガイモは皮をむき、1/2個はすりおろす。残り1個と1/2個は千切りにする。 2．1を全てボウルにいれ、塩、コショウと粘り

ゆず茶の作り方

冬になると色々な喫茶店で飲むことができるゆず茶。作り方は簡単なので、我が家のレシピを紹介します。材料：材料(200mlビン1本分)ゆず 4〜5個氷砂糖 適量作り方：1．ゆずは縦半分に切り、スプーンで中身をかき出します。中身は茶漉しなどに入れ

新宿ねぎし

牛タンのお店。牛タンは柔らかくて、テールスープは生臭くなくておいしい！薄味で好みの味でした。もちろん青唐辛子の味噌漬けもついています。