今月は、贅沢にさぬきのめざめを使ったメニューです。*さぬきのめざめとは、香川県オリジナル品種のアスパラガスです。 さて、メニューです。今月は主食に悩み【ナン】…
うどん県よりうどんだけじゃない香川県情報配信中♪
H15年 なぁ〜ちぇをOPEN。 本格的に念願のケーキ教室を開く。 その後、日本野菜ソムリエ協会認定料理教室開講。 現在は、なぁ〜ちぇケーキ教室・野菜ソムリエとして料理教室・レシピ開発・フードコーディネーターとして活動中。
昨日から朝採れトウモロコシの共同購入が始まりました!トウモロコシごはんどうやって炊いていますか?豪快にそのまま1本入れて炊いてみませんか? 炊きたてでコーン…
夏休み自由研究題材にいかが?【防災クッキングでランチを作ってみよう!】 ◆日 程:8月8日(月)10時40分~13時前(受付開始10時30分)◆場 所:高松…
【トウモロコシ】 世界三大穀物の一つトウモロコシ。日本では、穀物の代用とされることは、あまりありませんが、イネ科の植物です。野菜に比べ、炭水化物や食物繊維が豊…
【冷蔵庫神話】について『とりあえず、冷蔵庫に入れておけば大丈夫。』→これ、結構ありませんか?まぁ、確かに温度は一定に保てますが(詰め込み冷蔵庫でなければ・・・…
先日、JA香川県 太田女性部の皆さんで料理教室でした。毎年数回伺っているのですが、今年も会えた~!、先生に会うと元気出ます!と、言ってもらえるのですが、それ!…
こんなコラボ講座を開講します!【かしこい食べ方講座 vol.4】 内容:野菜ソムリエによる野菜の栄養素を最大限に活かした調理法『夏野菜版』簡単で効率的な野菜の…
今月末でついに終わるイチゴ。今期もいっぱい楽しませてもらいましたが、やっぱり寂しい!!がー!香川県産 マンゴー開始しました。ケーキ教室で大人気のマンゴーレアチ…
野菜ソムリエ料理教室 7月は、三豊ナスにスポットを当てて色々な食べ方をご紹介します。 三豊ナスは、三豊地域では昔から食べられていた伝統野菜ですが、こんなに狭い…
いつも なぁ~ちぇ公式ライン@のみで募集する共同購入のご案内ですが、今回は、ブログでもご案内、メールでも受付ます。資材不足で出荷出来ないビワのお助けです。毎年…
そろそろ高松も梅雨入りでしょうか?梅雨って夏に本格的に暑くなるまでの訓練の季節なんです。しっかりと汗をかく練習をして、本格的な暑さに身体が対応出来るように。だ…
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今月は、贅沢にさぬきのめざめを使ったメニューです。*さぬきのめざめとは、香川県オリジナル品種のアスパラガスです。 さて、メニューです。今月は主食に悩み【ナン】…
昨日、今日で入学式も終わりでしょうか?今朝は、旗振りからスタート。勝手に挨拶運動をしているのですが、新JKらしきお二人が挨拶をしてくれて、すがすがしい1日のス…
春休み始まってすぐに大阪フルコースポケセン(ポケモンセンター)に海遊館、レゴらんど餃子を作りたい!っと挑戦しお友達とイチゴ狩り大型のお休みには、必ず一緒に行っ…
新ジャガイモでお魚を包んだお料理我が家の名もなきメニューですが。。。ご近所のスーパーはお魚が安い!ぼらって泥臭いイメージがあるから??でも、この時期は美味しい…
春休みもあと1週間。半分終わりましたね~あと少し? 春休みマイ弁当教室!小さな小さなお弁当箱に・から揚げ・春雨サラダ・ブロッコリーとレンコンのサラダ・野菜たっ…
春からの新しい習いごとにケーキ教室は、いかがですか?な~ちぇは、ちょっと変わったスタイルのケーキ教室です。参加者が選択したケーキをそれぞれ作るので、同じケー…
こんな立派なイチゴをえーーーソースに今月の野菜ソムリエ料理教室は、、、自宅再現が難しいかな~作り方は、どれもいつも通り簡単なのですが。。。お高いイチゴちゃんを…
無事にホワイトデーに8歳に!当日、ケーキ作りがギリギリで…キャンドル買い忘れにも気付き…かなりバタバタでしたが、なんとか無事に。プレゼントは、2月から前倒し…
4月野菜ソムリエ料理教室スケジュールアップしました。来月は、私も大好きなアスパラガス「さぬきのめざめ」→香川県のオリジナル品種をたっぷりと使ったメニューをご紹…
春休みチャレンジ子ども料理教室日 時:3月31日(日)10時~12時場 所:高松市上福岡町2005-22対 象:年長から小学生 内 容:マイ弁当をつくろう!具…
2月子どもチャレンジ料理教室「中華に挑戦しよう!」・春巻き2種類・中華サラダ・パッククッキングごはん・ふんわり卵のかきたま汁・お楽しみデザート 食材のカットか…
今月は、チョコレート月&いちごの美味しい季節で『レガーロ』を受講される方が多かったです!春からの新しい習い事にケーキ教室はいかがですか?今ならイチゴのケーキで…
【野菜ソムリエ料理教室】今月は、遅くなりましたが野菜ソムリエ料理メニューご案内します ロマネスコにスポットを当てたメニュー構成です。野菜ばっかりに見えますが(…
