久々の投稿 2号店拡大工事完了

南草津店が1号店と同じように広くなります大家さんが隣で事業をされていたのですが、社員さんが1名やめたそうなのでお店に一つ空が出るとのことでしたですのでお借りして壁ぶち抜いて広くすることにしました。今回も小西工務店さんにお願いしてできるだけあるものを使いながら拡張工事費用を抑えてもらいました。毎回小西工務店様には感謝です。仕事が早いですよーもし、リフォームや店舗工事などをお考えならおすすめです。紹介も...

出産祝いいただきました

5月22日 22時23分 待望の第2子誕生いたしました。看護婦さんも空気読んで22時22分とかにしてくれてもええのに・・・とか思いながら。。。常連のM様から出産祝い頂きました。にっこりとほほ笑んでおります（？）最後はおねーちゃんと2ショット。さてさて、2号店ではセットのバケット食べ放題はじまりました。525-0059草津市野路8丁目19-15-102 パレットパーク102魔法のパスタ南草津店TEL 077-596-5096上がフィッ...

お花いただきました

ひっそりとオープンした2号店ですが、守山店の常連さんがお花持ってきてくれました。ありがとうございますこの丼に挑戦したい↓...

2号店開店

ついに2号店が開店しました。こちはらは守山店と違って石焼生パスタ専門店となっております。メニューも36種類と豊富です。2号店開店までにどれだけの書類を書いたことか・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・学校卒業するバイトちゃんと話をしました。看護師になりたいらしく、めでたく国家試験も通過。おめでとう！！僕：：「ダッシー（その子のあだ名）卒業旅行どこいくの？」ダッシー：：「九...

2店舗目進歩状況

2店舗目開業決定しました。場所は南草津です。パレットパークという建物になります。やっとこさ、内装図面も決まり、、、これから内装や配置のしっかりとした打ち合わせになります。とりあえず、たたき台の内装図面。ところで、、1/2日におチビが自分でまき散らしたおもちゃの上を走って転倒。今まで聞いたことのないような泣き方をしたので、救急病院に（その日はたまたま家の隣だったので助かった。）レントゲン撮ったらヒビ...

忘年会開催‼とお知らせ

久々の記事更新です。忘年会開催しました。今回は社員の樋口君がすべて料理を担当しました。ホテルで長年シェフをしていたので、今回は普段食べれないような料理を作ってもらいました。僕はビールを飲む係です。ローストビーフのパイ包み焼きなども出てきました。さてさて、お知らせですが・・・来年の3月ぐらいに南草津で2号店を出すことに決定しました。すでに物件の契約はすませており、あとは内装工事にかかるだけなんですが...

沖縄人気店視察に行ってきました。

久しぶりのブログになります。社員さんが入社してくれたので、お店を任せて沖縄に行ってきました。なぜ？沖縄かというと、ネット経営コンサルの会員になっているのですが、そのお友達が沖縄でお店をしているからなのです。台風接近のため、7/10出発を7／9日に前倒しして行ってきました。上の写真は台風の日にとれた「竜の巣」写真です。パズーの台詞が聞こえてきそうですね。沖縄蕎麦の有名なお店「きしもと」に行ってきました。駐...

プティ・ルッソさんに行って来ました

お店の近くに新しく、イタリアンとフレンチの融合したお洒落なお店が出来たので従業員の皆さんとお食事会に行ってきました。うちの店とは違って、お洒落すぎる外観です。うちは吉牛みたいだしね♪記念撮影がてら、みんなを写真に撮ったら楽勝で顔を隠されました。まずは前菜から、生ハムとカポーナータではなくラタトィユ、この辺の言い回しがフレンチポイですね。さっぱりとしてておいしい。アユのコンフィイです。ソースの名前は...