遅くなりましたが、3月レッスンスケジュールのご案内です♪今年のイチゴは、特に美味しい。銀座千疋屋に納品している契約農家さんのいちごを贅沢に使ったフルコースメニ…
バタバタな日々が続き、久しぶりのブログ更新になってしまいました(-_-;)3連休は、子どもバレンタインレッスン。たくさんのご参加ありがとうございます! とにか…
先日、ご夫婦で【手ぶら味噌教室】にご参加くださいました。 毎年、奥様が一人で作られていた味噌。昨年から2セットに増やして、大変!と言われていたので、ぜひ、ご主…
2024年初野菜ソムリエ料理教室レッスンです。小豆がゆを中心に。小豆がゆと言っても小豆ごはんに近いかな!!お米より小豆の量が多い小豆ごはん。焼き餅をのせます…
鏡開きそろそろ本格的に2024年スタートですね。13日から「な~ちぇ」でもレッスン開始です!1月野菜ソムリエ料理教室では、小豆粥に副菜をちょこちょこと。 ま…
久しぶりの新作ケーキです。年末に高級ピスタチオペーストを購入しました!!「ピスタチオケーキ」15cm 受講料¥3,800 ピスタチオの香ばしいスポンジにバター…
2月12日(祝)10時~12時子どもバレンタインケーキ教室開催します。ラッピングしてお持ち帰りです!友チョコにいかがですか?何個作る?必要なの?で大きさを変え…
ケーキ♡何でもない日だから贅沢だよねー。というお話から、最近のケーキは高くて買えない!という話や… 特別な日にケーキは、絶対にあり!だけど、何でもない日にケー…
な~ちぇケーキ教室には、抹茶好きが多いです。よく言われるのが、ケーキ屋さんに抹茶のケーキがあまりない!確かに!!抹茶好きしか食べられない(笑)濃厚抹茶ケーキ…
先週より始まりました 野菜ソムリエ料理教室。メニューのご紹介が遅くなりました(-_-;)今月は、素材を活かした 『おうちイタリアン』です。オリーブオイルは、…
【な〜ちぇ5月レッスンのご案内】 5月こそ、一年で一番体調を整えなければ、心身ともに不調になる月です。作るの面倒!という方に!パッククッキングをご提案します。…
春休みがやっと終わり、バタバタとした日々です…ブログ更新が滞っておりますが、日々レッスンや打ち合わせ、息子!に必死です(-_-;)さて、小学校始業式のめでたい…
一般社団法人パッククッキング協会ジャパンとしての初イベント! 防災パッククッキングをこどもはじめてごはん作りの体験にしませんか?できた!を育む調理体験。春か…
一般社団法人パッククッキング協会ジャパン5月8日にHP公開予定ですが、その前にインスタグラムを開始しました。こんなレシピやこんなの!パッククッキング(袋調理)…
丸い イチゴのミルフィーユを作りました♪6人でワイワイ作成。イチゴを切ったり、生地を伸ばしたり、ハンドミキサーで泡立てたり。それぞれのやりたい!を大切に。 ★…
先日、息子が7歳に。この1年で身長は7cm伸びました!写真を見返すと… 毎日、自分で洗濯物の山から服を取り出すため(-_-;)ほぼ2着を着回す日々(-_-;)…
大好きな季節です。アスパラガス。香川県のオリジナル品種 さぬきのめざめは、今や全国からもお取り寄せさせるなど、有名になりました! 今月の野菜ソムリエ料理教室で…
新しく丸亀に移転OPENされる 四国ガスさんのショールームで野菜ソムリエ料理教室を開講します♪ 日 程:3月24日(金)10時半~13時15分 内 容:旬の春…
認定NPO法人わははネットさんが発行している『おやこDEわはは』106号でおやさい大好きコーナーを書かせていただきました。 野菜を擬人化して、野菜の気持ちを…
本日、3.11県下でかなり防災に力を入れて取り組まれている 西村ジョイさんの『防災&防犯フェア』で防災時に使える調理法としてパッククッキングをご紹介しました。…
久しぶりに自家製ぬか床教室開講します。冷蔵庫で作る手軽なぬか床。置き場所に困らない。湿気の多い香川県では作りやすい方法です。そして、ぬか床で楽しいのが、チーズ…
3月11日 西村ジョイ成合店さんで『防災&防犯フェア』が開催されます。 私は、その中で防災パッククッキングの実演講座を開催します。予約なし、当日参加可能です…
春は、やっぱり気忙しいですね~。体調など崩されていませんか?少し早めに4月のレッスンスケジュールのご案内です♪野菜ソムリエ料理教室では、『おうちイタリアン』メ…
昨日は、中学生男子が、お母さんのためにケーキを作りに来てくれました♪ 素敵すぎますよね~!中学生って反抗期じゃないの??素直すぎる。ちゃんと話しかけたら応…
野菜ソムリエ料理教室で発行しているポイントカード。皆さんすごーく貯めてるんです!!もう3枚の方が何人も!で、最近交換ラッシュです。ポイントカードは、1枚で→シ…
2月野菜ソムリエ料理教室空き状況『おうち中華』です♪キャンセルも出ましたので、再募集します!! どれも手軽にぱぱっと作れるメニューばかり。・菊菜のニンジンドレ…
週末になったら、息子より請求書をもらいます。1週間のお手伝い金額の請求。お洗濯たたむ10円お風呂掃除10円まとめて1週間分請求してもらうことにしてます。家で進…